本报记者  罗  晨　　随着生活水平提高和医疗条件改善，我国人口预期寿命显著延长。近几年来，生育率持续走低，老龄化进程逐步加快，呈现出基数大、增速快、高龄化、失能化、空巢化等趋势，中老年人的健康问题，尤其是营养与合理膳食问题引发社会关注。　　凯度消费者指数和杜邦营养与生物科技日前联合发布《中国中老年群体营养健康调研报告》（以下简称《报告》），并举办了线上分享会，就中老年群体营养认知和食品饮料消费现状进行交流。　　“健康变老”意愿强烈　　《报告》表明，近年来，我国中老年人健康保

　　本报讯 （记者周岩） 为贯彻落实《健康中国行动（2019—2030年）》，指导儿童家长和社会公众树立科学育儿理念，普及婴幼儿喂养健康知识和技能，提升群众健康素养水平，促进儿童健康成长，国家卫健委日前发布《婴幼儿喂养健康教育核心信息》。　　婴幼儿喂养主要包括儿童从出生到3岁期间的母乳喂养、辅食添加、合理膳食和饮食行为培养。通知指出，这一时期是生命最初1000天中的重要阶段，科学良好的喂养有利于促进儿童健康，为其一生发展奠定良好基础。通过强化健康教育，向父母、养育人和社会公众传播婴幼儿

　　本报讯 （记者刘秀能） 日前，记者从云南省人民政府驻广东办事处获悉，由云南省委宣传部指导，云南省商务厅、云南省扶贫办、云南省投资促进局、共青团云南省委等联合主办的2020年“知味云南·腾上云‘消’”云南民族文化展演暨“云品”直播销售系列活动，将于8月14—16日在深圳举办。　　此次活动将通过“以展促销，以销促产”，进一步促进云南省高原特色农产品产业健康发展，拓宽群众增收渠道，努力带动消费脱贫。此次活动作为云南省在广东省（深圳市）举办“云品展销”系列活动的延续，是进一步贯彻落实好省委

　　8月1号，家住北京市大兴区的李女士，在赶往朋友家的路上买了一份鸭脖，一份鸭肠，“鸭脖甜甜的、辣辣的，适合与好友聚餐时吃。”　　一道卤鸭子，支撑了煌上煌、周黑鸭和绝味食品3个上市卤制品食品企业，而卤制品里还有卤鸡爪、卤猪蹄、卤牛肉……在国人的日常生活中，已经少不了卤制品的调剂。据统计，2019年中国卤制品行业市场零售规模达1100亿元，同比增长20%。预计2020年，中国卤制品零售额将达到1235亿元。但在这个规模千亿元的赛道上，煌上煌、周黑鸭、绝味鸭脖这三个卤制品“巨头”加起来的市场占有量却

本报记者  王小萱　　今年年初，新冠肺炎疫情集中暴发于武汉华南海鲜市场，6月中旬，集中暴发于北京新发地农产品批发市场，这让农产品批发市场成为关注的焦点。客观评价农产品批发市场在我国农产品流通体系中的地位和作用，正确认识农产品批发市场与城市发展及此次疫情的关系尤为重要。　　日前，全国城市农贸中心联合会组织召开农产品批发市场发展线上研讨会，行业专家及各地企业代表围绕农产品批发市场的转型升级，从不同角度出发进行了交流探讨。　　农批仍是我国鲜活农产品流通主渠道　　农产品批发市场是我国农产品流通

　　第三届中国国际进口博览会将于2020年11月5—10日在上海举办。为深入推进进口博览会市场监管服务保障工作，上海市市场监管局日前印发《“学四史守初心、强精神担使命”迎进博百日执法行动方案》（以下简称“方案”），决定自7月27日起开展“学四史守初心、强精神担使命”迎进博百日执法行动。　　根据方案，该行动将以国家会展中心及其周边区域为核心区域，以本市重点商圈、重点景区、交通枢纽（机场、车站、地铁）等为重点区域，重点抓好以下方面工作。加大监管执法力度，严厉打击扰乱市场经济秩序、威胁城市运行安全的违

　　本报讯  “欧洲刑警组织”和“国际刑警组织”宣布联合开展“奥普森2020（OPSON）”行动，目标为打击国际假冒和不合格食品及饮料。作为该组织的第9次行动，从2019年12月至2020年6月期间，该组织授权了83个国家进行打击假冒劣质食品行动。同时，该行动得到了欧洲反假冒办公室、欧盟委员会、欧洲专利办公室、国际食品管理机构与一些私人机构的支持。　　据了解，今年的“奥普森2020”行动，共打击19个非法食品生产组织，抓获406人，检查超26000次，共查获了12000吨对人体有害的违

　　本报讯 （记者粘新） 日前，由中国奶业协会主办，以“创新引领，传递信任，协同发展”为主题的现代奶业评价体系建设启动会在北京召开。现代奶业评价体系建设工作包括奶牛养殖和乳品加工两大业务主体，建设内容主要涵盖业务主体现代化评价标准和管理办法。　　据了解，中国奶业协会通过对产业现状的调研分析，决定率先开展现代奶牛场的定级评价工作。随后，中国奶业协会将加快对乳制品工业现代化评价整体需求的进一步调研，启动实施乳品加工企业现代化评价工作。现代奶业评价体系建设启动仪式　　“奶业是健康中国、强壮民

　　安徽省合肥市庐江县冶父山镇明圣二宝黄桃种植专业合作社以“大户带动+贫困户土地入股+贫困户务工”的帮扶模式，流转荒山荒地3000多亩种植黄桃,并建成保鲜冷库。今年黄桃喜获丰收，产量600万斤，带动38户贫困户稳定脱贫致富，人均年收入1.2万元，使昔日的荒山变成金山银山。　　图为7月31日，农户正在合作社里分拣、包装丰收黄桃，通过电商平台销往上海、南京、合肥等地市场。　　周跃东 摄      《中国食品报》（2020年8月4日  02版）（责编：罗晨）

　   本报讯 （记者张宏沛 通讯员徐升） 近日，宁夏大学挂牌成立食品与葡萄酒学院。新组建的学院将围绕葡萄与葡萄酒、特色农产品加工与食品生物发酵产业，在应用基础研究、技术开发、装备研发领域培养高素质的科技创新与推广人才。　　目前，宁夏回族自治区特色优势产业产值占农业总产值的比重达到近90%。贺兰山东麓葡萄酒、乳制品、枸杞、牛羊肉等特色农产品享誉世界。食品与葡萄酒学院的挂牌成立，是宁夏大学立足地方经济社会发展，发挥多学科综合优势，聚焦国家重大战略部署，聚焦科研成果和科

本报记者  杜  涛　　当年种植当年收获的贵州辣椒有“短平快收益好”的特点，辣椒产业被定为贵州省重点扶贫特色农业产业。椒农的增收离不开辣椒龙头企业的带动，贵州省重视辣椒龙头企业的发展，出台各种政策助力贵州辣椒企业不断发展壮大。今年，贵州省继续加大对辣椒龙头企业和新型辣椒经营主体的扶持，加大资金投入力度，推广“农银企产业共同体（SPV）”模式，创新融资模式，创设资金池等，帮助辣椒产业经营主体解决收储资金、生产资金周转困难等问题。日前，记者从贵州省农村产业革命辣椒产业专班获悉：今

　　本报讯  据新华社报道   国务院办公厅日前印发《关于支持多渠道灵活就业的意见》（以下简称《意见》）。《意见》强调，个体经营、非全日制以及新就业形态等灵活多样的就业方式，是劳动者就业增收的重要途径，对拓宽就业新渠道、培育发展新动能具有重要作用。要坚持市场引领和政府引导并重、放开搞活和规范有序并举，顺势而为、补齐短板，因地制宜、因城施策，清理取消对灵活就业的不合理限制，鼓励自谋职业、自主创业，全力以赴稳定就业大局。　　《意见》提出3个方面政策措施。一是拓宽灵活就业

本报记者  高  伟   通讯员  李钊仪  杨  杨　　黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区前平村言约菇娘种植专业合作社育种基地的菇娘近日喜获丰收，今年合作社培育的新品种梅菇娘6号每亩产量将达到3000斤左右，有效带动贫困户增收。　　“我是去年加入的合作社，种了五六亩菇娘，年收入能达到4万多块钱，挺高兴的。”前平村建档立卡户张雪红说。　　发展产业是实现脱贫、巩固脱贫成果的根本之策。梅里斯区依托自身区域优势，将庭院经济定为全区扶贫产业发展

　　生鲜农产品流通，从产地到餐桌是一个完整的供应链，涉及储、运、销诸多环节，任何一个环节出现问题，都会影响整个链条的效率，造成流通不畅、成本增高、价格波动。其中，产地源头的“最先一公里”和末端流通的“最后一公里”是流通链条的薄弱环节。补齐生鲜流通短板，促进流通降本减耗增效，事关农民“钱袋子”和市民“菜篮子”。为解决上游供应商分散化、低效化问题，一些生鲜电商开始布局“订单式农业”，并围绕“最后一公里”降低损耗率等难题探索破解。业内人士认为，降低损耗率，整个产业链的利润才可能提高。　　冷链运输高成本

本报记者  王宁1.习近平在宁夏考察时强调决胜全面建成小康社会决战脱贫攻坚继续建设经济繁荣民族团结环境优美人民富裕的美丽新宁夏　　6月8—10日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平先后来到宁夏吴忠、银川等地，深入农村、社区、防洪工程、农业产业园区等，就统筹推进常态化疫情防控和经济社会发展工作、巩固脱贫攻坚成果、加强生态环境保护、推动民族团结进步进行调研。习近平强调，要全面落实党中央决策部署，坚持稳中求进工作总基调，坚持新发展理念，落实全国“两会”工作部署，坚决打好三

　　本报讯  据商务部官网，商务部将于9月9—10月8日举办2020年全国“消费促进月”活动。活动将由商务部和中央广播电视总台联合主办，在全国31个省（区、市）的百座大中城市，组织万家重点企业、主要电商平台，共同举办线上线下深度融合、商品服务同步促销、商旅文游购娱一体的“1+N”系列促消费活动，进一步释放被抑制、被冻结的消费需求，为全年消费加速回补注入新动能；进一步优化市场供给，提品质、增品种、创品牌、优服务，促进消费持续升级；进一步激活消费市场人气，加快推进商业秩序全面恢复

　　本报讯  据国家卫健委官网，7月27日，国家卫健委副主任李斌在京与黑龙江省人民政府副省长孙东生签署委、省合理膳食行动合作协议。　　李斌谈到，签署合作协议是落实健康中国—合理膳食行动的一项重要举措，也是总结推广地方实践经验的有效途径。要将合理膳食行动与黑龙江省的区域优势结合起来，围绕行动目标，坚持预防为主，突出重点、整合资源，有序推动任务落地落实。要按照“最严谨标准”要求完善食品营养标准体系，强化营养能力建设。要以创新为动力，提升食品产业水平，坚持示范引导，加强宣传推广，带

　　7月21日，习近平总书记在京主持召开企业家座谈会并发表重要讲话。总书记在讲话中高度评价各类市场主体在国家发展中的重要作用，充分肯定广大企业家在促进经济社会发展中的重要贡献，同时对下一步协同推进各项工作提出明确要求。越是风险挑战，越能检验成色、底色，越能凸显深层优势、发展后劲。总书记的讲话为全国上下增强信心、保持定力、战胜来自国内外各种重大风险挑战指明了前进方向，也让食品行业企业家们深感振奋，备受鼓舞。如何在危机中育新机、于变局中开新局，争取发展好成绩，他们纷纷表达了自己的感想。上海品海饭店总

　　本报讯  据新华社报道  全国粮食安全省长责任制考核工作动员部署视频会议7月27日在京召开。中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华出席并讲话。他强调，要深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神，按照党中央、国务院决策部署，认真组织开展考核工作，全面促进粮食安全省长责任制落实，确保国家粮食安全不出现任何闪失。　　胡春华指出，粮食安全省长责任制是保障国家粮食安全的重要制度安排，各省级人民政府要切实承担起保障本地区粮食安全的主体责任，全面抓好落实。要切实加强粮食生产，无论

　　食品保质期是决定食品安全的一个重要因素，是判断食品安全销售期限的一个最直观的依据，也是消费者选购食品的一个重要衡量指标。7月16日，央视315晚会曝光汉堡王过期面包更改保质期后售卖，使“食品保质期”再次成为舆论热点。那么国内外对于“食品保质期”到底是如何管理的？　　各国针对保质期的定义均是保持食品特定品质的日期，不是食品安全的指标，当过了这个日期，食品可能会失去一些新鲜度和味道，或其质地可能已经改变；保存期（“Use-by Date”或“Expiration Date”）为产品因安全和质量原