庚子鼠年，新冠疫情不期而至。恰逢疫情之中，收到刘广伟《食学》（第二版）。作者指出，人类对环境肆无忌惮地破坏，是导致此次新冠肺炎的人类与病毒之间“生态之战”的重要诱因，也是威胁人类持续生存的首要因素。作者认为，现行的“三次产业”划分，不能支撑可持续发展，因此刘广伟提出了“生存性社会产业划分”方式，主张大力发展“生存必需产业”，控制发展“生存非必需产业”，逐渐革除“威胁生存的产业”。　　作为一位食事工作者，作者高度概括了当今人类面临的十大食事问题，深度分析了食事问题的生产与利用、显性与隐性、整体

　　食品安全和生物技术都是国之重器，食品领域的生物安全问题如不加以重视，其传播、扩散会造成无序，甚至灾难性的后果，在抗击疫情“常态化”的同时，要时刻牢记保障生物安全的各个环节，发现、归纳、总结生物安全领域出现的新技术、新发展、新问题，建立常规有度的保障体系，做好生物安全与食品安全防治体系的衔接，以有序应对无序，使食品安全成为生物安全保障集成体系中不可忽视的一环。　　食品安全与生物安全密不可分　　抗击疫情使我们意识到，生物安全体系是一个战略性、全面性的框架系统。此框架包括人类与动植物生命健康有关的

联合国粮食及农业组织总干事  屈冬玉　　在世界满目疮痍之时，联合国粮农事务专门机构应运而生。四分之三个世纪之后，一场席卷全球的灾难再一次凸显出世界所赋予的神圣使命。　　去年当我就任联合国粮食及农业组织（粮农组织）总干事的时候，心潮澎湃，激动不已。毕竟，粮农组织的成立可是比联合国还要早，尽管只是早了几天。而来自中国农民家庭的我，如今要领导一个如此广受尊敬的国际机构，怎能不感到敬畏满怀。　　然而，在我上任不久，世界便出乎预料地遭遇了自二战结束以来最大规模的挑战——新冠肺炎疫情。疫情不仅夺取

世界标准日是国际标准化组织（ISO）成立纪念日。10月14日这一天被选定为世界标准日。世界标准日的目的是提高对国际标准化在世界经济活动中重要性的认识，以促进国际标准化工作适应世界范围内的商业、工业、政府和消费者的需要。这个国际节日是献给全世界成千上万从事标准化工作的志愿者的礼物。今年是第51届世界标准日，主题是“用标准保护地球”。借此机会，全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会、全国物流标准化技术委员会医药物流标准化工作组、中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、中国物流与采购联合会医药物

　　在全球经济一体化的时代，链接和协作显得尤为重要。近年来，各界对供应链建设的支持力度很大。从国家层面来看，今年出台了一系列支持政策，降低物流成本、快递业与制造业深度融合，推进供应链数字化、智能化发展，稳定国内和全球供应链，近期又推出一系列供应链金融的举措。从城市发展上看，北京、浙江等地自贸区的建立，为供应链的发展带来新的扩展空间。从消费端来看，疫情期间对生鲜产品的需求量激增，促进了整体消费习惯的变革，生鲜电商、社区团购等行业供应链能力加快提升。供应链已经成为食品饮料行业发展的重要议题和焦点。日

习近平总书记在深圳经济特区建立40周年庆祝大会上的重要讲话，是今天大家热议的话题。他指出，“生活过得好不好，人民群众最有发言权”“我们决不能被逆风和回头浪所阻，要站在历史正确的一边，坚定不移全面扩大开放” “为改革者负责，为担当者担当”“看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛。深圳等经济特区一路走来，每一步都不是轻而易举的，每一步都付出了艰辛努力”。习近平总书记的重要讲话，对于在特区奋斗、外出支援“融湾”地区的第一书记具有重要指导意义。

10月12日，第十一届中国奶业大会暨2020中国奶业展览会和2020中国奶业20强(D20)峰会在河北石家庄同期召开。奶业大会围绕"科学饮奶 品质消费 全面小康 践行健康中国战略"主题，共商健康中国战略大计。D20峰会以"赋能奶业 领航健康 共享小康"为主题，农业农村部副部长于康震出席会议并发表重要讲话，D20企业齐聚会场，开启奶业全面振兴的新时代。 君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华出席会议并发言，他表示，君乐宝以创新引领高质量发展，在中国奶业振

国研科技,打造食品原料新蓝海——中科鸿基北京分公司总经理毋生龙专访2010年伊始,在国际金融危机的冲击、经济结构深层次矛盾困扰的背景下,山西省加快转变经济发展方式,提出了转型跨越发展的战略目标和思路,这一年对于深陷“资源诅咒”的山西人来说是意义非凡的一年,更是成为中科鸿基生物科技有限公司的发展元年。中科鸿基的掌舵人正是抓住了山西省这次转型跨越契机,携手中科院,联合打造中科鸿基生物科技产业园项目,建立产学研联合创新机制,致力于将优质科研成果产业化,形成规模化、科技化、自动化的全新生态格局。历经10

　　本报讯  (记者王磊)“我同意将‘常石鹤恩’扶贫高速公路项目纳入国家高速公路路网规划，湖北段纳入‘十四五’规划;同时，建议国家启动新建‘安恩张’铁路，并升级为高速铁路，纳入‘十四五’铁路发展规划，尽早开工建设。”全国人大代表、湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县金泰牧家庭农场主宋庆礼说。　　在宋庆礼看来，参加全国两会是“一年中最重要的事情，没有之一”。因此，他不仅穿上了端庄的民族服装，还带来了家乡的鹤峰绿茶请大家品尝。　　“我们恩施州山清水秀，鹤峰绿茶、宣恩火腿、板桥党参、恩施玉露、金

　　本报讯  (记者王金臣)担任全国政协委员以来，湘西土家族苗族自治州政协副主席石红每次参加全国两会都会身着民族服装，展示来自湖南湘西的民族文化。在石红看来，只有发展贫困地区民族特色产业，才能找到脱贫致富的路径，才能解决长富久富的问题。　　近年来，湘西土家族苗族自治州实施产业扶贫，打造“一县一特，一特一片”的产业布局，自主脱贫能力稳步提高，全州建成特色产业基地430多万亩，贫困人口由2013年65.77万人减少到2019年底1.57万人，贫困发生率下降至0.65%，农民人均可

　　本报讯  (记者蒋梅)“新疆具有独特的光、热、水、土等自然条件，种植规模相对较大，相关农产品品质较好。但距离远、物流成本高，使得产品优势难以转化为市场优势。”全国政协委员，千喜鹤、禧云国际董事长刘延云今年提交了包括推动新疆优质农产品“西货东进”等四项提案。　　刘延云表示，新疆农产品现有的小规模中转分发无法形成规模效应，大量生鲜农产品是常温销售，夏季露天运输，冬季使用棉被、草席等保温手段，损耗严重，20%—30%的损耗率抬高了新疆农产品的单价，减少了供需两端的利益。　　新疆农产品品质

　　本报讯  (记者王薇)“我国是生鲜农产品生产、消费及贸易大国，冷链物流需求量巨大，但迄今仍未形成较为完善的冷链物流网络体系。目前，冷链物流企业多、小、散、乱、差的行业现状制约着冷链物流效率的提升。”全国政协委员、中山大学教授刘昕在今年的全国两会上提交了关于加大农村冷链物流基础设施投入促进乡村振兴持续稳定增收的提案。他呼吁，加大农村冷链物流基础设施投入。　　刘昕表示，冷链物流体系构建的关键在于“链”，生鲜农产品只有在物流的各个环节均保持标准的温控环境，农产品的品质安全才能得到最大保证

　　本报讯  (记者王金臣)“经过各级政府和各相关机构近3年的不断努力，我国冷链物流行业建设已初见成效。但涉及连锁商超的冷链物流建设方面，一些关键节点的规划还有待完善。”全国人大代表、步步高集团董事长王填在全国两会上提出了相关建议。　　王填介绍，在农产品上游端方面，由于农产品生产标准化和农业产业化发展不足，使“商超+农户”的订单式农产品生鲜流通合作方式发展缓慢;在生鲜物流配送中心建设方面，用地难、用地贵的矛盾较为突出，冷藏车作为冷链物流重要载体，我国人均占有量严重不足，运输途中也存在由

　　本报讯  (记者王小萱)“菜篮子、米袋子”在保民生，稳物价中占据着重要地位。如何有效延长生鲜农产品保存期，为消费者提供安全新鲜的农产品?全国人大代表、河南省商丘农产品中心批发市场有限公司董事长乔彬建议，进一步加大对农批市场冷链物流设施建设支持力度。　　“我国是农产品生产和消费大国，建立健全冷链物流体系，特别是农批市场的冷链物流建设，可以让冷链物流网络高速运转，发挥各节点连接效率。”乔彬表示，多年来，农批市场始终高度重视仓储冷链设施建设，投入大量资金改善冷链物流设施状况紧张的局面，但

　　本报讯 （记者王金臣）近年来，我国在建立食品及食用农产品追溯工作上取得长足进展，不断加强食品安全信息追溯管理，落实食品和食用农产品经营者主体责任，提高食品安全监管效能，努力保障公众身体健康和消费知情权。全国人大代表、安徽省农业科学院副院长赵皖平表示，目前食品及食用农产品追溯工作还存在不足，需要加强食品及食用农产品追溯体系建设。　　赵皖平表示，当前，食品和食用农产品全国兼容互通的国家追溯标准尚未建立。去年以来，国家相关部门出台了一系列规程、办法、指南、要求等标准，但是出台的标准之间存

　　本报讯  (记者王薇)近年来，在环保、可持续等多重因素的推动下，细胞培养肉的研究和市场化成为国内外关注的重点。在正在召开的全国两会上，全国政协委员、中国工程院院士孙宝国带来了“关于加快细胞培养肉发展战略部署的提案”。孙宝国表示，细胞培养肉已成为国际肉类食品研究的热点，有望成为一种最有可能解决未来肉品供应问题的新型肉类生产方式。　　孙宝国介绍，人造肉主要分为植物蛋白肉和细胞培养肉。传统肉类的生产方式是以消耗大量粮食、水资源及严重的环境污染为代价。随着经济发展、人口膨胀和中等

　　本报讯  (记者章玉)5月22日，全国人大代表，汾酒党委书记、董事长李秋喜在十三届全国人大三次会议上建议，建立健全市场监管“最前一公里”。　　近年来，食品安全问题呈现出假冒伪劣商品、食品制假售假向农村和城乡结合部转移的趋势。食品安全作为“过程安全”，需要从源头治理，“抓大不放小”，建立“最前一公里”奖惩制度。　　李秋喜建议，第一，将小市场主体纳入食品安全红黑名单制度，加大监管力度;第二，建立健全食品生产经营主体质量档案和食品监管信用档案，对重点人员实施动态监控;第三，将重点人员纳入

　　2020年全国两会召开在即，全国人大代表胡成中
又准备好4份人大建议，就疾病防控等社会热点议
题，贡献自己的思考结晶，为国为民尽一份心、出一
份力。自2003年首次当选全国政协委员以来，德力
西集团董事局主席胡成中连任两届全国政协委员，
2018年又再次当选全国人大代表。12年间，他勤勉
履职，共提交政协提案、人大建议43份6万余字(不
含联署)，建言献策涵盖民生、产业、国际贸易等诸多
领域，其中多份提案、建议得到中央有关部门的高度重视，成为推动社会关切问题得到解决的重要助力、党和国家与人民

大美青海,醉美西宁,在这片神奇富饶的土地上,这个古老的城市,自古就是青藏高原的门户,也是历史上丝绸之路的重地。在这里,不同民族、不同地域的人们,汇聚在这块土地上绘制出了多姿多彩的画卷,吸引了众多来自全国各地的人们前来旅游,观光。更孕育了一代又一代民营企业家为青海经济建设奔跑助力。  青海百德投资发展有限公司成立于2002年,是一家从事畜产品市场开发、牛羊皮进出口贸易,食品深加工的民营企业,公司一直秉承诚信经营,持续发展的经营理念,经过十几年的努力和拼搏,已经成为青海西宁民营企业中的翘楚

从当年的一颗小土豆开始，到如今坐拥16座大型现代化生产基地，盼盼食品已经是全国著名的民族品牌。在5月9日,盼盼食品奋斗感恩日的当天，董事长蔡金垵开启了直播模式，短短半小时的直播，引来了数百万“宝宝”的围观。“为感谢广大消费者和粉丝24年来对盼盼食品的支持，希望以直播的方式与亲爱的粉丝进行面对面的交流互动”。 奋斗收获第一桶金，西瓜吃不出甜咸直播中，董事长蔡金垵领着镜头带大家参观晋江总部的展厅，从每个产品的原材料提供，当前销售情况，再到外包装优势，一一道来，如数家珍。“这一切都离不开‘奋