第28届FHC上海环球食品展暨FHC中国国际烹饪艺术比赛 & 锦江国际联合项目新闻发布会，于2025年7月9日下午在上海中心J Hotel隆重召开。世界厨师联合会副主席Dr. Rick Stephen先生、国际华联烘焙总会及全联烘焙业公会秘书长康黎娜女士、美国驻上海总领事馆农业贸易处农业领事Alexander Blamberg先生、上海锦江国际酒店股份有限公司首席执行官毛啸先生、上海博华国际展览有限公司总经理章学强先生、澳大利亚肉类及畜牧业协会代表、中国国际烹饪艺术比赛赛事组委会成员

由华墨集团·上海华好会展有限公司主办的2026华食展，将于明年3月4日至6日在上海国家会展中心盛大开幕。作为行业领先的B2B餐饮食材展，展位销售启动仅三个月，销售率已突破90％，现有场馆已无法满足大量踊跃的参展需求。与会者齐聚2025华食展现场本届华食展将迎来规模突破——新增7.1号馆，并与原定的四大展馆（3号馆：冻品｜预制菜；4.1号馆：水产食品｜高端食材｜国际馆；5.1号馆：中央厨房｜食品设备；6.1号馆：火锅｜调味品｜餐饮食材）一同展示，五大主题展馆的展览总面积将达到15万平方米，创下历届

　　本报讯  （记者 方雯荣）以“美味漳州 香约龙海”为主题的第六届中国漳州（龙海）食品博览会（以下简称“食博会”）将于7月16—19日在中国休闲食品名城——福建省漳州市龙海区龙海博览园举办。本届食博会规模再创新高，共设6个展区，展览面积达4.8万平方米，精心规划165个特装展位与297个标准展位，全球超400家食品企业将同台亮相。参展范围覆盖罐头制品、肉制品、果蔬制品、水产加工品、休闲零食、烘焙糕点、冻干食品、酒水饮料、保健食品，以及食品机械、包装设计、原辅材料等全产业链条。　　食品

　　6月21日，2025 第三届全球海鲜(对虾)贸易节在广州中国进出口商品交易会展馆D区盛大开幕，同期举办良之隆?2025 第五届中国粤菜食材电商节。作为海鲜行业一年一度的顶级盛会，此次活动将汇聚全球海鲜产业资源，助力贸易对接与高效互通，全力打造全球一流的海鲜贸易平台。　　开展首日，场馆内外便已人潮涌动，来自粤港澳大湾区及周边各地的专业采购商、酒店餐饮从业者、各类经销商以及海鲜美食爱好者纷至沓来，来此找食材、寻商机，共享这场海鲜盛宴。　　上午十时，展会举行了隆重的开幕仪式。　　世界中餐业联合会副

日前，由中国酒业协会主办的“第二十一届中国国际酒业博览会”在上海国家会展中心圆满落幕。本届酒博会以“世界名酒 共享荣耀”为主题，在商务部批准及多个城市重点支持下顺利开展。通过创新引入“酒博+”等互动活动，打造了一场集“吃喝玩乐游购娱”于一体的综合性盛会，为全球酒业交流与发展提供了充满活力的平台。在开幕当天的“世界名酒 共享荣耀”2024世界名酒价值论坛上，中国酒业协会理事长宋书玉指出，文化价值已成为世界名酒最核心的竞争力。他强调，全球酒业正经历深刻变革，消费者对品质、健康和文化内涵的需求不断提升

第五届郑州·中国好粮油产品及机械设备技术交易大会(以下简称粮交会)将于2025年9月11日-13日在郑州国际会展中心盛大召开。大会由河南省粮食行业协会主办,河南前方会展服务集团有限公司承办,旨在贯彻落实国家关于优质粮食工程行动计划的指导精神,确保粮食和重要农产品的稳定安全供给。以全方位夯实粮食安全根基为方向,致力于全面提升粮油供给质量,引导行业走向品质化、品牌化和科技创新的发展道路。既是一个展示和交流的平台,更是推动行业创新、促进区域合作的重要契机。粮交会已成功举办了四届,汇集了中粮集团、益海嘉

2025年6月6日,第三届国际食品辐照加工研讨会(IFIS 2025)在成都温江圆满落幕。会议汇聚了来自全球25个国家的200余名专业人士,三天会期内,与会代表通过7场专题共计22场主题报告、7场圆桌对话及2场技术考察。围绕国际法规透视、技术创新前沿、产业应用实践和区域发展报告四大核心板块进行了主题分享,共同探讨国际食品辐照加工发展趋势,深化全球交流合作,推动包括辐射技术、智能加工在内的前沿科技在食品产业中的创新应用。本届会议以“创新驱动,解读中国实践之路”为主题,系统展现了中国食品辐照技术二十

5月17日，第七届全国营养科普大会在京成功举办。大会由中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所教授杨晓光致开幕辞。中国营养学会秘书长韩军花，中国营养学会副秘书长、中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长刘爱玲分别主持。本届大会上，营养健康领域众多专家学者及企业代表齐聚，紧密结合今年全民营养周的主题，围绕合理膳食与体重管理等核心议题分享见解。中国营养学会肥胖防控分会主任委员王友发教授、临床营养分会主任委员陈伟教授、妇幼营养分会副主任委员赖建强教授、临床营养分会副主任委员刘英华教授、天津

2025年6月4日至6日,中国成都·成都温江皇冠假日酒店第三届国际食品辐照加工研讨会(IFIS 2025)将于2025年6月4日至6日在中国成都举行。本次研讨会由Aerial-CRT(法国辐照技术研发与应用机构)和IBA Industrial Solutions联合发起,并得到中国同位素与辐射行业协会(CIRA)、ThreeRays、国际原子能机构(IAEA)以及法国商务投资署的共同支持,旨在汇聚全球专家,深入探讨食品辐照技术的最新研究、最佳实践以及中国在这一领域的丰富经验。IFIS 2025:

本报记者  王  薇　　当前，全球局势复杂多变，新一轮科技革命加速演进，食品产业面临具有高度复杂性和跨学科性的新挑战、新课题。如何强化全球协作，守护公众“舌尖上的安全与健康”？如何升级传统产业、壮大新兴产业和培育未来产业？这些问题的破解离不开全球食品科技界和产业界的开放与合作。4月23—25日，中国食品科学技术学会连续16载携手国际食品科技联盟（IUFoST），在北京召开2025年国际食品安全与健康大会。大会以“科技赋能 引领食安健康新变革”为主题，立足科技创新，汇聚全球智慧

　　2025年3月25日至3月27日为期三天的”2025成都全国糖酒商品交易会”在中国西部博览城圆满收官。本届糖酒会有52个国家和地区的约2000个国际品牌参展，前来参展的专业观众人数突破43万人次。此外，众多国家和地区的官方机构组织当地企业以展团方式参展。　　作为本届展会的亮点展馆展团之一，韩国馆以“美食、文化与科技交融”为主题，由韩国农水产食品流通公社（简称aT）携手汉拿山、曙光食品、克丽安、韩国东进制药、每日食品、松花食品等23家代表性韩国本土企业强势亮相！  　　本次

3月26日下午,贵州黄牛(思南黄牛)品牌推介会在东莞市“贵粤荟东莞馆”举办。这是“贵州黄牛”品牌紧盯长三角和粤港澳大湾区市场,刺激省外消费增量、提升整体品牌形象和竞争能力的又一大动作。本次推介会由铜仁市农业农村局主办,铜仁市政府驻东莞办事处、铜仁市质量品牌建设促进会、贵州铜仁万山瑞昌飞食品有限公司承办。推介会上,贵州省农业农村厅肉牛产业专班、思南县农业农村局分别作了贵州黄牛品牌推介、思南黄牛资源推介。近年来,贵州大力发展现代山地特色高效农业,将黄牛产业作为助力乡村振兴、促进农民增收、创造高品质生

中粮餐饮2025供应链生态共创大会将于3月21日在海口拉开帷幕。此次盛会将汇聚中粮油脂相关研发单位、生产区域人员，渠道经销商、终端客户代表，还有行业协会代表以及餐饮专家等。值得一提的是，在参会人群中，名厨大师占比较大，这使得中粮餐饮的“名厨匠心俱乐部”成为众人瞩目的焦点。中粮餐饮定位为一站式餐厨供应链综合服务商，“名厨匠心俱乐部”的意义不仅是完善调味品系列产品布局。该俱乐部自成立以来，为厨师圈层搭建起一个开放共融、菜品共创的专业活力平台，助力中国传统菜系革新，推动餐饮行业的发展与进步。据悉，早在

川味火锅,是巴蜀文化的味觉符号,更是中华饮食文明的璀璨明珠。从东坡故里走出的味滋美,二十余载深耕川式复合调味领域,始终以“传承正宗川味基因”为使命。从传统炒制工艺到经典火锅底料配方,我们以现代标准化生产守护手工匠心,让“麻辣鲜香”跨越地域,成为万千餐饮企业的味觉密码。传承篇:根植东坡故里,百年川味薪火相传深耕行业二十余年,味滋美已发展为川式调味品领域的领军企业,以产品创新、技术壁垒、服务生态三大核心优势构建竞争护城河。产品创新:以“黄金油料比”保证产品在每个阶段都有不同的风味特征,口感得以持续,

中粮餐饮日前向行业广发英雄帖，将于3月21日在海口盛大举办2025供应链生态共创大会。随着大会日益临近，行业关注热度持续攀升。作为中粮餐饮核心业务板块之一，包装油产业的两大发展趋势也逐渐浮出水面。趋势一：场景深度挖掘，包装油产品精细进阶有行业观点剖析指出，从近几年中粮餐饮在市场上的一系列动作能够看出，鉴于烹饪场景需求的持续深化与细化，中粮餐饮或在传统包装油分类方法的基础上，推动产品进一步细分。长久以来，传统的餐饮包装油分类方式较为单一，主要依据油料品种进行划分，例如常见的大豆油、花生油、菜籽油等

近年，国家持续加码科技创新与高端仪器国产化战略，为分析、生化技术、诊断和实验室技术领域注入强劲动能。2024年以来，中央财政对设备更新贷款实施贴息政策，显著降低企业研发成本；同时，国务院《推动大规模设备更新行动方案》统筹内需与产业升级，加速先进设备生产应用，为实验室设备市场释放需求。国家发改委将高端医疗器械与生命科学仪器纳入重点鼓励类目，支持基因诊断设备、人工智能辅助医疗设备等创新产品研发，推动行业向高端化、智能化迈进。【紧扣国策·智领未来】在此背景下，analytica China紧扣政策导向

　　本报讯  由北京市商务局、北京市平谷区政府和中国食品报社联合主办的CFEC2025食品直播电商选品大会暨桃花美食消费季活动，将于4月25日至27日在北京市平谷区金海湖国际会展中心举办。其中，桃花美食消费季活动将持续至5月5日。　　此次大会以“新风向、新场景、新增量”为主题，聚焦“农、食、文、旅、康”领域，以直播电商为抓手，通过“会、展、节、赛、训”五个维度，围绕直播电商政策解读、健康食品的选品标准及跨境电商市场趋势等重要主题，邀请政府部门领导、专家学者、食品企业、直播机构

1月16日上午，南京市政府与全国糖酒会组委会联合宣布，第113届全国糖酒会将于2025年10月16日至18日在南京国际博览中心举办。同时，从10月上旬起，系列展城融合活动将在南京全市范围全面展开。自2015年秋糖首次在南京成功举办以来，历经十载，全国糖酒会重返金陵，将续写“十年之约”的辉煌篇章。大热秋糖为何花落南京？据全国糖酒会组委会常务副主任、中粮糖业董事长李明华介绍，由中国最大的农粮企业中粮集团主办的全国糖酒商品交易会（以下简称“全国糖酒会”），今年成立70周年。70年来，全国糖酒会已成为名

2025年1月13日,由联投 · 增益楚菜食品加工产业园 主办的“2025年楚菜供应链高质量发展大会暨荆州高新区农产品物流交易与加工中心推介会”在荆州市万达嘉华酒店成功举办。本次大会以“ 荆韵楚菜 · 链动九州 ” 为主题,聚焦增益楚菜供应链体系建设、冷链物流高质量发展及产业链升级路径,吸引了众多政府领导、行业专家及企业代表出席。开幕致辞领导嘉宾致辞发言会议开始,多位领导分别发表重要讲话,为楚菜产业链的未来发展建言献

 近日，第二届东坡美食文化荟闭幕式在海口明珠广场顺利举行。本届东坡美食文化荟举行十天，由海南省旅游投资集团有限公司主办，海南康泰旅游股份有限公司、海南南海会务有限公司承办。本届东坡美食文化荟旨在深度挖掘东坡美食文化，通过一系列文旅活动的方式深度推介传统东坡美食文化，打造海南独具特色的“东坡美食”文旅名片。此次闭幕式不仅是对过去十天精彩活动的总结与回顾，更是对东坡美食文化传承与创新的一次致敬。海南省旅游投资发展有限公司党委副书记丁珽出席闭幕式并发表致辞。他表示，第二届东坡美食文化荟举行超