专题分类
  • 健康饮食模式或能找回“丢失的寿命”
      饮食与健康息息相关,英国统计数据显示,不健康的饮食习惯会导致每年超过75000人过早死亡,其中有近17000例死亡归属于15—70岁年龄组。  此前,《柳叶刀》上曾发布全球饮食领域研究调查,195个国家和地区不健康饮食结构造成的死亡率和疾病负担分析显示,2017年不健康饮食导致了1100万人死亡和2.55亿人伤残调整生命年。对比发现,钠摄入过多、全谷物以及水果摄入过少是导致折寿的“罪魁祸首”。  与之相反,如果能够培养健康的饮食模式,或能帮助“脆皮”当代人找回“丢失的寿命”。  近日,《自然
    2024-01-31 0
  • 营养干预联手体力活动正面阻击肥胖
      我国超重与肥胖的发病率和增长速度均居世界首位,现已成为世界上超重和肥胖人数最多的国家。营养在某种程度上是控制或者逆转疾病的关键环节。专家表示,减重应科学、合理,通过营养手段干预肥胖症,配合体力活动的联合治疗是取得疗效和巩固疗效的保证,最终实现提高生活质量、延长生命的目的。肥胖症患者减重需要维持体重的长期管理  全国统计数据显示,2015—2019年,我国6岁以下儿童的超重率为6.8%、肥胖率为3.6%;6—17岁的儿童和青少年的超重率为11.1%、肥胖率为7.9%;成人(≥18岁)的超重率为
    2024-01-31 0
  • 肥美“唐羊”带动30万人增收致富
    本报记者  张继敏  河北省保定市唐县地处太行山脉东麓,总面积为1417平方公里,草场面积43.7万亩,其中宜牧草场面积22.5万亩左右,具备发展养殖羊业的天然环境。唐县立足本地资源禀赋,把羊产业作为农业发展的重要支撑,以全产业链思维,以农民增收为目标,深入推进肉羊规模化、标准化、产业化养殖,形成集育肥、屠宰、加工、销售于一体的完整产业链条,让羊产业成为10万多农民参与,下联农户、上联市场,既富民又富县的支柱产业。工人在进行羊肉分割转型推动产业化发展  从20世纪七八十年代唐县就开始探
    2024-01-31 0
  • 贵州:助力食企转型升级提质增效
      本报讯  (记者杜涛)在日前召开的贵州省政协十三届二次会议上,来自贵州食品行业的政协委员们热烈讨论《2024年贵州省政府工作报告》(以下简称《报告》),并结合自身实践,对今年贵州食品产业的高质量发展,食品企业的转型升级与提质增效提出建议。  《报告》提到,要做好肉禽蛋奶和蔬菜等重要农产品稳产保供,加快发展农产品精深加工,培育壮大农业新型经营主体,持续培育100家引领型龙头企业。贵州省政协委员、皇氏集团遵义乳业有限公司总经理李荣久告诉记者,贵州省乳制品产业在全国发展较为滞后,还存在乳
    2024-01-31 0
  • 四川崇州: “驯化”羊肚菌 鼓起“钱袋子”
    本报记者  王继发  蒋俊伟  近日,记者走进四川崇州天府粮仓产业园成都市尚品源生态农业有限公司看到,设施完善的菌棚内,一朵朵羊肚菌撑起褐色的“小伞”,如雨后春笋般破土而出,工人们正忙着采摘成熟的菌子,为市民新春佳节餐桌再添一道佳肴。  我国西南是野生菌的天堂。全球已知野生食用菌2500余种,我国已知约1000种,西南有近900种。羊肚菌是一种珍稀食用菌,因菌盖表面凹凸不平,状如羊肚而得名,其营养价值丰富,有“素中之荤”的美誉。过去,羊肚菌全靠野生,不能满足广大消费者的需求量
    2024-01-31 0
  • “把惠民生、暖民心、顺民意的工作做到群众心坎上”
    人民日报记者  “我心里一直惦念着灾区的人民群众。”2023年11月10日,在北京门头沟区妙峰山镇水峪嘴村考察灾后恢复重建工作时,习近平总书记对大家说,“共产党是为人民服务的党,永远把老百姓放在心中最高位置,无论是抢险救灾还是灾后恢复重建,都会全力以赴。”  时时放心不下的牵挂,始终萦绕在习近平总书记的心头。  2023年4月3日,在学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育工作会议上,习近平总书记指出:“要践行宗旨为民造福,教育引导广大党员、干部牢固树立以人民为中心的发展思想”“把惠民生
    2024-01-31 0
  • 食品安全犯罪惩罚性赔偿数额认定三要点
    罗  琦   刘  勋  食品安全民事公益诉讼惩罚性赔偿制度在落实“最严厉的处罚”要求,遏制和预防食品安全违法犯罪方面起到了重要作用。关于检察机关办理食品安全刑事附带民事公益诉讼案件应如何确定惩罚性赔偿数额,可以着重从3个方面入手。准确认定惩罚性赔偿的基础事实和赔偿基数  食品安全刑事附带民事公益诉讼案件是典型的“刑民交叉”案件,检察机关在对行为人提出惩罚性赔偿诉讼请求时,应注重公益损害的事实认定、法律依据与刑事犯罪案件有所不同。  首先,应区分公益损害事实与刑事犯
    2024-01-29 0
  • 冰湖腾鱼
      近日,由黑龙江省鸡西市人民政府主办的“鸡西兴凯湖冬捕节”在鸡西市密山市新开流景区举办,超5万名游客相聚于此,共同感受冬捕“渔歌盛事”,领略冰雪魅力。近年来,冬捕节已成为当地冬季冰雪旅游的重头名片,2015年被列入黑龙江省非物质文化遗产保护名录。图为“冰湖腾鱼”壮观场面,1500米长的大网共捕鱼约7万斤。  高伟/文  徐绍挺/摄 《中国食品报》(2024年01月29日02版)  ( 责编:高娇娣 )
    2024-01-29 0
  • 饱受争议的万亿预制菜市场路向何方
    本报记者  林  勇  近日,预制菜国家标准即将诞生的消息备受关注。有媒体报道称,预制菜国标报送稿已经出炉,最快半年内便会有结果。其中最大的亮点是禁止添加防腐剂,同时必须冷链运输。分析人士普遍认为,此举将大幅提高行业准入门槛,有助于行业健康发展,同时这也是对去年“预制菜进校园”舆情的积极反馈。  此前因没有国家统一标准,预制菜饱受争议。国标若真的出台,会对行业产生什么影响?争议不断:国家标准缺失是根本原因  对于“什么是预制菜”,社会层面一直存在争议。  近日,知名网红辛巴在
    2024-01-29 0
  • 深圳市政协委员孙亚富: 多元化、高标准打造学生优质“放心餐”
      本报讯  “三餐幸福感,四季烟火气”是老百姓的平凡生活,更是治愈人心的人间冷暖。校园食品安全作为千家万户最朴素的期待,一直以来都备受关注。1月28日,深圳市政协七届四次会议召开,深圳市政协委员孙亚富带来了《关于多元化、高标准打造学生优质“放心餐”,助推教育高质量发展》的提案,直击当前校园食品安全领域存在的现状及问题。  校园食品安全不仅关系着广大学子的身心健康,更是千家万户对学校及社会产生信任的基本准则,面对这一重要热点话题,有着多年团餐领域工作经验的孙亚富有着独到的见解
    2024-01-29 0
  • 贵州省政协委员郑久平: 出台普惠性政策,加快社区食堂建设
      本报讯  (记者 杜涛)近日,贵州省政协委员、民进贵州省委调研处处长郑久平在贵州省政协十三届二次会议上建议,出台普惠性政策支持社区食堂建设,尽快实现社区食堂的全覆盖。  社区食堂是落实全国开展完整社区建设工作的重要内容,是关系社区居民切身利益的民生实事。近年来,各地积极试点,建设了一批社区食堂,极大方便了居民就餐,切实提高了群众的获得感和幸福指数,为加快社区食堂建设积累了经验。郑久平告诉记者,目前贵州省的社区食堂主要存在试点数量少、覆盖面窄等问题,很多居民还享受不到社区食堂的便利。
    2024-01-29 0
  • 本社携手泉州大田商会开展新春慰问活动
      本报讯  (记者 张宝珊)为深入贯彻落实党的二十大精神,进一步把对困难群众的关怀落到实处,近日,中国食品报社携手泉州大田商会开展新春慰问活动。双方走访慰问福建省革命老区三明市大田县困难群众,将凝聚着爱心的暖冬物资送到他们手中,并向他们致以新春的问候。  活动期间,本社该项目负责人与泉州大田商会会长魏垂增带领商会成员一同走访慰问大田县困难群众10户,为各户送去大米、食用油、猪肉、衣服等物资及慰问金1000元。“这么冷的天,能够收到这些暖冬物资,心里暖暖的,这些东西来得太及时了,谢谢你
    2024-01-29 0
  • 饶河:电商唱响新乌苏里船歌
      开栏的话  今年是新中国成立75周年,是实现“十四五”规划目标任务的关键一年。放眼神州大地,处处活跃着各行各业劳动者的奋斗身影,处处展示出生机勃勃、丰富多彩的生活场景。  即日起,本报开设“新春走基层”栏目,记者分赴祖国各地,深入基层一线,将笔触直接延伸到社会生活的最前沿,展现村落乡间的浓浓年味,见证田间地头的点滴变化,讲述感人暖心的民生故事。本报记者  刘  彤  “赫哲人撒开千张网,船儿满江渔满仓”,黑龙江省饶河县四排赫哲族乡,是脍炙人口的《乌苏里船歌》的诞生地。龙年
    2024-01-29 0
  • “品味”文化自信,需要打响一张中国卤味名片
    本报记者  何义涛  作为中国饮食文化的重要组成部分,中国的卤味文化历史悠久,源远流长。发展至今,卤味品种繁多,冷食热食各具风味。为进一步推动中国卤味的发展,提升卤味品牌的知名度和影响力,近日,中国食品报社发起“2023年中国消费者喜爱的卤味品牌”评选活动,活动评委会通过资料分析、线上票选、实地调查等方法,对卤味市场进行了系统调研和分析。经过全国消费者投票选出,周黑鸭荣登榜首。  周黑鸭让小摊卤味走进了现代化商圈,让散售的卤味有了属于自己的安全保鲜“气调包装”,作为这个时代中国卤味的典
    2024-01-26 0
  • 创业30年,与《中国食品报》结下不解之缘
    本报记者  李苑田  通讯员  李佳俐  李红伟是延边伟业食品有限公司的创始人,也是《中国食品报》的忠实读者,30年前,她在创业初期开始读报,并不断探索有益的行业信息,也由此打开了创业之路的新大门。虽然多年过去,许多往事在她的记忆里已逐渐模糊,但和《中国食品报》的故事却始终让她无法忘怀。  在《中国食品报》创刊40周年之际,记者来到李红伟公司所在地吉林省延边朝鲜族自治州延吉市,面对面听她讲述30年创业路上与《中国食品报》的不解之缘。  说起《中国食品报》,对我的帮助
    2024-01-26 0
  • 2023中国食品行业十大新闻
      1 中央经济工作会议在北京举行  会议强调,2024年,要树立大农业观、大食物观  中央经济工作会议2023年12月11日至12日在北京举行。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平出席会议并发表重要讲话。中共中央政治局常委李强、赵乐际、王沪宁、蔡奇、丁薛祥、李希出席会议。  习近平在重要讲话中全面总结2023年经济工作,深刻分析当前经济形势,系统部署2024年经济工作。李强作总结讲话,对贯彻落实习近平总书记重要讲话精神、做好明年经济工作提出要求。  会议强调,要树立大农业观、大食物观,
    2024-01-26 0
  • 赓续传承 突破焕新 努力推动《中国食品报》高质量发展
    中国食品报社党总支书记、社长  黄国胜  40年前,在改革开放不断深入和食品产业加速发展的澎湃浪潮之中,《中国食品报》应运而生。从此,中国食品行业有了自己的专业报纸,中国的媒体行业有了食品业界的声音。  40载风雨兼程,40载步履铿锵。从最初的“一张关于吃的报纸”到今天具有影响力的食品行业全媒体平台,《中国食品报》在坚持中成长,在努力中蜕变。40年来,我们始终坚持党的领导,坚持以人民为中心,坚持扎根食品行业,坚持改革创新发展,切实履行媒体社会责任,为促进食品产业高质量发展、保障人民群众
    2024-01-26 0
  • 发挥司法服务保障作用 助力乡村全面振兴 最高人民法院发布涉农民事典型案例
      本报讯  (记者 杨晓晶)为进一步发挥司法服务保障推进乡村全面振兴、建设农业强国的职能作用,助力提升乡村治理水平,加快农业农村现代化步伐,日前,最高人民法院从全国法院报送的涉农民事典型案例中选取9个案例,向社会公布。此次发布的案例具有以下几个特点。  一是突出保护耕地的理念和要求。十分珍惜、合理利用每寸土地和切实保护耕地是我国的基本国策。耕地保护事关粮食安全、生态安全和社会稳定,坚守耕地保护红线不仅是各级政府的职责,也是司法机关义不容辞的责任。案例1促使有关部门和当地政府采取有力措
    2024-01-25 0
  • 中国食品行业月度十大新闻(2023年12月)
    本报记者  连  荷  高娇娣  1 中央经济工作会议在北京举行  习近平总书记出席会议并发表重要讲话  2023年12月11—12日,中央经济工作会议在北京举行。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平出席会议并发表重要讲话,全面总结2023年经济工作,深刻分析当前经济形势,系统部署2024年经济工作。会议认为,2023年,我国发展面临的有利条件强于不利因素,经济回升向好、长期向好的基本趋势没有改变,要增强信心和底气。会议强调,2024年要围绕推动高质量发展,
    2024-01-25 0
  • 图片新闻
      近年来,山东省乐陵市杨安镇聚力发展调味品产业,目前,已形成涵盖生产加工、冷链物流、运输包装、检验检测等环节的调味品全产业链,成为全国重要的调味品生产基地。据悉,乐陵市调味品种类达1200种,远销70个国家和地区,年产值达220亿元。  图为近日,工作人员在杨安镇调味品产业园生产调味品。  新华社记者 郭绪雷  摄 《中国食品报》(2024年01月25日01版)  (责编:顾雨霏)
    2024-01-25 0
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