本报记者  高  伟　　俗话说，众口难调。但在黑龙江省双鸭山市宝清县二中，学生们对学校食堂的饭菜却高度一致地满意。是什么诀窍让学生们不但吃得饱、吃得好，而且吃得开心快乐，充满幸福感呢？宝清县二中食堂学生正在就餐　　“我们班同学觉得昨天的米饭有点硬”“牛肉炖萝卜建议改成炖土豆”“汤有些烫，可不可以提前晾凉”“菜里能不能不放姜”……在宝清县二中食堂的“校长小助理”反馈会议上，40多名学生代表齐聚，分享同学们对食堂餐饮及管理的意见和建议，随后学校食堂迅速作出相应调整。这种“学生说了

本报记者  唐来祥　　起锅烧油、放入食材……贵州省铜仁市德江县煎茶镇第三小学食堂厨房里，厨师付仕维身着白色工作服，娴熟地挥舞着大铲在锅里不停翻炒，不一会儿，一盆香气扑鼻的白菜炒肉便烹饪完成。近段时间，德江推行的学生营养餐“小锅菜”受到学生们的欢迎。　　“炒‘小锅菜’可以让食材受热均匀充分入味，菜的品相也会更好。”该校教师李进说，做好一碟小菜，其实并非“小菜一碟”，以前一次炒一大锅菜，量太大了，操作起来就很费力，不仅耗时长还会影响口感。李进长期负责食堂管理工作，每当看到因菜品因不合口味被

　　本报讯  日前，甘肃省卫生健康委、省教育厅、省疾病预防控制局联合发出通知，对全省范围将“健康素养66条”纳入学校健康教育进行了安排部署。　　通知要求，各地教育行政部门要妥善安排各学校、各学段教学时间，各学校要积极同辖区医疗卫生机构对接，迅速开展相关工作。各地卫生健康行政部门要根据教育行政部门需求，积极提供技术支持，确保此项工作落到实处。　　甘肃省卫生健康委要制作“健康素养66条”解读标准等课件，下发各地卫生健康行政部门及健康教育专业机构。各地卫生健康行政部门要充分利用本级健康科普专

食用油不仅是日常烹饪中的必需品，也是人体必需脂肪酸和营养元素的重要来源。常见油类与富含的脂肪酸种类对应如下。不同种类的脂肪酸与含量，对人体影响不尽相同。根据中国居民膳食指南建议，6~65岁的健康人群每天烹调油摄入量为25~30克，应避免过多动物性油脂和饱和脂肪酸摄入。除家庭烹饪与日常饮食需要注意食用油种类选择与摄入量外，处于生长发育黄金期的学生群体还常常面临着由营养摄入不均与部分营养素摄入不足等“隐性饥饿”问题导致的发育放缓、视力下降、精神压力、抵抗力弱等问题。从食用油产品入手，为学生群体“护航

今年以来，竹溪一中积极开展食堂专项治理工作，紧紧围绕“建设清廉食堂、绿色食堂，提升师生满意度”为目标，充分发挥党建引领优势，结合本校实际，创新工作举措，将“劳动基地建设”建设纳入了“我为群众办实事”清单，组织师生利用闲置土地积极开辟“班级小菜园”，实现了“菜园子”直通学生的“餐盘子”，让学校盘中餐成为放心餐，幸福餐，全力呵护学生“舌尖”上的安全。“今天的西红柿是我们自己种的呢，可是一点都没有打农药的，绝对的纯天然无污染，我最爱吃我们班自己种的菜了！”、“天然有机的菜吃起来可是甜的咧！”同学们激动

　　编者按：　　为全面推进“大思政课”建设，打造先锋品牌，发挥先锋引领作用，中国农业大学食品科学与营养工程学院（以下简称“食品学院”）于日前举办暑期社会实践答辩会。　　2024年暑假期间，食品学院团委紧扣立德树人根本任务，打造五条思政实践线路，围绕“追寻领袖”初心路、“读懂中国”发展路、“伟大征程”奋进路、“健康中国”科普路、“乡土中国”振兴路，引导学生用脚步丈量祖国大地，以先锋之姿回应时代召唤，以实干之行走在时代前列。走好“追寻领袖”初心路　　食品学院先锋思政实践小队暑假期间深入福建、山东等地

为进一步弘扬爱国主义精神，激发学生对国防事业的兴趣和热爱，9月20日，老城区国防教育进校园主题活动暨老城区人武部国防教育图书捐赠仪式在老城二小举行。老城区委常委、区人武部政委赵国辉，老城区副区长胡富茂，老城区教体局党组书记、局长刘春苗，党组成员、副局长张黎彬出席活动。赵国辉指出，国防教育是民族兴盛的基础工程和系统工作，是建设和巩固国防的基础，是增强民族凝聚力、提高全民素质的重要途径。新修订的《国防教育法》更是明确规定，学校国防教育是全民国防教育的基础，是实施素质教育的重要内容。开展国防教育进校园

　　温州市平阳县市场监管局萧江分局、萧江镇食品安全委员会办公室日前在萧江镇爱绿幼儿园开展食品安全科普宣讲活动。工作人员用浅显易懂且生动形象的语言向小朋友们介绍如何辨别食物好坏、如何查看食品有效期，并教导小朋友拒绝“三无”食品、过期食品、变质食品。　　上图为孩子们踊跃参与互动。　　郑元枫  摄 　　《中国食品报》(2024年08月21日05版)　　(责编：叶家茂)

在传统餐饮食用油市场中，产品高度标准化，以满足大众基本需求为主。与此同时，长期的价格战也导致市场竞争陷入内卷。随着消费需求的升级，食用油市场正向细分化、差异化、精细化转型。如何洞察消费升级趋势，破解同质化竞争，成为行业亟待解决的问题。对此，中粮餐饮为求破局、主动出击，敏锐地捕捉到消费需求中的各种细分垂直品类，率先转型升级。福临门学生营养餐专用食用植物调和油就是中粮餐饮寻求突破口的一次积极、成功的尝试，也为餐饮食用油行业注入了新的活力。以定制化产品，差异化发力校园团餐市场据统计，我国校园团餐市场基

　　本报讯  广东省深圳市坪山区石井街道日前举办首届“校园食安知识竞赛暨厨艺擂台赛”，坪山区食品药品安全委员会办公室、深圳市市场监管局坪山监管局、石井街道办事处相关负责人以及石井街道19家校园食堂相关人员及学生代表共计300余人参加了活动。　　此次知识竞赛采取现场答题模式，竞赛试题涵盖食品安全管理人员职责、食品安全基础知识以及食品加工操作规范等食品安全管理相关法律法规。厨艺擂台赛需要现场制作两道菜式，一道为固定菜式，一道为自选菜式，现场评委从口味、创意、色泽、受欢迎程度等多个

本报记者  吴 侠　　建立“样板厨房”、推广色标管理、利用AI算法辅助监管……日前，湖北省召开全省学校食堂食品安全监管工作现场会，总结推广创新监管治理模式，武汉市、襄阳市、宜昌市等地市场监管局分别介绍了当地在学校食堂监管方面的亮点工作。探索建立“样板厨房”　　“韭菜、香菜等绿叶菜是我们的抽检重点。”近日，鄂州职业大学食品安全快检员盛琛正在对当日新入库的时令蔬菜取样，并利用食品安全快检仪进行检测，确保入库蔬菜“批批查”。“只有确认没有农药残留的菜品才会进入制作环节。”盛琛表示。　　通过该

　　幸福始于美食却不止于美食，初中生正处在生长发育的关键时期，向孩子们提供安全、营养、健康的膳食，不仅是家长最关心的事情，也是学校日常管理中一项重要工作。让幸福之花在味蕾绽放，是工作常态，也是学校的责任和使命。学校食品安全关乎每一名学生的身心健康，与千家万户紧密相关，更关系到社会的和谐稳定，因此，校园食品安全备受社会关注。近年来，江苏省兴化市昭阳湖初级中学高度重视校园食品安全，在各级主管、职能部门的全力监管下，严抓食堂食品安全卫生，通过家校共建的方式，做细做好学生的营养膳食工作，抓好食堂安全管理

近日，广西马山县乔利乡东良小学附属幼儿园迎来了翻天覆地的变化，教学楼前出现了崭新的彩色的操场，令身处山水之间的幼儿园成了一颗被俊山秀水呵护的明珠，在阳光下闪耀着多彩的光芒。广西马山县乔利乡东良小学附属幼儿园新操场航拍图2024年，关注到东良小学附属幼儿园操场破损的情况后，熊喵来了火锅创始人吴红涛立即联络美团乡村儿童操场公益计划，落实捐建操场事宜。据悉，做餐饮后，吴红涛积极投身公益事业，在得知合作伙伴美团有美团乡村儿童操场公益计划后，熊喵来了火锅创始人吴红涛加入，成为第一批投身该公益计划的商家之一

来源标题：全民食养在行动——2024全民营养周暨5·20中国学生营养日正式启动2024年5月12日第十届全民营养周暨“5·20”中国学生营养日启动会主场活动，用每一个细节诠释出今年全民营养周的创新亮点——以明确的食养目标、有效的为大众健康指引合理膳食行动方向。亮点一：主题指引具体行动,带全民迈向食养新食代“奶豆添营养，少油更健康”，以增加摄入牛奶大豆、减少食用油的摄入为基准；并以其独特的设计，巧妙地以上下箭头表示出增加和减少的明显指示，既直观又富有深意。亮点二：行业各方走进群众,了解需求解决问题

　　近日，在“健康中国2030”战略的宏伟蓝图下，中国正加速推进学生营养与健康的全面升级。随着《健康中国行动(2019-2030年)》及《国民营养计划(2017-2030年)》的深入实施，国家层面正以前所未有的力度聚焦于青少年的饮食健康，力求通过科学指导与实践创新，为学生的健康成长奠定坚实基础。　　值此“5·20”中国学生营养日之际，一系列由政府主导、社会各界积极响应的营养改善与健康促进活动在全国范围内蓬勃开展。中国学生营养与健康促进会作为领头者，正牵头组织形式多样、内容丰富的营养健康宣传活动，

　　本报讯  （记者 杜涛）近日，由贵州省教育厅、贵州省人力资源和社会保障厅主办的贵州省职业院校技能大赛暨全国职业院校技能大赛选拔赛高职组“白酒品评”“白酒酿造”“生物技术”赛项在贵州轻工职业技术学院开赛，旨在通过白酒技能大比武，提高贵州职业院校酒业人才培养质量，促进贵州白酒产业发展。依托贵州省酱香型白酒原产地和主产区的优势，此次技能大赛设置了“白酒品评”“白酒酿造”两个特色赛项，吸引了来自贵州省16所高职院校的111名选手参赛。　　据介绍，为鼓励参赛选手刻苦钻研酿酒专业技术，推动提升

　　本报讯  （记者 熊家明 通讯员 何玉俊 陈琼）为进一步强化校园食品安全监管，切实保障在校师生饮食安全，近日，湖北省随州市曾都区市场监管局会同区教育局、区卫健局联合开展校园食品安全排查整治专项行动跨镇（办）交互检查。执法人员开展食品安全监督检查　　6个检查组通过“四不两直”方式对全区学校开展食品安全监督检查，进一步规范学校食堂自营和承包经营行为。重点检查学校食品安全管理机构设置、风险防控制度机制实行，以及学校食堂承包经营行为、鼠害等有害生物防治、环境卫生、加工操作、人员培训等内容。

　　本报讯  （记者 高伟 通讯员 李云飞）为着力营造安全放心的校园消费环境，近日，黑龙江省佳木斯市桦川县江川市场监管所以“3·15国际消费者权益日”为契机，走进江川农场学校开展以“放心消费进校园，共同护航助成长”为主题的普法宣传活动。　　活动中，执法人员现场教同学们怎么查看食品的包装、厂名厂址、生产日期和保质期，提示同学们要多学习一些食品安全知识，提高自己的辨识能力，不要购买“三无”产品、垃圾食品等，树立健康的消费观念。同时，执法人员还鼓励同学们要勇于监督身边的超市、商店，发现不符合

　　为保障春季开学校园食品安全，严防学校内发生群体性食品安全事件，河北省沧州市献县市场监管局组织开展了学校（幼儿园）食堂食品安全集中检查。执法人员重点检查了进货查验、索证索票、环境卫生等情况。下一步，献县市场监管局将继续对辖区内学校食堂进行检查，进一步强化校园食品安全管理，切实保障师生“舌尖上的安全”。　　图为执法人员对学校食堂后厨进行检查。　　（河北省沧州市献县市场监管局供图） 　　《中国食品报》(2024年03月08日05版)　　(责编：叶家茂)

　　近年来，团餐市场规模正不断扩大，占餐饮行业市场规模的比例越来越重，而预制菜行业作为团餐的重要供应商则站上了时代的新风口。近日，预制菜国标即将诞生的消息备受关注。据媒体报道，预制菜国标报送稿已经出炉，最快半年内便会有结果，预制菜国标最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。业内人士普遍认为，此举将大幅提高行业准入门槛，有助于行业健康发展。　　“民以食为天，食以安为先”。预制菜进入校园的话题一直饱受争议，有家长质疑预制菜的营养、卫生等问题。在业内人士看来，国标如果出台，可以促进预制菜在校园和