本报记者  吴雪琴  通讯员  黄芳铭　　洗牙，顾名思义即清洁牙齿，在医学上一般称之为牙周洁治术，主要是清除附着在牙齿表面的牙结石、菌斑、牙垢、色素等有碍牙齿健康及美观的东西。福建省泉州市第一医院副主任医师张泽标表示，这是一种预防牙周疾病最基本且很有效的方法。随着人们对口腔疾患及口腔保健意识的提高，愈来愈多的患者主动就诊要求洗牙，但临床中往往有许多患者在洗牙后没注意或遵医嘱，从而出现牙齿不适或一些其他症状，更有甚者认为发生的症状是洗牙所致，从而产生误解。　　张泽标提

　　中国调味品协会常务副会长兼秘书长 白 燕　　过去20年，在经济高速发展的推动下，我国人民生活水平持续提升，消费不断升级，尤其是餐饮业与零售市场的快速发展，不断推动了调味品产业的快速成长。2020年，在疫情突发的情况下，虽然餐饮渠道阶段性遇冷，一些调味品企业也深受影响，但调味品行业整体却因其相对景气的表现备受关注。本文从不同角度分析了调味品行业的现状与趋势。　　去年调味品行业实现逆势增长　　【宏观经济与整体消费】　　2020年，大规模疫情暴发，整个世界出现经济黑天鹅事件，全球累计确诊人数至今仍

7月18日，第十二届中国奶业大会暨2021中国奶业展览会、中国奶业20强（D20）峰会在合肥召开。峰会以“展成果 谋方略 绘蓝图 点亮两个百年交汇点”为主题，全面展示了我国奶业“十三五”成就，系统谋划“十四五”奶业战略发展，共话中国奶业蓝图。蒙牛集团总裁、现代牧业董事会主席卢敏放出席了峰会并致辞。奶业是建设“健康中国”、增强民族体制不可或缺的产业，更是与三农发展、乡村振兴密切相关的民生产业。卢敏放表示，“当今，中国奶业达到了历史最好水平。新发展格局下，要推动中国奶业保持高质量发展，真正实现从‘做

（厦门太古可口可乐饮料有限公司党总支书记 石维富）石维富同志1995年加入中国共产党，2001年加入厦门太古可口可乐饮料有限公司，任公司EHS（安全环保部）经理，党总支书记。20年来，他兢兢业业，利用党组织机制，发掘并培养党员；他以厂为家，以守护员工健康、守护公司安全生产为己任。他不计得失，冲锋在前，用实际行动体现了新一代共产党人实干奉献的高尚品质和崇高精神。坚守岗位，责任铭心提到安全二字，石维富激动地打开话匣子，仿佛身处的岗位，已变成心头一份责任，融进血脉中。每年6-9月，沿海的福建防台抗台成

厦门申悦关务科技集团 李韪 2月26日国家海关总署在政府网站上发布关于因有害生物暂停进口台湾菠萝(凤梨)的通知《动植函〔2021〕18号》决定从3月1日起暂停台湾地区菠萝(凤梨)输入大陆。厦门是台湾水果的主要进口地，就检验检疫专业角度我们来分析合规对进出口通关的影响。 从公告发布的内容，我们可以清晰的得到如下信息：2020年以来，大陆海关多次从台湾地区输入大陆的菠萝(凤梨)中截获检疫性有害生物，这些有害生物一旦传入将对大陆农业生产和生态安全造成严重威胁，查获的有害生物包括大洋

　　中央一号文件提出，要打好种业翻身仗。2020年中央经济工作会议和中央农村工作会议也强调了种子是农业的“芯片”，要打好种业翻身仗，开展种源“卡脖子”技术攻关。“种业翻身仗”一词高频“露脸”，足见中央对种业的重视，以及种业“破卡”的决心。　　把种子比喻为芯片，还用上了“卡脖子”来描述，可能会让不少人出乎意料。在很多人的印象中，种子好像和高精尖不搭边，育种也是田间地头的力气活。　　事实上，种子按斤论袋卖的观念已经过时，很多优质种子是按粒卖的。这些高附加值的种子背后，凝聚了基因编辑、合成生物学、人工

本报记者  吴雪琴  通讯员  黄芳铭　　预计至2050年，全球将有49.8%即47.58亿的人口罹患近视。在日常生活中，该如何更好地预防近视呢？　　福建省泉州市第一医院眼科主任医师陈伟芳介绍，儿童青少年近视主要为单纯性近视，受环境因素和遗传因素的共同影响，其中环境因素起着更重要的作用，如户外活动量、近距离工作量、读写习惯、光线照明、饮食习惯等。环境因素是可调控的，而遗传因素包括父母近视、家族聚集性和某些基因，这些因素目前尚无方法干预。　　生活中有哪些因素与近视有关

姚美秀，女，中共党员，汉族，47岁，现任建水县福新果蔬专业合作社理事长、党支部书记、妇委会主任。坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，自觉在思想上政治上行动上同党中央保持高度一致，坚定不移听党话、跟党走。面临“边疆、山区、贫困、落后”、“增产不增收、增收不增效”的发展现状，面对“缺技术、无门路”、“示”而无法“范”，想“带”又难以“动”的挑战和困难，聚焦“脱贫攻坚”、“创新创业”、“乡村振兴”的问题导向。她，甘于平凡、乐于奉献，勇于创新、勤于创优，扎根边疆山区农村25年，坚守“薯”业25

本报记者  顾雨霏　　12月10日，习近平总书记致信祝贺首届全国职业技能大赛举办时强调，技术工人队伍是支撑中国制造、中国创造的重要力量。各级党委和政府要高度重视技能人才工作，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励更多劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路，培养更多高技能人才和大国工匠，为全面建设社会主义现代化国家提供有力人才保障。　　“这次比赛让我收获太多，开阔了眼界，取得了进步，结识了很多志同道合的伙伴，我的梦想也有了更高的、全新的起点。”中华人民共和国第一届职业技能大赛日

12月4日至5日，2020国际未来农业食品百强·白马峰会（IFA 2020）在江苏南京白马农业国际博览中心举行。会议期间，中国食品报记者专访了荷兰驻华大使馆农业参赞武田富。他表示，荷兰设施农业成功的原因其一是“金三角合作”，即政府、企业和科研单位（大学）紧密合作；其二是荷兰在农业科研方面投入的经费占比非常重，希望荷兰经验能够与中国未来农业发展合作共赢。

12月4日至5日，2020国际未来农业食品百强·白马峰会（IFA 2020）在江苏南京白马农业国际博览中心举行。会议期间，中国食品报记者专访了爱尔兰驻华大使馆商贸参赞乔柯汀（Mr. Joseph Keating）。他表示，爱尔兰对中国市场的前景充满信心，希望在爱尔兰出口高品质农产品的同时，通过用中国消费者喜欢的方式去制作加工爱尔兰的农产品，让更多中国消费者享受到来自爱尔兰的美味。

小新街村是元阳县小新街乡的一个行政村，是国家级贫困县元阳县脱贫攻坚的一个主战场。国土面积10平方千米，地处高寒山区，高海拔、高湿、高寒，所辖13个自然村，13个村民小组，长期居住民族：汉族、瑶族、苗族、哈尼族、彝族，共计599户3249人，分别占小新街乡总户数5466户、总人口28346人的10.95％和11.46％，其中建档立卡贫困户218户，占小新街村总人口户数的36.39%，建档立卡贫困人口1025人，占小新街村总人口人数的31.55%，哈尼、彝等少数民族占65％以上，以红米水稻种植为主，

　　庚子鼠年，新冠疫情不期而至。恰逢疫情之中，收到刘广伟《食学》（第二版）。作者指出，人类对环境肆无忌惮地破坏，是导致此次新冠肺炎的人类与病毒之间“生态之战”的重要诱因，也是威胁人类持续生存的首要因素。作者认为，现行的“三次产业”划分，不能支撑可持续发展，因此刘广伟提出了“生存性社会产业划分”方式，主张大力发展“生存必需产业”，控制发展“生存非必需产业”，逐渐革除“威胁生存的产业”。　　作为一位食事工作者，作者高度概括了当今人类面临的十大食事问题，深度分析了食事问题的生产与利用、显性与隐性、整体

　　食品安全和生物技术都是国之重器，食品领域的生物安全问题如不加以重视，其传播、扩散会造成无序，甚至灾难性的后果，在抗击疫情“常态化”的同时，要时刻牢记保障生物安全的各个环节，发现、归纳、总结生物安全领域出现的新技术、新发展、新问题，建立常规有度的保障体系，做好生物安全与食品安全防治体系的衔接，以有序应对无序，使食品安全成为生物安全保障集成体系中不可忽视的一环。　　食品安全与生物安全密不可分　　抗击疫情使我们意识到，生物安全体系是一个战略性、全面性的框架系统。此框架包括人类与动植物生命健康有关的

联合国粮食及农业组织总干事  屈冬玉　　在世界满目疮痍之时，联合国粮农事务专门机构应运而生。四分之三个世纪之后，一场席卷全球的灾难再一次凸显出世界所赋予的神圣使命。　　去年当我就任联合国粮食及农业组织（粮农组织）总干事的时候，心潮澎湃，激动不已。毕竟，粮农组织的成立可是比联合国还要早，尽管只是早了几天。而来自中国农民家庭的我，如今要领导一个如此广受尊敬的国际机构，怎能不感到敬畏满怀。　　然而，在我上任不久，世界便出乎预料地遭遇了自二战结束以来最大规模的挑战——新冠肺炎疫情。疫情不仅夺取

世界标准日是国际标准化组织（ISO）成立纪念日。10月14日这一天被选定为世界标准日。世界标准日的目的是提高对国际标准化在世界经济活动中重要性的认识，以促进国际标准化工作适应世界范围内的商业、工业、政府和消费者的需要。这个国际节日是献给全世界成千上万从事标准化工作的志愿者的礼物。今年是第51届世界标准日，主题是“用标准保护地球”。借此机会，全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会、全国物流标准化技术委员会医药物流标准化工作组、中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、中国物流与采购联合会医药物

　　在全球经济一体化的时代，链接和协作显得尤为重要。近年来，各界对供应链建设的支持力度很大。从国家层面来看，今年出台了一系列支持政策，降低物流成本、快递业与制造业深度融合，推进供应链数字化、智能化发展，稳定国内和全球供应链，近期又推出一系列供应链金融的举措。从城市发展上看，北京、浙江等地自贸区的建立，为供应链的发展带来新的扩展空间。从消费端来看，疫情期间对生鲜产品的需求量激增，促进了整体消费习惯的变革，生鲜电商、社区团购等行业供应链能力加快提升。供应链已经成为食品饮料行业发展的重要议题和焦点。日

习近平总书记在深圳经济特区建立40周年庆祝大会上的重要讲话，是今天大家热议的话题。他指出，“生活过得好不好，人民群众最有发言权”“我们决不能被逆风和回头浪所阻，要站在历史正确的一边，坚定不移全面扩大开放” “为改革者负责，为担当者担当”“看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛。深圳等经济特区一路走来，每一步都不是轻而易举的，每一步都付出了艰辛努力”。习近平总书记的重要讲话，对于在特区奋斗、外出支援“融湾”地区的第一书记具有重要指导意义。

10月12日，第十一届中国奶业大会暨2020中国奶业展览会和2020中国奶业20强(D20)峰会在河北石家庄同期召开。奶业大会围绕"科学饮奶 品质消费 全面小康 践行健康中国战略"主题，共商健康中国战略大计。D20峰会以"赋能奶业 领航健康 共享小康"为主题，农业农村部副部长于康震出席会议并发表重要讲话，D20企业齐聚会场，开启奶业全面振兴的新时代。 君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华出席会议并发言，他表示，君乐宝以创新引领高质量发展，在中国奶业振

国研科技,打造食品原料新蓝海——中科鸿基北京分公司总经理毋生龙专访2010年伊始,在国际金融危机的冲击、经济结构深层次矛盾困扰的背景下,山西省加快转变经济发展方式,提出了转型跨越发展的战略目标和思路,这一年对于深陷“资源诅咒”的山西人来说是意义非凡的一年,更是成为中科鸿基生物科技有限公司的发展元年。中科鸿基的掌舵人正是抓住了山西省这次转型跨越契机,携手中科院,联合打造中科鸿基生物科技产业园项目,建立产学研联合创新机制,致力于将优质科研成果产业化,形成规模化、科技化、自动化的全新生态格局。历经10