为“把好第一关、守护一城人”，作为“齐鲁第一仓”，山东省济南市进口冷链食品集中监管专仓（以下简称“济南冷链专仓”）自成立以来，严格把关进口冷链食品取样、消杀、检测等环节，守住进口冷链食品防疫安全的第一道关。同时，不断提升服务温度，让冷链不“冷”，涌现出不少暖心故事。速度：96个小时建成“齐鲁第一仓”　　2020年11月份，国务院联防联控机制印发《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》，要求实现全流程闭环管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入的风险。　　危急时刻，济南市市场监管局发

　　本报讯 （记者王宁）近日，中部六省（河南、山西、江西、山东、湖北、湖南）联合召开食品安全风险预警交流协作视频会。会议通报了2022年全国食品抽检总体情况，分析了全国食品安全风险预警交流现状，明确了进一步提升食品抽检工作质量的思路和要求。此次会议由山东省市场监管局主办。　　市场监管总局食品安全抽检监测司司长段永升出席会议并讲话。段永升肯定了中部六省食品安全风险预警交流区域合作取得的成果，他指出，中部六省人口数量多，食品工业体量大，在全国食品安全监管中地位重要，食品抽检是食品安全风险预警的重要手

　　江泽民是全党全军全国各族人民公认的享有崇高威望的卓越领导人，伟大的马克思主义者，伟大的无产阶级革命家、政治家、军事家、外交家，久经考验的共产主义战士，中国特色社会主义伟大事业的杰出领导者，党的第三代中央领导集体的核心，“三个代表”重要思想的主要创立者。　　江泽民的一生，是光辉的战斗的一生。在70多年的革命生涯中，他对共产主义理想坚贞不渝，对党和人民无限忠诚，矢志不移为党和人民事业而奋斗。　　党的十三届四中全会以后，在国内外形势十分复杂、世界社会主义出现严重曲折的严峻考验面前，江泽民带领党的中

本报记者  王小萱　　填补零售企业在余量食物捐赠流程标准化方面的空白，为相关方提供一套切实可行的工具包，未来希望能有更多企业参与到余量食物捐赠开拓者计划，推动行业凝聚共识，形成行业共振。11月28日，由中国连锁经营协会（CCFA）主办、沃尔玛中国协办的“关注余量食物 共建低碳家园——2022零售行业减少食品浪费主题论坛”在江苏省苏州市召开。会上，该协会正式发布了行业首部《零售企业开展余量食物捐赠实践指南》（以下简称《指南》），并携手会员企业发布了“加强食品运营管理，推进零售业食物浪费减

　　今年1至9月，贵州全省包括便利店、菜市场、大型商超、夫妻杂货店等在内的各类市场主体的即时零售订单，增速均高于全国平均水平。即时零售是以实体店入驻电商平台的方式，通过即时零售扩大经营半径，市民可以像点外卖一样，30分钟收到生活百货、水果、鲜花等商品，不用像电商购物一样要等3—5天，给消费者一种更高效便利的购物体验，构建了都市消费全新格局。　　实体业绩翻番。线上平台正成为实体零售寻找增量市场的阵地。作为对线下实体零售的补充，即时零售进一步增加门店客流，扩大经营半径，实体零售业绩得以提高。　　新订

本报记者 高 伟　　近年来，黑龙江省虎林市坚持以全国水稻绿色高质高效行动创建示范项目建设为突破点，全面提升水稻种植标准化水平，不断推动现代农业生态高效绿色发展。今年，虎林市水稻种植面积480万亩，占耕地面积的68%，产量52.3亿斤，水稻加工企业58家，其中规上加工企业35家，年加工能力470余万吨。　　变“粗放经营”为“集约经营”，着力破解力量分散难题，让“好土地”变成“好粮田”。　　虎林市坚持小面积高产攻关和大面积均衡增产相结合，全力打造“万亩创建片”“千亩示范方”“百亩攻关田”三级示范田，

　　前不久，国家知识产权局联合工业和信息化部印发《关于知识产权助力专精特新中小企业创新发展若干措施》（以下简称《若干措施》），提出提升知识产权创造水平、促进知识产权高效运用、加强知识产权保护等5方面16条具体举措，助力专精特新中小企业创新发展。措施有哪些亮点？为何要持续强化知识产权支持举措？专精特新企业知识产权成果产出不断提高　　“专精特新企业的灵魂是创新，而知识产权是衡量专精特新企业创新能力和水平的重要标准。”工信部赛迪研究院知识产权研究所分析师李新说，一方面，专利等知识产权作为创新能力的评价

本报记者  刘  凯  通讯员  张  敏　　秋去冬来，寒意渐浓下的山东省德州市武城县老城镇若在早年间，早已进入农闲状态。但是随着农业科技不断发展，农业产业化进程不断加快，该镇农业生产方式发生了天翻地覆的变化。以该镇农业龙头企业华盛绿能农业蔬菜种植基地为例，目前到处都是一派繁忙景象。在该企业温室大棚里，一株株小白菜在多层立体水培种植架上茁壮成长，菜农们正穿梭其间忙于采收。　　“与传统蔬菜不同的是，水培蔬菜采用漏窗式立体水培种植模式，利用智能化循环

本报记者 王小萱　　自新冠肺炎疫情发生以来，我国消费者的消费心理、消费行为都发生了深刻变化。面对全渠道的多元化、碎片化趋势，以及前置仓、即时零售等新兴渠道的兴起，零售行业未来该如何发展？11月27日，中国连锁经营协会主办的“CCFA新消费论坛——2022超市发展战略高峰论坛”在江苏苏州召开，与会者围绕“逆境变革，转型升级”主题展开深度探讨。借力互联网技术转型升级　　对于近两年行业关注的数字化、全渠道、自有品牌、预制菜等热点话题，盒马CEO侯毅在作“新零售走向深水区，开启零售大变革时代”主题演讲时

本报记者 王小萱　　自新冠肺炎疫情发生以来，我国消费者的消费心理、消费行为都发生了深刻变化。面对全渠道的多元化、碎片化趋势，以及前置仓、即时零售等新兴渠道的兴起，零售行业未来该如何发展？11月27日，中国连锁经营协会主办的“CCFA新消费论坛——2022超市发展战略高峰论坛”在江苏苏州召开，与会者围绕“逆境变革，转型升级”主题展开深度探讨。借力互联网技术转型升级　　对于近两年行业关注的数字化、全渠道、自有品牌、预制菜等热点话题，盒马CEO侯毅在作“新零售走向深水区，开启零售大变革时代”主题演讲时

　　“吃肥肉会把血管给堵上。”　　“吃肉太多导致肚子上有游泳圈。”　　长期以来，大众对脂肪有着刻板印象，认为每一种慢性病都与脂肪有着或多或少的关联。事实上，作为人类三大营养素之一，按比例摄入不同种类的脂肪可以呵护健康。日前，由中国农业科学院油料作物研究所和西北农林科技大学联合举办的“第六届国际脂质科学与健康研讨会·2022”，围绕脂质科学与健康等前沿学术话题进行了专题报告和讨论。慢病患病率上升引发关注　　《柳叶刀》杂志曾发表研究显示，在追踪全球195个国家自1990—2017年25岁及以上成年人

本报记者 韩松妍　　人口老龄化是世界性问题，我国是世界上人口老龄化程度比较高的国家之一，有效应对老龄化事关国家发展全局，事关亿万百姓福祉。党的二十大报告提出，实施积极应对人口老龄化国家战略。日前，全国老龄工作委员会办公室、中国营养学会共同启动全国老年营养改善行动，并发布了新版《中国老年人膳食指南(2022)》（以下简称《指南》）。《指南》是在一般人群膳食指南基础上，针对老年人特点的补充建议，分为一般老年人膳食指南（适用于65—79岁人群）和高龄老年人膳食指南（适用于80岁及以上人群）两部分，为下

本报记者 王 薇　　由中国食品科学技术学会主办、内蒙古伊利实业集团股份有限公司支持的2022年中国乳业科技与高质量发展研讨会——乳品工艺技术创新论坛，以线上直播方式于近日召开。来自科技界与产业界的多位权威专家围绕膜过滤技术、功能性乳配料加工新技术、肽共性技术等展开深入交流。破解难题由规模效益转向价值竞争　　中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国指出，凭借着科技突破与创新，乳制品行业已成为我国现代食品制造业的优秀代表，并逐渐步入由规模效益转向价值竞争的新阶段。他认为，乳

　　近年来，湖南省邵阳市洞口县山门镇市镇完全小学通过丰富的劳动课程，引导学生崇尚劳动、热爱劳动，让学生从劳动中享受乐趣，分享成果，提升自我服务意识和动手自理能力。　　图为11月25日，该校学生在上劳动课时动手做美食。　　滕治中 文 米赛男 摄 《中国食品报》(2022年11月30日01版)（责编：罗 晨）

柑橘种植，是建水的一项重要传统产业。建水，中国果品之乡，国家级农业标准化示范县，国家乡村振兴示范县，国家级早熟柑橘优势规划区。发展基础良好、竞争优势明显。围绕打造云南世界一流绿色食品牌的目标任务,按照“大产业+新主体+新平台”的发展思路，建水县鹏帅种植有限公司发挥科技引领作用、充分挖掘地域品牌优势，以“做优一个果、建好一个生态园”为抓手，以“壮大一个特色产业、发展一个绿色品牌”为目标，大力实施和推进科技兴果、质量兴果、品牌强果战略，成功走出了一条适合现代农业发展需要的“品种早熟化、种植规范化、生

本报记者 王 薇　　“能吃的菌就是益生菌吗”“如何科学食用益生菌”“买益生菌产品是交智商税吗”……日前，在以“益路菌相伴”为主题，以线上线下相结合的方式举办的第二届“科拓生物杯”益生菌科普知识竞赛决赛上，参赛同学们对这些公众关注的益生菌问题给予了接地气的诠释。此次竞赛由中国食品科学技术学会与北京科拓恒通生物技术股份有限公司共同主办，从全国40所高校的7000余名大学生中遴选出的15支优秀代表团队在决赛中展开激烈角逐。　　此次竞赛活动的举办，旨在激发大学生对益生菌的学习热情，鼓励国内食品科学专业学

　　本报讯  近日，浙江省杭州市召开国家食品安全示范城市创建新闻发布会，介绍杭州市近年国家食品安全示范城市的创建成效以及下一步工作重点。　　日前经报请国务院食品安全委员会批准，国务院食品安全办正式命名29个城市为“国家食品安全示范城市”，杭州市位列其中。“此次杭州获得‘国家食品安全示范城市’命名，是对杭州市近年来在食品安全工作给予的肯定和鼓励，提振了全市食品安全工作的信心。同时，这也是新的起点和鞭策，要求我们以更严要求、更高标准、更大力度做实做细各项工作。”杭州市市场监管局局长范建军如

　　近日，“湖南一女子上门为年轻人代厨，做4道菜收费68元”的消息引发关注。在几个社交App上输入关键词，便可以检索到大批上门代厨从业者，70后、80后、90后均有，不乏高学历者，甚至海归硕士也在其中，4个菜收费从68—88元不等，菜单任选，私信接单，交易自由。业内人士分析，目前来看，该行业确实激活了部分劳动力和服务力市场，但能否产业化尚不明确，零散、灵活的参与方式，会埋下诸多纠纷隐患。律师建议，只有介入行政管理、出台相应办法、规范市场行为，才能使行业健康蓬勃发展。需求增多催生代厨服务　　同代驾

　　本报讯 （记者罗晨）据工信部网站消息，近日，工业和信息化部党组成员、副部长辛国斌在出席中国县域工业经济发展论坛时指出，县域上连城市、下接乡村，是发展工业的重要载体。近年来，我国县域工业经济发展取得长足进步，涌现出一大批产业规模大、创新活力强、区域特色浓、营商环境优的工业强县，成为促进工业平稳运行和高质量发展的重要力量。　　辛国斌强调，要深入贯彻党的二十大精神，着力从四个方面推动县域工业经济高质量发展。一是在推动稳增长政策落实上下功夫，全力保持县域工业经济平稳运行。二是在创新、特色、融合上下功

本报记者 罗 晨　　在对外开放战略和积极扩大进口政策的强劲推动下，自2018年首届进博会举办以来，我国食品进口额年均复合增长率达21.7%，多个食业品牌看好前景广阔的中国食品贸易。在第五届进博会期间，中国食品土畜进出口商会发布的《2022年中国进口食品行业报告》（以下简称《报告》）再次印证了这一点——“2021年，中国食品进口额再创新高。根据中国海关统计，2021年中国进口食品1354.6亿美元与2020年相比增长25.4%。这一稳定、快速增长的趋势已维持十年，在2012—2021年的10年间，