近日，世界知名啤酒赛事“2023布鲁塞尔啤酒挑战赛”在比利时布鲁塞尔举办，青岛啤酒IPA一路过关斩将，从37个国家1811款啤酒中脱颖而出，获得金奖。

青岛啤酒IPA脱颖而出

　　能从37个国家的1811款啤酒中摘得桂冠，意味着什么？这不得不提到布鲁塞尔啤酒挑战赛。布鲁塞尔啤酒挑战赛（Brussels Beer Challenge）是比利时专业、权威的啤酒比赛，是世界上重要的啤酒比赛之一，至今已举办12届，被称作“全球消费者寻求优质啤酒的指南”。2023布鲁塞尔啤酒挑战赛为期3天，来自37个不同国家的1811款啤酒参加本次大赛，由90位国际知名评委组成的专业评审团对所有参赛啤酒进行盲品评审，根据严格的标准对酒款进行评估。在角逐激烈的赛事中，青岛啤酒IPA以其特别的魅力脱颖而出，获得专业评审团的赞誉，一路折桂摘金。

品质口碑获好评

　　一款好酒，质量和口感是灵魂,夺得金奖的青岛啤酒IPA是什么样的风味？青岛啤酒IPA精选3种特别香型的啤酒花，具有浓郁而强烈的花果香气，似柑橘的清香，又有热带水果甜美。研究人员经过反复实验，研制出酒花与麦芽的上佳配比，口感更为柔和舒适，香味更加优雅持久，层次丰富回味悠长，具有很高的辨识度和记忆度。青岛啤酒IPA传承并发扬了“上面发酵”的酿造工艺，采用“上面发酵”的酿造工艺，焦香麦芽与结晶麦芽混合的多种特色麦芽全麦发酵，不仅带来了特殊酒香，更使酒体呈现出明丽优雅的琥珀红色。包装设计的灵感，来源于IPA起源的大航海时代，标识呼应了希腊神话中海神波塞冬形象，深蓝色的基调仿佛召唤出来自海洋深处的澎湃力量。别具特色的口感与个性鲜明的包装，让青岛啤酒IPA吸纳了不少新消费群体。

青岛啤酒“质”存高远

　　百廿匠心，“质”存高远。早在1906年，建厂仅3年的青岛啤酒就在慕尼黑国际博览会上荣获金奖，这是中国啤酒行业获得的第一项国际大奖。此后的百年间，青岛啤酒屡获国际国内质量评比金奖，两度荣获中国质量奖提名奖、华盛顿国际品酒会冠军、蒙顿国际评比大赛金质奖，两次在啤酒的故乡德国摘得“欧洲啤酒之星”，多次在“世界啤酒锦标赛”摘金夺银。每一次获奖不是“到达”,而是一个全新的开始。青岛啤酒将秉承“120年只为酿造好啤酒的”匠心，持续为生活创造更多快乐。

（大成）

《中国食品报》(2023年11月30日02版)

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