新华社记者　　秋日长江，浩荡辽阔。　　站在江西九江岸边放眼望去，只见九江长江大桥横跨大江南北，车水马龙、川流不息；江面货轮穿梭、汽笛交响，“黄金水道”一派繁忙景象。　　中秋、国庆假期后第一周，习近平总书记深入位于长江流域的江西省考察。第一站，就来到襟江带湖的九江市，观文脉传承、察岸线治理、看生态环保。　　“到长江边上亲亲水吧！”绵绵细雨中，总书记从江边步道沿台阶一直走到离江水最近处，在波涛声中伫立良久，眺望凝思。　　万里长江，始终牵动着总书记的心。此次江西之行，总书记专门主持召开进一步推动长江经

本报记者  顾雨霏　　酒是人类最古老的发明之一，伴随着人类社会的发展和演变，其形式、用途和品质不断变化，名酒应运而生。在中国酒业协会理事长宋书玉看来，如今的名酒已是“世界通用语言”，无论是哪个民族、哪个地区、哪个国家的美酒，未来都必定要走进国际市场。“名酒在资源集中度、市场占有率、消费者认可度等方面独占鳌头，自然要在消费复苏、社会责任、产业发展等方面承担更多的责任，这是名酒的使命。”在近日举办的第19届中国国际酒业博览会·世界名酒价值论坛上，宋书玉表示，唯有勠力同心，才能共建世界名酒稳

　　本报讯  （记者 连荷 通讯员 顾琳杰）由江南大学主办的第二届食品与医药化工学科高端论坛近日在江苏省无锡市举办。论坛重点围绕食品与医药化工学科发展现状和态势、所面临的挑战和机遇等进行战略研讨和专题研讨，对掌握学科未来发展方向、推进学术前沿创新和实践具有十分重要的意义。　　国家自然科学基金委员会化学科学部五处处长张国俊指出，在食品和医药化工领域坚持党中央提出的“四个面向”，是推动食品化工和医药化工高质量发展的现实所需，对促进食品科学、生物工程、医药健康和化学工程等领域学科发展具有十分

　　今年秋天，咖啡“酒”气盛行，一款“酱香拿铁”咖啡刷爆社交媒体，“好奇是什么味道，想喝”“想去尝尝鲜”等多个相关话题冲上微博热搜。紧随其后，一些主打“酱香”的零食、蛋糕和冰激凌也出现在市场上，许多小卖部和蛋糕店都有销售。　　业内人士表示，光顾校园周边小卖部的消费者大部分是学生，也就是未成年人，但其认知水平有限，容易受新奇包装吸引而跟风购买商品，在“酱香拿铁”风靡一时的环境下更是如此。一些跟风商品多数是小厂家蹭热度生产的，其安全性无法得到保证，存在合理饮食及食品安全等问题隐患。“酱香零食”频现　

　　本报讯  （记者 罗晨）今年10月16日是第43个世界粮食日，其所在周是我国粮食安全宣传周。10月16日，国家粮食和物资储备局、农业农村部、教育部、科技部与全国妇联等五部门向全社会发出倡议：“践行大食物观 保障粮食安全”。　　粮食安全是“国之大者”。保障粮食安全是一个永恒的课题，手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。中国幅员辽阔、陆海兼备、物产丰富。在高质量发展中满足人民群众对美好生活需要，要持续优化食物结构、提升营养健康水平，多途径开发食物资源，让老百姓的餐桌上有更加丰富多样、营

新华社记者　　古老的丝绸之路，跨过沙漠海洋，绵亘万里河山，穿越千年时空，闪耀在人类文明持续前进的宏大历史进程中。　　2013年秋，习近平主席在访问哈萨克斯坦、印度尼西亚期间，先后提出共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路重大倡议。　　10年，3600多个日夜，习近平主席高瞻远瞩、谋篇布局，推动“一带一路”这一植根历史沃土、着眼人类美好未来的重大国际合作倡议，在共商共建共享中走深走实，在高质量发展中开拓出一条造福世界的发展繁荣之路，铺展共同构建人类命运共同体的壮美画卷。　　擘画引领，梦想种子长成

　　本报讯  水利部近日发布的《关于加快推动农村供水高质量发展的指导意见》（以下简称《指导意见》）明确，到2035年农村供水工程体系、良性运行的管护机制进一步完善，基本实现农村供水现代化。　　《指导意见》明确，力争通过3至5年时间，初步形成体系布局完善、设施集约安全、管护规范专业、服务优质高效的农村供水高质量发展格局。农村自来水普及率以及城乡供水一体化、规模化工程覆盖农村人口比例明显提升，小型供水工程规范化建设和改造水平全面提升，24小时供水工程比例、计量收费工程比例大幅提升

　　本报讯  （记者 周岩）“在世界经济复苏势头不稳的大环境下，我国外贸顶住压力，稳规模、优结构持续推进，积极因素不断积蓄。”10月13日，海关总署新闻发言人、统计分析司司长吕大良在介绍2023年前三季度进出口情况时表示，今年前三季度，面对复杂严峻的外部环境和国内多重困难挑战，我国坚持稳中求进工作总基调，经济整体回升向好，高质量发展扎实推进，货物贸易进出口平稳运行、积极向好。　　据海关统计，前三季度我国进出口总值30.8万亿元，同比微降0.2%。其中，出口17.6万亿元，同比增长0.6

　　黑土地里长出了上海特种蔬菜金丝瓜，这是黑龙江省佳木斯市桦川县种植户在桦川县审计局的支持下，实现的乡村振兴新场景。　　今年年初，桦川县审计局工作人员到乡镇开展脱贫攻坚成果和乡村振兴有效衔接调研活动，了解到水稻种植户们的育秧大棚闲置率较高，经济价值较低。为了帮助种植户合理利用闲置的育秧棚，桦川县审计局开拓新思路，决定引进上海崇明区的特种蔬菜金丝瓜，在当地进行试种。金丝瓜丰收，农户笑开颜　　5月，桦川县新城镇中伏村水稻种植户于文勇收到了金丝瓜种子，并利用闲置水稻育秧大棚开始了试种之路。育苗、定植、

　　方中山胡辣汤北京首店试营业首日，平均排队时长超过2.5小时；霸王茶姬北京首店开业当日，有网友晒出打卡的截图显示“前面还有2664杯制作中，预计等待7小时25分钟”；湘菜品牌费大厨辣椒炒肉苏州首店营业当日，10分钟发放排队号将近200个……从头部品牌到中小型连锁品牌，今年都在铆足了劲“跑马圈地”抢开首店。同时，北京、南京、深圳等地也纷纷发布政策，争夺首店资源。在品牌与城市“双向奔赴”中，“爆红”的首店能否变“长红”？首店风越吹越烈　　首店并非一个新概念，相较于普通门店，品牌首店在消费场景、商业

联合国粮食及农业组织总干事  屈冬玉　　今天是第43个世界粮食日，今年的世界粮食日以“水”为主题开展各项活动。水是地球上最宝贵的资源，是生命之源，地球表面大部分被水覆盖。人类也离不开水，我们的身体水分含量超过50%，水是人类健康之基。水也是粮食生产之本，是民众生计之所托，更是落实《2030年可持续发展议程》和可持续发展目标的关键资源。面对复杂严峻的水资源形势，我们应当如何守护淡水资源和水产食品体系，积极防治污染，减缓气候危机影响，同时确保人人得以平等获取水资源？　　当前，农业用水量约占

　　金秋时节，青海省海东市循化撒拉族自治县在黄河两岸种植的万亩线辣椒迎来丰收，进入晾晒季。近年来，循化撒拉族自治县依托高原地区冷凉气候和黄河谷地优越的地理条件，大力发展线辣椒特色产业，促进农民增收，助力乡村振兴。　　图为日前，在循化撒拉族自治县清水乡田盖村，种植户在晾晒线椒。　　新华社记者 张龙 摄 《中国食品报》(2023年10月16日01版)　　（责编：周 岩）

本报记者 周 岩　　集体林是木本油料、林果、林菌等可食林产品的主产区，是储量丰富的“粮库”，同时也是增长潜力巨大的“碳库”。集体林分布在广大乡村，是农民重要的生产资料，也是他们增收致富的重要物质基础。深化集体林权制度改革是推进山区林区乡村振兴和共同富裕的重要举措。党的十八大以来，在习近平生态文明思想指引下，集体林权制度改革有力有序、纵深推进。集体林权制度改革，改出了满目青山，也让森林资源成为了林农的“钱库”。　　10月12日，国家林业和草原局副局长唐芳林在介绍近日印发的《深化集体林权制度改革方案

　　本报讯  （记者 周岩）国家卫生健康委近日公布对十四届全国人大一次会议第0476号建议《关于将禁止添加使用反式脂肪酸列入食品安全法的建议》的答复（以下简称“答复”）。答复明确，国家卫生健康委将开展新一轮的反式脂肪酸摄入评估。　　反式脂肪酸（TFA）是碳链上含有一个或以上非共轭反式双键的不饱和脂肪酸及所有异构体的总称，是人体非必需脂肪酸。食品中的反式脂肪酸有天然及加工两种来源，研究证明，过量摄入反式脂肪酸可增加心血管疾病风险。　　答复表示，我国采取一系列措施降低公众对反式脂肪酸摄入的

本报记者  高 伟　　黑龙江省黑河市作为国家重要商品粮生产基地，以大豆单产提升三年行动为主要抓手，以良种、良田、良技、良机、良制协同增效为重要举措，全力提单产、扩总产，推进现代农业高质量发展。突出良种繁育全面实施种业振兴工程　　种子是现代农业的芯片，更是大豆扩种的基础，在整个大豆产业链当中是极其重要一环。　　在富尔五大连池市农业科技有限公司生产中控室的大屏上，显示着车间全自动数控流水线的繁忙景象——大豆种子经过自动分级、灌袋、摆装等程序后，被叉车运走。公司负责人说，这样的数控技术被广泛

　　近年来，宁夏积极构建以实施良好农业规范为核心的绿色优质农产品发展新模式，持续推广农产品全程质量控制技术体系试点，着力强化良好农业规范等认证管理，务实推进优质农产品基地建设，扎实推行承诺达标合格证制度，深入实施地理标志农产品保护工程，大力提升农产品品质，农业标准化生产水平稳步提升，宁夏“好农品”越来越受到消费者的青睐和认可。　　目前，宁夏收录全国名特优新农产品57个、国家良好农业规范（GAP）认证主体37家、特质农品18个；获批整建制推进中国良好农业规范高质量发展试点县3个、中国良好农业规范高

　　扁平直滑、鲜醇甘爽的峨眉山茶是四川省乐山市的“老牌”地理标志产品。近年来，为推动峨眉山茶产业高质量发展，乐山市委、市政府深入贯彻“两山”理念，以“三茶”统筹发展为引领，协同推进“双碳”目标和乡村振兴战略，坚持以茶为先，在茶产业绿色转型上持续深耕、先行先试，厚植茶产业高质量发展生态底色。因地制宜，绘好生态低碳“一张图”　　立足于“七丘二山一平”的丰富地貌，乐山市因地制宜，聚焦差异化错位发展。按照“一核两带两区”规划定位，规划建设生态低碳茶产业带、打造生态低碳茶示范区、梯次培育生态低碳龙头企业，

　　金秋时节，在山东省荣成市，各大海洋牧场海上养殖区一派繁忙景象，渔民驾驶渔船、舢板出海作业，在碧海上“绘”出一幅幅秋日渔耕图。　　图为日前在荣成市爱伦湾海洋牧场生态养殖区，渔民驾驶渔船、舢板出海作业。　　新华社发 李信君 摄 《中国食品报》(2023年10月13日01版)　　（责编：高娇娣）

本报记者 高娇娣　　黄桃罐头、草莓罐头、番茄罐头……方便快捷、营养美味的罐头产品正成为越来越多人餐桌上的美味。数据显示，今年1—7月，罐头行业累计产量294.04万吨，营业收入达555.09亿元，实现利润总额33.79亿元，同比增长63.62%。水果罐头作为山东省临沂市平邑县罐头产业一张闪亮的名片，是当地百姓增收致富的重点产业。日前，中国罐头工业协会授予平邑县“中国罐头之都”称号，为推进平邑乃至山东罐头产业高质量发展再添薪火。罐头生产企业工作人员挑选优质桃瓣以资源优势打造产业优势　　平邑县是一座

　　眼下，正是秋茶采摘的黄金季节，全国各地不少产茶区开始了忙碌。近年来，随着夏秋茶加工技术的逐渐发展，越来越多的产茶区通过延伸产业链、引进技术等方式，不断提升夏秋茶的利用率，在促进农民增收、茶园增产、企业增效的基础上，也带动了当地的产业结构调整，让“百姓富、生态美”的乡村振兴路走得更稳。金秋茶叶采摘忙　　金秋时节，在贵州省铜仁市沿河土家族自治县新景镇，漫山遍野的茶园郁郁葱葱，长势喜人。茶农们穿梭在茶园，双手飞快地在茶树上舞动，大把的鲜叶被装进背篓，脸上洋溢着丰收的喜悦。　　在茶园里忙碌的村民侯年