本报记者  覃日仕  通讯员  唐影宸  王  艳　　每年10月广西桂林永福县罗汉果丰收时，50岁的李桂松每天清晨都和村支书一起，带着村里十几名工人到地里采收罗汉果，连挑带背，好不忙碌。受疫情影响，今年村里很多人都没有外出打工，大面积种植的罗汉果成了全村人的希望。　　家住永福县龙江乡驿马村的李桂松，是村委会主任。前几年，李桂松一家6口人日子过得十分清苦，被认定为建档立卡贫困户，只能靠在当地种植罗汉果获取一些收入。那时，李桂松种植的罗汉果都是老品种

11月30日下午，中央政治局就加强我国知识产权保护工作举行第二十五次集体学习，习近平总书记围绕全面加强知识产权保护工作发表重要讲话。深圳市市场监管局第一时间组织相关单位专题学习讲话精神。

按照打造“双创”升级版要求，紧扣云南高原特色万亿级产业发展目标，围绕“世界一流绿色食品牌”中心任务，建水县福新果蔬专业合作社充分发挥科技创新示范引领作用，创新发展模式，针对冬马铃薯产业发展中存在的难点、焦点和热点的问题，进一步开展技术攻关和集成创新，在冬马铃薯新品种示范推广、品质提升、品牌打造、基地建设、高产高效关键技术集成应用集约化规模化种植等方面取得了多项重大突破，通过“院士专家工作站+信息化服务示范站+邮政物流“三农”服务站+农村信用体系建设试点+田头鲜销+互联网+市场”的方式，创建了一个

　　我国既是世界上最大的花生生产与加工国，也是花生及其制品的消费大国。去年，我国花生年产量为1752万吨，拥有8000余份花生品种资源、285个主栽品种，在全球花生及其制品的进出口贸易中举足轻重。　　花生仁中脂肪含量在50%左右，蛋白质达21%以上，无机盐类约含3%，以钾、磷含量最高，氨基酸组成与含量均衡。其营养价值基本等同于牛肉蛋白，是当今大众营养健康不可多得的优质食品配料之一。　　营养和加工特性优势明显　　青岛农业大学食品科学与工程学院院长孙庆杰在2020泰山学术论坛上表示，花生蛋白营养特性

本报记者  韩松妍  实习生  曲玥凝　　“在过去30年，中国肉类产业经历了迅猛的改革发展，在关键科学问题攻关、引进发达国家先进技术消化吸收以及科技成果推广应用方面均取得了长足进步，肉类产品安全控制、品质提升、营养保持、标准化加工和绿色制造等关键技术取得一系列创新发展。目前，我国肉类科技创新先后突破了传统肉制品、冷冻肉、低温肉制品、工业化加工等关键技术，中国肉类产业正在经历由劳动密集型产业向技术密集型产业的转变。”中国肉类食品综合研究中心主任、北京食品科学研究院院长

本报记者  章  玉　　2020年初，突如其来的新冠肺炎疫情改变了全球政治经济发展的既定轨道，正常的社会生活让位于与新冠病毒的斗争，经济发展出现严重的不确定性。11月26日，2020搜狐财经峰会在京举行，龙永图、黄奇帆、贺铿、魏建国、刘元春、姚洋等20余位政商学界嘉宾出席，围绕中国经济的变革与韧性，共同探寻新时代背景下的产业升级与消费重振，重点解析“十四五”规划、疫情后消费态势、双循环新经济、农业农村建设等政策热点。　　未来 5 到 7 年将是中国经济的黄金时代　　峰会首先聚

11月24日，2020年全国劳动模范和先进工作者表彰大会在人民大会堂隆重举行，共授予1689人全国劳动模范称号，授予804人全国先进工作者称号。三元食品常务副总经理陈历俊荣获2020年全国劳动模范称号。这是时隔五年中国再次最高规格——以党中央、国务院的名义表彰全国劳模和先进工作者。   “作为一名奶业从业人员，能够走进庄严的人民大会堂，接受党和国家领导人颁奖，我感到无比的激动与自豪！我深知这份沉甸甸的荣誉不仅属于我自己，这是对三元食品多年来坚守产品质量的肯定与嘉奖！

　   近日，由中国连锁经营协会主办的中国零售领袖峰会2020年会在上海召开。企业家代表聚焦线上线下的竞争与融合，共同探讨零售产业的未来发展之路。需求思维带来的“新菜篮子”　　与会嘉宾认为，面对疫情之后消费环境和消费行为的变化，以及在双循环的经济形势之下，作为服务于消费者“菜篮子”的商超企业面临新挑战。　　在由上海连锁经营研究所所长顾国建主持的“新菜篮子——从供应链到餐桌”的论坛环节中，北京超市发连锁股份有限公司董事长李燕川谈到，消费者对食品安全与健康的要求更高，其生活方式和

　　螺蛳粉是广西柳州的美食名片，也是享誉全国的知名特色小吃。近年来，柳州螺蛳粉产业取得长足发展与进步，市场规模日益增长，产业链条日趋完善，产品知名度不断提升，已初步实现了螺蛳粉产业化、规模化、品牌化发展，螺蛳粉全产业链初步形成。袋装螺蛳粉热销百亿产业渐成规模　　疫情发生以来，柳州螺蛳粉销量一路猛增。双十一购物狂欢节期间，销量更是比平日翻了几倍。据报道，柳州某螺蛳粉企业从10月份开始加班生产螺蛳粉，仅11月1日单日发送的包裹就有50多万个，螺蛳粉销量达600万包。另一家柳州螺蛳粉企业双十一第一波现

本报记者  高伟  通讯员  武智  张明新　　今年是脱贫攻坚全面收官之年，是全面建成小康社会目标实现之年。黑龙江省鸡西市鸡东县上下努力克服疫情影响，巩固提升脱贫质量，有效防止返贫致贫，合力坚决打赢脱贫攻坚战。鸡东县有123个行政村，其中120个行政村有贫困人口。2019年9月30日，全县建档立卡贫困人口已全部脱贫，贫困村全部脱贫出列并实现“三通三有”。　　日前，记者来到鸡东县向阳镇忠信村贫困户杜海刚、田玉娟家，夫妻俩正给一群大白鹅和鸡喂食。大白鹅欢快地抢

本报记者  连荷　　消费扶贫是帮助贫困群众增收脱贫的重要扶贫方式，党中央、国务院高度重视消费扶贫工作。习近平总书记多次就消费扶贫作出重要指示，今年的政府工作报告中亦明确提出“开展消费扶贫行动，支持扶贫产业恢复发展”。在11月24日国新办发布会上，国家发改委副秘书长郭兰峰表示，据初步统计，从2019年初至今，累计直接采购或帮助销售贫困地区特色农产品近5000亿元。其中，2019年为1600多亿元，今年前10个月超过3300亿元，是2019年全年规模的两倍。发改委地区振兴司司长童章舜表示，

　包子起源于三国时期，由诸葛亮发明，在当时被称为“馒头”，到了清代，才有了“包子”的称呼。作为传统早餐主食之一，包子在我国老百姓餐桌上一直占据着重要地位。北方的肉包、蔬菜包，南方的灌汤包、叉烧包……全国各地几乎都有自己独特口味的包子。　　据有关数据预测，2021年中国早餐食品总消费将增至1.948万亿元。但面对这个万亿市场，目前国内专注早餐市场的全国性品牌并不多，大都以区域性品牌为主。从全国来看，包子店经营模式基本是“夫妻店”的小作坊，能够形成区域品牌经营的不多，全国连锁更是凤毛麟角。　　品牌化

　　随着超级零、野兽生活等新兴品牌和以桂格为代表的大牌食企入场，中国代餐食品行业“新老交错”的爆发态势逐渐形成。据最新欧睿数据显示，近年来，国内代餐食品行业保持了高增长态势，2017年市场规模为57.34亿元，而到今年年底，市场规模将突破百亿元，3年间几乎翻倍。代餐食品正在用各种方式影响和改变着我们的生活。　　火热之下，大众对代餐食品却是褒贬不一。有人大加赞扬，说真的靠代餐食品成功减肥，有人却说没什么效果；有人喜爱代餐奶昔的口味多元，有“奶茶级口感”；也有人说营养单一，长期食用会导致营养不良。关

　　本报讯 （记者罗晨）国务院新闻办近日在京召开新闻发布会，介绍我国健康扶贫推进情况。国家卫健委扶贫办主任、财务司司长何锦国表示，实施健康扶贫工程以来，我国通过贫困地区妇女儿童和老年人健康改善计划以及儿童营养改善项目等，切实推进健康扶贫工作，并在国际社会产生广泛影响。　　国家卫健委副主任李斌介绍，为推进健康扶贫关口前移，国家卫健委聚焦重点地区、重点人群、重点疾病，强化重大疾病的综合防控和重点人群的健康改善。加大重大疾病的综合防控，针对影响人民群众健康的传染病、地方病、慢病等重大疾病，制定防控规划

本报记者  刘艳芳　　一项对北、上、广等7个城市的2300位孕期女性进行的营养知信行问卷调查发现，我国孕期女性的营养认知度不断提高，但行为与认知之间尚存鸿沟，不少孕妇对产后哺乳可能遇到的困难了解及准备不足。日前由中国营养学会支持发布的《营养知行力报告》（以下简称《报告》），揭示了妊娠期女性及其家庭成员在孕期营养认知及行为方面存在的问题。　　妊娠期是生命早期1000天机遇窗口的起始阶段，营养作为最重要的环境因素，对母婴双方的近期和远期健康都将产生至关重要的影响，《报告》为发现孕期女性营养

　　本报讯  11月19日，由天津市食品工业协会和京津冀产教联盟共同举办的“2020年京津冀食品工业智能化发展推进会议”在天津举行。会议围绕贯彻中央十九届五中全会精神和“十四五”规划要求，提出要推动京津冀食品工业智能化发展，助力企业转型升级，更好服务人民群众的新消费、新需求，为双循环贡献力量。　　“食品行业要认真贯彻落实党的十九大五中全会精神和十四五规划的要求，把智能化工作列上重要议事日程，统筹规划企业发展工作。”天津市食品工业协会名誉理事长、京津冀产教联盟理事长赵国瑞指出，

本报记者  王小萱　　国家统计局最新发布的数据显示，10月份餐饮收入4372亿元，同比增长0.8%，实现月度同比增速由负转正。前三季度，中国餐饮行业收入25226亿元，同比下降23.9%，已恢复至去年同期的77.5%。日前，中国连锁经营协会与相关机构联合发布《品牌餐饮企业预包装食品零售状况研究报告》（以下简称《报告》）指出，长期来看，未来餐饮零售化是一大趋势，餐饮零售化的生产技术已经逐渐成熟，相应的配套设施已经比较完善；消费者对于餐饮企业的零售化有需求；头部餐饮企业带动示范具有促进作用

本报记者  王薇　　“未来，食品科技将颠覆传统食品工业制造模式。基于合成生物学、物联网、人工智能、增材制造、纳米技术等技术的未来食品，具有重大的社会、环境、经济效益。”中国工程院院士、中国食品科学技术学会名誉副理事长陈坚在前不久由中国食品科学技术学会主办的“前沿科技与未来食品论坛”上做出上述预判。他指出，中国的食品科技要进入创新型国家的前列。这就要求中国食品产业要成为高技术产业，而成为高技术产业的关键在于技术的先进性、复杂性和对社会的贡献。未来食品的标签应该是更健康、更安全、

第二十二届健康天然原料、食品配料中国展（Hi & Fi Asia-China）即将于11月25-27日在国家会展中心（上海）开幕，是本年度华东地区唯一一场以“健康原料、食品原料和食品添加剂”为主题的B2B展览会。展会现场将汇聚健康原料、营养保健品原料、天然动植物提取物、营养强化剂、食品添加剂等优质供应商，构建起中国健康天然原料和传统食品配料资源优势并举的贸易平台。Hi & Fi Asia-China同期将联袂上海国际健康世博会、第十一届中国国际健康产品展览会、2020亚洲天然及营养保健品展、

　　我国食品安全法第148条第2款规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足1000元的，为1000元。　　上述内容，即是食品安全领域“退一赔十”的惩罚性赔偿规定。司法实践中，适用食品安全法的民事纠纷也多与此相关。那么，何为不安全食品，如何认定经营者的明知，如何考量以牟利为目的而诉请十倍赔偿呢？不安全食品的认定　　根据上述148条第2款规定的内容，“退一赔十”