在经历了3月的复工被叫停和无数次“下周就复工”的传言后，时隔近180天，内地电影院终于迎来了复工时刻。国家电影局7月16日发布《关于在疫情防控常态化条件下有序推进电影院恢复开放的通知》（以下简称“通知”）。通知要求，低风险地区在电影院各项防控措施有效落实到位的前提下，可于7月20日有序恢复开放营业。同时，通知要求，观众必须全程佩戴口罩，电影放映场所原则上不售卖零食和饮料，影厅内原则上禁止饮食。有业内人士分析指出，无论院线兴盛与否，零食卖品都是影院盈利的制胜法宝。尽管短期内影院不允许售卖零食，

　　本报讯 （记者刘秀能）近日，共青团云南省委联合抖音共同发起“团播云南DOU有好物”团青专场直播活动。活动通过团省委官方抖音号“云南共青团”和主播个人账号同步直播，团省委书记班子及8个未摘帽贫困县团县委书记、创业青年代表们走进直播间，携手网红主播，共同推介云南各地的旅游资源和特色产品，带着人们领略云南好物及风土人情，展现云岭青年风采，助力消费扶贫和云品出滇。　　此次活动精挑细选了云南本土好物60余款，向广大网友全方位宣传、展示、推介与销售，包括七彩云秘香印青提、景东核桃、宣字洞藏火腿生吃片、怒

本报记者  高伟  通讯员  陈丹华  田畅　　黑龙江省齐齐哈尔市依安县，享有中国白鹅之乡、中国紫花油豆角之乡、中国五色土（北方紫砂）之乡、中国芸豆之乡等美誉，是新兴崛起的“北国瓷都”。自2016年以来，全县上下聚焦“一超过、两不愁、三保障”脱贫目标，全面实施产业扶贫工程，实现了多层覆盖、交叉覆盖、全面覆盖。　　依安县实施了“半亩园、一亩种薯、百只鹅、千袋菌+乡村自有特色产业”巩固提升工程。　　种好“半亩园”，引导建档立卡户利用房前屋后闲田隙地发展小园经济

　　本报讯 （记者罗晨）近日，商务部等7部门联合印发《关于开展小店经济推进行动的通知》（以下简称《通知》），明确推动社区、批发市场、商圈、特色街等小店集聚区转型升级，至2025年，形成人气旺、“烟火气”浓的小店集聚区1000个，达到“百城千区亿店”目标。　　发展小店经济对于促进就业、扩大消费、提升经济活力、服务改善民生、满足人民对美好生活向往等方面具有重要意义。截至2019年底，我国注册小店8000多万户，带动就业约2亿人，规模数量大，服务和业态多元，但也面临生存成本高、融资难融资贵、营商环境有

本报记者  章  玉   顾雨霏　　7月16日，中国酒业协会第六届会员代表大会暨第六届理事会第一次（扩大）会议在北京召开，特殊时期召开的年会，线上线下上千名会员代表参加，吸引了业内业外及媒体的广泛关注。会上透露，过去5年，中国酒业在企业数量减少、产销量减少的同时，单位产品销售收入逐年增长、利润水平逐年上升。　　过去5年酒业利润增幅72.6%　　数据显示，2019年，全国规模以上酿酒企业累计完成产品销售收入超过8350亿元，同比增长6.8%，高于全国工业3个百分点；利

　　尽管面对猝不及防的疫情来袭并仍在全球蔓延，始料未及的南方多地发生严重洪涝灾害，来势汹涌的秋行军虫和蝗虫大军肆虐，我国夏粮生产仍获丰收，产量创历史新高。国家统计局7月15日发布数据，2020年全国夏粮总产量14281万吨（2856亿斤），比2019年增加120.8万吨（24.2亿斤），增长0.9%。其中小麦产量13168万吨（2634亿斤），比2019年增加75.6万吨（15.1亿斤），增长0.6%。种植面积稳中略减单产提高支撑夏粮实现增产　　国家统计局农村司司长李锁强介绍，2020年夏粮播种

　　数据显示，2019年，中国巴氏奶市场规模约343亿元，同比增长11.6%。而常温奶销售规模为942亿元，同比增长仅有1.7%。低温巴氏奶、常温奶的消费量占比分别为28.6%、71.4%，但巴氏奶消费提速较为明显。此外，巴氏奶的市场利润也相对可观。以2019年上市的新乳业的数据来看，其低温产品毛利率为42.87%，远高于常温产品的24.67%。而经营较好的区域低温乳企的净利率水平通常可以达到5%—10%，高于行业4.3%的净利率水平。　　2020年，巴氏奶这块“蛋糕”似乎被盯上了，伊利、蒙牛、

　　本报讯  7月16日，中国酒业协会第六次会员代表大会暨第六届理事会第一次（扩大）会议在北京召开。中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和出席会议并讲话。国家工业和信息化部消费品司司长高延敏，国家市场监管总局食品生产安全监督管理司司长马纯良，国家市场监管总局执法稽查局副局长路政闽出席会议并做指导发言。中国轻工联专职党委副书记王世成宣读“关于中国酒业协会第六届理事会领导成员人选的通知”。商务部贸易发展局局长吴政平、中国财贸轻纺烟草工会副主席郭振友、民政部民间组织管理局调研员朱火红

　　“ 追溯作为监管的一种手段，其常态化对于食品行业意义深远。一方面，作为政府部门有效管理手段，追溯越来越广泛地运用到日常监管工作当中；另一方面，企业信息化水平不断提高，打造透明、高效的供应链，通过追溯提高管理水平成为可能。在对商品进行溯源中，由于参与管理部门分散、条码数据不统一，造成流通环节扫码数据容易“断链”。相关专家建议，应采用统一标准的条码技术，采用与国际一致的编码体系，确保追溯信息的互联互通，进而实现全国乃至全球追溯 。 ”全链条追溯体系逐步完善　　近年来，人们对食

本报记者  王金臣　　这届年轻人对吃的要求越来越“苛刻”了。　　放不下长肉的甜食、爆痘的火锅，放不下舌尖儿的满足感，更放不下对美丽的执念。“要美味也要健康”的大声呐喊，是当代青年的新需求，也让营养丰富、热量低的代餐食品趁势火爆起来。　　从罗永浩直播带货的新选品，到天猫食品增长的新类别，再到资本瞄准的新赛道，毫无疑问，代餐食品已经成为“健康”潮流中的热点话题。　　近日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合超级零发布《功能营养代餐市场消费趋势》（以下简称《报告》）。《报告》基于消费大

人民日报记者　　2019年末，我国常住人口城镇化率已超过60%。数字背后，是中国不断加快的城镇化进程。　　丰饶多姿的三湘大地，一座座欣欣向荣的城市，一个个生机勃勃的乡村，在大力推进城乡协调中，不断增添发展新动能，把人们对幸福生活的向往变为现实。企业请您进城去　　湘西妹子高英的生活，原本有点难。　　高英的老家在龙山县洗洛镇。父亲身患脑膜炎后遗症，小妹还在读书，全家只靠母亲勉力支撑。高英从学校毕业后留在老家，靠种百合补贴家用，收入并不稳定。　　她没有想到，今年3月，进城工作的机会敲响了她的门。　　“

　　本报讯  7月9日，由中国酒业协会主办、茅台集团承办的第九届中国白酒T9峰会在贵州茅台镇召开。中国轻工业联合会会长张崇和出席会议并做专题讲话。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、茅台集团原董事长季克良、茅台集团董事长高卫东、宜宾五粮液集团公司董事长李曙光、江苏洋河酒厂股份有限公司董事长王耀、泸州老窖股份有限公司董事长刘淼、山西汾酒集团董事长李秋喜、安徽古井集团董事长梁金辉、劲牌公司董事长吴少勋、四川郎酒集团董事长汪俊林、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂厂长宋克伟等出席会

　　中国白酒文化源远流长，以往说起白酒，似乎与年轻不沾边。事实上，白酒年轻化的议题在业内始终被重点关注，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉曾表示：“有青年人参与的行业才能基业长青。”今年五四青年节，bilibili献给新一代的演讲让“后浪”和“后浪文化”开始流行，有人说，如今的后浪更个性、更不容易被定义。那么，当白酒的年轻化成为一种趋势，如何征服新一代不容易被定义的后浪们，成了酒行业关注的热点话题。品牌发力 欲收割年轻代芳心       白酒行业虽然是传统

　　王斯，浙江工商大学饮食史硕士，云南大学民族学博士，浙江大学哲学系博士后。亚洲食学论坛秘书长，纽约《Flavor & Fortune》中国区特邀撰稿人，法国《Food & History》中国区特邀撰稿人。目前研究兴趣为食育理论与实践、食主题博物馆、食学批评史。在云南、浙江、青海、西藏、尼泊尔、纽约等多地做过长期或短期的田野调查。　　新冠肺炎疫情爆发初期，我在美国。可以肯定的是，那时候的美国人不会料到短短两个月，美国就成为全世界的重灾区。那时候，我们在和美国专家的研讨会以及日常

　　本报讯 （记者王小萱）日前，中国连锁经营协会发布2019中国特许连锁百强榜单。2019年，特许百强销售规模5046亿元，同比增长17.3%，增幅比上年提高2.5个百分点；特许百强门店总数约25.7万个，较上年大幅提高，同比增长26%；其中加盟店22.2万个，比上年增加5.5万个，同比增长33.3%。　　根据“2019年行业基本情况及特许连锁百强调查”显示，2019年中国特许连锁百强企业包括餐饮、住宿业、汽车后市场、培训教育、生活服务业、美容与健康、食品专卖、非食品专卖、商务服务与便利店等10

　　小暑刚过，夏日似火，从南到北“夜经济”成为城市经济复苏的标志性“灯火”。　　全国餐饮商家在线指数7月8日公布最新数据显示，越来越多的城市商家正在抓住夏季夜间消费机遇，延长夜间营业时间。覆盖全国50个主要城市的这一指数显示，目前全国约六成餐饮外卖商家晚上10点后仍在营业，约四成商家深夜12点之后依然提供外卖服务。美团根据外卖商家凌晨营业率编制的这一指数显示，全国“夜经济”复苏最快的10个城市是武汉、宜昌、荆州、天津、呼和浩特、南昌、乌鲁木齐、济南、沈阳、北京。深圳的餐饮商家最拼，凌晨过后还有近

　　本报讯  近日，受疫情影响未能返回天津科技大学校园的2400余名毕业生陆续收到一份特殊的毕业礼物———一盒带有学校教学楼、尚德湖畔、图书馆等特殊标志的天津中华老字号传统糕点。“感谢学校的一片深情！”“别时颇多不舍，不负母校祝福，开创甜蜜的未来！”同学们在朋友圈、微博上纷纷发声，表达浓浓的感恩之情。　　天津科技大学是天津市重点高校，其食品工程和生物技术、盐化工等学科在国内外相关学科建设方面具有重要影响。今年受疫情影响，天津科技大学举办了以“甜”为主题的“以梦为马一路繁花”2

　　《中国食品报》（2020年07月10日02版）（责编：王金臣）

　　“单子少，别人家单子多。”“试过很多方法都没有把门店救活，很难做起来，打算更换其他品牌，可是又不知道更换什么好。”“门店在同品类里面连均值都达不到，不知道该怎么提升。”这些餐饮老板的焦虑,催生了外卖代运营公司。　　伴随着外卖行业规模的不断扩大以及外卖代运营领域资本的涌入，外卖代运营赛道变得拥挤起来。从餐饮市场来看，有的外卖店铺靠着代运营公司提升了店铺的订单量和利润，有的外卖店交了定金后，订单量降低、运营成本增加，认为外卖代运营不靠谱。面对外卖代运营公司的两极分化，餐饮企业何去何从？赔本赚吆喝

　　本报讯 （记者罗晨）英国科学期刊《柳叶刀·星球健康》日前发表社论，探讨新冠肺炎疫情下的粮食安全。文章提出，新冠肺炎的全球大流行及对各国各地区采取的防控措施，将从多方面对粮食系统造成影响，全球需要进一步提升粮食安全抗灾能力。　　文章认为，粮食系统是人类健康和繁荣的基础，是人类影响环境的主要途径之一。主要影响包括栖息地丧失（这与新冠肺炎等人畜共患疾病的传播有关）、水资源枯竭、生化循环紊乱（包括温室气体排放）、污染和废物等。这个粮食系统造成的环境退化及改变，也影响着人们对健康和可持续发展饮食的消费