践行承诺全面清零 “限反”成食品工业和餐饮业发力重点
本报记者 罗 晨 今年1月世界卫生组织(WHO)发布报告称,目前全球有50亿人的心脏健康受反式脂肪威胁。在此前的2018年,WHO首次呼吁全球在2023年消除工业生产的反式脂肪,随后,全球43个国家开始实施针对食品中反式脂肪的最佳实践政策。但WHO最新报告指出,这一“全球目标目前仍无法实现”。20多年来,我国已采取一系列措施降低消费者摄入反式脂肪酸的健康风险。如今国内外“限反”行动进展如何?在佳禾食品工业股份有限公司(以下简称“佳禾食品”)于日前在江苏苏州召开的“践行承诺全面清零”——《0反式
2023-04-06
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