本报记者  耿鹏举  通讯员  吕志勇　　自2024年以来，山东省青岛市莱西市店埠镇持续深化拓展“莱西经验”，整合共富要素，盘活闲置广场、校舍、平塘等资源，以物业出租模式发展新型农村集体经济，多元复合业态刺激消费、拉动需求，有效壮大村级集体经济。　　走进店埠镇的“共富食集”，人流如织，吆喝声此起彼伏，浓浓的烟火气息扑面而来。烤冷面、炒酸奶、铁板鱿鱼、烧烤……各个摊位生意火爆，吸引着众多市民、游客穿梭其中，寻觅诱人美食。　　据了解，“共富食集”所在区域原为村集体闲置房

本报记者  王继发  蒋俊伟  通讯员  刘  煜　　夏日的四川省绵阳市江油市，育苗基地里种苗茁壮生长，运输车辆满载希望整装待发，田垄间农户穿梭管护蔬菜，勾勒出一幅生机勃勃的现代农业新画卷。近年来，江油市立足资源禀赋，聚焦蔬菜产业全链条升级与品牌化发展，去年蔬菜产量突破48.72万吨，产值超18亿元，走出了一条现代农业发展的特色之路。农户采摘成熟的西葫芦从种苗到好菜“蔬”通产业链　　走进绵阳五洲农业开发有限公司（以下简称“五洲农业”）育苗基地，工

　　近日，山西省临汾市尧都区小麦正式开镰。连日来，在尧都区魏村镇西郭村及周边地区，小麦联合收割机隆隆作响，田间地头一派繁忙景象。　　图为在西郭村的广阔麦田里，小麦联合收割机正在紧张有序地作业。　　高增玉  摄 《中国食品报》(2025年06月12日01版)　　( 责编：罗 晨 )

本报记者  付宜成  通讯员  吴  迪　　近日，工业和信息化部公布了《传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单（第一批）》，“亳州浓香型白酒”成功入选，这标志着安徽亳州这一“千年酒都”的产业价值与发展潜力获得了国家层面的认可，正酿出时代新味。　　作为中国酒文化发祥地之一，亳州酿酒历史源远流长，酒文化底蕴深厚。在漫长的岁月里，亳州浓香型白酒形成了独特的酿造工艺与文化内涵，从原料挑选到发酵、蒸馏、陈酿，每个环节都凝聚着酿酒人的匠心与智慧。如今，以古井贡

　　“毫不松懈巩固拓展脱贫攻坚成果，平稳有序衔接过渡到常态化帮扶，长久守牢不发生规模性返贫致贫底线”，这是近期召开的巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接工作会议提出的要求。这表明，分类促进帮扶产业提质增效，通过巩固、升级、盘活、调整的路径增强脱贫地区内生动力，实现从“输血”到“造血”、从帮扶到振兴的质变，成为题中应有之义。　　帮扶产业主要来自脱贫产业，近年来日益成为乡村全面振兴的核心抓手。通过培育生态农业、休闲文旅等融合业态，“生产—生态—生活”协同发展的产业体系逐步构建，也为城乡要素流动提供

　　本报讯  近日，工业和信息化部、教育部、人力资源和社会保障部、中国人民银行、市场监管总局、国家粮食和物资储备局、国家数据局等七部门发布《食品工业数字化转型实施方案》。全文如下：食品工业数字化转型实施方案　　食品工业是国民经济支柱产业和基础民生产业，在稳增长、保供给、惠民生、促发展等方面发挥重要作用，是满足人民群众对美好生活向往的重要物质支撑。为贯彻落实国办印发的《制造业数字化转型行动方案》，主动适应和引领新一轮科技革命和产业变革，加快推进新型工业化，指导食品工业数字化转型

　　本报讯  （记者 魏波  杨金芳）近日，吉林省舒兰市法特镇杨公村白鹅养殖基地呈现出一派繁忙而喜悦的景象，首批经过75天科学饲养的6000羽白鹅顺利出栏。这一重要成果不仅标志着杨公村在白鹅养殖产业上的初步成功，也为村集体经济的增收注入了新的活力。　　据了解，这批白鹅从孵化到出栏，全程采用先进的养殖技术和严格的管理措施。在法特镇杨公村党支部书记崔树辉的带领下，村民们共同努力，确保了白鹅的健康生长。经过75天的精心饲养，首批出栏的白鹅均重达到了9斤，健康状况良好，品质上乘。　　

　　本报讯  “浙产好食品·食尚杭州”系列活动近日在浙江省杭州市临平区塘栖村举办，开启“浙产好食品·食尚杭州”产业发展新征程。　　活动发布《“浙产好食品·食尚最杭州”行业监督合规手册》，聚焦杭州饮料、蜜饯等十大类食品产业，从许可审查、监督检查等多个维度，提炼出12条专业建议，为企业在落实主体责任方面提供指导。　　杭州市市场监管局党委委员、副局长张洪阁介绍，活动计划在2025年底打造10个20亿元级以上食品产业集群，含170亿元级1个、50亿元级3个、20亿元级6个，构建地方特

　　农业与食物系统（以下简称“农食系统”）承载着保障人类食物与营养安全的重要功能，但目前受气候变化影响最大，是应对气候危机的关键领域。作为重要排放源，同时兼具显著碳汇潜力，在确保食物与营养安全的前提下，推进农食系统低碳转型已经成为国际共识。然而，农食系统低碳转型涉及产业链多个关键环节，需要在协调多重发展目标的同时，最小化其相互制约关系。日前，《2025中国与全球食物政策报告》（以下简称《报告》）正式发布，《报告》以“农食系统低碳转型与食物营养安全协调发展”为主题，聚焦农食系统碳排放问题，以“低碳

　　眼下，湖南省邵阳市新宁县崀山镇深冲村蓝莓基地迎来丰收。放眼望去，果树枝头挂满紫宝石般的果实，树下游人如织，呈现出一派热闹非凡的采摘景象。　　图为近日，游客在深冲村蓝莓基地采摘蓝莓。　　石国兴  摄 《中国食品报》(2025年06月10日01版)　　( 责编：高娇娣 )

　　近日，我国发布首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，包括云南小粒咖啡、西湖龙井茶等39个重点培育对象。记者在江西南昌聚集着多家地方特色小吃和土特产店铺的大士院街采访时了解到，一些街巷里的土特产商铺即便已经出圈，但依靠互联网途径实现品牌化、走向长红还面临着诸多挑战。　　一家特产商铺的知名度，源于线下口碑，亦源于线上流量。线上曝光度高、评价好的店铺往往拥有更大的线下客流量，经济效益也非常可观，同时对发展地方文旅也有积极意义。可以说，互联网是特产出圈的有力跳板，而用好线上平台扩大店铺

　　6月8日是世界海洋日，当天发布了《2025中国海洋经济发展指数》《2024年中国海洋生态预警监测公报》等重要报告。数据显示，2024年我国海洋生产总值首次突破10万亿元，同比增长5.9%；重点监测行业中，海洋经济活动单位数量比上年增长6.0%。　　被誉为“东海鱼仓”的浙江舟山，是我国重要的水产品加工和出口基地，浓郁的海鲜味是这座“渔业之都”标志性的味道。近年来，舟山以海洋产业和特色美食产业为支点，依托新质生产力，增强高质量发展新动能，推动区域协调发展，书写共同富裕新篇章。从深海大黄鱼的智能化

　　近年来，以预调酒、果酒等为代表的低度新酒饮，在满足消费者个性化、健康化与多样化需求方面展现出强劲竞争力。在酒业发展的新潮流中，四川邛崃正凭借独特优势全力构建低度潮饮酒全产业链。丰富原料奠定产业基石　　随着“微醺”概念的兴起，各大酒企纷纷推出果味产品，历史悠久、口舌生香的青梅酒更是酒企落子低度酒饮的首选。邛崃独特的地理环境使得青梅生长周期长、采摘期较晚、风味物质积累丰富，是绝佳的酿酒原料，为低度潮饮酒的醇厚口感和独特风味打下了坚实的基础。　　在邛崃大同镇的孔家山，千亩青梅林生机勃勃。每年青梅成

　　近期，A股黄酒板块成为市场焦点，3家黄酒上市公司的经营情况也是“芝麻开花节节高”。2024年，古越龙山在市场规模上继续领跑，实现营收19.36亿元，同比增长8.55%；会稽山紧随其后，全年营收为16.31亿元，已连续两年同比增速超15%；金枫酒业营收触底反弹，同比增长0.87%，全年营收为5.78亿元。业内人士认为，黄酒这一波的股价上涨和业绩表现亮眼的背后，是黄酒企业“高端化”“年轻化”战略的持续深入。黄酒不仅承接了一部分高端白酒消费者，产品创新和营销创新也展现出新消费特征，吸引了年轻消费群

本报记者  范永伟　　在全民追求健康的时代，“糖”与“能量”成为饮食领域的核心议题。近日，解放军总医院第三医学中心营养科主任陈巧接受记者采访时，介绍了碳水化合物摄入的科学逻辑、控糖的关键策略及限能量平衡饮食的实操方法。合理摄入碳水化合物　　陈巧介绍，作为人体最经济的供能来源，碳水化合物在全天总能量摄入中占比最大，约为50%—65%，剩余能量由脂肪（20%—30%）和蛋白质（10%—15%）提供。　　多项研究表明，碳水化合物摄入与死亡率呈U型关联。低碳水饮食可能导致大脑认知功能下降、肌肉

　　当前，中国食品工业正加速从规模扩张向健康赋能转型。为推动食品研发与临床需求精准对接，中国食品科学技术学会医学食品分会在2025年国际食品安全与健康大会上承办了“临床营养与食品科学的精准融合与创新发展”论坛。权威医学专家、食品科学专家及业界代表围绕临床营养学发展、AI赋能营养膳食管理、肠道菌群健康调控、体重管理等议题展开了深入探讨。营养治疗是临床治疗的基石　　2017年，国务院办公厅印发的《国民营养行动计划（2017—2030年）》中明确提出开展“临床营养行动”，要求开展住院患者营养筛查、评价

　　近年来，湖北省黄冈市英山县立足高山、荒山自然资源优势，采取“公司+合作社+农户”的组织方式，立体发展中药材的同时，林下套养肉牛、黑山羊、土鸡等特色品种，带动农户创业增收，助力乡村振兴。　　图为日前，在英山县陶坊村生态养殖基地，工人给小黄牛投放饲料。　　王江  摄 《中国食品报》(2025年06月09日02版)　　( 责编：周 岩 )

　　一段时间以来，河南、浙江等地通过拓展人工智能、数据、低空等技术应用场景，积极布局智慧农业。智慧农业可以充分利用物联网、云计算、大数据、人工智能、自动化装备等技术手段，实现农业生产的智能化、精准化和高效化，是新质生产力在农业领域的重要体现。　　智慧农业已成为世界现代农业发展的趋势。一直以来，全球主要经济体积极加速布局智慧农业，例如德国推进智慧养殖技术，荷兰深耕智能温室农业，日本发力小型智能装备研发等。我国智慧农业起步较晚，但发展势头强劲，从数字育种到智能农机应用，再到伏羲农场试点突破以及畜禽养

本报记者  王继发  蒋俊伟　　初夏时节，在蓝天白云下的四川省巴中市南江县仁和镇，一座座青山紧相连，一处处羊场缀山间，一只只羊儿咩咩叫……在乡村振兴的时代浪潮中，仁和镇将南江黄羊产业打造成强村富民的“金钥匙”，通过创新“党建+”和产业“飞地”跨村抱团发展模式，培育出规模羊场12个、家庭羊场21个、养殖大户28户，年出栏黄羊超1万只，养羊户户均年增收5万余元，一幅“以羊立业、以羊兴村”的乡村振兴画卷正徐徐展开。观念破冰 点燃农户养羊热情　　走进仁和镇，道路两旁的宣传标语、农户门

本报记者  王  新　　恭城油茶有着千年历史，如今，这独具特色的瑶乡传统美食正叩开现代消费市场的大门。　　“制作油茶的灵魂在于‘打’。”国家级非物质文化遗产茶俗（瑶族油茶习俗）代表性传承人周黎维介绍，区别于普通的泡茶煮茶，恭城油茶需在特制茶锅中用“7”字形茶槌反复捶打原料。待茶叶、生姜等在捶打中渗出精华，注入热水熬制，再滤出金黄油亮的茶汤，佐以米花、麻蛋果等配料，一碗“活色生香”的油茶便制作完成。　　走进位于广西桂林恭城瑶族自治县恭城镇的桂林新欧记食品有限公司，全自动生产线正