（2023年10月18日，北京）中华人民共和国主席习近平　　尊敬的各位国家元首、政府首脑，　　各位国际组织负责人，　　各国代表，　　各位来宾，　　女士们，先生们，朋友们：　　今天，我们在这里举行第三届“一带一路”国际合作高峰论坛开幕式。我谨代表中国政府和中国人民，并以我个人的名义，对各位嘉宾表示热烈欢迎！　　今年是我提出共建“一带一路”倡议10周年。提出这一倡议的初心，是借鉴古丝绸之路，以互联互通为主线，同各国加强政策沟通、设施联通、贸易畅通、资金融通、民心相通，为世界经济增长注入新动能，为全球

　　2000多年前，张骞率员西使，凿空丝绸之路。从此，来自西域的马匹、香料等物产，源源不断来到中国。　　2000多年后，中国西端的霍尔果斯铁路口岸，曾经清寂的火车站，如今调度图全是“满员”。一辆辆新能源汽车，搭乘班列，从这里驶向中亚欧洲。　　昨天，不同文明的星火，在古丝路上，交流激荡，碰撞出灿烂的光芒；今天，五大洲的人流物流信息流，在共商共建共享的新丝路上，互联互通，丰富着人类命运共同体的内涵。通　　智利果农科尔特斯的车厘子，销路更好了。中国消费者对这种水果的喜爱，超出他的想象。在中国公司建设运

　　新华社北京10月18日电 10月18日上午，国家主席习近平在人民大会堂出席第三届“一带一路”国际合作高峰论坛开幕式并发表题为《建设开放包容、互联互通、共同发展的世界》的主旨演讲。习近平宣布中国支持高质量共建“一带一路”的八项行动，强调中方愿同各方深化“一带一路”合作伙伴关系，推动共建“一带一路”进入高质量发展的新阶段，为实现世界各国的现代化作出不懈努力。　　10月18日上午，国家主席习近平在北京人民大会堂出席第三届“一带一路”国际合作高峰论坛开幕式并发表题为《建设开放包容、互联互通

　　现代化设施大棚内，养鱼池一字排开，各种淡水鱼在水里畅游；三层立体蔬菜种植架上，多种蔬菜正茁壮生长……在位于浙江省德清县的德清百源康生态农业有限公司（以下简称“百源康”）“鱼菜共生”生态农场内，鱼菜“和谐相处”、共同生长的景象成为日常。　　近年来，德清县洛舍镇人民政府不断加强三产融合，联合市场监管、卫生健康等部门加强对食品生产企业的指导，逐渐开启可持续循环型零排放的低碳生产新篇章。百源康的“鱼菜共生”便是其中一个典型案例。　　百源康坐落在洛舍镇东衡村国家农村产业融合示范园内，占地120亩。采用

　　“我喝的饮料含有多少糖，会对健康产生什么样的影响？”高糖摄入与多种疾病风险增加相关，随着健康理念深入人心，消费者在选购饮料时不再单凭口感喜好购买，而是更加关注含糖量和配料表。日前，上海市卫生健康委员会发布《含糖饮料健康提示标识的制作样式及设置规范（征求意见稿）》（以下简称“意见稿”），向社会公开征求意见。业内认为，含糖饮料健康提示标识从供给端、需求端推动了健康消费向前发展。引入三色标识引导理性消费　　“加糖吗？您的饮品要几分甜？”如今的饮品店里，对糖分的个性化定制成为出现频率最高的对话之一。

新华社记者　　国以民为本，民以食为天。今年世界粮食日及全国粮食安全宣传周，强调“践行大食物观 保障粮食安全”主题，符合人民群众从“吃得饱”向“吃得好”转变要求。老百姓食物需求的多样化要求各方转变观念，树立大农业观、大食物观，加速构建多元化食物供给体系，在确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给。　　悠悠万事，吃饭为大。践行大食物观，要牢记粮食安全这一“国之大者”，确保“口粮绝对安全、谷物基本自给”。农田就是农田，只能做“加法”、不能做“减法”，只能用

新华社记者　　秋日长江，浩荡辽阔。　　站在江西九江岸边放眼望去，只见九江长江大桥横跨大江南北，车水马龙、川流不息；江面货轮穿梭、汽笛交响，“黄金水道”一派繁忙景象。　　中秋、国庆假期后第一周，习近平总书记深入位于长江流域的江西省考察。第一站，就来到襟江带湖的九江市，观文脉传承、察岸线治理、看生态环保。　　“到长江边上亲亲水吧！”绵绵细雨中，总书记从江边步道沿台阶一直走到离江水最近处，在波涛声中伫立良久，眺望凝思。　　万里长江，始终牵动着总书记的心。此次江西之行，总书记专门主持召开进一步推动长江经

本报记者  顾雨霏　　酒是人类最古老的发明之一，伴随着人类社会的发展和演变，其形式、用途和品质不断变化，名酒应运而生。在中国酒业协会理事长宋书玉看来，如今的名酒已是“世界通用语言”，无论是哪个民族、哪个地区、哪个国家的美酒，未来都必定要走进国际市场。“名酒在资源集中度、市场占有率、消费者认可度等方面独占鳌头，自然要在消费复苏、社会责任、产业发展等方面承担更多的责任，这是名酒的使命。”在近日举办的第19届中国国际酒业博览会·世界名酒价值论坛上，宋书玉表示，唯有勠力同心，才能共建世界名酒稳

　　本报讯  （记者 连荷 通讯员 顾琳杰）由江南大学主办的第二届食品与医药化工学科高端论坛近日在江苏省无锡市举办。论坛重点围绕食品与医药化工学科发展现状和态势、所面临的挑战和机遇等进行战略研讨和专题研讨，对掌握学科未来发展方向、推进学术前沿创新和实践具有十分重要的意义。　　国家自然科学基金委员会化学科学部五处处长张国俊指出，在食品和医药化工领域坚持党中央提出的“四个面向”，是推动食品化工和医药化工高质量发展的现实所需，对促进食品科学、生物工程、医药健康和化学工程等领域学科发展具有十分

　　今年秋天，咖啡“酒”气盛行，一款“酱香拿铁”咖啡刷爆社交媒体，“好奇是什么味道，想喝”“想去尝尝鲜”等多个相关话题冲上微博热搜。紧随其后，一些主打“酱香”的零食、蛋糕和冰激凌也出现在市场上，许多小卖部和蛋糕店都有销售。　　业内人士表示，光顾校园周边小卖部的消费者大部分是学生，也就是未成年人，但其认知水平有限，容易受新奇包装吸引而跟风购买商品，在“酱香拿铁”风靡一时的环境下更是如此。一些跟风商品多数是小厂家蹭热度生产的，其安全性无法得到保证，存在合理饮食及食品安全等问题隐患。“酱香零食”频现　

　　本报讯  （记者 罗晨）今年10月16日是第43个世界粮食日，其所在周是我国粮食安全宣传周。10月16日，国家粮食和物资储备局、农业农村部、教育部、科技部与全国妇联等五部门向全社会发出倡议：“践行大食物观 保障粮食安全”。　　粮食安全是“国之大者”。保障粮食安全是一个永恒的课题，手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。中国幅员辽阔、陆海兼备、物产丰富。在高质量发展中满足人民群众对美好生活需要，要持续优化食物结构、提升营养健康水平，多途径开发食物资源，让老百姓的餐桌上有更加丰富多样、营

新华社记者　　古老的丝绸之路，跨过沙漠海洋，绵亘万里河山，穿越千年时空，闪耀在人类文明持续前进的宏大历史进程中。　　2013年秋，习近平主席在访问哈萨克斯坦、印度尼西亚期间，先后提出共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路重大倡议。　　10年，3600多个日夜，习近平主席高瞻远瞩、谋篇布局，推动“一带一路”这一植根历史沃土、着眼人类美好未来的重大国际合作倡议，在共商共建共享中走深走实，在高质量发展中开拓出一条造福世界的发展繁荣之路，铺展共同构建人类命运共同体的壮美画卷。　　擘画引领，梦想种子长成

　　本报讯  水利部近日发布的《关于加快推动农村供水高质量发展的指导意见》（以下简称《指导意见》）明确，到2035年农村供水工程体系、良性运行的管护机制进一步完善，基本实现农村供水现代化。　　《指导意见》明确，力争通过3至5年时间，初步形成体系布局完善、设施集约安全、管护规范专业、服务优质高效的农村供水高质量发展格局。农村自来水普及率以及城乡供水一体化、规模化工程覆盖农村人口比例明显提升，小型供水工程规范化建设和改造水平全面提升，24小时供水工程比例、计量收费工程比例大幅提升

　　本报讯  （记者 周岩）“在世界经济复苏势头不稳的大环境下，我国外贸顶住压力，稳规模、优结构持续推进，积极因素不断积蓄。”10月13日，海关总署新闻发言人、统计分析司司长吕大良在介绍2023年前三季度进出口情况时表示，今年前三季度，面对复杂严峻的外部环境和国内多重困难挑战，我国坚持稳中求进工作总基调，经济整体回升向好，高质量发展扎实推进，货物贸易进出口平稳运行、积极向好。　　据海关统计，前三季度我国进出口总值30.8万亿元，同比微降0.2%。其中，出口17.6万亿元，同比增长0.6

　　黑土地里长出了上海特种蔬菜金丝瓜，这是黑龙江省佳木斯市桦川县种植户在桦川县审计局的支持下，实现的乡村振兴新场景。　　今年年初，桦川县审计局工作人员到乡镇开展脱贫攻坚成果和乡村振兴有效衔接调研活动，了解到水稻种植户们的育秧大棚闲置率较高，经济价值较低。为了帮助种植户合理利用闲置的育秧棚，桦川县审计局开拓新思路，决定引进上海崇明区的特种蔬菜金丝瓜，在当地进行试种。金丝瓜丰收，农户笑开颜　　5月，桦川县新城镇中伏村水稻种植户于文勇收到了金丝瓜种子，并利用闲置水稻育秧大棚开始了试种之路。育苗、定植、

　　方中山胡辣汤北京首店试营业首日，平均排队时长超过2.5小时；霸王茶姬北京首店开业当日，有网友晒出打卡的截图显示“前面还有2664杯制作中，预计等待7小时25分钟”；湘菜品牌费大厨辣椒炒肉苏州首店营业当日，10分钟发放排队号将近200个……从头部品牌到中小型连锁品牌，今年都在铆足了劲“跑马圈地”抢开首店。同时，北京、南京、深圳等地也纷纷发布政策，争夺首店资源。在品牌与城市“双向奔赴”中，“爆红”的首店能否变“长红”？首店风越吹越烈　　首店并非一个新概念，相较于普通门店，品牌首店在消费场景、商业

联合国粮食及农业组织总干事  屈冬玉　　今天是第43个世界粮食日，今年的世界粮食日以“水”为主题开展各项活动。水是地球上最宝贵的资源，是生命之源，地球表面大部分被水覆盖。人类也离不开水，我们的身体水分含量超过50%，水是人类健康之基。水也是粮食生产之本，是民众生计之所托，更是落实《2030年可持续发展议程》和可持续发展目标的关键资源。面对复杂严峻的水资源形势，我们应当如何守护淡水资源和水产食品体系，积极防治污染，减缓气候危机影响，同时确保人人得以平等获取水资源？　　当前，农业用水量约占

　　金秋时节，青海省海东市循化撒拉族自治县在黄河两岸种植的万亩线辣椒迎来丰收，进入晾晒季。近年来，循化撒拉族自治县依托高原地区冷凉气候和黄河谷地优越的地理条件，大力发展线辣椒特色产业，促进农民增收，助力乡村振兴。　　图为日前，在循化撒拉族自治县清水乡田盖村，种植户在晾晒线椒。　　新华社记者 张龙 摄 《中国食品报》(2023年10月16日01版)　　（责编：周 岩）

本报记者 周 岩　　集体林是木本油料、林果、林菌等可食林产品的主产区，是储量丰富的“粮库”，同时也是增长潜力巨大的“碳库”。集体林分布在广大乡村，是农民重要的生产资料，也是他们增收致富的重要物质基础。深化集体林权制度改革是推进山区林区乡村振兴和共同富裕的重要举措。党的十八大以来，在习近平生态文明思想指引下，集体林权制度改革有力有序、纵深推进。集体林权制度改革，改出了满目青山，也让森林资源成为了林农的“钱库”。　　10月12日，国家林业和草原局副局长唐芳林在介绍近日印发的《深化集体林权制度改革方案

　　本报讯  （记者 周岩）国家卫生健康委近日公布对十四届全国人大一次会议第0476号建议《关于将禁止添加使用反式脂肪酸列入食品安全法的建议》的答复（以下简称“答复”）。答复明确，国家卫生健康委将开展新一轮的反式脂肪酸摄入评估。　　反式脂肪酸（TFA）是碳链上含有一个或以上非共轭反式双键的不饱和脂肪酸及所有异构体的总称，是人体非必需脂肪酸。食品中的反式脂肪酸有天然及加工两种来源，研究证明，过量摄入反式脂肪酸可增加心血管疾病风险。　　答复表示，我国采取一系列措施降低公众对反式脂肪酸摄入的