本报讯  （记者 魏绵军 通讯员 张体增 白林江）检查肉类生产企业和加工小作坊105家次，餐饮环节食品经营单位369家次；开展肉及肉制品抽检生产环节47批次、流通环节103批次、餐饮环节44批次……自今年5月全面打击肉类产品违法犯罪专项整治行动启动以来，山东省菏泽市郓城县市场监管局从5个方面强化发力，依法严厉打击肉类产品违法犯罪行为，有效维护全县肉类产品市场秩序，目前肉类产品违法犯罪专项整治行动取得阶段性成效。　　强化组织领导  郓城县市场监管局成立肉及肉制品专

　　浙江省宁波市北仑区食药安办近日组织开展2024年全区食品安全宣传周系列特色活动，弘扬诚信尚俭传统美德，完善人人参与、共建共享的食品安全格局。在北仑区新碶街道举行的活动中，幼儿园小朋友走进“浃江巧厨娘”，学习食安小知识，动手制作传统美食，参与践行制止餐饮浪费宣传行动。　　图为工作人员向幼儿园小朋友科普食安知识。　　励晓  摄 　　《中国食品报》(2024年10月15日03版)　　(责编：高娇娣)

　　食品安全关系人民群众身体健康，关系社会健康稳定发展。党的二十大报告提出，“强化食品药品安全监管”。在数字技术深度融入经济社会发展、深刻影响社会治理方式的今天，以数字化赋能食品安全治理，是落实食品安全战略、提高公共安全治理水平的重要途径。利用大数据、云计算、人工智能等技术手段，强化食品产业链全过程监管的食品安全智慧监管平台应运而生，成为保障食品安全的重要工具。全国各地市场监管部门充分用好这一“智慧大脑”，构建食品安全智慧监管体系，探索“从源头到餐桌”全链守护“舌尖安全”的新路径。筑牢“一老一小

今年以来，金乡县市场监管局聚焦守牢食品安全底线这一中心任务，强化食品安全“日常监管、监督抽检、专项整治、规范提升”四个手段，食品安全形势稳定向好，人民群众对食品安全工作的满意度和获得感显著提升。一是居安思危，严防严控食品安全风险隐患。围绕群众关心的热点难点问题，金乡县市场监管局强化食品生产、流通、餐饮各环节日常监管，严查严控食品安全风险隐患，严厉打击各类食品违法犯罪行为。今年以来，累计开展县级食品安全监督抽检1998批次，立案查处食品领域违法违规行为101起，发布食品安全红黑榜15期，受理群众投

　　本报讯  为深入推进电子计价秤市场秩序综合整治工作，切实保护消费者合法权益，近段时间来，宁夏石嘴山大武口区市场监管局持续推进诚信计量体系建设，以创新的工作方法，切实守护辖区广大群众“菜篮子”。　　8月，大武口区某小区居民打电话反映自己购买的物品存在短斤缺两情况，自己找商家，商家不认为自己存在该行为，为此，双方发生消费纠纷。由于现场没有固定证据，如何解决这类消费纠纷给调解人员带来了困扰。为快速有效解决“缺斤短两”问题，大武口区市场监管局积极采取“三结合”举措，持续推进“手机

“民以食为天，食以安为先”，为进一步提高群众对食品安全的关注度，宣传贯彻食品安全法律法规，深入普及食品安全知识。10月10日上午，沁水县市场监管局开展了以“诚信尚俭 共享食安”为主题的食品安全宣传周宣传活动。活动现场，工作人员通过设立咨询台、悬挂宣传主题条幅、发放宣传资料等形式，积极向群众广泛宣传食品安全常识、食品安全法律法规、反食品浪费等内容，详细讲解如何辨别假冒伪劣食品、如何正确选购食品等知识，并结合实际案例讲解食品安全的重要性，大大增强了群众的食品安全意识。随后，工作人员又深入好友多超市向

　　“给您100元，帮找一家干净的饭馆。”近期，社交网络上“和外卖小哥一起去找干净馆子”的视频引起广大网友关注，相关话题冲上了平台热搜。视频里，拍摄者随机找到一位外卖小哥，给他100元钱，让他带自己去一家他认为干净的小店吃饭，“吃什么都行，味道是其次，就是一定得干净。”视频火了之后，“百元干净饭”挑战成了新的“流量密码”。“如何吃得更放心，一直是大家高度关注的话题。每天穿梭于各个餐馆的外卖小哥，确实比隔着屏幕点餐的食客们更了解餐馆的卫生状况。”有食品安全专家建议，各地可将外卖骑手纳入食品安全治理

　　本报讯  浙江省检验检测机构开放日活动近日在杭州举行，活动开放了一系列关系民生产业的实验室，发布了全省第一批15家检验检测领跑机构和“浙江金蓝领”检验检测技术能手，展示检验检测在赋能新质生产力、助企惠民、促进产业优化升级方面的积极作用。截至目前，浙江市场监管系统已累计开放实验室10.5万次，发布服务方案1.31万个，服务企业18.4万家，培训人员38.8万人次，开展技术帮扶1.6万次，解决质量问题16208个。　　高冷环境下材料性能如何？反复煎炸食物后的油有害吗？……生产

　　在电商平台购买食品时，不少消费者发现，一些店铺针对商品的介绍五花八门，完整的食品配料表信息却无处寻觅。或故意隐瞒食品包装上的配料表信息，或把配料表粘在快递泡沫箱内侧，或只有当买家主动索要时才提供甚至不提供……如此遮遮掩掩，如同“开盲盒”，让消费者很难放心。　　食品包装上的成分和配料表，是消费者了解食品营养信息、作出购买决策的重要依据，也是法律法规要求必须标明的内容。食品安全法规定，预包装食品的包装上应当有标签，标明成分或配料表等内容。无论线上还是线下销售食品，均应符合上述规定。　　一些网售食

　　今年以来，市场监管总局聚焦群众关切，组织开展以“放心看得见，消费更安全”为主题的食品安全“你点我检 服务惠民生”活动，通过进校园、进商超、进社区、进乡村等方式，根据群众点检，共抽检“一老一小”食品、校园食品、大宗食品、节令食品等26万批次，为消费者提供群众身边的食品安全监管服务，努力营造放心安全的消费环境。业内人士指出，食品安全管理是健康中国发展过程中的重要环节，是促进社会安全稳定发展的基本需求。为了应对新的挑战，相关部门需要不断改进和更新检测技术，政府、科研机构和企业应该加大资金和资源的投

　　最近，李阿姨所在的社区微信群内，一条名为“走进XX日报第五天”的直播链接频繁刷屏。点开链接，主播正卖力地推销沙棘原浆、沙棘黄酮精粹等保健食品，并宣称它们具有防治心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病的功效，且这些产品均已上架该日报的网购优选平台。该链接发布者也不断运用类似话术，忽悠群内的老年人加购。殊不知，无论是主播还是链接发布者，均已涉嫌违法。　　我国相关法律法规对食品和保健食品的宣传用语有着严格规定。《中华人民共和国食品安全法》第七十一条明确指出，食品和食品添加剂的标签、说明书不得含有虚假内容，

　　最近，李阿姨所在的社区微信群内，一条名为“走进XX日报第五天”的直播链接频繁刷屏。点开链接，主播正卖力地推销沙棘原浆、沙棘黄酮精粹等保健食品，并宣称它们具有防治心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病的功效，且这些产品均已上架该日报的网购优选平台。该链接发布者也不断运用类似话术，忽悠群内的老年人加购。殊不知，无论是主播还是链接发布者，均已涉嫌违法。　　我国相关法律法规对食品和保健食品的宣传用语有着严格规定。《中华人民共和国食品安全法》第七十一条明确指出，食品和食品添加剂的标签、说明书不得含有虚假内容，

　　本报讯  （记者 张继敏  张庆富）近日，江苏省连云港市东海县市场监管局秉持“四个最严”要求，开展秋季校园及周边食品专项检查，切实构筑校园安全“防护网”，消除学校食堂及校园周边食品安全隐患，全力保障校园师生“舌尖上的安全”。　　加强食堂监管，落实主体责任。该局组织执法人员检查学校食品安全主体责任落实情况，检查食堂的操作间、洗消间、用餐区等关键区域，对食堂“三防”设施及其他设备运行情况、加工环境卫生、进货查验制度、食品留样记录、从业人员健康管理等环节进行逐项检查，防范化解校

　　本报讯  （记者 熊家明 通讯员 吴达俊）为切实保障学生饮食安全，湖北省潜江市市场监管局近日联合该市纪监委派驻纪检组、新闻媒体，对全市校外供餐单位开展专项检查。　　检查人员首先对校外供餐单位进行了全面细致“体检”，严格检查其经营资质、食品安全管理制度等情况，确保各项规定制度被严格执行，筛查安全隐患。同时，紧盯关键环节重点内容，在食材贮存环节，对贮存环境、荤素分库、主副食分区等进行检查，确保食材贮存环境安全无污染；在加工制作环节，重点关注食品加工环境卫生、操作规范执行以及食品留样等，

本报记者  欧阳军  通讯员  黄  萍　　近日，湖南省长沙市雨花区市场监管局开展校园食堂食品安全监督复查，所到学校均已整改到位，达到要求。该局大力开展校园食品安全排查整治工作，通过自查自纠、监督检查、专家指导、责任约谈、人员培训、检验检测等多种手段夯实各方责任，提升校园食品安全。　　雨花区市场监管局聚焦重点行业、重点领域，深耕监管“责任田”，不断探索食安监管新解法，靶向纠治顽疾，督促企业落实责任主体，着力提升食品安全风险隐患排查能力和治理水平，严格落实主

　　本报讯  近日，江苏省南京市江北新区市场监管局开展校园食品安全你我同查活动，与该区人大代表、学生家长、作风监督员、包保干部共同组成检查组，走进南京公用事业技工学校食堂、南京晓庄实验学校食堂，进行实地检查。　　“今天我们主要对两所学校的食材是否新鲜、农残是否超标、肉类是否添加瘦肉精、餐饮具是否存在洗涤剂残留等开展快检。”该局相关负责人介绍，学校食堂每日食材的新鲜与卫生直接关系着学生的身体健康，严把食材关、扎牢食品安全的第一道防线非常重要。根据相关要求，学校不仅要建立完整的供

　　今年以来，浙江省绍兴市市场监管局以助企惠民“十件实事”为抓手，坚持制度先行、全域升级、数字赋能、风险管控的工作理念，扎实开展学校食材集中配送企业食品安全规范提升行动，打造出一批阳光透明、师生点赞、家长放心的“阳光配送”企业，为全省校园食品安全监管工作提供了“绍兴样本”。升级设备建好“硬件”　　自行动开展以来，绍兴市相关企业响应“阳光配送”新模式号召，主动找差距、增投入，涌现出一批管理过硬、装备先进的优质配送企业。　　浙江伊贤食品有限公司投入600万元扩建配送分拣区、仓库等场所，配置了配送升降

　　本报讯  （记者 高娇娣）市场监管总局近日发布《关于严禁制售“特供酒”的公告》（以下简称《公告》），从生产、销售、餐饮、广告、宣传、印刷等6个方面严禁各类生产经营主体从事“特供酒”制售违法行为。　　为维护党政机关和军队形象，维护良好市场秩序和消费者合法权益，2024年3月起，市场监管总局开展为期1年的“特供酒”清源打链专项行动，通过线上线下同步清理，深挖非法制售源头，铲除违法链条，严打重处不法分子。为进一步推动专项行动，《公告》明确，“特供酒”的范围为虚假标注或宣传与党政机关和军队

　　浙江省舟山市市场监管局六横分局近日开展“助企惠民 有感有得”开放月——金秋共促行动，特邀市人大代表、社会监督管理员以及当地媒体共同深入食品生产经营单位参与食品安全监管工作，重点对食品生产经营单位的生产环境、产品包装标签、添加剂使用情况、从业人员健康证、厨房环境卫生等进行全面检查，消除食品安全隐患。　　图为执法人员检查蛟头初级中学食堂的留样柜。　　林丽  摄 《中国食品报》(2024年09月12日03版)( 责编：王 宁 )

　　本报讯  （记者 王宁）国家粮食和物资储备局日前印发《政府粮油储备质量安全管理办法》（以下简称《管理办法》），以进一步加强政府粮油储备质量安全管理。　　据介绍，《管理办法》共计6章31条，依据《中华人民共和国粮食安全保障法》《粮食流通管理条例》等法律法规和有关政策制度规定而制定。　　《管理办法》指出，粮食和储备行政管理部门在本级政府领导下，负责本级政府粮油储备质量安全监督管理；指导下级粮食和储备行政管理部门开展政府粮油储备质量安全监督管理。国家粮食和储备行政管理部门负责对中央政府粮