本报记者 王 薇 文/摄　　色泽乳白、质地弹软、味道微腥……在浙江大学森林紫金科创小镇的未来食品实验室里，经过10多天“长”成的细胞培养鱼肉与同类自然鱼肉十分相似。正是在“生物合成细胞培养鱼肉的关键技术”的应用下，这一新型动物蛋白产品才得以问世。日前，在位于浙江杭州的浙江大学森林紫金科创小镇，中国轻工业联合会组织并主持召开了“生物合成细胞培养鱼肉的关键技术”成果鉴定会。在听取了项目技术报告，审阅了相关资料，考察了实验基地，经质询和讨论之后，由陈坚、吴清平两位中国工程院院士及多位国内食品领域专家组

　　本报讯 （记者王宁）近日，市场监管总局公开了《公平竞争审查条例（征求意见稿）》（以下简称《条例》），向社会公开征求意见。《条例》对市场准入和退出、商品和要素自由流动、影响生产经营成本、影响生产经营行为等方面审查内容作了完善，旨在进一步规范和强化公平竞争审查工作，破除地方保护和行政性垄断，推动加快建设高效规范、公平竞争、充分开放的全国统一大市场。　　党的二十大要求完善产权保护、市场准入、公平竞争、社会信用等市场经济基础制度，破除地方保护和行政性垄断。2022年6月，十三届全国人大常委会第三十五

　　国家统计局日前公布的数据显示，4月份，全国餐饮收入3751亿元，同比上升43.8%。1—4月，全国餐饮收入15888亿元，同比上升19.8%。　　餐饮业持续焕发活力，为恢复和扩大消费提供了有力支撑。同时，即将到来的炎炎夏日有望为餐饮消费增长再添“一把旺火”。乘复苏之风，餐企重启扩张战略　　今年以来，社会消费品零售总额同比增速持续大幅度上扬，1—2月份、3月份、4月份的增速分别为3.5%、10.6%、18.4%，这意味着消费正在持续复苏。国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长付凌晖表示，

本报记者 高 伟 通讯员 孟维欣 林倩倩　　栽种初夏秧，稻谷满粮仓。连日来，黑龙江省绥化市明水县抢抓晴好天气，拉开万亩水稻插秧序幕，为全年水稻稳产增产奠定坚实基础。　　在永兴镇的插秧现场，水稻插秧工作正式开始，运盘、摆盘、装车、前进、快速推进一系列动作一气呵成。水稻种植户张平熟练地操作着插秧机，摆放在机身前的水稻秧苗随着插秧机前进的节奏，整整齐齐地“跳”进水田。蓝天、白云、绿稻……好一幅美景。　　张平说：“今年我种了1200亩水稻，因为目前气候条件比较好，我就抢前抓早地开始插秧，以保证生长期长的

　　“舌尖上的相遇—中东欧美食与‘味美浙江·百县千碗’”活动日前在浙江省宁波市江北区老外滩开幕，这是第三届中国—中东欧国家博览会暨国际消费品博览会的一项人文交流活动。　　图为市民和游客在宁波老外滩品尝美食。　　新华社记者 黄宗治 摄 《中国食品报》(2023年05月22日01版)　　（责编：周 岩）

　　本报讯  5月17日，2023“吃货节”优质食品促生产、助消费活动在北京朝阳大悦城启动。此次活动是在工业和信息化部消费品工业司的指导下，工业和信息化部工业文化发展中心、中国轻工业联合会、中国商业联合会、中国食品工业协会联合组织举办，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局等6部门以及食品生产和商贸流通企业、相关新闻媒体代表60余人参加启动仪式。　　工信部消费品工业司司长何亚琼在致辞中指出，此次活动旨在落实党中央、国务院决策部署，深入实施消费品工业“三品”专项行动，通过供给

　　本报讯 （记者韩松妍）工业和信息化部办公厅、水利部办公厅近日发布关于征集2023年国家工业节水工艺、技术和装备的通知，提出在食品等行业征集一批节水工艺技术和装备。　　通知明确，征集范围重点包括钢铁、石化化工、纺织染整、造纸、食品等工业行业废水循环利用、高效冷却或洗涤、高耗水生产工艺替代、用水智能管控、非常规水利用、节水减污降碳协同等节水工艺、技术和装备，以及适用于黄河流域、京津冀等严重缺水地区和长江经济带等水环境敏感地区的节水工艺、技术和装备等。按工艺、技术和装备所处阶段，主要分为研发类、产

本报记者 张伟东　　30年前，沐浴着改革开放的春风，河南漯河经济技术开发区（以下简称“漯河经开区”）破土而生，一颗希望的种子在沙澧大地种下。30年栉风沐雨，30年砥砺前行。从1992年建区到2010年晋升为国家级经开区，从第一家食品厂落地，到初步形成以食品为主导，液压科技、智能食品装备、现代服务业竞相发展的产业格局，如今的漯河经开区大踏步向高质量发展迈进。　　党的十八大以来，漯河经开区发展突飞猛进，全区主要经济指标大幅增长，2022年实现生产总值年均增长9%以上，增速连续3年居全市第一；主营业务

　　本报讯 （记者顾雨霏）为夯实稳粮扩油人才支撑，加快形成与产业需求相适应、与农村发展相协调的高素质农民队伍，近日，农业农村部发布通知，要求做好2023年高素质农民培育工作，锚定加快建设农业强国对强化乡村人才支撑的要求，坚持需求导向、产业主线、分层实施、全程培育，坚持生产技术技能、产业发展能力、农民素质素养协同提升，为全面推进乡村振兴、加快建设农业强国提供坚实人才保障。　　通知要求，2023年，紧密围绕全面支撑粮食和重要农产品稳定安全供给，全面支撑农民素质素养提升，推进高素质农民培育工作，全年围

　　本报讯 近日，中国轻工业联合会主题教育第四期读书班暨第九次兼职副会长座谈会在江苏无锡召开，会议以“深化主题教育 推动轻工业高质量发展”为主题。中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和主持会议并强调，面对新征程新使命，轻工业责任重大、使命光荣，我们要紧密团结在以习近平同志为核心的党中央周围，以这次主题教育为契机，学思用贯通，知信行统一，努力实现轻工业向内需发力、向高端跃进、向智能升级、向对外扩大的新格局，奋力开创轻工业高质量发展新局面。中国轻工业联合会主题教育第四期读书班暨第九次兼职副会

　　全球预制菜品牌展示交易中心在上海西虹桥商务区启动!　　2023年5月9日，在广东省农业农村厅、上海市农业农村委员会、上海市青浦区人民政府指导下，由上海西虹桥商务开发有限公司、上海西虹桥预制菜发展有限公司、南方农村报联合主办的“广东名特优新农产品(预制菜)走进长三角(上海)宣传推介系列活动”在西虹桥商务区举行。数十家沪粤两地预制菜产业优质企业齐聚商务区全球商品贸易港，纷纷晒出自己的“拿手菜”，积极抢占预制菜新赛道。　　本次活动旨在搭建集产、学、研、销为一体的预制菜产品展示及交易平台，深入探讨预

黑龙江飞鹤乳业有限公司始建于1962年，从东北小县城，走向全国大市场，与外资品牌“正面刚”，再到成为行业“执牛耳者”，“国品之光”荣誉加身⋯⋯在这背后有着怎样的“质量”故事？今年初春季节，记者走访了位于哈尔滨双城的飞鹤乳业智能产业园，实地感受了飞鹤乳业对于质量的执着。奶粉质量“秒级监测”在飞鹤乳业工艺研发工程师程健博的引导下，记者开启了一次食品与科技融合的沉浸式智能生产体验之旅。飞鹤乳业哈尔滨智能产业园分为鹤思初心、鹤鸣之洲、鹤舞九天、鹤至千里、鹤展云翅等观光厅板块及全球领先的研发中心、检测创新

　　目前A股六家主要休闲零食企业已公布2022年年报。近年来，消费场景日益丰富，消费群体年轻化，我国人均休闲零食消费持续增长。目前休闲零食行业正在谋求转型，在消费场景多元化下，产品分类更加细分，渠道格局日益生变。电商销售形式持续创新、产品和服务不断优化，正持续为行业带来增量。　　供应链整合与效率成竞争关键要素　　根据Frost&Sullivan数据，预计2026年我国休闲零食行业零售额将达到11427亿元，休闲零食行业市场规模突破万亿元，行业整体格局呈现“大行业+小公司”的特点。　　A股

　　本报讯 为加强大陈黄鱼品牌建设，进一步提升品牌影响力，近日，浙江省台州市椒江区市场监管局正式推出大陈黄鱼地理标志品牌形象——“小金鳞”。　　大陈黄鱼具有金光鳞闪的颜色，同时取海的“精灵”谐音，因此取名“小金鳞”。大陈黄鱼最重要的特点之一是味鲜美，小金鳞脸上圆滚滚的腮红正是鲜甜的代表。额头上一抹金黄色的刘海，与稻穗同色同形，象征着海洋馈赠的金色收成；头部两侧的鱼鳍是小金鳞的翅膀，乘风而动，寓意大陈黄鱼游出椒江，游出浙江，游向世界；头顶的背鳍为小金鳞在星辰大海中的游行保持平衡，向着深海

　　随着预制菜的火热，一些品牌将目光瞄向了人流量巨大的地铁站。近日，部分北京地铁站内出现了预制菜自助零售柜，售卖羊杂汤和玉米两种套餐，12元和9元的价格较为亲民。业内人士认为，预制菜自助零售柜进入地铁站，是预制菜市场竞争背景下的一种尝试，能够提升曝光率并降低成本，未来还需不断优化产品结构、注意硬件维护、做好品牌宣传等，从而更好地培养消费习惯。精准瞄准上班族 布局自助零售柜　　随着地铁餐饮愈发丰富，预制菜的应用场景也向其延伸。近日，十里河等多个北京地铁站内都出现了黄色的预制菜自助零售柜，该零售柜上

　　本报讯 工信部的最新数据显示，当前，中小企业采购、销售等先行指标持续向好，专精特新中小企业发展韧性不断显现，67.74%的企业有创新研发计划，企业预期正加快改善。　　工信部对5.1万户中小企业进行问卷调查的结果显示，4月，35.0%的中小企业认为生产经营状态较好，连续2个月回升，51.2%的中小企业表示有招工需求，同时，订单量明显回暖。4月，中小企业国内订单、出口订单指数分别为47.9%、47.6%，均连续2个月回升，达到2022年2月以来最高值。　　1—3月，“小巨人”企业、专精

　　天赋异禀的吉林大米从诞生起就肩负重任。近年来，吉林省委、省政府通过“创品牌、建联盟、制标准、搭平台、拓渠道”，重点打造出区域公用品牌吉林大米、吉林鲜食玉米，走出了一条为企业增效、为产业提质、助力地方经济高质量发展的“新粮道”。　　据了解，吉林大米被誉为全国粮食供给侧结构性改革的“鲜活样本”与“中国好粮油行动计划”的先行者。今年，吉林大米参加品牌价值评价，专家组一致认为，吉林省以品牌为抓手，以企业为本，不断优化粮食产业结构，正把资源优势转化为经济发展优势，有效推进了粮食产业提质增效。小小一粒米

本报记者 高娇娣 文/摄　　明村瓜果美食文化节、“诸由春饼”美食节、“莱西有礼”美食节……趁着“进淄赶烤”的热度，山东各乡镇也趁热打铁纷纷以美食为媒，积极推进餐饮、农业、文化、旅游等联动发展，向文旅产业深度融合吹响了进军的号角，力争乡村振兴之路走深走实。明村瓜果美食文化节活动现场美食撬动乡村特色游　　4月29日，位于山东省青岛市平度市明村镇三合山山脚下的广场上热闹非凡，品尝特色小吃、与吉祥物拍照、观看文艺汇演，第十六届中国·青岛明村瓜果美食文化节暨平度市主题年启动仪式在村民与游客们的欢声笑语中举

　　江苏省无锡市梁溪区黄巷街道梨庄社区唐韵梨花智慧云产业园内，一家传媒公司的员工正在“直播带货”，现场一派忙碌。公司外，则是火热的施工现场，这一产业园项目即将收尾，正在招商。而在一年多前，这里还是破旧不堪、市容问题集中的老旧厂房。“五一”期间，类似这样的工业遗产园区迎来了旅游热潮。　　随着城市建设发展和产业结构调整，一些工业企业退出历史舞台，如何利用好老旧厂房等形成的工业遗产，关乎未来。工业遗产见证了我国近现代工业不同寻常的发展历程，蕴藏着丰富的文化价值、历史价值、科技价值、建筑价值、社会价值等

　　本报讯  5月4日，中国物流与采购联合会公布4月份中国电商物流指数。在国内消费恢复带动下，电商物流指数呈现连续上涨态势。　　4月份中国电商物流指数为109点，比上月提高0.7个点。分项指数中，除成本指数有所回落外，其他各项指数继续保持上涨，多项指数已超过2022年最高值，其中，物流时效指数重返100点以上。成本指数结束连续7个月上涨，企业成本压力有所缓解。　　随着消费恢复，需求继续保持强劲复苏，电商物流总业务量和农村电商业务量实现连续4个月上涨，电商物流总业务量增幅扩大。