本报记者  刘天助　　1 习近平在黑龙江考察时强调　　牢牢把握在国家发展大局中的战略定位 奋力开创黑龙江高质量发展新局面　　中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平9月6日至8日在黑龙江考察时强调，要牢牢把握在国家发展大局中的战略定位，扭住推动高质量发展这个首要任务，落实好党中央关于推动东北全面振兴的决策部署，扬长补短，把资源优势、生态优势、科研优势、产业优势、区位优势转化为发展新动能新优势，建好建强国家重要商品粮生产基地、重型装备生产制造基地、重要能源及原材料基地、北方生态安全屏

　　本报讯 按照国务院食安委部署安排，10月29日，农业农村部在四川省成都市举办2023年全国食品安全宣传周部委主题日活动，面向社会公众推介国家农产品质量安全县创建取得的成效，引导各地广泛深入宣贯新的农产品质量安全法，营造农产品质量安全共建共治良好氛围。农业农村部副部长马有祥出席活动并讲话。活动现场　　马有祥表示，近年来，各级农业农村部门认真贯彻落实习近平总书记重要指示精神和党中央、国务院决策部署，压实三个责任，强化执法监管，加大政策支持，推动优质发展，农产品质量安全形势稳中向好，全国监测总体合

本报记者  王继发  蒋俊伟　　近年来，四川省泸州市江阳区紧紧围绕国家农业现代化示范区创建和“农业增效、农民增收、农村增彩”目标，聚焦“绿色蔬菜、优质粮油、精品水果、特色畜牧水产”四大优势特色产业，以“城”带“乡”推动政策、资金、技术、项目、人才、科技等资源向现代农业园区聚集，加快建设区域都市现代农业高地。优化布局，建设“三区三线多园”　　“按照市委建设乡村振兴‘一圈一带两片’先行区要求，江阳区坚持科学规划，以‘三区三线多园’区域为核心，不断优化园区产业布局，引导鼓励各要素向

　　今年是我国实施种业振兴行动的第三年。2021年以来，农业农村部全面启动种质资源保护利用、创新攻关、企业扶优、基地提升、市场净化五大行动。农业农村部有关负责人表示，打好种业振兴行动这场翻身仗，必须进一步发挥制度优势，加快推动高水平种业科技自立自强，引导资源要素向种业企业聚集，实现种业全产业链现代化，推动我国种业高质量发展。从“满足量”转向“提升质”　　第十五届中国国际种业博览会暨第二十届全国种子信息交流与产品交易会9月在安徽省合肥市召开。节水抗旱稻、无限生长型黄果小番茄、适合制作爆米花的爆裂玉

　　本报讯 （记者 王小萱）金秋十月，稻米飘香。为加快吉林粮食品牌建设，重点打造区域品牌，巩固拓展吉林粮食优势品牌舒兰大米在京津冀地区的销售渠道，提升品牌影响力和市场占有率，以“人间烟火气 舒兰好大米”为主题的吉林粮食品牌暨舒兰大米北京推介系列活动日前在京举办。活动旨在通过区域优势品牌的培育提升，进一步夯实吉林大米核心品牌的根基，不断拓展京津冀市场空间，着力构建多元市场渠道，加快提升吉林大米品牌的市场影响力和品牌忠诚度，让吉林好粮成为京城百姓的“中央厨房”。　　此次活动由吉林省粮食和物资储备局、

　　近年来，年轻消费者对国潮越发喜爱，新中式风也在咖啡行业兴起，不少品牌将茶元素融入咖啡，推出创新品类茶咖产品。　　随着咖啡行业生产加工技术的升级，速溶咖啡的品质和口感也在不断提升。　　分析机构艾媒咨询近日发布的《2023年中国速溶咖啡行业产品创新专题研究报告》数据显示，2022年我国速溶咖啡市场规模达418亿元；未来，咖啡市场将从一二线城市拓展到三四线城市，消费人群逐渐扩大，进一步带动速溶咖啡市场规模增长，2026年中国速溶咖啡市场规模有望超千亿元。供给侧：入局者不断　　速溶咖啡，是将咖啡萃取

　　浙江省湖州市安吉县高级中学近日在准备申报省级特色课堂的过程中，遇到了化学课缺少实验素材及实操经验的问题，安吉县食品药品检验检测中心在得知消息后第一时间伸出援手。老师们要拍摄一期关于蜜饯中二氧化硫测定的实验操作视频，实验人员帮助老师们进行了蜜饯中二氧化硫提取滴定液的前处理，并对注意事项作了讲解。　　图为实验人员现场进行实验操作。　　吴智燕 摄 《中国食品报》(2023年10月30日03版)　　（责编：王 宁）

本报记者  高娇娣　　金秋时节，位于黄土高原的苹果优质高产区——陕西省延安市洛川县迎来收获季，田间地头、冷库基地、企业收购车间一派繁忙景象。洛川县耕地面积约64万亩，其中苹果占地53万多亩，农民收入的95%来自苹果，洛川苹果已经成为县域经济的主导产业。2022年，洛川县苹果总产量105.86万吨，苹果产业综合产值达到130亿元，户年收入10万元以上的高达89%。记者近日来到洛川县，探寻红苹果变“金苹果”的奥秘。搭建全产业链条实现果业强果农富果乡美　　洛川因其得天独厚的自然环境，一直以来

本报记者  王继发 蒋俊伟　　“真是好山好水养好鱼。雅安冷水鱼资源丰富，产业发展示范带动效益显著，发展经验值得其他地方学习借鉴。”在近日举办的中国水产学会集中研讨活动中，来自全国各地水产行业的专家学者及企业家走进四川雅安山乡，考察冷水鱼养殖园区。　　泥巴山，山高林密；二郎山，壁立千仞。融化的高山雪水，在雅安这片绿色大地构成了纵横蜿蜒的发达水系，也为雅安渔业发展提供了源源不断的资源。近年来，雅安大力发展特色冷水鱼产业，打造从苗种繁育、成鱼养殖、加工到销售的鱼子酱全产业链，冷水鱼产业规模不

　　本报讯  （记者 李杰明）上海市市场监管局日前举行2023年上海市重大活动食品安全保障技术大练兵活动，旨在进一步提升全市市场监管系统重大活动食品安全保障能力，为第六届进博会食品安全保障技术和人员做好充分储备。上海各区市场监管局和市局执法总队共100余人参加活动。技术大练兵活动现场　　此次技术大练兵活动最大特点是不事先通知准备的一场“拉练”活动，模拟紧急接到重大活动食品安全保障任务，紧急下发通知，迅速集结人员队伍，赴指定地点执行保障任务。　　此次技术大练兵活动共有4个科目。一是装备检

　　本报讯  （记者 高娇娣）10月25日，国家数据局正式挂牌成立。　　数字经济具有高创新性、强渗透性、广覆盖性，不仅是新的经济增长点，而且是改造提升传统产业的支点，可以成为构建现代化经济体系的重要引擎。党的十八大以来，党中央高度重视发展数字经济，将其上升为国家战略。　　数据是加快数字经济发展的重要生产要素，数据资源蕴含巨大价值，成为推动经济社会发展的重要动力。目前，我国数据资源规模快速增长，数据市场交易规模也在明显提升。国家互联网信息办公室公布的数据显示，2022年我国数据产量达8.

本报记者  高增玉　　近日，在山西省朔州市山阴县薛圐圙乡罗庄村桑干河生态虾养殖基地，20多个虾棚整齐排列，蔚为壮观，棚内养殖了300多万尾南美白对虾，多台增氧设备加足马力实时供氧，池内水泡翻滚，小虾游弋其中。而去年，这里还是一片荒草丛生的盐碱滩。　　今年3月，罗庄村引进朔州三生渔业科技有限公司，在100亩重度盐碱荒地上开展环境测试、水样检测、挖池建棚，尝试发展南美白对虾养殖产业。经过不断的试验和桑干河水的滋养，首批投放的虾苗已陆续成熟上市，曾经“水土不服”的虾宝宝成功“安家落户”。桑干

本报记者  刘 彤 李苑田　　2020年7月22日，习近平总书记来到吉林考察，在近距离察看黑土保护情况时强调：“要认真总结和推广梨树模式，采取有效措施切实把黑土地这个‘耕地中的大熊猫’保护好、利用好，使之永远造福人民。”总书记对“梨树模式”的肯定与指示，坚定了梨树县人民的信心和决心。3年来，梨树县广大干部群众努力出经验、蹚路子、走在前、作表率，奋力推进“梨树模式”提档升级，向着建设农业强县目标奋勇前进。如今，在“梨树模式”支持下，“捏把黑土冒油花，插根筷子能发芽”的肥沃土壤又重回大地。

　　近年来，浙江省杭州市临安区玲珑街道以党建引领共富工坊建设，通过党群联手先富带后富、产业联合先进带后进、要素联动企业带村社的“三联三带”模式，实现村民、集体双增收。　　图为10月25日，村民在玲珑街道双源村的鼎新农业基地食用菌共富工坊采收秀珍菇。该农业基地以培育、种植食用菌为主，为当地提供就业岗位60余个。　　新华社记者 徐昱 摄 《中国食品报》(2023年10月26日02版)　　（责编：周 岩）

　　眼下正值海上养殖管理的关键时节，作为中国重要的海珍品养殖基地，连日来，山东省荣成市各大海洋牧场养殖区都是一派繁忙景象，渔民驾驶渔船、舢板出海作业，在碧海上“绘”出一幅幅海上牧场“渔耕图”。　　党的二十大报告提出，发展海洋经济，保护海洋生态环境，加快建设海洋强国。海洋澎湃着发展的生机，蕴含着无限的经济潜力。近年来，荣成市深入贯彻落实中央决策部署和省市工作安排，聚焦聚力“产业强市、工业带动、突破发展海洋经济”，纵深推进海洋强市建设，推动海洋一二三产业融合发展。2022年，荣成市GDP突破千亿元，

　　花生是当前我国为数不多在国际农产品市场上具有显著竞争优势的特色农产品之一。在大食物观的指引下，花生产业如何保持优势，实现高质量发展，需要从国际化视角、以前瞻性思维来思考。日前，国际花生产业与科技创新大会暨2023年国际花生年会在辽宁省锦州市义县举办。国内外专家、企业家、商会协会机构代表及各地相关部门负责人、种植大户齐聚一堂，深度探讨花生产业高质量发展机制，共谋产业健康发展良策。与会嘉宾参观花生企业展台推动区域产业发展　　我国是花生生产大国，花生总产量、加工总产值、进出口贸易总量和油产量均居世

本报记者 王 薇　　“悠悠万事，吃饭为大”。当代的食品科技工作者以“解决中国人民的吃饭问题”为初心，以大食物观为指引，以跨界的思维和探索的精神，服务于新时代中国食品产业的高质量发展。当前，世界已经进入大科学时代，食品产业的高质量、可持续发展，需要以科技创新寻找最优解。在我国全面进入第二个百年新征程的大背景下，如何让食品科技更具深度、更接地气、更好地赋能我国食品产业高质量发展，需要产学研协同创新、互通有无、融合发展。　　10月24日，中国食品科学技术学会第二十届年会在湖南长沙召开。本届年会由中国食

本报记者  王 薇　　10月22日，中国营养保健食品协会母婴营养专业委员会主办、Friso美素佳儿心身健康研究院协办的“2023第二届母婴营养与心身健康国际学术研讨会”以线上形式召开。大会以“强于身，悦于心”为主题，来自营养等多个领域的国内外30余位权威专家相聚一堂，共同探讨新视角下，关键营养素如何助力免疫、消化以及母婴心身健康。中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋，中国营养保健食品协会母婴营养专业委员会主任委员汪之顼教授，重庆市妇幼保健院院长漆洪波教授，美国国家医学院院士、哈佛大学公

侯明慧 徐海泉 孙君茂 马冠生       编者寄语　　改革开放以来，伴随我国社会经济的不断发展和农业科技水平的不断提升，我国食物生产供给能力也有了大幅提升。食物系统转型对于实现粮食安全和膳食营养至关重要。因此，为更好地应对人口增长、气候变化、资源短缺、营养健康等挑战，促进可持续食物系统的发展刻不容缓。可持续食物系统是一种既可为所有人提供合理膳食营养需求，同时又能兼顾环境保护的食物系统。2021年联合国粮食系统峰会提出，要推动对食品生产、加工和消费方式的转

近日，营养巨头阿拉食品原料集团表示，将在2023年11月7日至9日阿联酋迪拜Gulfood Manufacturing（迪拜食品工业展）展览会上，在非洲和中东市场亮相三种高蛋白产品，以高质量乳清解决方案满足不断增长的市场需求。中东和非洲市场对于高蛋白质产品需求增长显著，据Innova Market Insights数据显示，2017年至2022年期间，中东和非洲地区标注高蛋白质的产品数量平均每年增长17.64%。此外，人们越来越关心购买食品中蛋白质的质量和来源，这一趋势也在基于22个国家的Hea