本报记者  辛明  李苑田　　11月11日，最高人民法院发布《关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释》(征求意见稿)向社会公开征求意见的公告。征求意见稿首推首负责任制，并列出两项方案，互推责任将不予支持。而电商平台未对入网食品提供者进行实名登记或者未履行报告，致使消费者受到损害，最高法支持电商平台应付连带责任。　　首推首负责任制　　2015年新修订的食品安全法规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以

　　本报记者  王薇  连荷　　我国食品产业的高质量发展离不开科技的支撑，科学与技术的交流碰撞能够有效激发科技进步、推动科技应用。“我和我的祖国，一刻也不能分割”，伴随着青年食品科技工作者们铿锵有力、充满深情的歌声，11月13日，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在湖北武汉拉开序幕。　　中国食品工业稳健发展的关键因素之一，是得到科技界坚定而有效的支持，而科研的最大价值也在于成果的产业化应用。历经10多年积淀，年会的强大影响力亦显现出科技界在中国食品科学

　　民以食为天，食以安为先。党中央、国务院高度重视食品安全工作，采取了一系列重大举措。国务院日前发布新修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，将于12月1日起正式实施。11月12日，国务院新闻办公室举行政策例行吹风会，国家市场监管总局副局长孙梅君和司法部立法三局局长王振江介绍了筑牢制度基础、提高食品安全治理水平的有关情况，并回答记者提问。　　保障食品安全，法治是根本。孙梅君说，此次条例的修订，坚持以人民为中心，坚持“四个最严”要求，围绕夯实主体责任、强化全过程监管、提高违法成本等重点内容，在

　　本报讯 （记者袁国凤）11月5日，全国农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室发布2019年第4号预警（以下简称“预警”），对各地学校食堂提出要保明保净、保质保量、保温保暖、严查严办，以确保每一分钱都“吃”到学生嘴里。　　临近冬季,各地气温逐渐下降，预警提醒实施学生营养改善计划的地区、学校保持秋季开学以来的良好态势，把握冬季安全风险特征，严格执行食品安全有关法律法规，持续加强食品安全监管，重点做好四方面工作。　　首先要保明保净。试点地区要进一步加大学校食堂“明厨亮灶”推进力度，主动接受社会

　　新华社上海11月5日电 (记者姜微、杨依军、朱超)　　第二届中国国际进口博览会5日在上海国家会展中心开幕。国家主席习近平出席开幕式并发表题为《开放合作 命 运与共》的主旨演讲，强调各国要以更加开放的心态和举 措，共建开放合作、开放创新、开放共享的世界经济，重申中国开放的大门只会越开越大，中国坚持以开放促改革、促发展、促创新，持续推进更高水平的对外开放。　　上午 9 时 30 分许，习近平同外方领导人一同步入会场。　　在热烈的掌声中，习近平宣布，第二届中国国际进口博 览会正式开幕。习近平发表主

　　随着我国人均可支配收入的不断增加，高端酱油消费需求越来越旺盛，2018年市场规模达到202亿元左右。　　业内人士称，受中低端酱油市场饱和以及低端酱油价格增长幅度有限等因素影响，各酱油企业纷纷布局高端市场，但在入局者增多的同时，竞争日益激烈，如何突围成为企业面临的一大问题。　　聚焦减盐、零添加　　近期，北京多家超市陆续加大了减盐、零添加、有机等高端酱油的铺货量。销售人员表示：“因为购买零添加、有机酱油的消费者逐渐增多，所以相应地增加了这些高端酱油产品的铺货量。”　　目前，减盐、零添加酱油的售价

　　（本报三胶报道组）作为名贵中药材、国家批准的“药食同源”产品阿胶，至今被历版中国药典收录，药典对阿胶的原料使用、功效有着明确、精准的表述。然而，阿胶企业在生产阿胶时，如果使用了劣质原料甚至违禁添加成分，算不算是生产假药？在实行“四个最严”确保食品药品安全的当下，违反药品管理法生产的不法企业，是否受到了最严厉的处罚？　　媒体报道：送检阿胶半数含马皮成分　　10月25日，《南方日报》刊发“‘阿胶’变‘马皮胶’？半数阿胶查出马皮成分”一文。文称：相关机构以广州为核心区域，在各大药房随机采购了不同批

　　　本报讯  据新华社报道 国务院总理李克强日前签署国务院令，公布修订后的《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《条例》），自2019年12月1日起施行。《条例》共10章86条。　　党中央、国务院高度重视食品安全。2015年新修订的食品安全法的实施，有力推动了我国食品安全整体水平提升。同时，食品安全工作仍面临不少困难和挑战，监管实践中一些有效做法也需要总结、上升为法律规范。为进一步细化和落实新修订的食品安全法，解决实践中仍存在的问题，有必要对《条例》进行修订。　　《条例》强化

　　1、多部门出台措施支持生猪生产发展　　近期，猪肉供给和价格问题受到社会关注。9月6日，国务院办公厅印发《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》提出，要从持续加强非洲猪瘟防控、加强生猪产销监测、完善市场调控机制等方面稳定当前生猪生产；从大力发展标准化规模养殖、积极带动中小养猪场（户）发展、推动生猪生产科技进步等方面加快构建现代养殖体系；从提升动物疫病防控能力、加强基层动物防疫队伍建设等方面完善动物疫病防控体系；从加强冷链物流基础设施建设、变革传统生猪调运方式等方面健全现代生猪流通体系。通过以上措

　　（本报记者  王  薇  顾雨霏） 发轫于20世纪80年代的中国营养健康食品产业，在20多年间已迅速成长为食品工业中的一个独特产业。在由温饱向小康迈进的进程中，注重营养健康、疾病预防关口前移已经成为社会共识，由此催生了营养健康食品消费的大市场，营造了产业发展的大空间。而近年来，《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017—2030）》《健康中国行动(2019—2030年)》等国家相关规划纲要的相继出台，为营养健康产业营造了良好的发展环境。　

日前，南京市产品质量监督检验院和安捷伦科技（中国）有限公司在江苏南京签署战略合作协议，联合成立“NQI整体方案解决中心”。建立合作实验室将促进双方进一步共同打造质量检测整体解决方案中心，以此来满足食品等行业对于高通量快速筛查等检测新方法的需求，以便更好地确保食品供应质量和安全。 南京市市场监管局巡视员张建平出席签约仪式并发言安捷伦进入中国市场近40年。此次协议的签署进一步印证安捷伦致力于满足中国市场需求的一贯承诺。安捷伦科技质谱事业部市场总监大卫·爱德华兹(DavidEdwards)说

近日,由证券日报主办的“融聚新功能 共建新业态”第二届中国乳业资本论坛在北京举行,北京三元食品股份有限公司常务副总经理陈历俊出席并与行业大咖共同探讨了中国乳业未来发展。同时三元食品(三元股份)凭借多年来在履行企业社会责任与积极推动公益事业等方面做出的贡献,荣获“2019最具社会责任奖”。历经70年发展,中国乳业进入了更加健康、更加适应现代人生活的新阶段。在新产业格局下的竞争业态,乳企也面临着新的目标和使命。陈历俊认为“中国奶业是健康中国的排头兵。”他表示“近年来,三元加大投入专注于母乳研究。众所

　　（本报记者  李  松）日前，在广东省市场监管局举办的“广东省食品经营单位进货查验记录规范指引”课题研究项目结题会议上，专家一致同意该课题通过验收。　　这一课题是受广东省市场监管局委托，广东省食品流通协会于2019年8月13日签约进行的关于广东省食品流通领域具有前沿科学研究的重大课题。这一课题成果将为广大食品经营单位进货查验环节提供统一性、指导性、系统性、规范性、科学性的操作依据，对食品安全具有重大意义。广东省市场监管局副处长秦洁仪、广东省食品检验所副所长钟海鹰、广东省疾

　　（本报记者  章  玉）在中国的白酒市场，浓香型白酒的份额占到70%，其在白酒产业中的地位不言而喻。但浓香白酒的优势和劣势同样明显，高品质浓香白酒稀缺，消费端存在尖锐的供需矛盾。在日前由中国酒业协会主办的中国浓香型白酒高峰论坛上，中国酒业协会理事长王延才指出，浓香型白酒历史源远流长，生产销售地域广阔，不同区域的粮食、微生物菌群、工艺都不相同，品种风格多样。“浓香型白酒企业的现状是‘长期不缺酒，但是长期缺好酒’，未来需要在浓香好酒上下功夫。”　　中国酒业协会副理事长兼秘书长

　　 本报讯 优化商标申请注册服务、促进计量人才流动、深化强制性产品认证改革、实现检验检测机构“一家一证”……一系列市场准入制度改革的新举措正在落地。日前，国家市场监管总局举行例行新闻发布会，介绍了商标申请注册行为、注册计量师职业资格、强制性产品认证、检验检测机构资质认定等市场准入制度改革和完善情况。　　“2018年，在审查和异议环节累计驳回非正常商标申请约10万件。2019年第二季度，共驳回恶意申请2.4万件，约占同期驳回量的4.2%。”国家知识产权局条法司司长宋建华在会上

　　（本报记者  赵洋艺）一盒小小的罐头，不仅满足了人们的口腹之欲，也见证了中国食业70年的飞速发展。　　开一罐午餐肉解解馋，吃一口鲜甜的糖水黄桃，蘸着辣酱吃块炸猪排……是许多人回忆中不可或缺的温情画面。从奢侈品到餐桌上的美味，对很多人来说，罐头里存储的不只是阻隔了空气的食品味道，更是一种对逝去时代的记忆。　　自新中国成立以来，经过数十年的变迁，我国罐头行业技术、市场规模都有了长足发展。罐头已成为我国食品行业中体系健全、质量稳定、安全可靠的行业之一，而我国也成为全球最大的罐头生产和出口

　　10月1日，庆祝中华人民共和国成立70周年群众游行在北京天安门广场举行。各省、自治区、直辖市和香港、澳门、台湾的彩车成为本次活动中的一大亮点，让人津津乐道。其中令人记忆犹新的，是彩车上装饰的地方特色农产品。各省市自治区的彩车异彩纷呈，有近四分之一的彩车以本省市特色农产品为装饰重点，如名片一般，让人一眼就看出是什么地方的。这从侧面说明，特产是区域经济发展的永恒重点。　　吉林　　吉林省是农业大省、粮食大省、畜牧业大省，是国家重要商品粮基地。“速度吉林”彩车上，人参、稻穗、玉米以及跃起的鲤鱼，象征

 　　北京首农食品集团有限公司（以下简称“首农食品集团”）旗下北京三元食品股份有限公司（以下简称“三元食品”）是我国乳业发展的见证者和实践者，与新中国乳业一起，经历由小到大、由弱变强，从国内走向国际的发展历程。70年不忘初心的坚守，擦亮了三元食品的金字招牌。　　首农食品集团是经北京市委、市政府批准，于2017年12月由北京首都农业集团有限公司、北京粮食集团有限责任公司、北京二商集团有限公司三家企业联合重组成立。2018年12月，经北京市批准改组为国有资本投资公司。2019年1月，对北京

　　（本报记者   罗  晨）食物营养是人类维持生命、促进生长发育、保持身心健康的重要物质基础。国民营养事业事关国民素质的提高和经济社会发展。改革开放以来，我国农业食物营养经历了追求数量发展的阶段，重点是满足人民吃饱饭的需求；突出追求安全质量发展的阶段，以保障城乡居民吃得放心、吃得安全为目标。当前，我国农业食物正加快进入满足营养健康需求的新阶段，反映出新时代下，我国农业进入现代化发展，居民生活进入全面小康阶段。　　面对不同发展阶段的社会经济水平和居民营养状况，我国从农业、食品

　　本报讯 为落实党中央关于在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展专项整治的决策部署，按照中央主题教育领导小组，中央纪委机关、国家监察委员会印发的《在“不忘初心、牢记使命”主题教育中专项整治漠视侵害群众利益问题的实施方案》（以下简称《实施方案》），日前，国家市场监管总局、公安部、教育部、农业农村部在北京联合召开电视电话会议，部署开展整治食品安全问题联合行动。国家市场监管总局党组书记、局长肖亚庆在会上表示，要真刀真枪解决食品安全问题，确保在今年11月底之前取得可检验、可评判、可感知的显著成效。　　

       2019年9月1~4日全国武术套路冠军赛在株洲市全民健身服务中心体育馆举行，来自全国各省市和高校45支代表队共计400余名运动员参加比赛。为了保障赛事的食品安全，受株洲市局委托，广东中检达元检测技术有限公司（以下简称“中检达元”）对株洲市进行为期四天餐饮服务重大活动保障工作，及早发现并消除了食品安全隐患，保障2019年全国武术套路冠军赛的顺利进行。 为做好大赛期间餐饮服务食品安全保障工作，确保不发生重大食品安全事件，在株洲市市场监督

　　老王叫王丕生，今年74岁，光黄瓜就种了30多年。30年前，他发明的塑料日光温室蔬菜栽培技术曾获得国家星火奖。后来，该技术在“三北”地区大面积推广，解决了老百姓在寒冷的冬季吃上反季节蔬菜的问题。在今年4月份举办的第四届京津冀蔬菜食用菌产销对接大会暨河北省特色优势农产品推介活动上，王丕生被评为河北省“十大蔬菜单品之王——黄瓜大王”。　　地处冀南平原的河北省馆陶县，是全国蔬菜生产重点县、中国黄瓜之乡。据统计，当前馆陶县黄瓜种植面积约10万余亩，规模化种植园区16个，年产值17.6亿元，有着30多年

　　本报讯 在前不久召开的2019年亚洲营养大会上，一项针对中国5座城市414名1-3岁幼儿进行的膳食模拟研究，引发了业界对幼儿营养与科学喂养的关注。　　对于已经结束母乳喂养的1-3岁幼儿，欧盟食品委员会建议，幼儿配方奶粉（针对1-3岁幼儿）强化了幼儿所需的一系列关键营养素，是帮助幼儿获得足够关键营养素摄入的一种途径。中国营养学会也建议，非母乳喂养幼儿每天可摄入500毫升的幼儿配方奶粉。而普通牛奶则未被指定为优选选项，不能替代母乳和（或）配方奶。　　“其实，随着宝宝开始添加辅食，活动范围变大，无

　　（本报记者  连  荷  通讯员  王若冰）“姐姐，我妈妈每天早上七点钟就下地干活了，我起床晚，吃不上早饭。而且，我已经习惯不吃早饭了。”一位瘦弱的小男孩在食育课堂上对江南大学志愿者说道。　　今年暑期，江南大学食品学院与石河子大学食品学院在新疆昆玉市开展了为期7天的“中国儿童食育计划”，对当地儿童进行膳食营养健康调研和开展儿童食育课堂。　　缺乏膳食营养知识是儿童营养不良主因　　在调研中，江南大学志愿者发现，像上述小男孩这种情况不是个例，当地的孩子们用零

　　本报讯 近日，按照国家食物与营养咨询委员会2019年工作计划要求，由国家食物与营养咨询委员会办公室主办的国家食物营养教育示范基地建设规范制定研讨会在北京召开。此次会议就国家食物营养教育示范基地（以下简称“食育基地”）建设规范的制定以及食育基地如何在未来2021—2035年国家食物与营养发展纲要中充分体现和发挥作用进行交流研讨。内蒙古赤峰市敖汉旗人民政府、北京三元乳业、河北金沙河面业集团等首批食育基地创建单位代表，河南工业大学、中粮营养健康研究院、中海油能源发展配餐公司、山东云农集团等第二批食

　　（本报记者  朱美乔） 我国食品行业经过多年发展，品质保证能力大幅提升，品牌美誉度快速扩展，许多优秀的食品品牌在深耕国内市场的同时，积极向海外市场拓展。近日，在由中轻食品工业管理中心等单位共同主办的第三届中国食品产业发展大会食品工业企业家“走出去”论坛上，内蒙古伊利实业股份有限公司、湖北安琪生物集团有限公司、加多宝集团、中国轻工集团有限公司等企业的代表，围绕食品企业如何“走出去”，分享了各自的经验和做法，并就企业在海外投资中可能遇到的问题提出建议和解决方法。　　把握“一带一路”机遇

　　本报讯 近日，陕西省人民政府新闻办公室举办发布会，介绍了安康市富硒产业发展情况，安康市副市长鲁琦出席会议。　　会上，鲁琦指出，为实施乡村振兴战略，扎实推进特色现代农业建设，陕西省高度重视富硒产业发展，今年省委一号文件提到因地制宜做优做强有机、富硒等区域特色产业，省发改委将富硒产业纳入陕南绿色循环发展产业支持体系。　　据资料显示，全球有42个国家缺硒，我国72%的地区少硒或缺硒。安康是公认的国内富硒资源较大的两个区域之一，且安康的硒主要存在于土壤，全域三分之二土壤含硒，54.2%的土壤含硒量达

　　沙棘产业是一项生态效益显著、深加工产品潜力巨大的林业高技术产业。青海海拔高、紫外线强、氧气稀薄等特殊的自然条件，使青海沙棘具有抗高寒、抗缺氧、抗疲劳的生物特性，也造就了其活性强、药用成分含量高的特点。目前，青海的沙棘资源利用开发已引起了社会的广泛关注，也得到了省委、省政府的高度重视和支持。随着对沙棘全方位、多用途研究和开发利用，沙棘产业市场前景广阔、生态和社会效益显著，已成为沙棘适生区各级政府关注的一项重要产业。　　但是，青海省沙棘产业由于资源利用率低、产品深加工能力不足、政策保障不完善、生