本报记者  罗  晨　　茶叶作为古丝绸之路的标志性产品，千年来始终是中国与世界各国交流合作的桥梁和纽带。日前于广东东莞举行的第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会特别设立了500平方米的“国际茶日”专区，展出各地优质特色茶产品和生态低碳产业体系建设成果。其中，中国茶产业联盟专门设立生态低碳茶专区，集中展示推介一大批生态低碳茶、有机茶认证产品，助力联合国粮农组织“一国一品”中国茶项目启动，成为博览会的一大亮点。观众在博览会上品茶  （主办方供图

　　近日，“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国际博览中心举行。会上，红餐产业研究院发布了《中国餐饮食材发展报告2024》，全方位分析了中国餐饮食材的发展现状和未来趋势。餐饮食材市场规模不断提升 参与者更加多样化　　在消费者对餐饮品质需求提升、餐饮连锁化率增长以及食材管理和规范化强化等因素的共同作用下，我国餐饮食材的市场规模不断提升。据红餐产业研究院测算，2024年餐饮食材市场规模预计为1.88万亿元，同比增长9.9%。　　报告提到，随着餐饮产业精细化程度提升，市场扩容速度加快，餐饮食材产业链的生

　　太太乐与7分甜联名推出酱油奶茶、海天味业跨界推出冰淇淋产品、林小生与足球高尔夫（中国）国家队展开合作……今年以来，调味品品牌纷纷出招，通过跨界、联名、合作等方式，试图拉近与年轻消费者之间的距离。如今，年轻群体正在成为调味品消费的新主力，并呈现出一些新型、特色的消费习惯，这也对调味品企业“年轻化”布局与营销提出了新要求。业内人士表示，随着年轻群体的不断成长，调味品行业将迎来更多的创新和发展机遇，而品牌想要通过营销俘获年轻圈层的关注，仅靠表层的互动远远不够，搭建良好的圈层沟通语境，才能拉近与他们

　　本报讯  （记者 杜涛）据贵州省商务厅日前消息，为帮助贵州省企业开拓国际市场，贵州省商务厅组织16家贵州食品企业参加了2024年西班牙巴塞罗那国际食品饮料展，有效推动贵州食品“走出去”开拓国际市场。　　为充分用好国际展会平台，提高贵州产品特别是食品的国际市场占有率，经贵州各市（州）商务主管部门重点推荐，贵州筛选契合展会主题的贵州吾家小俩口贸易有限公司、贵州南山婆食品加工有限公司、贵州现代物流润丰贸易发展有限责任公司、贵州六盘水美味园食品有限公司等16家企业参展，涵盖了酒、茶、辣椒、

本报记者  罗  晨　　“20多年来，潜江人民坚持不懈、久久为功，用工匠精神探索、创新发展小龙虾产业，已形成集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流、精深加工、电子商务、研学旅行、节会文化等于一体的虾—稻完备产业链。”在日前于广东东莞举行的第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会（以下简称“博览会”）上，湖北省潜江市副市长马力刚在接受本报记者专访时表示，潜江小龙虾产业正不断围绕“品牌最响、品质最优、产量最大、城市最红”的理念，造就全国龙虾产业“

　　新鲜鱼子酱是怎样生产出来的？在浙江衢州乌溪江畔，笔者走进鲟龙水产食品科技开发有限公司的400亩鲟鱼产业园区一探究竟。快速取卵、搓卵、去杂、腌制、装罐……鱼子酱生产车间里，只见工人熟练操作，16道加工工序在15分钟内一气呵成。　　鱼子酱从产地到海外市场，需要多长时间？从密封打包算起，这里的鱼子酱经冷链运输到世界各地，最快只需24小时。鱼子酱曾是舶来品，如今全球六成产量来自中国。鲟龙公司负责人感到自豪：“我们的产品远销42个国家和地区，出口量连续9年位居世界前列。”　　鱼子酱畅销，丰富“国际餐桌

　　近日，随着天气转暖，宁夏银川市引黄灌区农户紧抓农时，积极投入到春季各项农事生产中，田间地头一派忙碌景象。图为4月16日，在银川市贺兰县常信乡，农户在田间种植小番茄。　　新华社记者  王鹏  摄 《中国食品报》(2024年04月18日01版)　　(责编：顾雨霏)

　　资料显示，预计2026年，中国辣味休闲食品行业零售额将达到2737亿元。最近有关休闲零食辣条的讨论又成为热点话题，各种观点不一而足。辣条在休闲零食市场竞争激烈的大背景下，如何在存量中打开新的增长空间，如何为市场注入发展新活力，成为业界亟须关注的问题。辣条市场趋于成熟　　休闲零食行业正在经历一场变革，也存在着传统行业在时代变迁中所面临的种种困境与挑战。　　艾媒咨询发布的《2023—2024年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》显示，2010—2022年，中国休闲食品行业市场规模持续增长

　　本报讯  （记者 周岩）“自2023年起，中国的餐饮品牌出海进入了一个全新的发展阶段，被业内人士誉为‘中国餐饮出海的元年’。”近日，网聚资本联合中国连锁经营协会、泛亚特许经营咨询机构共同推出的《2024中国餐饮品牌出海东南亚研究报告（新加坡篇）》（以下简称《报告》）提到，在国内经济增长放缓和市场竞争加剧的情况下，中国餐饮品牌需要寻找新的增长机会。将目光转向海外市场，寻找新的增量市场成为一个更加迫切且战略地位更高的决策。　　《报告》指出，东南亚作为一个面积达到460万平方公里的庞大经

毕京津　　“拓展农业多种功能，挖掘乡村多元价值，把资源优势转化为发展优势，打造更多特色产业，必能让农业更强、农村更美、农民更富”　　春日融融，阳光和煦。走进太康县大许寨镇水润君赵食用菌产业园，只见一排排菌棒上绽放出金灿灿的“黄金花”，食用菌包摆放、划口、分装、入库等工序有条不紊地进行着；在项城市张吴楼村，百亩艾草种植基地绿意盎然，一旁的加工车间里机器轰鸣，工人们忙着将艾条、养生垫、泡脚药包等产品打包装箱……河南省周口市打好特色产业牌，让乡村全面振兴画卷不断铺展。　　党的二十大报告提出：“发展乡村

　　本报讯  （记者 周岩）国务院新闻办日前举行新闻发布会，海关总署有关负责人介绍2024年一季度进出口情况。海关总署副署长王令浚介绍，一季度，我国进出口规模历史同期首次突破10万亿元，进出口增速创6个季度以来新高。据海关统计，一季度，我国货物贸易进出口总值10.17万亿元，同比增长5%。其中，出口5.74万亿元，增长4.9%；进口4.43万亿元，增长5%；出口和进口增速分别较去年四季度加快4.1个、2.3个百分点。　　王令浚表示，总的来看，一季度我国外贸开局有力、起势良好，为实现全年

浙江大学经济学院教授  张川川　　中国轻工业联合会近日发布了今年前两个月我国轻工业经济运行情况，显示消费品制造业发展动力显著增强，带动了轻工业经济的持续回升和向好态势。这一积极变化不仅体现为规模以上轻工企业数量的增长和营业收入的提升，更反映在利润水平的跃升和出口交货值的稳步增长上。这一现象的产生，离不开居民消费回暖、民营企业信心提振、中小企业运行回升向好等多重因素的共同推动。　　居民消费回暖为轻工业回升注入了强大的内生动力。轻工业主要指生产消费品的工业，涵盖吃、穿、住、行、玩、乐、教等

　　身穿红马甲的党员志愿者们在田间地头指导生产，助农活动一样接着一样开展，“急难愁盼”一项接着一项解决……4月的东北，春意正萌，黑龙江北大荒农业股份有限公司八五二分公司（以下简称“八五二分公司”）吹响了“党员助春耕”的“集结号”，绘就了一幅“争春图景”。党组织引领“谋”全局，绘就春耕“作战图”　　春耕备耕工作直接影响着全年粮食生产和重要农产品稳产保供。八五二分公司把春耕备耕作为当前最重要、最紧迫的任务，以党组织引领谋全局，充分发挥分公司、管理区及作业站三级组织优势，把党支部建在田上，让党旗高高飘

　　去年，贵州茅台和瑞幸咖啡联名出品的“酱香拿铁”成为热销产品，这对组合上线当天销售额便破亿元，刷新了咖啡品牌方的单品销售纪录。虽然好喝与否众说纷纭，但网络话题量和销量确实是一骑绝尘，跨界营销的合作双方都赚足了眼球。这种看似不搭界的联名营销，给苦于探索如何“出圈”的“土特产”带来新灵感。今年，多地土特产借新茶饮盛行之风“破圈”。有业内人士认为，这种创新型跨界营销方式也是产品营销领域的通用方法，可供农业品牌学习借鉴。土特产“勇闯”咖啡杯乡村找到新产业增长点　　“到西施故里游玩，喝到了特色黄酒咖啡。

　　南极磷虾被称为“海上金矿”，其富含高蛋白、高磷脂，是世界各国争相开发的海上资源。数据显示，全球磷虾油市场预计从2022年的4.027亿美元增长到2029年的7.534亿美元。尤其值得关注的是，随着研究的深入和市场热度走高，具备捕捞资格的企业逐步增多，磷虾油成为继鱼油后又一备受关注的“深海馈赠”。我国南极磷虾产业规模逐渐提升　　南极磷虾是全球单一物种蕴藏量最大的生物资源，其储量为数亿吨至数十亿吨不等，南极海域磷虾年可捕量达6000万吨至1亿吨。　　特殊的生长环境和以天然藻类为食的习性让南极磷虾

　　市场监管总局日前印发《关于食品安全行政执法案例指导工作的规定》，在食品安全行政执法领域建立和推行指导性案例制度。各级市场监管部门在行政处罚时可以引述指导案例进行说理，推动裁量尺度统一，实现“类案同罚”的目标。　　孙娟娟　　食品安全行政执法的指导性案例可为食品安全执法人员提供同类案的办案指引，既能满足统一执法尺度的需求，也能约束行政裁量，提高办案质量。近年来，市场监管总局执法稽查局已通过典型案例、优秀案例、疑难案例的评选，来发挥案例的指引作用。比较而言，指导性案例是我国的司法制度创新，最高人民

　　本报讯  （记者 王宁）市场监管总局近日对2024年度重点立法任务作出部署，科学系统谋划立法工作。此次立法工作涉及中华人民共和国产品质量法、食品委托生产监督管理办法、食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定、食品标识监督管理办法、集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定、禁止传销条例、市场监督管理严重违法失信名单管理办法等20个重点立法项目。　　市场监管总局表示，立法工作将围绕落实党中央、国务院重大决策部署，全面贯彻新发展理念，坚持稳中求进工作总基调，统筹兼顾、把握重点

　　今年以来，山东省潍坊市公安局潍城分局为护航食品产业健康发展，在辖区两个食品生产企业建立“嵌入式”经侦服务工作站，为企业提供防范宣传、风险排查、送法上门等“贴靠式”服务，取得显著成效。经侦服务站自建成以来接待法律咨询67次，发现合同存在法律漏洞为企业预警止损5起，收集经济犯罪线索2条。　　图为潍城分局民警在进行相关内容讲解。　　单健  摄 《中国食品报》(2024年04月15日03版)　　(责编：王 宁)

本报记者  高娇娣　　今年中央一号文件提出“开发森林食品”“树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源”。食用菌作为来自乡野田间的“土特产”，利万物而不争，“小菌菇撑起大产业”成为各方共识，而发展林下食用菌产业更是为开发森林食品提供了新思路、新方法。为更好推动林下食用菌产业高质量发展，4月9—11日，中国食用菌协会（河南·民权）林下食用菌高质量发展大会暨第十二届羊肚菌产业工作专题会在河南省商丘市民权县举办。全国政协常委、农业和农村委员会副主任齐扎拉在会上指出，新时代新征程，落实大食物观

本报记者  周  岩　　“2022年在海南考察期间，习近平总书记指示我们加快建设具有世界影响力的中国特色自由贸易港，让海南成为新时代中国改革开放的示范，把海南自由贸易港打造成展示中国风范的靓丽名片。”海南省委副书记、省长刘小明在国务院新闻办日前举行的第9场“推动高质量发展”系列主题新闻发布会上说，海南始终坚持以高水平开放服务国家战略大局、引领海南高质量发展，以“贸易、投资、跨境资金流动、人员进出、运输来往自由便利和数据安全有序流动”为主框架的自贸港政策制度体系已初步建立，自贸