本报讯  广东省深圳市坪山区石井街道日前举办首届“校园食安知识竞赛暨厨艺擂台赛”，坪山区食品药品安全委员会办公室、深圳市市场监管局坪山监管局、石井街道办事处相关负责人以及石井街道19家校园食堂相关人员及学生代表共计300余人参加了活动。　　此次知识竞赛采取现场答题模式，竞赛试题涵盖食品安全管理人员职责、食品安全基础知识以及食品加工操作规范等食品安全管理相关法律法规。厨艺擂台赛需要现场制作两道菜式，一道为固定菜式，一道为自选菜式，现场评委从口味、创意、色泽、受欢迎程度等多个

本报记者  吴 侠　　建立“样板厨房”、推广色标管理、利用AI算法辅助监管……日前，湖北省召开全省学校食堂食品安全监管工作现场会，总结推广创新监管治理模式，武汉市、襄阳市、宜昌市等地市场监管局分别介绍了当地在学校食堂监管方面的亮点工作。探索建立“样板厨房”　　“韭菜、香菜等绿叶菜是我们的抽检重点。”近日，鄂州职业大学食品安全快检员盛琛正在对当日新入库的时令蔬菜取样，并利用食品安全快检仪进行检测，确保入库蔬菜“批批查”。“只有确认没有农药残留的菜品才会进入制作环节。”盛琛表示。　　通过该

　　幸福始于美食却不止于美食，初中生正处在生长发育的关键时期，向孩子们提供安全、营养、健康的膳食，不仅是家长最关心的事情，也是学校日常管理中一项重要工作。让幸福之花在味蕾绽放，是工作常态，也是学校的责任和使命。学校食品安全关乎每一名学生的身心健康，与千家万户紧密相关，更关系到社会的和谐稳定，因此，校园食品安全备受社会关注。近年来，江苏省兴化市昭阳湖初级中学高度重视校园食品安全，在各级主管、职能部门的全力监管下，严抓食堂食品安全卫生，通过家校共建的方式，做细做好学生的营养膳食工作，抓好食堂安全管理

近日，广西马山县乔利乡东良小学附属幼儿园迎来了翻天覆地的变化，教学楼前出现了崭新的彩色的操场，令身处山水之间的幼儿园成了一颗被俊山秀水呵护的明珠，在阳光下闪耀着多彩的光芒。广西马山县乔利乡东良小学附属幼儿园新操场航拍图2024年，关注到东良小学附属幼儿园操场破损的情况后，熊喵来了火锅创始人吴红涛立即联络美团乡村儿童操场公益计划，落实捐建操场事宜。据悉，做餐饮后，吴红涛积极投身公益事业，在得知合作伙伴美团有美团乡村儿童操场公益计划后，熊喵来了火锅创始人吴红涛加入，成为第一批投身该公益计划的商家之一

来源标题：全民食养在行动——2024全民营养周暨5·20中国学生营养日正式启动2024年5月12日第十届全民营养周暨“5·20”中国学生营养日启动会主场活动，用每一个细节诠释出今年全民营养周的创新亮点——以明确的食养目标、有效的为大众健康指引合理膳食行动方向。亮点一：主题指引具体行动,带全民迈向食养新食代“奶豆添营养，少油更健康”，以增加摄入牛奶大豆、减少食用油的摄入为基准；并以其独特的设计，巧妙地以上下箭头表示出增加和减少的明显指示，既直观又富有深意。亮点二：行业各方走进群众,了解需求解决问题

　　近日，在“健康中国2030”战略的宏伟蓝图下，中国正加速推进学生营养与健康的全面升级。随着《健康中国行动(2019-2030年)》及《国民营养计划(2017-2030年)》的深入实施，国家层面正以前所未有的力度聚焦于青少年的饮食健康，力求通过科学指导与实践创新，为学生的健康成长奠定坚实基础。　　值此“5·20”中国学生营养日之际，一系列由政府主导、社会各界积极响应的营养改善与健康促进活动在全国范围内蓬勃开展。中国学生营养与健康促进会作为领头者，正牵头组织形式多样、内容丰富的营养健康宣传活动，

　　本报讯  （记者 杜涛）近日，由贵州省教育厅、贵州省人力资源和社会保障厅主办的贵州省职业院校技能大赛暨全国职业院校技能大赛选拔赛高职组“白酒品评”“白酒酿造”“生物技术”赛项在贵州轻工职业技术学院开赛，旨在通过白酒技能大比武，提高贵州职业院校酒业人才培养质量，促进贵州白酒产业发展。依托贵州省酱香型白酒原产地和主产区的优势，此次技能大赛设置了“白酒品评”“白酒酿造”两个特色赛项，吸引了来自贵州省16所高职院校的111名选手参赛。　　据介绍，为鼓励参赛选手刻苦钻研酿酒专业技术，推动提升

　　本报讯  （记者 熊家明 通讯员 何玉俊 陈琼）为进一步强化校园食品安全监管，切实保障在校师生饮食安全，近日，湖北省随州市曾都区市场监管局会同区教育局、区卫健局联合开展校园食品安全排查整治专项行动跨镇（办）交互检查。执法人员开展食品安全监督检查　　6个检查组通过“四不两直”方式对全区学校开展食品安全监督检查，进一步规范学校食堂自营和承包经营行为。重点检查学校食品安全管理机构设置、风险防控制度机制实行，以及学校食堂承包经营行为、鼠害等有害生物防治、环境卫生、加工操作、人员培训等内容。

　　本报讯  （记者 高伟 通讯员 李云飞）为着力营造安全放心的校园消费环境，近日，黑龙江省佳木斯市桦川县江川市场监管所以“3·15国际消费者权益日”为契机，走进江川农场学校开展以“放心消费进校园，共同护航助成长”为主题的普法宣传活动。　　活动中，执法人员现场教同学们怎么查看食品的包装、厂名厂址、生产日期和保质期，提示同学们要多学习一些食品安全知识，提高自己的辨识能力，不要购买“三无”产品、垃圾食品等，树立健康的消费观念。同时，执法人员还鼓励同学们要勇于监督身边的超市、商店，发现不符合

　　为保障春季开学校园食品安全，严防学校内发生群体性食品安全事件，河北省沧州市献县市场监管局组织开展了学校（幼儿园）食堂食品安全集中检查。执法人员重点检查了进货查验、索证索票、环境卫生等情况。下一步，献县市场监管局将继续对辖区内学校食堂进行检查，进一步强化校园食品安全管理，切实保障师生“舌尖上的安全”。　　图为执法人员对学校食堂后厨进行检查。　　（河北省沧州市献县市场监管局供图） 　　《中国食品报》(2024年03月08日05版)　　(责编：叶家茂)

　　近年来，团餐市场规模正不断扩大，占餐饮行业市场规模的比例越来越重，而预制菜行业作为团餐的重要供应商则站上了时代的新风口。近日，预制菜国标即将诞生的消息备受关注。据媒体报道，预制菜国标报送稿已经出炉，最快半年内便会有结果，预制菜国标最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。业内人士普遍认为，此举将大幅提高行业准入门槛，有助于行业健康发展。　　“民以食为天，食以安为先”。预制菜进入校园的话题一直饱受争议，有家长质疑预制菜的营养、卫生等问题。在业内人士看来，国标如果出台，可以促进预制菜在校园和

　　食品安全无小事。校园食品安全是校园卫生与健康工作的重要一环，更是一项关乎国家长远未来的工程。当前，校园食品安全问题时有发生。国务院食安办近日联合教育、公安、卫生健康、市场监管等部门，在全国范围内开展为期6个月的校园食品安全排查整治专项行动，切实保障校园饮食安全，守护校园“舌尖上的安全”。世界多个国家在相关问题治理上已积累下不少经验或有效做法，可以带来一定的启示。重视校园食品安全教育　　欧美等诸多发达国家在食品安全治理上普遍强调预防为主的治理理念。　　美国2011年通过的《食品安全现代化法案》

　　本报讯    (记者 吴侠)近日，湖北省食药安办联合省教育厅、省公安厅、省卫生健康委、省市场监管局，在全省范围内开展为期6个月的校园食品安全排查整治专项行动，围绕学校食堂承包经营行为、有害生物防治、环境卫生、加工操作等重点，排查风险隐患，督促学校食堂按标准和时限要求整改。为了深入落实专项行动，湖北省近期陆续公布多项地方标准和新举措新办法，并将依法查处一批重点案件、曝光一批典型案例、清退一批不合格的承包经营企业。　　配备食品安全总监  湖北省市场监管局在

本报记者  吴侠　　校园食品安全是校园卫生与健康工作的重要一环。近日，安徽省食安办按照国务院食安办等五部门统一部署，联合省教育厅、省公安厅、省卫生健康委、省市场监管局等部门，在全省范围内开展为期6个月的校园食品安全排查整治专项行动，切实保障校园食品安全。安徽省市场监管局相关负责人介绍，自专项行动开展以来，全省各地迅速行动，严格落实“四个最严”要求，排查整治工作稳步推进。落实“四大行动”　　根据安徽省《全省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，整治期间，全省开展人员大培训、隐患大排查、

　　当前，疫苗已经普遍应用于提高人和动物的免疫力，那你听说过“植物疫苗”吗？其实，就像人类和其他多细胞生物一样，植物在与病原体长期斗争过程中，也形成了复杂的免疫系统。当感知到病原体“兵临城下”时，植物免疫系统便会被激活以防止感染。而生命体除了依靠先天的免疫力之外，后天的免疫力也能够被疫苗“诱导”产生。中国农业大学生物学院巩志忠和齐俊生教授团队创制的“植物免疫启动蛋白（Plant immune Priming Protein，PIPP）”，便是依据植物免疫原理创制的“植物疫苗”，目前团队已为其产品

　　科学研究是高校的重要职能之一，锡林郭勒职业学院是内蒙古自治区人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业院校，由锡林郭勒盟10所大中专院校整合组建而成，肩负着为区域经济和社会事业发展提供技术支撑和服务的职责与使命。近年来，该学院注重应用技术研究和成果转化，通过制定相关政策措施，有效激发科研人员科技创新活力，鼓励和支持科研人员依托地方优势资源开展应用技术研究和产品研发，深入开展产学研合作，取得一定实效。廖成松团队在田间对柳兰进行数据采集打造产学研合作新模式 助力藜麦产业发展　　2018年，锡林

黑龙江农业工程职业学院 刘中深 李广宇 刘 恒　　培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠，是加快建设教育强国、科技强国、人才强国的重要保障之一。职业教育是培养高素质技术技能人才的主战场，职业院校的教师肩负重任。2021年8月，黑龙江农业工程职业学院生物制药技术专业教师团队获批第二批国家级职业教育教师教学创新团队。多年来，该团队在机制保障建设、教师能力提升、模块化课程开发、校企合作深化和人才培养模式创新等方面，取得了一系列成果，创新形成了“培实研引”的教师能力提升模式，较好地践行了“岗课赛

　　本报讯  校园食品安全监督员履行社会监督责任是对行政监督的重要补充，对切实做好校园食品安全工作起到极大的推进作用。近日，辽宁省大连市市场监管局联合甘井子区市场监管局和教育局以及新聘用的5名校园食品安全监督员，与甘井子区中心小学食品安全管理人员一道，聚焦“四督四看”内容，对该校食堂餐饮食品安全开展现场监督工作。　　监督员一行对该校食堂主副食库内食品原料贮存和粗加工、切配、烹饪等加工制作环节及餐饮具、食品容器洗消等进行现场检查。同时，对学校食品安全管理制度、食品安全总监和食品

　　本报讯  日前，四川省广元市食安办组织召开全市校园食品安全排查整治专项行动视频会，细化落实为期6个月的校园食品安全排查整治工作。　　会议指出，此次校园食品安全排查整治专项行动是一次助力校园食品安全提质升级的“大整治”。此次专项行动，要聚焦校园食品经营许可、有害生物防治、环境卫生、加工操作等方面的突出风险隐患问题，明确“五个一批”的整治目标：曝光一批问题典型、整治一批突出问题、依法查处一批重点案件、清退和规范一批承包经营企业、树立一批先进和整治经验成果。强化“六个重点”任务

　　本报讯  日前，浙江省金华市食药安办联合市教育局、市公安局、市卫生健康委、市市场监管局召开校园食品安全排查整治现场推进会，全面启动为期6个月的校园食品安全排查整治专项行动，切实保障该市在校师生饮食安全。该市市场监管系统、教育系统的相关负责人，高校相关负责人，市教育局直属学校相关负责人参加会议。　　与会人员首先现场观摩了金华市第一中等职业学校食堂、浙师大教工食堂、金师附小凤山校区食堂，学习了3个点位主体责任落实、包保责任落实、三防设施建设、“阳光厨房建设”等情况。与会人员就