热点一：食品欺诈频发——货真价实何其难？　　解读专家：陈君石，中国工程院院士、国家食品安全风险评估　　中心总顾问　　“以假乱真”“以次充好”为代表的食品欺诈，虽然不一定会给消费者的健康带来危害，但严重侵害了消费者的利益，打击了消费者对食品供应的信心，扰乱了公平竞争秩序。要通过完善法制、行业自律、科普宣传、加强监督等，共同构建食品真实性社会共治共建的良好生态。　　热点二：减油、增豆、加奶——做好健康“加减法”　　解读专家：李宁，中国食品科学技术学会副理事长，国家食品　　安全风险评估中心主任、研

本报记者  王金臣　　近年来，党中央、国务院高度重视全国统一大市场建设，部署了一系列重大改革举措。各部门各地区贯彻落实党中央、国务院决策部署，积极推进全国统一大市场建设，取得了积极成效。近期，根据中央经济工作会议部署安排，国家发展改革委会同有关部门研究制定了《全国统一大市场建设指引（试行）》（以下简称《指引》）。1月7日，国家发展改革委召开新闻发布会，介绍了深入推进全国统一大市场建设有关情况和《指引》有关内容。提出方向性、框架性指导和阶段性工作要求　　国家发展改革委体制改革综合司司长王

　　本报讯  （记者 高娇娣）日前，农业农村部发布新一批国家级品种审定公告，推出了一批优质绿色水稻、耐密宜机收玉米、高油高产大豆、优质抗虫棉新品种。近年来，农业农村部持续加强品种审定规范管理，国审品种数量自2022年以来继续保持平稳回落趋势。　　据了解，本批国审新品种中，水稻优质2级以上品种251个、占比57%，兼具优质、高产、绿色（抗病）的“三好”品种31个，耐盐碱优质稻品种4个；玉米审定推出一批耐密新品种，每亩种植密度比常规密度提高1000株、达到5500—6000株，西北春玉米区

本报记者  崔斌伟  杨奇哲  通讯员  苏  娟　　扼荆楚而控皖苏，襟赣鄱而奔大洋。位于长江中下游南岸的江西省九江市，既是一座有着2200多年历史的名城，也有着非常耀眼的红色记忆。八一南昌起义的策源地，中国共产党独立领导的第一支工农武装部队的组建地，工农革命军第一面军旗的设计制作地，秋收起义第一枪的响彻地，约4万红军、登记在册的10338名烈士的出生地……　　2024年12月中旬，本社采访小组来到历史文化底蕴十足、红色故事悲壮深沉的九江，这个曾

　　“我到地方考察，总要到农村、城市社区，看看人民群众生活得怎么样，有什么好的经验可以交流推广，有什么操心事、烦心事需要我们解决。”老百姓的事情，始终是习近平总书记最深切的牵挂。　　无论多忙，总书记都要抽出时间，到各地走一走、看一看，心系“让老百姓过上更好的日子”。　　赴天津西青区第六埠村，走村入户看望受灾群众，叮嘱“把灾区群众的生产生活安排好”；在湖南常德，到田间地头详细询问乡亲们的收入，鼓励大家“走农业现代化的道路”；到青海西宁，走进学校食堂、宿舍、教室，了解孩子们的生活和学习情况，强调“要

　　近日，国家卫生健康委发布《婴幼儿营养喂养评估服务指南（试行）》（以下简称《指南》），旨在进一步加强婴幼儿营养喂养评估服务，提高服务可及性和规范性，提升儿童营养和健康状况，降低贫血率、生长迟缓率，减少超重肥胖的发生，努力实现《中国儿童发展纲要（2021—2030年）》相关目标。把握成长关键期，夯实营养健康基础　　研究显示，婴幼儿期（0—3岁）是儿童生长发育的重要时期，这一时期大脑和身体快速发育，良好的营养和科学的喂养是促进婴幼儿体格生长、机体功能成熟及大脑功能形成的重要保障。在这一时期加强婴幼

新华社记者　　“我在黄土地上生根、发芽，在红土地上成长、发展。”　　一路走来，从农村大队党支部书记到党的总书记，习近平对这片土地爱得热烈、爱得深沉、爱得恒久。　　兴“三农”、固邦基，除贫困、向复兴。　　在习近平总书记擘画指引下，广袤大地日新月异，乡土中国沧桑巨变。（一）　　2024年11月5日，湖北省嘉鱼县潘家湾镇，甘蓝舒展，沐浴阳光，满目青翠的十里蔬菜长廊，见证了感人一幕——　　菜地深处，习近平总书记微笑着探身向前，伸出手来。菜农叶祥松迈前一步，紧紧握住总书记的手。　　都是干过农活的手，握在一

新华社记者　　中央经济工作会议12月11日至12日在北京举行，习近平总书记在会上发表重要讲话。会议期间，部分与会同志接受新华社记者采访，畅谈对会议精神的学习认识和下一步工作打算。　　大家一致表示，习近平总书记的重要讲话，让我们更加坚定了在新时代新征程开拓进取、攻坚克难、扎实推进中国式现代化的决心和信心。全党全国各族人民迎难而上、奋发有为，努力把各方面积极因素转化为发展实绩，有信心推动经济持续回升向好，高质量完成“十四五”规划目标任务，为实现“十五五”良好开局打牢基础。　　今年是实现“十四五”规划

　　习近平总书记指出“要推动科技创新和产业创新深度融合，助力发展新质生产力”“增加高质量科技供给，培育发展新兴产业和未来产业，积极运用新技术改造提升传统产业”。轻工业加快科技强国建设，坚持以科技创新促进轻工业可持续增长。前三季度，规模以上轻工企业实现利润1.02万亿元，同比增长7.2%，全行业出口6821.6亿美元，同比增长2.6%。　　生物发酵产业是国家战略性新兴产业，是生物制造的基础产业，是轻工特色产业，为轻工业高质量发展和国民经济稳增长贡献了积极力量。2023年，我国生物发酵行业主要产品总

　　新华社北京11月25日电　 近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。　　《粮食节约和反食品浪费行动方案》全文如下。　　为贯彻落实党中央、国务院关于厉行节约、反对浪费的决策部署，深入实施全面节约战略，推动落实《中华人民共和国粮食安全保障法》、《中华人民共和国反食品浪费法》，加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制，加力解决粮食损失和食品浪费问题，制定本方案。　　一、总体目标　　牢固树立增产必须节约、节

　　本报讯  （记者 高娇娣）11月18日，中国食品报社与江南大学食品学院、生物工程学院在北京签署战略合作协议。此举标志着本社与两所学院之间搭建起相互协作、资源共享、优势互补的桥梁，共同开启校媒合作的新篇章。与会三方将紧扣时代脉搏，探索全新的合作模式与机遇，运用专业媒体的力量全方位展现食业科技风采。中国食品报社党总支书记、社长黄国胜，江南大学食品学院党委书记傅莉莉，江南大学生物工程学院党委书记程捷音等出席签约仪式。　　黄国胜指出，随着健康中国的不断推进，营养健康类科普越来越受到公众的关

　　日前，第八届中国（安徽）“发展富硒功能农业 助力乡村振兴、健康中国建设”高峰论坛在合肥举办。相关部门、高校、科研机构的专家学者齐聚一堂，共话富硒功能农业未来发展。大会现场　　“发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点”。党的二十届三中全会明确提出，要健全因地制宜发展新质生产力体制机制。在这样的时代背景下，我国正通过改革不断推动发展，结合各地实际情况发展新质生产力，加速培育新动能与新优势，在高质量发展的道路上砥砺奋进。本次高峰论坛的举办，正是积极响应号召，深入探讨新质生产力如何赋能

　　本报讯  （记者 顾雨霏  高娇娣）我国是全球最大的饮料消费市场之一，超大规模市场为饮料产业向下扎根向上生长提供了沃土，同时，市场上愈发多元的消费渠道及不断涌现的新需求也为产业发展带来了挑战。为培育饮料产业新质生产力，助力这一传统产业更好应对挑战、成为永远的朝阳产业，11月13—14日，由中国饮料工业协会主办，国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国农业大学、天津科技大学、广东省科学院微生物研究所提供技术支持的2024中国饮料行业高质量发展大会在北

　　北京糕点、甘肃麻花、河北香河肉饼、山西陈醋、广东腊肠……在日前于上海举办的第七届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）上，多地老字号不仅带来了特色产品，更将进博会视为机遇之窗，在交流合作、拓展市场、产品创新中探索品牌向新之路，展现传统与现代融合下的勃勃生机。多地老字号组团参展　　本届进博会上，各地老字号纷纷亮相，展示了独特的风采，它们在传承经典的同时积极创新，彰显了传统与现代融合的力量。　　今年是北京中轴线申遗成功之年，在北京展馆，义利老字号展台格外引人注目。“为突出中轴美食文化，我们带来

新华社记者　　11月5日至10日，第七届中国国际进口博览会在上海举行。本届进博会共有129个国家和地区的3496家展商参加，其中186家企业和机构成为七届“全勤生”。　　一届不落的背后，到底是什么让这些“全勤生”对进博会如此青睐？记者就此展开采访，寻找答案。双向互利的“聚宝盆”　　有人形象地将进博会比作一个“聚宝盆”，这里首发首展齐聚、新品好物扎堆。对于“全勤生”们来说，每年拿出最新产品、秀出“看家本领”已然是基本操作。　　2019年进博会上的明星展品法国夏洛莱牛肉，持续受到中国消费者欢迎；20

本报记者  罗  晨  文/摄　　36万多平方米的超大规模，129个国家和地区的3496家展商参加企业展，国别（地区）数和企业数都超过上届；参展的世界500强和行业龙头企业达297家，创历史新高；186家企业和机构7年“全勤”，400多项代表性新产品、新技术、新服务集中发布……秉承“新时代，共享未来”主题，第七届中国国际进口博览会11月5—10日在上海举办。7年来，进博会发挥国际采购、投资促进、人文交流、开放合作“四大平台”作用，向世界展示中国全面深化改革、推动高质

　　本报讯  （记者 王薇）10月27日，第六届中国食品产业发展大会在上海举办，中国轻工业联合会会长张崇和出席并讲话。市场监管总局食品安全抽检监测司二级巡视员郝明虹，工业和信息化部消费品工业司食品处处长纵瑞龙出席并致辞。中国工程院院士陈坚、任发政、金征宇，国际食品科学院院士李宁、郜海燕出席并作主题报告。会议由中国轻工业联合会副会长李玉中主持。中国联合装备集团有限公司党委书记、执行董事、总经理褚德楠出席并致辞。大会现场    张永利  摄　　张崇和在讲话中表

　　本报讯  中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）第七次会员代表大会近日在湖北武汉召开，中国轻工业联合会会长张崇和出席并讲话。中国轻工业联合会副秘书长、党建人事部主任杨曙光宣读《中国焙烤食品糖制品工业协会第七届理事会负责人人选审核结果的通知》。中焙糖协理事长张九魁作第六届理事会工作报告。中焙糖协执行理事长朱念琳、副理事长杨木梅出席大会。会议由中焙糖协副理事长兼秘书长张帅主持。大会现场　　大会以无记名投票方式选举产生中焙糖协第七届理事会。张九魁当选为理事长，张帅当

本报记者  刘  彤  薛海军  张伟东　　我国骆驼养殖已有3000多年历史，驼奶因其丰富的营养价值，深受追捧，再加上骆驼浑身都是宝，成为地方发展的重要产业。近年来，在新疆维吾尔自治区党委政府的全力推动下，新疆骆驼养殖规模越做越大，骆驼相关产业日益兴起，越来越多的农牧民依靠养殖骆驼，开发骆驼特色体验旅游，发展驼奶、驼绒深加工产业，走上了增收致富之路。在近日于新疆阿克苏地区柯坪县举办的第九届骆驼产业发展大会暨农民丰收节上，“丝路驼城”柯坪展示了如何念好一本新

中国轻工业联合会党委书记、会长 张崇和　　在中华民族迈向伟大复兴第二个百年奋斗目标的关键时期，党的二十届三中全会胜利召开，作出了进一步全面深化改革、推进中国式现代化的重要决定。深入学习三中全会精神，全面贯彻党中央决策部署，加快建设现代化产业体系，早日建成轻工强国，是新时代轻工业的重要任务和光荣使命。深刻领悟三中全会重要意义　　改革开放是决定当代中国命运的关键抉择，党的十八大以来，党和国家事业取得历史性成就、发生历史性变革，靠的也是改革开放。习近平总书记在党的二十届三中全会上指出，进一步全面深化改

　　为深入学习贯彻党的二十届三中全会精神，推动会议精神在轻工系统落实落地，9月13日—15日，中国轻工业联合会党委赴延安举办“传承弘扬延安精神，落实三中全会部署”专题培训，并组织全体党员干部前往红色教育基地，开展主题党日活动。中国轻工联全体班子成员、党委委员、纪委委员、机关干部职工、青年理论学习小组成员等近60人参加培训。专题培训现场　　9月15日，中国轻工联党委在革命圣地延安举办以“传承弘扬延安精神，落实三中全会部署”为主题的专题培训。培训邀请中国延安干部学院客座教授安振华做专题辅导。党委书记

本报记者  王金臣　　树立大农业观、大食物观，农林牧渔并举，构建多元化食物供给体系，是党中央提出的明确要求，是保障粮食和重要农产品稳定安全供给的客观要求和重要举措。为推动把农业建成现代化大产业，巩固提升粮食综合生产能力，全方位、多途径开发食物资源，保障各类食物有效供给，更高质量满足人民群众多元化食物消费和营养健康需求，近日国务院办公厅发布关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见。实现各类食物供求平衡确保国家粮食安全　　意见要求，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的

新华社记者　　新中国成立75年来，我国科技事业取得长足发展，成为世界上具有重要影响力的科技大国。　　党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央坚持把科技创新摆在国家发展全局的核心位置，我国科技事业取得历史性成就、发生历史性变革，向着科技强国加速迈进。我国科技事业取得历史性成就、发生历史性变革　　月背着陆、智能采样、起飞返回……在万众瞩目之下，我国嫦娥六号任务实现了人类首次月球背面采样返回的创举，成功带回1935.3克月球样品。这也是中国航天史上迄今技术水平最高的月球探测任务。　　从“东方红一号”

　　本报讯  近日，中国轻工业联合会会长张崇和一行前往中国轻工业联合会副会长单位青岛啤酒集团，对青岛啤酒厂智能生产线及青岛啤酒博物馆进行实地调研。在调研考察中，张崇和一行了解了青岛啤酒从工业2.0到工业4.0的发展历程，聚焦做强啤酒主业推动两业融合的深耕布局，以及在高端、智能、绿色转型的创新实践。中国轻工业联合会会长张崇和（前排右二）在青岛啤酒博物馆考察  张永利  摄　　调研首站，张崇和一行来到青岛啤酒博物馆进行考察。这座由青岛啤酒股份有限公司投资建成的

　　本报讯  （记者 周岩）近日，中国食品报社与山东民生集团有限公司在京签署战略合作协议。双方就如何通过媒企合作更好支持乡村振兴、推动食品产业高质量发展展开深度交流。中国食品报社党总支书记、社长黄国胜，山东民生集团有限公司党委书记、董事长于涛出席会议并讲话。中国食品报社社长助理、办公室主任赵锋与山东民生集团有限公司党委委员、教育事业部部长孔庆轩代表双方签订协议。　　“中国食品报社期待与更多坚持做优质产品的企业展开合作，共同为满足人民日益增长的美好生活需要贡献力量。”黄国胜说，此次与山东

　　近年来，中非农业合作在中非合作论坛和共建“一带一路”倡议等框架下不断深化，取得丰硕成果。从田间地头到电商市场，中国通过技术援助、产业链建设和市场拓展，助力非洲各国大力发展现代农业，推动非洲大陆农业现代化进程。随着2024年中非合作论坛峰会即将于下月在北京举行，中非农业合作再次成为关注热点。为推动非洲农业现代化贡献中国智慧　　在日前于海南三亚举办的中非农业科技合作研讨会上，非洲科学院前院长菲利克斯·达科拉表示：“中国通过持续科技创新提升农作物产量、提升农业现代化水平，这样的巨大成功是非洲所向往

　　本报讯  （记者范永伟  邹海华  龙颖  彭宗璐） “愿你我在前行的路上，都有家乡的味道可以怀念。在这场美食短视频大赛中，我们期待你拿起镜头，记录美食传承与家乡发展，创作出记录时代变迁的优秀作品……”7月30日，由中国食品报社发起的“最美家乡味”美食短视频大赛（以下简称“大赛”）新闻发布会在北京举行，正式启动大赛系列活动。　　此次大赛由中国食品报社、世界中餐业联合会联合主办，中国小康建设研究会食品产业链分会协办，中华民族团结进步协会新媒体委

本网讯 （记者 王瀚）7月26日，中国食品报社与北京市平谷区人民政府在北京举行交流座谈会，双方就如何共同推进平谷食品直播电商产业发展，集中双方优质资源，在食品直播电商产业发展方面探索开展相关合作进行了交流与探讨。中国食品报社社长黄国胜、北京市平谷区区长狄涛等参加了此次座谈会。与会现场，北京市平谷区委常委、常务副区长唐朝辉与中国食品报社社长助理赵锋双方签署了战略合作协议。　　黄国胜介绍，作为食品行业专业媒体，《中国食品报》创刊40年来，始终扎根食品领域。近年来，中国食品报社从过去“办一张报纸”，逐

　　作为持续位居调味品市场份额第一位的类目，酱油赛道品牌集中度相对较高，有数据显示，截至2024年6月30日，海天味业、千禾味业、中炬高新、欣和、李锦记的市场份额合计达到77.45%。虽然一些小酱油品牌也具备一定的市场竞争力，但真正主导市场的仍是大品牌。大品牌各出奇招，不断创新争夺市场份额的同时，也推动了我国酱油行业发展。但值得注意的是，近几年我国酱油市场逐渐饱和，国内人均酱油需求量从2015年的7.28千克降至2020年的4.86千克，发展增速有所放缓。业内人士表示，下一步，如何在酱油品类中找

新华社记者　　向着全面建成社会主义现代化强国、实现第二个百年奋斗目标奋力前行，党和国家迎来又一个历史性时刻——　　2024年7月18日下午，如潮掌声中，党的二十届三中全会正式通过《中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》。　　站在继往开来的历史关口，又一次具有里程碑意义的重要会议胜利召开，新时代新征程进一步全面深化改革的冲锋号角响彻神州大地。　　以习近平同志为核心的党中央团结带领全党全军全国各族人民矢志不渝、勇毅前行，以进一步全面深化改革开辟中国式现代化广阔前景，将强国建设、民族