今年6月，市场监管总局部署开展经营主体严重违法失信行为专项治理行动，截至目前已累计列入严重违法失信名单近千户，专项治理行动取得阶段性成效。各地市场监管部门聚焦各类信用高风险企业，紧盯群众高度关注、社会影响大、危害后果严重的大案要案，集中查处了一批严重违法失信典型案件，提升了信用监管威慑力，有效净化了市场环境。市场监管总局日前发布10起经营主体严重违法失信典型案例，其中3起与食品相关案件。　　使用不合格的电子计价秤　　韩家鱼王水产店被列入严重违法失信名单　　2023年5月，安徽省淮北市相山区市

新华社记者　　“不能错过的宝藏店铺”“味道绝绝子”“美食界天花板”……近年来，一些网络社交平台兴起博主探店模式，博主将自己在餐馆、旅馆、景点的消费体验在网上发布，有的博主将消费过程现场直播，吸引其他人前往消费。但与此同时，虚假推荐、数据造假、恶意差评等乱象，令消费者和商家叫苦不迭。博主探店日趋火爆　　“粉糯香滑，无敌挂汁”“超好吃，值得一试”……打开小红书、抖音等社交平台，不少探店博主在卖力推介各种美食、景点。　　“网红”博主探店的影响力日益强大。全职或兼职做探店博主，已成不少年轻人的职业选择。

2022年4月15日，福建省市场监督管理局2022年第5期食品安全监督抽检信息公告。其中，标称江西广来健康产业有限公司2021年1月3日生产的益生元钙铁锌有机米粉（220克（22克x10），雅因乐+图形，2021/1/3），蛋白质项目不合格，检验结果为0.31g/100kJ，标准值为0.336g/100kJ，蛋白质标签明示值：0.42g/100kJ，销售单位为大田县柳碧云奶粉店，初检机构为福建省产品质量检验研究院，复检机构为湖南省产商品质量监督检验研究院。人体的生长、发育、遗传等一切生命活动都离

继去年雅培因为旗下1段婴幼儿奶粉检出香兰素被上海市市场监督管理局罚没合计1253.05万元后，近期澳优也因为1段婴儿配方奶粉检出香兰素而收到近千万元的重磅罚单。近日，市场监管总局发布了关于13批次食品抽检不合格情况的通告〔2022年 第8号〕。其中，浙江省宁波市鄞州姜山妈咪花园母婴用品店销售的、标称湖南省长沙市澳优乳业（中国）有限公司总代理的、澳大利亚乳品工业园有限公司AUSTRALIAN DAIRY PARK PTY LTD生产的淳璀婴儿配方奶粉（0—6月龄1段，原产国：澳大利亚，生产日期：2

　　近日，国家市场监管总局集中曝光一批严重侵害消费者合法权益典型案例，涉及食品、特种设备、重要工业产品和知识产权等领域。通过公开曝光严重违法失信名单典型案例，有力震慑侵害消费者权益的不法行为，大力营造良好消费环境。　　截至目前，各地市场监管部门已将700多个市场主体列入严重违法失信名单，通过国家企业信用信息公示系统依法向社会公示。下一步，国家市场监管总局将指导各地市场监管部门加强消费者合法权益保护，积极营造安全放心的消费环境，助推经济社会高质量发展。失信名单中涉及4起食品饮料领域案件。严重违法失

　　本报记者 崔斌伟　　寒冷的冬天，没有什么事是一顿火锅解决不了的。吃火锅时大家都爱点什么呢？牛肉、羊肉……必不可少的还有各种肉丸，但您是否想过，吃到的低价肉丸原料究竟是什么做的呢？　　目前市场上的速冻肉丸大致可分为高中低三种档次，高端产品每斤售价在18—23元，中档在每斤10—13元，低端每斤仅4—7元。为什么会出现这么大的价格差？是否真如传言所说“肉丸没肉”“添加剂堆出来的丸”？记者带着这些疑问走访了河南、山东、江苏等地多家冻品批发市场、大型商超，并深入食品生产一线，为大家揭秘低价肉丸的原料

不到后厨，是不是永远不知道自己吃进去的东西有多脏？日前，“胖哥俩”这家以“食材新鲜”作为核心卖点的网红餐厅，被媒体曝光存在着大量使用过期食材、隔夜死蟹充当活蟹卖等诸多问题。很快，“胖哥俩”发布了致歉声明，称已对涉事门店进行停业整顿。当地市场监管部门也已经立案调查。“胖哥俩”并不是第一家出现食品安全问题的网红餐厅。此前，明星杜海涛创办的火锅品牌“辣斗辣”旗下一门店因食品加工操作区设置不规范、苍蝇飞舞等问题被监管部门责令停业整改。8月2日，媒体报道了“奈雪的茶”北京西单大悦城店、长安商场店出现“地面

　　本报讯 （记者顾雨霏） 为持续强化食品安全监管，着力保障群众饮食安全，近期，国家市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、食盐、食糖、方便食品、薯类和膨化食品、豆制品等16大类食品465批次样品，检出其中食用农产品、方便食品、薯类和膨化食品、蜂产品等4大类食品7批次样品不合格。发现的主要问题包括检出微生物污染、兽药残留超标等。　　微生物污染问题  北京每日优鲜电子商务有限公司在每日优鲜（手机App）销售、标称四川省成都蜀道香食品有限公司委托湖北省襄阳沃江

2020年7月9日，湖南省市场监督管理局发布关于549批次食品安全监督抽检情况的公示。洞口县邱记卤菜店销售的，标称湖南省邱记食品有限公司生产的猪耳朵，菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定，检验结果为180000,140000,210000,170000,120000CFU/g，标准值为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。经查，2018年5月21日，湖南省邱记食品有限公司被洞口县食品药品工商质量监督管理局罚款12000元，决定书文号：洞食品药品工商质量监处字〔2018(A

近期，贵州省市场监管局发布关于6批次食品不合格情况的通告（2020年第27期）。贵州合力购物有限责任公司三穗分公司销售的、来自贵阳数字化禽蛋配送中心有限责任公司的正太春鲜乌骨鸡白条，甲氧苄啶检测值为105μg/kg，标准规定为不大于50μg/kg。甲氧苄啶属于二氨基嘧啶类药物，常与磺胺类药物一同使用，以达到抗菌增效的效果，所以又称为磺胺增效剂。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）规定，甲氧苄啶在家禽肌肉组织中的最大残留限量为50μg/kg。甲氧苄啶超标的原因

2020年7月2日，重庆市市场监督管理局发布关于1957批次食品安全抽检情况的通告 （2020年第22号）。重庆商社新世纪百货、重庆百货大楼、志恒远洋商贸、沃尔玛、永辉均检出不合格食品重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司锦锈广场店销售的鸡肉，尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准规定，检验结果为791 μg/kg ，标准值为≤200 μg/kg。尼卡巴嗪又被称为球虫净,是一种广谱、高效和性能稳定的抗球虫饲料药物添加剂,可以有效预防和治疗鸡等禽类的球虫病。《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，尼卡巴嗪在鸡

2020年7月2日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告（2020年第17期）2020年 第54号。标称生产企业地址为新疆昌吉州呼图壁县天山雪大道99号的新疆维维天山雪乳业有限公司生产的“维维”牌学生饮用奶纯牛奶（生产日期：2020.1.28；规格型号200ml/盒），经新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院检验发现，其中非脂乳固体不符合食品安全国家标准规定，标准值为≥8.1g/100g，初检结果为7.6g/100g。新疆维维天山雪乳业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检

　　近期，河南省市场监督管理局组织抽检了粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，酒类，水果制品，饮料，速冻食品，食用农产品，蛋制品，餐饮食品，蔬菜制品，糕点，淀粉及淀粉制品，蜂产品15大类食品1755批次样品，抽样检验项目合格样品1721批次，不合格样品34批次。检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下：　　一、不合格产品情况　　1.郑州市全日鲜生活便利店有限公司中牟建设路店销售的标称濮阳市方美盛食品有限公司生产的1批次诺曼底三角蛋糕，菌落总数检出值为14000CFU/g、15000

　　近期，广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、糖果制品、餐饮食品、食用农产品等7类食品1759批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品1736批次、不合格样品23批次（见附件），检出微生物、农兽药、金属污染物及食品添加剂等问题。现将具体情况通告如下：　　一、微生物污染问题　　（一）吉安市沃永润商贸有限公司广州分公司销售的标称江西悦美滋科技有限公司生产的鸡精调味料，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中

近期，内蒙古自治区市场监督管理局发布关于部分食品710批次抽检情况的通告，其中10批次食品不合格。北京华联综合超市股份有限公司包头富强路分公司经营的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检测值为0.0186mg/kg，标准规定为不得检出。4-氯苯氧乙酸钠是一种植物生长调节剂。主要用于防止落花落果、抑制豆类生根等，并能调节植物株内激素的平衡，但对人体有一定积累毒性。豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠可能是由于豆芽生产商在生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量而违规使用，长期食用可能会对人体健康产

2020年4月3日，福建省市场监督管理局发布2020年食品安全监督抽检信息公告（第10期）。福州家乐福商业有限公司宝龙店销售的八爪鱼（冰鲜）（购进日期为2019年12月5日），氯霉素不合格。龙岩大润发商业有限公司销售的冻鸭胗（购进日期为2019年11月29日），氯霉素不合格。氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。原农业部公告第235号中规定，氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。检出氯霉素的原因，可能是养殖户在饲料中违规添加使其在动物

　　本报讯 （记者陈世友）新冠肺炎疫情发生以来，江苏省各级市场监管部门立足自身职责，按照国家市场监管总局和江苏省疫情防控工作领导小组工作部署要求迅速行动，以人民群众生命财产安全为重点，加大执法力度，在深入开展“联合双打行动”的同时，严厉打击在疫情防控期间侵害消费者权益、发布虚假宣传等违法违规行为，有效维护市场秩序稳定。近日，宿迁市洋河新区市场监管局破获一起疫情防控期间虚假宣传案件。　　日前，宿迁市洋河新区市场监管局执法人员在市场巡查中发现辖区内仓集片区普天玛特、家润发等多家超市的牛奶专

2020年01月14日，辽宁省市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检信息的通告 （2020年第2期），其中合格442批次，发现不合格8批次。标称贵州桃李春风食品饮料股份有限公司生产的商标为绿芙农的香辣花生过氧化值(以脂肪计)不合格，检验结果为0.66g/100g，标准值为≤0.50g/100g。标称辽宁省新民市老香干果加工厂生产的油炸花生米过氧化值(以脂肪计)不合格，检验结果为0.70g/100g，标准值为≤0.50g/100g。标称抚顺佳宇食品有限公司生产的香脆椒(炒货) 过氧化值(以脂肪计)

近期，河南省市场监督管理局发布了关于18批次食品不合格情况的通告（2020年第1期），组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、酒类、肉制品、豆制品、速冻食品、食品添加剂、糕点、食用农产品、餐饮食品、水果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、饮料、冷冻饮品、糖果制品16大类食品1559批次样品，抽样检验项目合格样品1541批次，不合格样品18批次。郑州丹尼斯百货有限公司丰产分公司销售的1批次西芹，克百威检出值为0.33mg/kg，标准规定为不大于0.02mg/kg。克百威是一种氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、

　　本报讯  近期，国家市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取炒货食品及坚果制品、茶叶及相关制品、食用农产品、豆制品、饼干、粮食加工品、饮料、罐头、调味品、酒类、淀粉及淀粉制品、水果制品、食糖、水产制品、糖果制品、乳制品等16大类食品353批次样品，发现炒货食品及坚果制品、茶叶及相关制品、食用农产品、豆制品4大类食品7批次样品不合格，检出微生物污染、农兽药残留超标、重金属污染、食品添加剂超范围使用、质量指标不达标等问题。　　对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成北京、河