在很多人眼里，超市是一个售卖食品及日常用品的场所，和坐下来吃饭的就餐场所属于“两个次元”。然而，近日国内多家超市拓展消费场景，“跨界”开起了“食堂”。有业内人士表示，从生活方式变革角度看，餐饮化是我国超市发展的一大趋势，“零售+餐饮”的业态推动了传统超市与消费者的“双向奔赴”，一方面，超市“食堂”让厌倦了点外卖的人们能够吃上现炒热乎菜；另一方面，还能够吸引更多客流，带动其他商品的销售。“超市+食堂”提供多元饮食选择　　今年以来，超市掀起的“餐饮风”瞄准了高性价比且高频复购的快餐，力求把商场超

本报记者  薛海军  孟小平  通讯员  祁莎莎　　秋收时节，在内蒙古包头市土右旗广袤的平原上，一台台大型机械在农田里来回穿梭，处处是繁忙的秋收景象。土右旗是包头市唯一获得“全国产粮大县”称号的旗县，这个荣誉土右旗已连续荣获12年，被誉为“北方粮仓”。　　在土右旗海子乡金和村的农田里，一辆辆大型机械正在进行土地平整作业。平整后的耕地一眼望不到头，标准化水渠通向田间，“大格子田”方方正正整齐排列，像是拿尺子量过一样。金和村党支部书记赵国亮看着眼前的高标准农田

　　本报讯  中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）第七次会员代表大会近日在湖北武汉召开，中国轻工业联合会会长张崇和出席并讲话。中国轻工业联合会副秘书长、党建人事部主任杨曙光宣读《中国焙烤食品糖制品工业协会第七届理事会负责人人选审核结果的通知》。中焙糖协理事长张九魁作第六届理事会工作报告。中焙糖协执行理事长朱念琳、副理事长杨木梅出席大会。会议由中焙糖协副理事长兼秘书长张帅主持。大会现场　　大会以无记名投票方式选举产生中焙糖协第七届理事会。张九魁当选为理事长，张帅当

本报记者  朱美乔　　10月10—12日，第二十一届中国国际酒业博览会（以下简称“酒博会”）在上海举办。本届酒博会以“世界名酒·共享荣耀”为主题，展馆面积达6万平方米，约有500家企业参展，涵盖白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、威士忌、伏特加、朗姆酒等多个酒类品种，为酒类行业提供了展示和交流的平台。本届酒博会打破传统模式，与抖音、视频号、快手等视频平台达成合作，引入“酒博+乐享派对”“酒博+美食”“酒博+音乐”“酒博+运动”等一系列互动活动。展会现场还设置了特色“惠民区”，供参观者免费品尝、购

　　本报讯  （记者 王金臣）传统优势食品产区和地方特色食品产业是我国食品工业重要发展载体和关键增长引擎。近日，工业和信息化部办公厅发布《关于开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作的通知》（以下简称《通知》）。《通知》要求，深入贯彻党的二十大和二十届二中、三中全会精神，通过对符合条件的传统优势食品产区和地方特色食品产业加以重点培育，充分挖掘区域资源禀赋，明确发展方向和培育优先级，指导各地因地制宜加快形成地方特色食品产业优势，释放传统产业发展活力，打造特色食品产业集群，营造“

　　本报讯  （记者 高娇娣）国务院新闻办公室日前就加大助企帮扶力度有关情况举行新闻发布会，市场监管总局局长罗文、工业和信息化部副部长王江平、司法部副部长胡卫列、金融监管总局副局长丛林围绕精准扶持不同经营主体发展、营造公平竞争的市场环境、坚决维护经营主体的合法权益等内容，介绍四部门加大助企帮扶力度有关情况，并答记者问。　　“一直以来，市场监管总局高度重视服务经营主体工作。”罗文介绍，市场监管总局积极引导平台企业用流量帮助平台内商户提升品牌知名度、扩大市场交易量，鼓励网络交易平台企业合理

本报记者  魏绵军  通讯员  秦承娇  秦  浩  张汶宁　　在山东省泰安市新泰市，每年有将近1亿只肉鸭从这里出栏，2.6亿只肉鸭在这里屠宰、分割，与肉鸭相关产业年产值达到200亿元，吸纳就业近10万人……近年来，新泰市坚持把肉鸭产业作为乡村振兴的“首位产业”，坚持高效、协同、安全、智慧发展理念，探索推进肉鸭产业一体化集群发展模式，蹚出了一条肉鸭产业高质量发展的新路径。　　今年7月，《新泰市关于进一步促进肉鸭产业高质量发展的实施意见》

本报记者 林勇　　近年来，河南省辉县市以产业园区为载体，以产业链供应链升级为引擎，全力推进产业结构转型升级，通过传统优势再发力，实现经济发展新突破。立足农业资源优势，辉县市不断壮大食用菌、红薯、山楂等优势主导产业，产业融合发展态势良好。未来，辉县市将在强化区域品牌等方面继续发力，推动农村一二三产业融合发展，绘就乡村振兴新篇章。描绘产业集群新蓝图　　连接一二三产业，是农业发展的关键。近年来，辉县市加强顶层设计，市、乡两级均成立了农业产业化领导小组和推进机构，先后出台《关于促进农村一二三产业融合发展

　　发展靠创新，创新靠人才，人才靠教育。由北京市平谷区人民政府、北京市农业农村局、中国农业大学、中国农业科学院共同主办的第二届世界农业科技创新大会于10月11日—12日在北京平谷召开。大会咨询委员会联席主席、中国农业大学校长孙其信表示，全球气候变化正不断加剧其对经济发展、民众财产安全以及农业生产的负面影响，在此背景下，高等教育机构间在人才培养与科技创新领域的跨校际交流显得尤为重要。在此次大会的专题论坛—世界农业高校校长论坛上，来自国内外近80所高校、科研院所、国际机构的代表齐聚一堂，围绕气候变化

本报记者  耿鹏举  通讯员  姜晓宇　　金秋时节，走进山东海阳黄金谷省级现代农业产业园，标准化生产车间内正在进行无花果深加工，一台台车床全速运转，工人们铆足干劲，抢生产、赶订单，一派繁忙的生产景象。无花果深加工现场　　近年来，山东省烟台市海阳市紧紧牵住产业振兴这个“牛鼻子”， 不断探索乡村振兴致富新路子，结合各村优势，因地制宜调整农业种植结构，发展特色产业，为群众铺就了一条产业强、乡村美、村民富的发展之路。　　“我们产业园大胆探索甜柿、无花果等果蔬产品的深加工方向

本报记者  刘勇勇　　广东省韶关市乐昌市生态环境优越，被誉为“岭南清淑之地”，得天独厚的自然条件造就了爽脆多汁、品质独特的“乐昌黄金柰李”。该市成为广东最大的黄金柰李生产基地，也是我国黄金柰李原产地和核心区。近年来，乐昌市以学习运用“百千万工程”经验为引领，深化“12221”市场体系建设，大力发展黄金柰李产业，2023年产值突破10亿元、增长26.86%，预计2024年产值突破11亿元，小小“黄金果”成为当地的“致富果”。工作人员在推广活动中直播带货 钟政宽 摄产销链畅通 激发新动能　

本报记者  刘艳芳　　“母乳真是太神奇了。研究得越久、越深入，就越感到奥妙无穷。”母婴营养领域的研究者常常会这样感叹。　　母乳是宝宝最理想的食物，一直以来都是生命早期营养科研探索的终极目标和婴儿配方乳粉研发的灵感来源与“金标准”，而母乳远比世界上任何一种食物都更复杂、更神秘，因此，母乳就像一本永远学不完的书，一直被模仿、从未被超越。　　然而，科学家对母乳的不懈研究不断带来惊喜，比如二十二碳六烯酸（DHA）和花生四烯酸（ARA）、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯（OPO结构脂）、益生菌

　　特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）是为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的食品。我国特医食品产业虽然起步晚、基础薄弱，但却具有强劲的韧性。　　近年来，相关部门推出了多项举措，规范、支持特医食品产业发展。我国特医食品生产企业也不断加大研发投入，加强数据储备，强化原辅料把控，落实企业主体责任。双路并进，我国特医食品市场规模得以持续扩大。自2016年实施特殊医学用途配方食品注册管理制度以来，国产特医食品的注册产品及企业数量

　　为落实党中央、国务院关于食品安全和国民营养计划工作的一系列部署和新时代卫生工作方针中“以基层为重点”的要求，国家卫生健康委通过“自下而上”和“自上而下”相结合的方式，在全国开展了食品安全与营养健康综合试验区遴选工作。考虑地方积极性、区位特点、区域代表性、组织架构和既往工作基础等因素，经过调研考察，国家卫生健康委确定山东省威海市成为首批国家食品安全与营养健康综合试验区之一。近年来，威海市围绕食品安全风险防控、营养健康惠民等方面持续探索，加快推进国家食品安全与营养健康综合试验区建设，有效提升了居

　　本报讯  （记者 薛海军  孟小平）近日，首届以“走万里茶道·游神舟家园·品草原风情·享奶茶盛宴”为主题的内蒙古四子王旗奶茶技艺大赛举办。此次大赛旨在通过餐饮业助力农牧业和文商旅融合发展，展现北疆奶茶文化在传统餐饮业中的独特魅力，促进一二三产业融合发展和“种”加“贸”一体的高质量发展。　　“奶茶作为内蒙古地区独具魅力的饮品，不仅是内蒙古草原上游牧民族与农耕民族共同智慧的结晶，更是内蒙古地区多民族文化交融的见证。”内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴表示，内蒙古作为中国

　　近日，在位于天津的天开西青园内，生产一线一派忙碌景象。天开西青园是天津着力打造的科创园区天开园的西翼拓展区，是承接天开园核心区科技成果转化和产业化项目落地的主阵地，重点发展新能源新材料、智能网联、生物医药、生命健康等产业。　　图为近日，中科纳美（天津）生物工程有限公司生产线上的员工在进行包装作业。　　新华社记者 李然 摄 　　《中国食品报》(2024年10月14日02版)　　(责编：叶家茂)

本报记者  刘  超  通讯员  于新豪  张一婕　　近日，走进河南省周口市鹿邑县杨湖口镇的鹿邑县土太婆养殖专业合作社（以下简称“土太婆养殖专业合作社”）的养殖基地里，一排排鸡笼层层叠叠，一只只蛋鸡从笼里伸出脑袋啄食饲料，时不时发出咯咯地叫声。另一边，一枚枚土鸡蛋从传送设备滑落到蛋槽上，再被输送到操作台，工人们忙着捡拾鸡蛋、装箱出货。　　“我们已经打破了传统鸡场‘又脏又臭又麻烦’的固有印象，正朝着现代化、规模化、集约化转型。”该合作社养殖基地负责

本报记者  欧阳军  通讯员  黄  萍  刘刚贵  李永红  陈  垚　　一提起湖南益阳安化，不少人就会联想到安化黑茶。作为国家地理标志产品，安化黑茶已经成为当地的一张重要名片。近年来，湖南省不断提升安化黑茶的品牌价值和市场影响力，使得这片绿色的茶叶在实现“千亿湘茶”战略目标的过程中，点“绿”成金，化“黑”为宝。在日前举办的2024中国黑茶大会 茶祖节暨第六届湖南·（益阳）安化黑茶文化节上，安化黑茶再次成为焦点，全

　　近年来，山东省青岛市城阳区积极推动社区助老餐厅建设，助力解决老年人居家养老“吃饭难”问题。目前，该区已建成65家社区助老餐厅，为老年群体就餐提供便利。图为日前，87岁的李秀玉（前）在城阳区大北曲前助老餐厅取餐，她使用“助老餐票”可享受到一定额度的餐费减免。图为社区居民在该助老餐厅取餐。　　新华社记者  李紫恒  摄 　　《中国食品报》(2024年10月14日01版)　　(责编：周 岩)

　　开栏的话　　党的二十届三中全会提出，健全因地制宜发展新质生产力体制机制。作为国民经济的重要组成部分，轻工业是形成新质生产力的基础和主阵地。中国轻工业联合会响应国家政策，以“八大轻工”为目标，加快构筑轻工新质创新体系、新质标准体系、新质产业集群、新质人才体系，以新质生产力引领轻工业转型升级，扎实推进轻工业高质量发展。　　在中国轻工业联合会的倡导和组织下，家电、食品、塑料、电池、日化等行业坚持创新引领，以实际行动落实“创新轻工”“绿色轻工”“智慧轻工”“品质轻工”等“八大轻工”战略，涌现出一批向