本报讯  （记者顾雨霏）夏粮收购是全年粮食收购工作的首战。近日，国家发改委、国家粮食和物资储备局、财政部、农业农村部等六部门发布《关于切实做好2022年夏季粮油收购工作的通知》（以下简称《通知》），要求扎实做好2022年小麦、早籼稻、油菜籽等夏季粮油收购工作，不折不扣落实夏粮收购各项重点任务，牢牢守住农民“种粮卖得出”的底线。　　《通知》要求，要坚持有效市场和有为政府相结合，全力抓好粮食市场化收购和政策性收购。要充分发挥市场配置资源的决定性作用，扎实做好收购仓容调度、资金筹措、人员

本报记者 王 薇　　肉类是我国居民食物供给的重要组成部分，是动物蛋白的重要来源，也是“大食物观”的基础组成。然而，与之相关的养殖业也给生态环境带来了不小的压力。研究数据表明，养殖业占用了全球30%的可耕土地面积、消耗了8%的淡水资源、产生了18%的温室气体，给地球的生态环境带来了严重的负担。如何在满足人类动物蛋白摄取需求的同时降低碳排放，实现肉类产业的可持续发展？肉类产业发展需补齐哪些短板，如何优化升级？业界应如何践行“大食物观”？围绕上述问题，记者采访了中国肉类食品综合研究中心首席科学家、中食

　　党的十八大以来的十年，是党和国家事业发展中极不平凡的十年，我国全面建成小康社会，开启了全面建设社会主义现代化国家新征程，新发展理念深入人心，经济社会发展和生态文明建设取得了具有里程碑意义的重大成就，经济发展有了大提高、生态环境有了大改善。5月12日，中共中央宣传部举行“中国这十年”系列主题新闻发布会，聚焦经济和生态文明领域建设与改革。　　人民生活质量和社会共享水平取得历史性进步　　“这是我国经济实力又迈上一个大台阶的十年。2021年，我国国内生产总值达到了114万亿元，占全球经济的比重由20

　　本报讯  商务部等14个部门近日发布通知，为贯彻落实《国务院办公厅关于促进内外贸一体化发展的意见》，决定在部分地区开展内外贸一体化试点，力争用3年时间，在完善内外贸一体化调控体系，促进内外贸法律法规、监管体制、经营资质、质量标准、检验检疫、认证认可衔接等方面积极创新、先行先试，培育一批内外贸一体化经营企业，打造一批内外贸融合发展平台，形成一批具有国际竞争力、融合发展的产业集群，建立健全促进内外贸一体化发展的体制机制，形成可复制推广的经验和模式，为促进内外贸融合发展发挥示范

本报记者 蒋 梅　　约访中食智库专家、知名营养科普专家孙树侠教授，正值国内新一轮疫情多点散发之时。除了对局部疫情的忧虑，80岁高龄的她更为关注疫情背景下慢病的管理。她不无担忧地对记者说：“疫情期间居家打破了人们原本的生活规律，饮食摄入多、运动少，国人平均体重增加，4种重要慢性病指标有上升的趋势。”如何在提升免疫力的基础上，控制慢性病发生和基础病加重？孙树侠认为，要加强饮食和生活行为干预，以自我管理为重点，强化健康教育，提倡非药物疗法，提高全民免疫力，尽快争取精准食疗进入持久战“疫”主战场，让健康

本报记者 杨晓晶　　为改善我国中小学生的营养状况，农业农村部、教育部等7部门于2000年联合启动了国家“学生饮用奶计划”。随着时间的推移，国家“学生饮用奶计划”稳妥推进，供应能力显著提升，覆盖范围不断扩大。为了更好满足学生的健康发展需求，日前，中国奶业协会召开线上发布会，发布《国家“学生饮用奶计划”推广管理办法》（修订版）（以下简称“修订版办法”）。其中，新增《学生饮用奶 巴氏杀菌乳》《学生饮用奶 发酵乳》《学生饮用奶 入校操作规范》3项团体标准，对原奶质量、生产工艺、入校操作规范等提出新要求，

本报记者 韩松妍　　粮食安全是“国之大者”。今年全国两会期间，习近平总书记在参加政协农业界、社会福利和社会保障界委员联组会时强调，“要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行”。如何理解大食物观的深刻含义？怎样让中国人的饭碗端得更牢，让百姓餐桌更加丰富、更有营养？　　本期“奋进新征程 建功新时代”栏目特邀中食智库专家、国际食品科学院院士、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗

　　本报讯  （记者韩松妍）近日，国家市场监管总局发布《2022年产品质量国家监督抽查计划》（以下简称《计划》），拟对119种产品实施国家监督抽查，涉及生活家居、农业生产等多个领域。其中，农业生产资料8种，食品相关产品13种。　　《计划》突出服务大局。围绕保障重大活动和安全生产、助力疫情防控、服务乡村振兴战略，将化肥等重点产品纳入抽查计划。强化为民监管。2022年计划抽查民生消费产品94种，占抽查种类总数的79.0%，其中包括27种儿童、学生、老人、高危作业人员等特殊群体用品，全年共有

　　本报讯  （记者王薇）4月22日，中国食品报社与央视网业务交流会在央视网人工智能编辑部高清演播室举行。双方围绕食品、大健康产业的品牌传播和内容生产合作以及乡村振兴战略背景下的地理标志产品品牌活动和国潮公益活动设计等内容进行了深入交流。中国食品报社社长黄国胜、央视网总经理王冰松参加会议并讲话。央视网总经理助理、产业发展事业群总经理宋维君主持会议。央视网领导陪同黄国胜一行参观央视网人工智能编辑部  央视网  摄  　　交流会上，王冰松代表央视网对黄国胜一行

中国工程院院士  陈 坚　　随着经济进入高质量发展阶段，人民的生活水平不断提高，膳食结构也发生了很大改变。如何让“大食物观”真正落地，国内食品领域的多位专家学者在推动形成食品工业大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局进程中积极探索和实践。本期《中国食品报》特邀中食智库专家、中国工程院院士陈坚围绕“树立大食物观，做强大食业”，撰写署名文章，分享自己的独到观点。中国工程院院士 陈坚　　树立“大食物观”，保障国家食物安全和人民美好生活　　习近平总书记在今年两会期间指出：“向森林、向

本报记者 何 晓　　近一时期，对添加了棕榈油的奶粉，不少消费者表达了自己的困惑。有消费者表示，“听说棕榈油会引起宝宝便秘，给我家宝宝买的奶粉里添加了棕榈油，会不会影响宝宝排便？”“含有棕榈油的奶粉还能买吗？”围绕以上问题，记者采访了中国营养学会妇幼营养分会主任委员汪之顼教授。汪之顼表示，造成婴儿便秘的因素有很多，最主要的因素包括婴儿的肠道功能、脂肪酸构成、肠道菌群状态等。在选择奶粉时是否避开添加了棕榈油的奶粉，意义并不大。　　记者：奶粉中为什么要添加棕榈油？　　汪之顼：棕榈油是以棕榈果为原料，经

　　近日，《中共中央 国务院关于加快建设全国统一大市场的意见》（以下简称《意见》）正式发布。《意见》明确提出，要加快建立全国统一的市场制度规则，打破地方保护和市场分割，打通制约经济循环的关键堵点，促进商品要素资源在更大范围内畅通流动，加快建设高效规范、公平竞争、充分开放的全国统一大市场，全面推动我国市场由大到强转变，为建设高标准市场体系、构建高水平社会主义市场经济体制提供坚强支撑。为落实《意见》，浙江、山东等地纷纷出台措施，从破除妨碍生产要素市场化配置、提升监管服务等方面入手，打破地方保护和市场

　　本报讯  （记者罗晨）近日，国家市场监管总局（标准委）批准发布《高标准农田建设 通则》（以下简称《通则》），并将于2022年10月1日起正式实施。该标准自2014年发布后第一次修订，是2018年党和国家机构改革后农业农村部牵头起草的第一个高标准农田建设相关国家标准。　　新修订的《通则》弥补了原版在实际应用中部分指标设置不合理等不足，是新时期统一高标准农田建设标准，实现农田建设项目科学规范管理的客观需要，对进一步规范高标准农田建设行为，提升高标准农田建设质量具有重要意义。　　《通则》

本报记者 周 岩　　“从农田到餐桌、从枝头到舌尖”，冷链物流对减少农产品产后损失、扩大消费品优质供给、保障食品消费安全具有十分重要的作用。《“十四五”冷链物流发展规划》提出，到2035年，应全面建成现代冷链物流体系，设施网络、技术装备、服务质量达到世界先进水平，行业监管和治理能力基本实现现代化，有力支撑现代化经济体系建设，有效满足人民日益增长的美好生活需要。　　近日，交通运输部等5部门联合发布《关于加快推进冷链物流运输高质量发展的实施意见》（以下简称“意见”），提出要着力完善冷链运输基础设施，提

　　本报讯  安全的食品，既是“产”出来的，也是“管”出来的，但归根到底是“产”出来的。食品安全法明确规定，食品生产经营者应当依照法律法规和食品安全标准从事生产经营，保证食品安全。　　近日，山东省市场监管局副局长陈耕在该省政府新闻办举办的“创新引领走在前 聚力实现新突破”主题系列新闻发布会上表示，基于把“最严谨的标准”落实到每一个企业，该局在全省食品生产企业开展了“亮标承诺、对标生产、核标出厂”的“三标”行动，企业针对所生产的食品，把需要执行的标准全部亮出来，在生产过程中对照

　　本报讯  近日，农业农村部公布了国家级制种大县和区域性良繁基地认定结果。此项工作自2021年10月启动，经过县级申报、省级推荐、专家评审、公开公示等环节，认定黑龙江庆安县等96个县（市、区、场）为国家级制种大县，认定辽宁省兴城市等20个县（市、区）为区域性良种繁育基地。加上此前认定的100个区域性良繁基地，我国国家级育制种基地达216个，覆盖了粮棉油糖果菜茶等重要农作物。这是落实中央种业振兴决策部署、实施种业基地提升行动、提升种源供给保障能力的一个重要举措，是2013年认定国家级杂

　　受疫情冲击、资本炒作以及极端天气等诸多因素影响，自去年第四季度以来，全球粮食价格持续高涨，人们对粮价未来走势本已十分担忧，再加之近期地缘政治冲突等因素叠加，导致全球粮食供应大幅度减少，粮食及化肥、农药价格全线飙升，给已在高位震荡的国际粮价带来了许多不确定性。联合国世界粮食计划署等国际组织发布警告，在全球气候变化、区域冲突、疫情持续的多重打击下，2022年3月全球食品价格指数创下历史新高，38个国家的4400万人正在饥荒边缘徘徊。全球粮食安全问题再度引发关注。全球性的粮食危机是否会爆发？我国会

　　习近平总书记强调，中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上，我们的饭碗应该主要装中国粮。中国的粮食从哪来？“我国现在大中型灌区有7000多处，有效灌溉面积5.2亿亩，这是我国粮食和重要农产品的主要产区，是国家粮食安全的重要保障。”水利部副部长魏山忠在近日举行的2022年水利工程建设情况国务院政策例行吹风会上说。　　粮食生产根本在耕地，命脉在水利。拓展灌溉面积、推进灌溉信息化建设……近年来，我国持续加强农田水利基础设施建设，不断完善灌溉输配水工程，为“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”奠定了坚实

本报记者 彭宗璐　　随着生活水平的不断提高，国民的膳食健康状况得到明显改善。然而，很多人存在饮食失宜、营养搭配不均衡问题，从而影响身体健康。那么，我们到底该怎样吃，才能实现从“吃饱”到“吃对”“吃好”的转变？　　本报记者特邀中食智库专家、中国工程院院士、卫生管理和疾病控制专家王陇德分享观点。“我们需要一场膳食革命。”王陇德表示，合理膳食必须遵循科学饮食“八字方针”，即调整、维持、控制和增加。此外，科学合理的膳食至关重要，要提高全民健康素养，尤其需要先从营养改善做起。中国工程院院士、卫生管理和疾病

　　海洋是高质量发展的战略要地，过去一年，我国沿海地方和国务院有关部门立足新发展阶段，贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，持续推进海洋经济高质量发展。“2021年，全国海洋生产总值首次突破9万亿元，达90385亿元，比上年增长8.3%，对国民经济增长的贡献率为8.0%；海洋渔业转型升级持续推进，养捕结构进一步优化，种质资源保护与利用能力不断加强，绿色、智能和深远海养殖加速发展，全年实现增加值5297亿元，比上年增长4.5%。”自然资源部4月6日发布的《2021年中国海洋经济统计公报》（以下简称《

本报记者 王 薇　　“悠悠万事，吃饭为大”。早在2017年中央农村工作会议上，习近平总书记就提出，“树立大农业观、大食物观，向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源”。今年全国两会上，总书记再次强调“要树立大食物观”“解决吃饭问题，根本出路在科技”。这为我国食品科技界和产业界指明了方向：要以科技为“定海神针”，全方位、多维度提高食物保障能力，推动食品产业高质量发展，满足人民日益多元的食品消费需求。在我国全面建成小康社会、迎接党的二十大召开之际，食品科技和产业界

　　清明节前后，正是春茶采摘的关键时期。中国茶叶流通协会近日发布的数据显示，随着贵州、四川、云南、河南等地大批新茶园进入可采摘期，预计2022年全国春茶总产量在140万吨以上。“春季是我国茶叶生产最重要的季节，春茶产量占全年茶叶总产量的40%—45%，产值却占到总产值的70%以上。”业内人士表示，春茶产销是否稳定、能否把握好春茶季的产业融合机会，直接影响着茶产业发展的质量与效益。今年新茶来之不易　　为何春茶格外“受宠”？业内人士解释，春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了冬季的休养生息，使得春

　　本报讯  （记者顾雨霏）近日，国务院国资委发布《关于做好2022年服务业小微企业和个体工商户房租减免工作的通知》（以下简称《通知》），推动中央企业抓紧抓实抓好2022年房租减免工作，切实帮助服务业领域困难行业恢复发展、渡过难关。　　服务业是国民经济的重要组成部分，服务业小微企业和个体工商户在繁荣市场、促进就业、维护稳定方面发挥着重要作用。近期，受疫情冲击等不利因素影响，服务业小微企业和个体工商户经营困难，面临严峻的生存危机。《通知》指出，各中央企业要从稳定市场主体、做好“六稳”工作

　　本报讯  近日，农业农村部、最高人民法院、最高人民检察院、工业和信息化部、公安部、市场监管总局和国家知识产权局联合印发《关于保护种业知识产权打击假冒伪劣套牌侵权营造种业振兴良好环境的指导意见》（以下简称《意见》）。　　《意见》提出，全面加强种业知识产权保护，坚持部门协同、上下联动、标本兼治，综合运用法律、经济、技术、行政等多种手段，推行全链条、全流程监管，严厉打击假冒伪劣套牌侵权违法犯罪行为，让侵权违法者付出沉重代价。农业农村部有关负责人介绍，《意见》出台实施，有利于解决

　　新华社昆明3月27日电 全国巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接暨乡村振兴重点帮扶县工作推进会27日在云南曲靖召开。中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华出席会议并讲话。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的一系列重要讲话精神，以更加扎实的工作确保巩固拓展好脱贫攻坚成果，以更加积极的作为确保全面推进乡村振兴落地见效。　　胡春华指出，要把增加脱贫群众收入作为根本措施，不断缩小收入差距。要切实巩固务工增收势头，发挥产业增收带动作用，着力稳定转移

　　本报讯  近日，农业农村部召开2022年东北黑土地保护性耕作行动计划工作部署视频会议，进一步推动规范高效完成今春8000万亩秸秆覆盖免少耕播种目标任务。　　会议指出，在东北四省（区）共同努力下，东北黑土地保护性耕作行动计划实施取得了良好成效，2020年、2021年实施面积分别超过4600万亩、7200万亩，技术应用总体到位，保护性耕作以点带面、梯次铺开的态势已经形成，农业节本防灾、丰产增产效应和防风固土、保水保墒、地力提升等生态效益逐步显现，为黑土地“用养结合”提供了经济

　　在保住“油瓶子”这个事关国家粮食安全的战略问题上，中央接连释放出强有力的信号。　　今年的中央一号文件提到将“大力实施大豆和油料产能提升工程”。2021年底召开的中央农村工作会议也曾强调“大力扩大大豆和油料生产”。在3月18日召开的扩种大豆油料工作推进电视电话会议上，中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华强调，各地区各有关部门要把扩种大豆油料摆在突出重要位置来抓，切实压实工作责任，强化保障措施，加强统筹协调，完善落实机制，确保大豆油料面积和产量持续增长。　　国家做出这些重大工作部署，是因为粮油

本报记者 张宏沛 彭宗璐　　枸杞作为宁夏等地特产，具有巨大的生态、经济和社会价值，对产业结构优化、农民增收及乡村振兴具有重要意义。一直以来，研究枸杞、提高枸杞产业科技成果转化率是科研人员的重要课题。中国科学院院士、暨南大学粤港澳中枢神经再生研究院院长苏国辉在“预防性给予枸杞糖肽缓解负性刺激诱发的抑郁症”的研究中，证实了枸杞提取物枸杞糖肽可改善抑郁症状等，这项研究在食品、健康等领域获得了广泛关注和高度肯定。　　本期《食业高端访谈》栏目特邀中食智库专家苏国辉院士，围绕他20余载的枸杞研究，分享自己的

　　本报讯  （记者罗晨）3月20日，农业农村部印发《关于做好当前农村地区新冠肺炎疫情防控工作的通知》（以下简称《通知》），要求各级农业农村部门认真学习贯彻习近平总书记重要讲话精神，落实国务院联防联控机制部署，协助落实各项防控措施，统筹抓好疫情防控和春季农业生产。　　《通知》要求，各级农业农村部门要在当地党委、政府统一领导下，加强与有关部门的协作配合，进一步动员发挥好村“两委”、驻村第一书记和工作队、广大农村党员和农民群众的力量，落细落实防控措施，强化群防群控。指导农村基层组织及时动态

　　近期，在北京冬残奥会的影响下，残疾人群体得到社会的广泛关注。有三分之一职工是残疾人的老牌食企白象因此登上了热搜，引发网友关注。继北冰洋汽水、大白兔奶糖等传统国货品牌凭借国货情怀与IP打造“翻红”后，白象也成功“翻红”。互联网流量红利很快变现成购买力，使得传统国货品牌重获新生。然而，如何长期留住消费者，成为品牌面临的新挑战。昔日掉队今日“翻红”野性消费推开一扇窗　　近年来，在一众方便食品企业的夹击之下，白象的生存状况并不乐观，2020年市场占有率仅为7%。北京冬残奥会开幕之后，因为给大量残疾员