发挥资源优势，加强科技创新，拓展销售渠道……作为浙江省高质量发展建设共同富裕示范区的重要组成区域，近年来，衢州市创新生态价值实现机制，多管齐下打破传统农业发展瓶颈。如今，衢州鱼子酱产品走出国门，曾经的“洋玩意”成了名副其实的“中国新特产”；NFC胡柚果汁走俏市场，胡柚成功从初级农产品变为高附加值产品……生态资源产业化开发的“衢州模式”已经形成。立足资源优势，因地制宜发展特色产业　　鲟鱼卵腌制而成的鱼子酱，形状圆润饱满，色泽透明清亮，由于具有较高的营养价值、独特的风味以及供应的稀缺性，长期被视

　　拆包装像“闯关游戏”，纸箱里面是泡沫盒，泡沫盒里有礼盒，礼盒里面是铁盒，铁盒里面还有拉菲草和塑料袋……商品包装追求“高端”“奢华”，看似精美，实则无用，令消费者备受困扰。　　前不久，中国消费者协会等7家协会联合发出倡议，反对商品过度包装，推动绿色文明消费，确保商品包装合规合理。有数据显示，我国包装废弃物约占城市生活垃圾的30%—40%。仅纸制包装，每生产1吨就需消耗约20棵树龄20至40年的树木和500吨水资源。商品过度包装，拆封即被丢弃，助长铺张之气、奢靡之风，也造成资源浪费、环境污染。遏

　　当“吃”超越果腹之需，“玩”不止于娱乐之乐，两者的深度融合正催生全新的消费生态。近日，工业和信息化部、商务部、市场监管总局联合启动为期7个月的2025“吃货季”食品提质扩需工作，全方位扩大国内食品消费需求。其核心举措“食玩共生·培育新场景”，明确提出通过打造企业特色休闲空间、研发“网红”地方特色食品、拓展城市美食圈消费新场景，加速食品工业与休闲产业的创新融合。当生产与消费的边界被打破，食品工业与休闲文旅的联姻将充分释放消费潜能。体验式消费兴起多元形态拓展新消费场景　　食玩共生·培育新场景”是

　　今年入夏以来，极端高温再度成为公众生活中的高频热词。中食智库专家、中国女医师协会急诊专业委员会委员、哈尔滨医科大学附属第一医院急诊内科副主任医师尹蕾蕾表示，今年以来，多地刷新高温纪录。而在医院的急诊室里，高温中暑的人越来越多，特别是热射病患者数量也在快速激增。预防热射病远不是一句“少出门”那么简单，应通过合理的生活方式调整、主动补充水分、加强营养以及对高风险人群的针对性照护，建成一套完整的防护体系。尹蕾蕾，中食智库专家、中国女医师协会急诊专业委员会委员、哈尔滨医科大学附属第一医院急诊内科副主

　　自2022年以来，我国粥品市场规模保持稳健增长，近年来，一些新兴的连锁粥品品牌不断涌现，展现出强劲的门店扩张活力。日前，红餐产业研究院发布的《粥品品类发展报告2025》（以下简称《报告》）显示，去年粥品市场规模达483亿元，同比增长3.9%，预计今年有望达到500亿元。业内人士指出，当前，粥品赛道呈现品类细分化与融合化趋势，未来，品牌需要通过标准化与差异化并重、优化外卖体验等举措，不断提升品牌竞争力。市场规模稳健增长　　《报告》显示，喝粥文化在我国历史悠久。考古发现，距今8000年前已出现谷

本报记者  刘  艳　　随着人口的增长和城市化进程的加快，畜牧业的可持续发展面临着严峻考验。我国作为畜牧业大国，饲料资源短缺、劳动力老化等问题日益突出。如何确保动物获得精准营养，提高生产效率，降低生产成本，进而推动养殖业的少人化、无人化发展，成为摆在科研人员面前的重大难题。农业畜禽身份认证AI模型技术、动态3D体态捕捉与重建技术、非应激标准化智能测定技术……青岛滨海学院信息工程学院教授孙贺带领其团队研发出一系列人工智能技术应用，实现了生产性能的高效测定，提升了种畜禽选育准确率

　　随着生活节奏的加快，许多人对奶茶、炸鸡、麻辣烫等高油高脂食物情有独钟，与此同时，很多人也无暇顾及日常运动和锻炼。对此，黑龙江省医师协会消化内科专业委员会委员、哈尔滨医科大学附属第二医院消化科主任医师宋吉涛提醒说，体内过量的脂肪会让身体发生一系列糟糕的生理变化，其中首先受到波及的，便是肩负营养摄取与废物排泄重任的消化系统。肥胖会侵害身体的“营养加工厂”　　当肥胖对身体产生一系列影响时，食管是最先被波及的，因其是食物从口腔通向胃部的“咽喉要道”。宋吉涛解释说，在肥胖群体中，腹腔内过量堆积的脂肪会

　　本报讯  （记者 周岩）《围孕期叶酸营养管理指南》《孕期营养风险筛查技术要求》两项团体标准近日在北京发布。两项团标均由中国医药教育协会、中国医学科学院北京协和医院牵头，联合全国23家权威机构专家共同编制。　　“围孕期是指孕前、孕中、孕后一段特殊时期，开始准备或计划怀孕就进入了围孕期，直到哺乳期结束。”中国医药教育协会终生荣誉会长黄正明在《围孕期叶酸营养管理指南》（以下简称《指南》）团体标准发布会上介绍，围孕期是女性生命中一个极为特殊的阶段，这一时期女性的身体和生理状态都处于快速变化

　　今年的夏收迎来尾声，不少乡亲在朋友圈晒出一捧捧新麦。对农民来说，大半年的辛劳有了着落；对国家而言，夏粮丰收了，全年经济就托底了。　　近年来，国际粮食及重要农产品供应格局持续动荡，凸显粮食安全重要性。夏收是全年粮食生产的重头戏，夏粮产量约占全年粮食总产量1/5，其中九成以上是小麦。有人疑惑，年年夏收，为何年年都在“抢收”？要看到，我国小麦产区分布较广，麦子由南往北梯次成熟，时空跨度大。而且小麦从蜡熟到完熟，不过三五日，适收窗口期极短。打赢夏收这场硬仗，必须快马加鞭。　　今年入夏以来天气多变，集

本报记者  孟小平  通讯员  武跃林　　夏日炎炎，山西省朔州市右玉县的广袤原野被一片生机勃发的浓绿覆盖。近年来，右玉县立足光照充足、昼夜温差大的气候优势，将葵花产业作为调整农业结构、促进农民增收致富的特色主导产业进行重点扶持。经过多年的精心培育，右玉葵花籽在市场上赢得了良好的口碑，成为右玉农业的一张“金名片”。　　连日来，在右玉县牛心堡乡天植源种植专业合作社的千亩葵花基地，整齐的田垄间，一株株向日葵苗奋力舒展叶片，汇聚成一片生机盎然的绿色海洋。两个月后，这片海洋将

本报记者  王继发  蒋俊伟  通讯员  蒲洪旭　　朝天核桃、高山蔬菜、河谷食用菌……位于大巴山深处、嘉陵江畔的四川省广元市朝天区，近年来以特色产业为抓手，将生态资源转化为经济优势，书写有机产业发展新篇章，走出了一条经济发展与环境保护融合互促、高效持续的发展之路。　　朝天核桃有悠久的种植历史，自古就是当地百姓的重要经济来源。进入21世纪后，朝天区政府把核桃种植纳入产业发展的重要日程，制定发展规划，组织科研机构，开展良种选育、栽培及推广核桃优良品种。经过多年

　　近年来，浙江省湖州市长兴县围绕粮食稳产增产目标，完善农田水利建设，提高抗旱防涝能力，增强土地的利用率和产出率，促进农民增收。　　图为近日，在长兴县虹星桥镇蠡塘村，农民抢抓农时，忙着起秧、插秧，田间地头一派繁忙景象。　　陈海伟  摄 《中国食品报》(2025年07月02日01版)　　( 责编：罗 晨)

本报记者  罗  晨　　近年来，在国家大健康战略的推动下，食药同源市场规模越来越大，不仅是养生品增速最快的细分行业之一，也成为大健康产业最具发展潜力的领域。为积极落实《“健康中国2030”规划纲要》及《“十四五”国民健康规划》，提高人民健康水平、发展健康产业，6月29日，以“承古方食药精髓，启新技康养征程；防未病古韵焕彩，战慢病数智赋能”为主题的食药同源主题研讨会暨中国食品报社食药同源研究院启动仪式在北京举行。会议由中国食品报社指导、中国食品报社食药同源研究院主办、中食益者（

　　粮食主产区与主销区经济社会发展差距日益扩大，已成为影响国家粮食安全的潜在隐患。据了解，一些主销区到主产区建立优质粮源生产基地，这一被称为粮食“飞地”的区域合作创新模式，构建起产销区优势互补、风险共担、利益共享的新格局，有望破解产销区省际横向补偿难题，成为保障粮食安全、促进区域协调发展的重要抓手。　　北京在黑龙江、天津拥有“飞地”农场，上海在江苏、安徽等地建有多个“飞地”农场，这些跨区域农业基地的形成具有特定历史渊源。现在产销区为什么还要建立粮食“飞地”？主要是因为我国长期面临产销区结构性矛盾

　　江苏省出台《“新农人”培育三年行动计划（2025—2027年）》；浙江省实施现代“新农人”培育行动，打造以千名“浙农英才”、万名乡村产业振兴“头雁”、十万农创客、百万现代“新农人”为主的乡村人才矩阵；安徽省成立全国首家省级“新农人”协会，为全省返乡创业人才搭建服务乡村振兴的专业化、知识化、年轻化交流合作平台……近年来，我国各省不断完善乡村人才培育和发展机制，在实施乡村振兴人才支持计划、加强农民技术技能培训、壮大农村各类专业人才和实用人才队伍方面取得显著成效。近日，农业农村部对十四届全国人大三

　　本报讯  （记者 罗晨）商务部新闻发言人何亚东在近日举行的例行新闻发布会上介绍，截至6月24日，全国22个地区已经开展了225场外贸优品中华行活动，参与外贸企业和采购商超过1.9万家，成交额248亿元。　　他表示，今年以来，商务部组织外贸优品中华行活动，发挥我国超大规模市场优势，帮助外贸企业拓内销，取得了积极成效。这些成效可以概括为3个“有效”。　　有效帮助出口受阻企业。截至6月24日，22个地区已经开展了225场外贸优品中华行活动，帮助外贸企业进入国内市场，促进稳就业、稳企业、稳

　　近年来，湖北省黄冈市英山县积极发展绿色生态农业，打造绿色生态茶园、无公害蔬菜基地等，以产业振兴推动乡村振兴。　　图为近日，在英山县金家铺镇志顺茶业生态茶园基地，村民正在手工除草。　　王江  摄 《中国食品报》(2025年06月30日01版)　　( 责编：罗 晨)

　　6月9日起，中方对沙特、阿曼、科威特、巴林持普通护照人员试行免签政策。至此，适用单方面免签政策的来华国家扩展至47个。免签“朋友圈”的扩大，彰显了我国持续推进高水平对外开放的坚定决心。随着高水平对外开放的持续推进，“中国游”“中国购”成为社交平台上的热点话题，入境消费不断升温。业内人士表示，在我国持续优化入境政策、不断扩大免签国家范围的背景下，政策带来的积极效应还将持续显现。这种内外部需求与政策诚意的良性互动，为我国入境游市场增添了热度，进一步活跃了国内文旅产业，也扩大了我国作为国际旅游主要

本报记者  朱美乔　　中药坊飘出面包香，年轻人排起长队……在全国多地，中医院和烘焙店正将古老药典中的配方转化为日常美食。这股融合中医药智慧与现代烘焙工艺的“食养革命”，正悄然改变着年轻人的选择。这种药膳面包不仅在网络上好评如潮，还成了社交媒体上的“新晋网红”。业内人士表示，未来，药膳面包或将进一步创新，融入更多的药食同源物质，以现代烘焙技术，为消费者提供多样化的健康选择。药膳面包受年轻消费者青睐　　继在中药房买酸梅汤后，追求养生的年轻人又解锁了新的消费习惯——去医院买面包。　　天津中医

　　美式咖啡锅底焦苦与牛油碰撞，现舂火锅滇橄榄酸涩交织野山楂回甘，榴莲火锅臭味与甜糯形成戏剧化反差……在传统火锅陷入“麻辣清汤二选一”同质化困局时，怪味火锅却因“反常识组合”异军突起。这些“反套路”操作精准戳中Z世代的猎奇心理，成为火锅店新的流量密码。当猎奇热度退去后，“怪味锅底”能否真正转变为成品火锅底料，是仅仅昙花一现还是能沉淀为经典？“面子”吸引消费者用“怪味”博眼球　　今年，火锅锅底“新物种”层出不穷，咖啡、榴莲、臭豆腐、牛奶等新食材的加入，让火锅底料拥有了全新的风味。　　最近较火的美式