近期，巧克力的重要原材料可可价格飙升，纽约可可期货价格一度突破每吨1万美元关口，创下历史新高。今年以来，纽约可可期价累计上涨135%。世界上大部分可可产自西非，但自去年以来，西非主要可可种植国——科特迪瓦和加纳出现大面积歉收，由此导致全球面临60多年来最大的可可供应短缺。国际可可组织预测，2023—2024年可可的供应缺口为37.4万吨，较前一产季的7.4万吨缺口增加405%。面对可可的价格上涨，产业链上下游企业并非只有涨价一条路，业内人士表示，我国相关企业就采取了多种措施来应对冲击。气候变

本报记者  周  岩　　国家知识产权局局长申长雨4月24日在国务院新闻办举行的新闻发布会上介绍，2023年，我国知识产权强国建设成效显著，全年授权发明专利92.1万件，同比增长15.3%。核准注册商标438.3万件，认定地理标志产品13件，核准以地理标志注册集体商标、证明商标201件。在世界知识产权组织发布的《2023年全球创新指数报告》中，我国拥有的全球百强科技集群数量达24个，首次跃居全球第一。我国企业发明专利产业化率首次超过50%，连续5年保持增长。国家知识产权保护示范

本报记者  高  伟　　近年来，黑龙江省佳木斯市桦南县五道岗乡桃源村紧盯乡村“五大振兴”目标任务，以夯实党建基础和强化作风建设为抓手，认真贯彻落实省、市、县委关于培育基层党建示范点的工作要求，扎实有序推进乡村建设、乡村发展、乡村治理，加快促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足，不断筑牢乡村振兴发展基石。　　走好党建引领路，从“组织强”迈向“全域强”。按照“试点先行、巩固扩大、完善提高”的要求，桃源村作为五道岗乡的党建示范点，始终坚持把“党建引领”贯穿于各项工作中，突出党

　　近日，以“生物智造  预制未来”为主题的2024未来食品智造高质量发展论坛在北京市平谷区召开。论坛以新时代中国式现代化建设和大食物观为指导，围绕食品产业前沿科技和需求拉动转型升级，聚焦产业链中的关键节点、以合成生物学为代表的前沿科技在食品工业中的应用，以科技创新为主脉络，赋能食品工业未来化转型升级，以打造首都食品产业的“灯塔工厂”为愿景，通过深入探讨生物智造、食品精深加工、一二三产深度融合的路径等议题，深入挖掘食品产业新质生产力，促进业态、模式、结构、产品优化和产业现代化、数字化升

　　本报讯  （记者 王继发）四川省保护消费者权益委员会根据啤酒类投诉中反映出的问题，近日发布啤酒消费警示，提醒消费者正确选购啤酒，注意查验商品的标识，不要购买刮码啤酒。　　一是选择正规产品。在购买啤酒时，要仔细察看酒瓶身下部2厘米处是否有“B”字标记，对表面磨损严重的啤酒瓶，尽量不要购买。产品应封装严密，不得有漏气、漏洒等现象。在购买过程及饮用时，要特别注意自我防范，避免激烈摇晃和碰撞。　　二是建立健康饮用习惯。啤酒是指以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而

　　本报讯  第135届中国进出口商品交易会（以下简称“广交会”）近日在广东省广州市举办。活动中，广东省市场监管局联合中国对外贸易中心首次设立美食街，为广大参展商和观众提供更加丰富多元的餐饮体验，向世界展现广东美食品牌，为广交会增添文化魅力和商业价值。　　陶陶居、广州酒家、莲香楼、新宝堂……一批代表广东文化、体现广东特色的餐饮集团和食品企业踊跃参与，消费者耳熟能详的品牌集中亮相。美食街现场还设置地理标志产品、中华老字号等专区，品种丰富、形式多样，为参展商和观众提供美食的同时宣

　　本报讯  （记者 杜涛）以“服务和融入国家战略 共赢产业发展新未来”为主题的2024中国产业转移发展对接活动（贵州）4月21日在贵州省贵阳市举行。　　“生态食品专题对接”是此次对接活动的重要组成部分，旨在发挥桥梁纽带作用，聚焦生态食品产业技术加强、龙头企业引进、品牌发展、配套产业发展，让贵州优质原料、发酵资源、发展优势与发达地区的人才技术、重点企业、品牌渠道、产业配套深度“嫁接”，以高水平产业转移促协作共赢，以高质量发展创品质生活。　　近年来，贵州省依托得天独厚的生态和资源优势，全

本报记者  刘艳芳　　大虾燕麦粥、燕麦牛油果色拉、燕麦南瓜甘露、五黑芝麻燕麦紫薯饮……这些营养搭配好、味美颜值高的燕麦料理，来自中国营养学会-百事营养创新中心和百事旗下燕麦营养品牌桂格于4月22日联合发布的《活力燕麦，美味食谱》（以下简称“燕麦食谱”）。　　燕麦被视为全谷物的“课代表”，这份由近80位专业营养师和星级厨师倾力共创的燕麦食谱，从甜点到主菜，足足50道美味的燕麦料理，覆盖早午晚餐和间餐等场景，为中国消费者日常全谷物健康膳食提供了专业指导意见，也体现了全谷物这一健康食材“融入

本报记者  顾雨霏　　对辽宁振兴发展，习近平总书记始终高度重视：多次到辽宁考察调研，3次主持召开东北振兴座谈会，为东北和辽宁全面振兴擘画蓝图。牢记习近平总书记的殷殷嘱托，辽宁坚决扛牢维护国家国防安全、粮食安全、生态安全、能源安全和产业安全政治责任，奋力实施全面振兴新突破三年行动。　　“2023年，辽宁地区生产总值增长5.3%，十年来首次超过全国增速，经济总量站上3万亿元台阶；今年一季度，辽宁省经济社会发展延续了去年以来的良好态势，地区生产总值增长5.4%，高质量发展呈现出更强的韧性、活

　　阿什温·杜基是住在加勒比国家苏里南萨拉马卡区的一名青年农户，他也是中国援苏里南农业技术合作中心技术援助项目所帮扶的农户之一。从前，杜基家里经济困难，连买农具都要向亲朋好友借钱。如今，得益于中国专家带来的先进技术和优质种苗，杜基种植的作物产量翻了一番，年收入也增加了一倍。　　中国援苏里南农业技术合作中心技术援助项目于2022年启动。该项目计划举办10期集中培训班，目前进行到第三期。中方派遣相关专家赴苏开展农作物引种、选育、繁育、栽培等试验以及农业技术培训与推广，帮助当地学员了解中国农业新技术、

　　本报讯  （记者 王金臣）游园、打卡、集章、领取礼物……近日，在中国儿童中心举办的2024第一届食育嘉年华上，小朋友们一个个迫不及待地跑到不同的展区，通过集章争取食育小达人的称号。在玩中学、在餐中学，通过玩耍与学习知识获得各个展区的特色印章，小朋友们在心中留下欢乐的食育印迹。　　活动现场，多位家长表示，通过参与食育嘉年华，不仅增加了对健康饮食的认识，还在亲子互动中度过了愉快的时光。中国副食流通协会会长何继红表示：“举办食育嘉年华的目的是通过生活化、趣味化的方式引发孩子们的好奇心，通

本报记者  王佳仪　　如今，临床营养治疗已成为医学诊疗的重要组成部分。重症患者的病情复杂多变，生命体征不稳，营养治疗策略必须因时而变、灵活调整。在雅培医学营养近日召开的2024ASPEN学术年会中国专家高峰论坛上，临床营养及相关领域专家进行了主旨演讲，就肌少症、糖尿病、炎症性肠病等疾病的营养支持策略进行了探讨。　　营养干预可提高骨骼肌质量和功能　　肌肉的肌力和肌量受多种因素影响，而与年龄增加相关的骨骼肌质量和强度的丧失，可引起肌少症的发生。一项对1069例60岁以上的中国郊区人群的研究

　　今年以来，河北省石家庄市正定县打造了一批特色鲜明、业态多元、整洁卫生的城市夜经济地标，吸引来自全国各地的游客，释放夜间消费潜力，培育出新的经济增长点。　　图为日前，人们在正定县小商品夜市品尝美食（无人机照片）。　　新华社发  武志伟  摄 《中国食品报》(2024年04月24日01版)　　(责编：高娇娣)

本报记者  高娇娣　　吉林是我国重要的农业大省、生态强省，工业化起步早，创造了众多全国“第一”，作出过重要的历史贡献。习近平总书记对吉林振兴发展寄予厚望，党的十八大以来，三次视察吉林，提出“新担当、新突破、新作为”的重要要求，为吉林全面振兴擘画了蓝图，注入了强大动力。在国新办4月22日举行的“推动高质量发展”系列主题新闻发布会上，吉林省委副书记、省长胡玉亭表示，吉林牢记嘱托，坚决扛起维护国家粮食安全、产业安全、能源安全、生态安全、国防安全的重要使命，推动振兴发展步入“上升期”“快车道”

　　本报讯  （记者 王金臣）近日，公安部部署开展“净风”专项行动，组织全国公安机关依法严厉打击冒用党政机关、军队等名义，生产、销售所谓“特供”“专供”等假酒犯罪活动，要求坚持以打开路、重拳出击，多管齐下、综合施策，集中侦破一批非法制售“特供酒”犯罪案件，坚决摧毁一批犯罪团伙，依法严惩一批违法犯罪分子，铲除一批犯罪窝点，斩断一批非法利益链条，整治一批重点地区，有效遏制非法制售“特供酒”犯罪活动，有力净化社会风气，维护党和政府、军队良好形象，切实保障广大消费者合法权益。　　公安部强调，要

　　近日，山东省滨州市沾化区滨海镇的渤海水产大北育苗场培育的科海1号南美白对虾虾苗陆续投入市场。该品种抗病性好，生长速度适中，受到养殖户欢迎。　　图为日前，在滨海镇渤海水产大北育苗场，养殖工人在培育虾苗。　　图为该育苗场养殖工人在观察虾苗质量。　　新华社记者  范长国  摄 《中国食品报》(2024年04月23日02版)　　(责编：周 岩)

本报记者  高  伟　　黑龙江省北安市主星朝鲜族乡是黑河市连片面积最大的寒地水稻主产区。肥沃的土壤、充沛的日照、清澈的河水，造就了主星大米富“硒”的独特品质。但以前，农民种出的水稻只能以原粮出售，好大米卖不上好价钱，村民种田积极性受挫，70%的村民外出务工，流转的田地逐年增多。近年来，在“定制农业”的助力下，当地通过“订单生产”让农户“种无忧，售不愁”，开辟出一条新“稻”路。“订单生产”让农户“种无忧，售不愁”　　初春时节，记者来到主星乡红光村。一望无际的黑色沃土还没有开始耕

本报记者  罗  晨　　“一粒米”“一条鱼”“一座城”，这三个词组合在一起，让浙西南古城青田打出了农业“金字招牌”。　　青田，浙江有名的侨乡，38.1万华侨华人遍布全球146个国家和地区，当地超过1300年历史的“稻鱼共生系统”更是在2005年就被联合国粮食及农业组织（FAO）列为首批全球重要农业文化遗产。“众多的华侨华人，让青田有了更大的视野格局、更灵敏的市场嗅觉，这也让青田有了更大的发展机遇。”在日前于广东东莞举行的第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业

本报记者  罗  晨　　青海省黄南藏族自治州河南蒙古族自治县位于青藏高原东南部三江源腹地，是全国面积最大的有机畜牧业生产基地。这里出产的国家地理标志产品“雪多牦牛”因其稀有性被称为“草原鲍鱼”，并被列入国家畜禽遗传资源品种名录；这里特产的苏呼欧拉羊则享有“帐内煮肉千里香”的美誉。在日前于广东东莞举行的第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会（以下简称“博览会”）上，河南县委副书记、副县长刘武兵介绍，河南县将通过“会展推培”来打造特色畜牧品牌，实现品牌增值

　　本报讯  2024长江下游（浙江）油菜新品种大会日前在浙江杭州举行。此次大会以“种铸黄花芯、香飘振兴路”为主题，吸引了来自全国油菜产业研究领域权威专家学者、相关科研院校、种子企业代表以及省内各级种子农技推广人员、种植大户等250余人参会。大会公布了“中油杂19”“浙油杂59”“沣油737”等油菜十大优秀品种，这些品种各有优势，有的胜在稳产高产、抗病性好，有的早熟优质、油品清亮，其广泛应用将提升我国油菜产业发展质量。　　以入选品种“浙大649”为例，它由浙江大学研发，主要优