本报评论员  刘彤　　中国进入新的发展阶段，需要新的发展理念，构建新的发展格局。党的十九届五中全会在《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二○三五年远景目标的建议》中提出，坚持创新在我国现代化建设全局中的核心地位，把科技自立自强作为国家发展战略支撑，摆在各项规划任务的首位，进行专章部署。这是我们党编制五年规划建议历史上的第一次，也是以习近平同志为核心的党中央把握世界发展大势、立足当前、着眼长远作出的战略布局。　　党的十九届五中全会明确提出，要加快发展现代产业体

　　一年一度的双十一落下帷幕，仅天猫一个电商平台双十一当天的交易额就达到4982亿元。在全民购物的氛围下，商家与消费者经历了一场狂欢。然而，先涨价后打折、优惠计算越来越复杂……类似的抱怨也越来越多。一场购物节，市场热闹中多了几分尴尬。如何让双十一这个密切关联消费的日子实现内涵升级，成为行业需要关注的话题。　　双十一的核心内容是什么？是以价格的优惠来促销，也就是让利于民。而事实上，商品的价格打折早已经不是双十一才有的现象。无论是线下实体店还是线上，各种各样的降价促销活动已经成为常态。双十一只不过是

本报记者  蒋梅　　10月25日，蔚蓝天空下，天津市宝坻区大钟庄镇大米庄村一望无际的田野涌动着金色稻浪，天津小站稻迎来了北京京西稻。　　为进一步促进天津市宝坻区大钟庄镇大米庄村经济发展，提升农民生活水平，充分挖掘利用北京和天津两地水稻资源和人才资源优势，天津市宝坻区大钟庄镇大米庄村、北京市海淀区京西稻文化研究会、天津农学院天津市食味水稻科技创新与成果转化国际联合研究中心共同签署《京津两地三方食味水稻改善战略合作协议》。协议将以促进京西稻和小站稻稻作文化和市场发展为重点，宣传、推介京西稻

　　当前，反对餐饮浪费已成为全民认同的共识和追求的风尚，节约粮食、光盘行动的倡导已经深入人心。将反浪费持久地推进下去，已经成为时代的呼唤。要完成这个大目标，需要社会的共治，更需要餐饮企业的担当。　　以前，经常看到这样的现象，吃自助餐取水果的时候，没有吃完的餐食就被服务员收走；用餐的时候某个菜品因烹制存在缺陷被整盘剩在餐桌；点菜时询问菜量大小和数量是否合适，服务员不置可否……还有进货数量过大，物料保存不当，后厨操作粗放等。《中国城市餐饮食物浪费报告》指出，中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，

　　当下，众多餐企在门店、电商，甚至商超等渠道贩卖自家调味品，调味品就不再只是调料厂商的事，更成为很多餐企的副产品，甚至是其未来商业版图中的重要一环。　　海底捞卖火锅底料、呷哺呷哺卖麻辣干锅调料、探鱼推辣椒酱……如今在餐厅里、餐企官方公号上，售卖调料已经不稀奇，川渝火锅、潮汕火锅、干锅、烤鱼等餐企都推出了各类底料、油碟、辣椒包、酱料包。　　调味品既是餐饮业全面规模化后中央工厂带来的副产品，也是一些餐企在面对挑战时新开辟出的“另一条腿”，被不少餐企列入未来战略。　　餐企加入调味品生产大军　　要说推

　　　　本报记者 刘天助       1.习近平在2020年中国国际服务贸易交易会　　全球服务贸易峰会上致辞　　国家主席习近平9月4日在2020年中国国际服务贸易交易会全球服务贸易峰会上致辞。　　习近平在致辞中指出，在过去的几个月里，中国人民同各国人民一道，相互支持、相互帮助，共同为抗击新冠肺炎疫情、应对疫情带来的全球性挑战作出了艰苦努力。当前，全球范围疫情尚未得到全面控制，各国都面临着抗疫情、稳经济、保民生的艰巨任务。在这一背景下，中国克服重重困难，举办

本报记者  刘汝欣  通讯员  宋金强　　为贯彻落实中央《乡村振兴战略规划（2018—2022年）》及山东省《关于潍坊国家农业开放发展综合试验区建设的实施意见》的指示精神，探索提升“潍坊三个模式”，山东省潍坊市潍城区依托空气好、水质优、环境美、文化积淀深厚、康养资源丰富等优势，积极探索农业、文旅与康养有机融合下的都市精致休闲农业，创新农业农村发展新模式，实现“三农”工作新突破。潍州药花谷康养田园综合体（以下简称“综合体”）就是其中一个典型案例。　　综合体位于潍坊市潍

本报记者  王  薇  王京臣　　疫情防控常态化下，在转型创新与“健康中国2030”浪潮的共同推动下，消费需求的变化持续推动食品产业供给侧改革，如何让百姓吃出健康成为我国食品产业科技创新发展的重要课题与使命。后疫情时代，食品产业将面临哪些机遇与挑战，健康化升级路在何方，科技如何主导食品行业的健康转型？10月28日，中国食品科学技术学会第十七届年会在陕西省西安市召开，孙宝国、朱蓓薇、陈坚、陈卫等多位中国工程院院士，来自食品科技和产业界的2000多名专家、企业界代表齐聚

本报记者  连  荷　　“十三五”时期，以习近平同志为核心的党中央坚持把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，确立了农业农村优先发展总方针，作出实施乡村振兴战略的重大决策部署，农业农村发展取得历史性成就、发生历史性变革，各项目标任务胜利完成。在国新办10月27日举行的新闻发布会上，农业农村部副部长刘焕鑫表示，今年是“十三五”收官之年，农业农村发展持续稳定向好，粮食产量有望再创历史新高，生猪生产恢复好于预期，“菜篮子”产品供给充足，城乡居民收入差距进一步缩小。　　刘焕鑫指出

本报记者  付敖蕾1.习近平作出重要指示强调坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围　　习近平总书记8月对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。　　习近平强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全

后疫情时代，中国方便食品行业如何抓住机遇，保持稳健发展？科学技术是核心。为此，中国食品科学技术学会通过多年来对数十家方便面、挂面、速冻、休闲食品、咸味香精调味料、机械设备等企业的深入调研，及与科技界和产业界专家的多层次研讨，凝炼出2020年中国方便食品产业发展中需共同破解的十大科学技术问题，并于9月3日在北京召开的第二十届中国方便食品大会上首次发布。

　　当前，全国生产生活秩序正全面恢复，各地食品企业生产经营逐步走向正轨。为更好地掌握食业发展情况，了解行业重点企业在抗击疫情以及复工复产过程中的好经验、好做法，学习优秀食品企业党建工作先进经验，中国食品报社党总支把党日活动主题定为“走进老字号企业”，实地感受老字号企业在党建引领下焕发的强大生机与活力。　　近日，在中国食品报社党总支书记、社长黄国胜的带领下，报社部分在职党员干部来到北京红星股份有限公司位于北京市怀柔区的红星酒厂进行党建调研。党员干部一同参观了北京二锅头酒博物馆、红星酒厂现代化生产车

　　为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，努力营造浪费可耻、节约为荣的餐饮消费氛围，日前，全国各地以各种形式掀起开展“厉行节约 反对浪费”活动热潮。　　山东　　近日，山东省以各种形式在全社会营造“浪费可耻、节约光荣”的浓厚氛围。　　山东省文明办印发《关于贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为重要指示精神的通知》，提出要坚决制止餐饮浪费行为，遏制“舌尖上的浪费”。　　山东省商务厅下发通知，要求各市商务部门要充分发挥职能作用，广泛组织发动本地餐饮企业和从业人员加入“厉行节约 反对

　　本报讯 （记者粘新） 受山东省蓬莱市政府邀请，中国食品报社社长黄国胜一行8月14日到蓬莱市调研。蓬莱市市长李良表示，热烈欢迎中国食品报社调研组来蓬莱调研，食品产业是蓬莱市支柱产业，希望与《中国食品报》这一中国食品行业权威媒体合作，共同打造、提升蓬莱食品产业公共品牌，创造更好的经济效益、社会效益和生态效益。黄国胜表示，蓬莱市具有发展大食品产业得天独厚的区位优势，中国食品报社愿与蓬莱市强强联合，共同促进食品产业发展，为满足人民日益增长的美好生活需要和健康中国助力。蓬莱市副市长隋玉娜、市

本报评论员  刘  彤　　习近平总书记在吉林考察调研时指出，农业现代化，关键是农业科技现代化。要加强农业与科技融合，加强农业科技创新，科研人员要把论文写在大地上，让农民用最好的技术种出最好的粮食。　　党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央将粮食安全纳入国家安全大局，确立了“谷物基本自给，口粮绝对安全”新的国家粮食安全观，提出了“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略，引领推动了我国粮食安全理论创新、制度创新和实践创新。新中国成立后，特别是改革

　　进入新时代，人们对绿色安全优质的农产品需求更为迫切，绿色食品将迎来前所未有的大发展。　　绿色食品经过近30年的发展，逐渐打造出了一个精品品牌，创建了一项新兴产业，走出了一条标准化、品牌化、产业化相结合，经济效益、生态效益、社会效益协同发展的新路子，保护了我国农业生态环境，提高了农产品质量安全水平，增强了农产品市场竞争力，促进了农业增效和农民增收。　　我国农业已经进入一个新的发展阶段，面临着结构调整、产业升级、农民增收、生态环境治理等挑战，这既为绿色食品发展提供了有利的条件，也对绿色食品工作提

本报评论员  刘彤　　“改革创新最大的活力蕴藏在基层和群众中间，对待新事物新做法，要加强鼓励和引导”。习近平总书记在中央全面深化改革委员会第十四次会议重要讲话中，对激发基层改革创新活力提出新要求，为促进新生事物健康成长、壮大发展新动能指明了方向。　　新生事物往往折射出发展新趋势，孕育着发展新机遇。在抗击新冠肺炎疫情的斗争中，智能制造、无人配送、在线消费、远程办公等新产业、新业态、新模式快速发展，展现出强大成长潜力，进一步激发各行各业的创新热情和活力，为应变局开新局涵养底气、夯

本报评论员  刘彤　　在中国大地上，“绿水青山就是金山银山”理念正日益深入人心，生态优先、绿色发展正在成为各地遵循的发展路径。一个善待自然、青山常在、绿水长流、空气常新、人与自然和谐共生的美丽中国越来越清晰。　　习近平总书记指出：“良好生态环境是全面建成小康社会的重要体现，是人民群众的共有财富。”食品产业和生态文明建设密切相关，是未来潜力最大的绿色产业。生态特色食品是脱贫攻坚第一产业，以发展精深加工带动农业生产，延长农业产业链，带动农产品加工工业化、规模化发展，实现以工带农、

本报记者  罗晨文/图　　北京时间6月29日晚，瑞幸咖啡股票在纳斯达克正式停牌，进行退市备案。这场被誉为“纳斯达克最快纪录”的“演出”，会给业界带来怎样的影响？品牌楼起楼塌“两年走完其他企业几十年的历程”　　从成立到上市、退市，瑞幸咖啡两年内楼起楼塌，让人不胜唏嘘。2017年10月31日，瑞幸咖啡正式成立；同年11月8日宣布独立，正式携资入场；2018年1月，瑞幸咖啡实验性门店在北京试营业，一个印着白色小鹿的“小蓝杯”闯入市场；2019年5月17日，仅诞生了18个月的瑞幸咖啡

本报记者  连  荷　　1.习近平在山西考察时强调　　全面建成小康社会　　乘势而上书写新时代中国特色社会主义新篇章　　5月11—12日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平先后来到大同、太原等地，深入农业产业基地、移民新村、文物保护单位、改革示范区和企业等，就统筹推进常态化疫情防控和经济社会发展工作、巩固脱贫攻坚成果进行调研。习近平强调，要坚持稳中求进工作总基调，坚持新发展理念，坚持以供给侧结构性改革为主线，扎实做好“六稳”工作，全面落实“六保”任务，努力克服新冠肺炎