作为传统快消品，饮料行业竞争早已趋向白热化。在很长一段时间里，国内碳酸饮料市场由国际饮料巨头占据，国产汽水品牌一度失去竞争优势。目前，虽然国产老牌汽水凭借情怀收获了部分消费群体，但并不意味着已经打赢了翻身仗，在国外品牌仍占据大部分市场份额背景下，如何通过产品创新在激烈的市场竞争中站稳脚跟，依旧是摆在国产汽水行业面前的重要问题。全国化布局提速　　国产汽水在发展过程中积累了多年的口碑，也承载着许多消费者儿时的美好记忆。然而，饮料终究是快消品，其品牌影响力、渠道渗透率、产品定价等都会影响消费者决策

　　“没想到一罐小小的茶叶也需要经过这么多道工序才能到达消费者的手中。”“我以前都不知道茶叶有六大类，中国茶文化真是博大精深啊。”……日前，2023杭州·“浙里食安”区县日系列活动之“桐庐日”如期进行。浙江省杭州市桐庐县食药安办工作人员、县食品安全监督协会会员代表、镇街食安办工作人员代表走进位于凤川街道的浙江艺福堂茶叶有限公司，在茶文化中体验食安科普之旅。　　作为桐庐县首批放心工厂创建单位，浙江艺福堂茶业有限公司把创建工作作为推动企业高质量发展的重要契机，以“用心”“走心”“暖心”举措，用“无检

本报记者 高增玉　　今年以来，首届中国山西（兴县）杂粮面食文化节、2023国际小米年学术年会、第五届中国小米产业发展大会暨中国（兴县）首届杂粮产业博览会在山西兴县相继举行。签订供货协议超2.6亿元、与8家企业签订杂粮订单合作协议、打响“兴县杂粮、中国好粮”区域公共品牌……从黄土地里“小杂粮”到致富路上“挑大梁”，兴县种下一颗种子，造就一个产业，走出一条农业兴、农民富的康庄大道。播种，唤醒杂粮产业振兴新希望　　作为山西省有名的杂粮之乡，兴县杂粮种类全、品种优、品质好，梁峁起伏、沟壑纵横的土壤中孕育

　　近年来，福建省不断加大农业援疆力度，为受援地农民提供技术指导。在新疆木垒哈萨克自治县，来自福建漳州、南平、宁德等地的专技人员在智力援疆的近半年时间里，深入农村、企业，指导农户解决生产上的问题，与企业负责人交流种植管理技术，努力把经验技术留在木垒。　　图为来自福建省南平市光泽县农业农村局的援疆干部吕军（左）、来自福建省武夷山市经济作物技术站的援疆干部黄文庆（右）与新疆木垒生福生态农业发展有限公司负责人闫生福交流试种的大叶蛋白菊生长情况。　　新华社记者 郝昭 摄 《中国食品报》(202

　　九月的陇中大地，秋高气爽，土豆进入生长旺盛期。过去，“陇中苦瘠甲天下”，老百姓填饱肚子的食物只有土豆；如今，一颗颗“土蛋蛋”变身“金疙瘩”，长成了能致富的大产业。尤其是近10年，马铃薯产业被摆在中国农业产业发展的重要位置，培育了一批国家重点龙头企业，打造了一批特色鲜明、品质突出的马铃薯品牌。定西马铃薯产业的发展变化就是其中一个缩影。聚焦“薯都”定位，“定西样本”逐步形成　　马铃薯作为重要的粮食作物、经济作物和饲料作物，对于保障国家粮食安全、巩固拓展脱贫攻坚成果和全面推进乡村振兴具有重要意义。

　　本报讯 近日，中华人民共和国第二届职业技能大赛在天津闭幕。经过几天的紧张角逐，中国轻工业联合会代表队参赛的5名选手和项目均获得奖项，取得1金2铜2优胜的优异成绩。其中，1名选手还获得了最佳选手奖。中国轻工业联合会被人力资源社会保障部授予优秀组织奖。此次大赛，共有109个项目的393名选手荣获金、银、铜牌。　　4天的激烈比拼，中国轻工业联合会代表队的5名小将奋力拼搏，勇创佳绩。其中，赵叙含获得木工项目金牌，徐钰淇获得糖艺/西点制作铜牌，侯金辰获得烘焙项目铜牌，欧祖安、卢和金分别获得精细木工项目

本报记者 高 伟 薛海军　　金色九月，稻菽飘香。9月6—8日，习近平总书记在黑龙江省委书记许勤和省长梁惠玲陪同下，来到大兴安岭、哈尔滨等地，深入林场、乡村、高校等进行调研，前往灾后恢复重建现场看望慰问受灾群众。这是党的十八大以来，习近平总书记第三次到黑龙江考察调研，为新时代黑龙江全面振兴全方位振兴谋篇布局、擘画蓝图、指明方向。“保护生态环境的意义是战略性的”“农业合作社是发展方向，有助于农业现代化路子走得稳、步子迈得开”“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己的手上”……习近平总书记的殷殷嘱托、浓

本报记者  高增玉　　“牛羊满山坡，牧翁高声歌，晴空碧草间，自在画中游。”这样如诗如画的景象，在山西省朔州市右玉县随处可见。说起致富的门道，右玉人挂在嘴上最多的莫过于“羊”。而对于外来的游客，香味浓郁、肉质鲜嫩、肥而不腻、不膻不腥的右玉羊肉更是当地一绝。　　近年来，右玉县立足良好的生态条件，大力发展羊产业，从饲草种植、肉羊养殖到产品加工、市场营销，再到品牌推广，培育肉羊全产业链，打造生态羊特色专业镇，做大做活“羊经济”，让群众“发羊财”、奔小康。绿色生态优势：发展羊产业底气十足　　分割

本报记者  周 岩　　党的二十大报告提出，高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。为实现更安全、更绿色、更健康发展，近年来，农业农村部加强滥用抗菌药综合治理，大力推进生猪屠宰标准化规范化工作；市场监管总局部署开展肉类企业落实主体责任及公开承诺活动；中国肉类协会联合肉类企业和其他行业协会，发出全产业链共同实施抗菌药使用减量化行动倡议以及提升肉制品质量共同行动的倡议，为我国肉类产业高质量发展创造了良好的政策和社会氛围，也取得了良好的成效。　　近日，2023中国国际肉类产业周开幕，

本报记者 刘艳芳　　“千金难买老来瘦”是我国流传久远的“健康金句”，说的是人到老年最怕身体肥胖，清瘦一点是难得的好事。早在肥胖和超重还没成为公共卫生问题的时候，人们对这句话就深信不疑，到后来人人谈“胖”色变，便更是奉其为圭臬。但是，就年逾八旬的高龄老年人而言，“老来要瘦”就太过武断、太不科学了。因为，较之营养过剩，高龄老年人营养不足的问题更为突出，机体退行性变化导致低体重现象普遍。　　《中国高龄老年人体质指数适宜范围与体重管理指南》于今年6月15日实施，这项由中国营养学会发布的团体标准给出的中国

　　本报讯  （记者 刘艳芳）9月15日，第十四届亚洲营养大会在四川成都召开期间，中国营养学会发布了2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量》（膳食营养素参考摄入量，Dietary Reference Intakes，简称DRIs）。　　中国DRIs修订专家委员会主任委员、中国营养学会理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所杨月欣教授介绍，DRIs的研究和制定是中国营养科学理论和实践的核心工作，为指导国人合理营养、预防营养缺乏和过量提供了重要的参考标准。近10年来，国内外营养科学的理论

　　作为全球唯一的“茶”主题世界遗产，“普洱景迈山古茶林文化景观”包括5片完整的古茶林，集中连片面积达1.8万亩。古茶林中有9个传统村落，居民5000余人。多年来，当地政府和村民都致力于保护景迈山“山共林、林生茶、茶绕村”景观结构。如今，通过产业联动、完善服务体系等方式，景迈山走出了一条“以茶促旅、以旅带茶、茶旅互融”的乡村振兴之路，越来越多游客和茶商慕名到景迈山，带动当地餐饮、住宿等发展，村民的生活越过越红火。　　图①为近日在景迈山布朗公主茶厂，傣族姑娘叶香在给茶叶杀青。　　图②为近日在景迈山

本报记者 耿鹏举　　金秋时节，梨果飘香。黄澄澄、水灵灵的酥梨在成片的梨园里格外耀眼，果园洋溢着果农丰收的喜悦。9月13日，山西省晋中市祁县古县镇任村村民陈平在自家梨园里正准备采摘梨果，看着满园即将收获的酥梨，他开心地说：“今年我家的梨园铺了地布，效果非常好，保墒好，杂草长，我种了12亩酥梨，预计每亩能收获6000斤右右。”　　祁县素有“中国酥梨之乡”的美称，是省级优势农产品水果生产基地和“一县一业”酥梨生产基地。近年来，在省、市有关部门的支持下，祁县大力发展有机旱作农业技术，整合资源，集中投入，

　　本报讯  （记者 杨晓晶）日前，《北京市奶业高质量发展行动方案（2023—2027年）》（以下简称《方案》）发布。《方案》提出，到2027年，在京内和津冀等地区创建40个现代化“奶源保供基地”；奶牛总存栏量稳定在12万头左右，生鲜乳年产量达到60万吨以上，北京市奶源综合自给率达到50%；奶牛良种覆盖率达到100%，成乳牛年均单产突破10吨；奶牛良种冻精占国产冻精市场份额35%以上；创建一批无“布鲁氏菌病和牛结核病”无疫小区和净化场。　　《方案》明确，将立足现有奶业基础，统筹京内外生

本报记者  袁国凤　　在日前举办的知识产权公共服务普惠工程专题新闻发布会上，国家知识产权局公共服务司司长王培章介绍，近年来，国家知识产权局着力加强知识产权公共服务顶层设计，不断提升服务的均等化可及性水平，充分挖掘知识产权数据信息资源战略价值。截至目前，已基本形成便民利民的知识产权公共服务体系，形成知识产权管理部门、高校、科研院所、社会化机构等多元参与的公共服务工作格局，开发了以国家知识产权公共服务网为依托的系列“好使管用”的公共服务工具和产品，全面开放专利、商标、地理标志等基础数据，知

本报记者  高 伟　　近年来，黑龙江省哈尔滨市木兰县大力实施“藏粮于地、藏粮于技”的农业发展战略，紧紧围绕“科技农业、绿色农业、品牌农业、质量农业”，不断调优种植业结构。据了解，今年，木兰县三大作物种植面积192万亩，其中玉米68万亩，大豆48万亩，水稻76万亩。粮食总产量稳定在14亿斤以上。　　木兰县按照省市发展粮食大豆油料生产方案的要求，制定了稳粮扩豆方案，及时下发到乡（镇），层层进行指标分解，完成了全县任务指标。一是成立了领导组织和专家指导组，下沉到乡（镇）、村、屯，实地指导工作

　　中秋佳节将至，位于浙江省杭州市临平区的“塘栖百匠”省级非遗工坊开启了“月饼模式”。连日来，30多位手艺人加班加点，纯手工制作，土灶烤制以南瓜、芋艿、番薯为馅料的“土灶月饼”，产品供不应求。　　图为手艺人展示烘烤后的“土灶月饼”。　　本报记者 李军华 摄 　　《中国食品报》(2023年09月19日02版)　　（责编：顾雨霏）

　　瑞幸和茅台近日联名推出的酱香拿铁在瑞幸全国门店上线，这款包装带有浓浓“茅台风”的新品很快就在各大社交平台刷屏。在网友“有点酒心巧克力味道”的讨论声中，9月16日，茅台与德芙联名的酒心巧克力也来了。这款巧克力复刻了酱香拿铁的成功，“一巧难求”的局面引发热议。业内人士提醒，食品领域成为跨界联名“圣地”，但跨界联名产品不能只是“一锤子买卖”，搞好创新的同时还要守好底线，让流量转化成“留量”。　　“联名可以让企业更具差异化，并获取联名品牌流量优势。”业内人士表示，如今，快消品同质化严重，行业越来越卷

　　本报讯  据新华社报道  9月17日，中国“普洱景迈山古茶林文化景观”项目在沙特利雅得举行的第45届世界遗产大会上通过审议，列入《世界遗产名录》，成为中国第57项世界遗产。　　“普洱景迈山古茶林文化景观”位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县。公元10世纪，布朗族先民迁徙至景迈山，发现和认识野生茶树，利用森林生态系统，与后续来到的傣族等各族一起，探索出“林下茶”种植技术，历经千年的保护与发展，形成这一林茶共生、人地和谐的独特文化景观。“普洱景迈山古茶林文化景观”是保存

　　9月16日，中华人民共和国第二届职业技能大赛在天津开幕。中共中央政治局常委、国务院总理李强对做好技能人才工作作出重要批示指出：技能人才是实施人才强国战略、就业优先战略和创新驱动发展战略的宝贵资源。举办全国职业技能大赛，为广大技能人才搭建展示技能、切磋技艺的平台，有利于促进形成技能就业、技能成才、技能报国的时代新风。各地区、各部门要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的二十大精神和习近平总书记重要指示要求，按照党中央决策部署，扎实做好技能人才工作，加快发展技工教育，健全终身