本报讯 据新华社报道 11月1日出版的第21期《求是》杂志以专刊形式发表习近平同志在中国共产党第二十次全国代表大会上的报告《高举中国特色社会主义伟大旗帜 为全面建设社会主义现代化国家而团结奋斗》；刊发十九届中央纪律检查委员会向中国共产党第二十次全国代表大会的工作报告，《中国共产党章程》，党的二十大秘书处负责人就党的二十大通过的《中国共产党章程（修正案）》答记者问，党的二十大关于十九届中央委员会报告的决议，党的二十大关于十九届中央纪律检查委员会工作报告的决议，党的二十大关于《中国共产

新华社记者　　连日来，各地干部群众以各种形式深入学习贯彻党的二十大精神，畅谈新时代党和国家事业取得的伟大成就，认真领悟党的二十大提出的中心任务和战略部署，结合实践谋划落实措施。　　大家一致表示，要更加紧密地团结在以习近平同志为核心的党中央周围，把思想和行动统一到党的二十大精神上来，把智慧和力量凝聚到落实党的二十大提出的各项部署上来，以奋发有为的精神把新时代中国特色社会主义不断推向前进。畅谈伟大变革　　时下，广西百色一片丰收景象，一批批农产品通过便捷的交通网络发往四面八方。　　2020年底实现脱贫

（2022年10月29日）　　为深入学习宣传贯彻党的二十大精神，把全党全国各族人民的思想统一到党的二十大精神上来，把力量凝聚到党的二十大确定的各项任务上来，作出如下决定。　　一、充分认识学习宣传贯彻党的二十大精神的重大意义　　中国共产党第二十次全国代表大会于10月16日至22日在北京举行。这是在全党全国各族人民迈上全面建设社会主义现代化国家新征程、向第二个百年奋斗目标进军的关键时刻召开的一次十分重要的大会，是一次高举旗帜、凝聚力量、团结奋进的大会。大会高举中国特色社会主义伟大旗帜，坚持马克思列宁

　　路边沙沙作响的糖炒栗子，总能用热气和香气给人甜蜜温暖的感受。但最近有传言称，有些商家会添加石蜡和甜味剂来增加板栗的光泽和甜度，以此提升栗子的卖相，这是真的吗？　　栗子缘何“光鲜亮丽”　　据了解，用麦芽糖炒栗子是更为正宗的做法，但大多数商家使用的是白砂糖或者红糖。此类食品级糖可制作成糖稀，在炒制过程中加入糖稀，融化的糖会包裹于栗子表面，就可以防止干栗子在炒制的过程中水分蒸发，还能填补黑沙之间的缝隙，栗子受热更加均匀，高温下产生的美拉德反应也会让栗子的色泽更加鲜亮。　　那么，石蜡的效果真的优于传

本报记者 朱美乔　　1 中央全面深化改革委员会第二十七次会议　　审议通过《关于全面加强资源节约工作的意见》　　9月6日，中央全面深化改革委员会第二十七次会议审议通过《关于全面加强资源节约工作的意见》。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在主持会议时强调，要完整、准确、全面贯彻新发展理念，坚持把节约资源贯穿于经济社会发展全过程、各领域，推进资源总量管理、科学配置、全面节约、循环利用，提高能源、水、粮食、土地、矿产、原材料等资源利用效率，加快资源利用方式根本转变。　　点评：节约不是一道简单的

　　粮食安全是“国之大者”。今年以来，抗疫情、抓春播，防夏汛、抓田管，战旱情、保浇水，各地全力夺取秋粮丰收，成果来之不易，为确保国家粮食安全打下坚实基础。　　习近平总书记在党的二十大报告中要求，“树立大食物观”“构建多元化食物供给体系”。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央把解决好十几亿人的吃饭问题作为治国理政的头等大事，提出了新粮食安全观，确立了国家粮食安全战略，走出了一条中国特色粮食安全之路。从更好满足人民美好生活需要出发，把握人民群众食物结构变化趋势，深刻认识和准确把握大食物观的实践

　　本报讯 （记者顾雨霏）个体工商户是具有中国特色的数量庞大的市场主体，是我国产业链供应链的“毛细血管”和市场的“神经末梢”，是群众生活最直接的服务者。为推动个体工商户实现长远健康发展，日前，国务院发布《促进个体工商户发展条例》（以下简称《条例》），自2022年11月1日起施行。　　《条例》共39条，主要内容包括：一是明确个体工商户在社会主义市场经济中的地位和作用，以及促进个体工商户发展的基本原则。国家持续深化“放管服”改革，优化营商环境，积极扶持、加强引导、依法规范，为个体工商户健康发展创造有

　　品牌云集、包罗万象、兼容并蓄……如果问起在“国际消费中心城市”北京的餐饮消费体验，很多人都会有这样的评价。多年以来，不变的是商家对于美食品质的坚持，变的则是从初次触网，到精细化经营，再到开拓创新属于自己的数字化升级之路。这些变化，让市民们享受到更多便利，足不出户就能够品尝“记忆中的美食”，北京品牌餐饮深化模式革新，擎起数字化大旗。餐饮不仅是一门堂食生意　　胡大饭馆运营负责人张胜滔介绍，在拥有了成熟的堂食经营模式后，2020年初，胡大决定改变经营思路，加速品牌数字化进程，上线外卖业务，可以弥补

　　带有环保可持续烙印的燕麦奶OATLY、为环境发声的喜茶及以“无声计划”帮助“无声伙伴”公平就业的墨茉点心局……不难发现，近几年来，用新产品、新内容以及联名活动强调社会责任的食品品牌多了起来。业内人士认为，这是品牌对新消费理念变化的直接迎合。新生代消费者的购买行为，不再简单基于产品的质量和功效，而是更趋向于一种价值观表态，理想及责任兼备的品牌受到了消费者青睐。品牌向善、公益营销等理念，在一定程度上能够帮助食品品牌更好地打动消费者。有个性更具人性 品牌主动创造正能量　　当前，在全社会共同努力构建

　　这是辉映未来的历史时刻——　　2022年10月16日上午10时，北京人民大会堂。中国共产党第二十次全国代表大会隆重召开。　　习近平总书记代表第十九届中央委员会，向大会作了题为《高举中国特色社会主义伟大旗帜 为全面建设社会主义现代化国家而团结奋斗》的报告。　　会场内，2300多名代表和特邀代表心潮澎湃，一次次热烈掌声传递着信心和力量。　　这是举旗定向的政治宣言、引领复兴的行动纲领——　　3万余字的报告，凝聚党心民心，全面总结过去五年工作和新时代十年的伟大变革，提出开辟马克思主义中国化时代化新境

　　近年来，贵州毕节、余庆、正安、普定等市县大力发展茶产业，茶园面积不断增加；在源头和加工上，“干净茶”理念深入人心；在产业化、标准化、规模化的发展路径上，逐步将更多的茶园纳入“欧标茶”范畴。通过不断培育壮大区域公用品牌，当地茶知名度显著提升，茶产业在发展壮大的过程中也成为贵州实现乡村振兴的富民产业。余庆推进茶叶基地建设　　十年来，余庆县茶产业发展步入快车道，实现了茶产业全链条培育、裂变式发展、泉涌式增长，2021年茶产量7100吨，产值达6.5亿元。　　近几年，余庆县以纵深推进农村产业革命为抓

　　11月15—17日，丹桂飘香的安徽合肥，由合肥工业大学、安徽省食品科学技术学会等9家单位共同承办的中国食品科学技术学会第十九届年会将迎来四面八方的食品界宾客。党的二十大报告提出“三个第一”的重要论述，强调教育、科技、人才是全面建设社会主义现代化国家的基础性、战略性支撑，将教育、科技、人才摆在了新时代新征程发展的重要位置。此次年会不仅是食品高校师生、科技人才的交流平台，同时也是行业探索新课题新发现的信息源，承载着使命与责任。未来，食品教育、科技和产业界要如何发力，食品产业将如何发展？面对已持续

　　本报讯  （记者罗晨）为进一步改善老年人营养健康状况，切实增强老年人的健康获得感，促进健康老龄化，日前，全国老龄工作委员会办公室发布通知，决定2022—2025年在全国组织开展老年营养改善行动。　　通知提出包括宣传老年营养健康知识、加强老年人群营养干预、提升老年营养健康服务能力与开展老年营养健康公益活动在内的4项行动内容：　　参照《中国居民膳食指南（2022）》中“一般老年人膳食指南”和“高龄老年人膳食指南”核心推荐内容，结合地方食物资源、饮食习惯和传统食养理念，广泛宣传“三减三健

本报记者 罗 晨　　2012年5月，原卫生部办公厅和教育部办公厅联合发布了《农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作方案（试行）》，正式启动农村义务教育学生营养改善计划（以下简称“营养改善计划”）试点地区学生营养健康状况的监测评估工作。10年来，在各级卫生健康和教育部门的大力支持下，中国疾病预防控制中心营养与健康所同各级疾控中心通力合作，开展了较为全面、系统、科学的营养健康监测评估。近日，全国农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室会同中国疾病预防控制中心营养与健康所，对2012年

　　今年首批上海市浦东新区大闸蟹近日开捕。尽管天气明显转凉，但忙碌的捕蟹人和望眼欲穿的食客，还是把整个蟹塘搅动得“热气腾腾”。食客里不乏摩拳擦掌的老饕，谙熟蟹的口味。上海是全国范围内消费蟹的大户，据不完全统计，近年来上海平均每年的蟹消费量占到全国的10%。　　然而上海蟹农养蟹20年的故事，很多上海人自己并不知道。“大市场”和“迟到的人”　　早在20年前，上海已是较大的大闸蟹消费市场。近年来，全国平均每年约10%的成蟹最终流向了上海市民的餐桌，以至于业内普遍认为阳澄湖大闸蟹得以脱颖而出的两个主因，

　　本报讯 中国粮油学会近日发布了“关于表彰2022年度中国粮油学会科学技术奖获奖项目的决定”，其中西北农林科技大学食品科学与工程学院于修烛教授团队的科研成果“食用油绿色加工及品质调控关键技术与产业化应用”荣获科学技术一等奖。　　该项目建立糖和盐溶液辅助水剂法绿色提油新工艺，有效减少能源消耗和有机溶剂的使用，优化食用油提取工艺，提升油料综合利用水平；创建食用油品质高效快速检测方法，基于聚乙烯膜的红外光谱采集方法和光谱重组方法，完成食用油常见指标测定方法的构建，所建方法对食用油各项指标检

　　按照国家市场监管总局的统一部署，陕西省市场监管局将食品安全“守查保”专项行动不断推向深入。该局深入动员，统一思想；精心安排，“排兵布阵”；严密组织，“排雷清障”，围绕“三个深”，紧扣“四个清”，落实“五个严”， 不断推动“守查保”专项行动走深走实。陕西省市场监管局副局长刘育民（右二）检查农贸市场紧扣“四个清”　　思想是行动的先导。为提高站位、深化认识、快速行动、取得实效，陕西省市场监管局围绕“深刻认识专项行动的重大意义，深刻把握当前陕西食品安全形势、深刻了解监管工作存在的薄弱环节”，两次召开

　　无论是陆上作物还是海洋产品，每种生命体都有特定的生活环境要求，只有达到标准才能够顺利生长。贫瘠的盐碱地想要种植或养殖都比较困难，提升盐碱地经济价值，开展盐碱地区的水产养殖工作有重要的生态意义，即“以渔治碱、改土造田、种养结合、修复生态”。近些年，从国家政策到地方支持，从企业到科研院所，纷纷大力开发盐碱地养虾，在改良土壤的同时又能产生经济效益，一举两得。盐碱地养虾技术实现突破　　专注于盐碱地虾养殖的“海水池塘和盐碱水域生态工程化养殖技术与模式”项目子课题“低碱度适应型虾移殖驯化与高效生态养殖技

　　国务院印发的《“十四五”数字经济发展规划》明确了产教融合对数字经济发展的支持作用，在此背景下，促进人才链、创新链与产业链有机深度融合，对于做大做强做优数字经济、培育经济发展新动能具有关键意义。当下，校企合作、产教融合正在为新一轮发展赋能，不仅能为食品行业培养更多的专业型人才，还能为企业提供专业研究支撑、助推企业乃至行业快速发展。业内人士指出，校企强强联手正是有效集聚各方创新要素、构建产学研体系的重要举措，也是打造紧密型产学研融合新模式的有力实践。企业入校 助力培养智能型食品工匠　　在国家创新

　　本报讯 （记者罗晨）今年以来，面对复杂严峻的国内外形势和多重超预期因素冲击，各地区各部门坚持稳中求进工作总基调，按照疫情要防住、经济要稳住、发展要安全的要求，高效统筹疫情防控和经济社会发展，加快落实稳经济一揽子政策和接续政策措施，国民经济顶住压力持续恢复。10月24日，国家统计局公布数据显示，三季度经济恢复向好，明显好于二季度，生产需求持续改善，就业物价总体稳定，民生保障有力有效，总体运行在合理区间。　　初步核算，前三季度国内生产总值870269亿元，按不变价格计算，同比增长3.0%，比上半