本报记者 孙同兵 通讯员 张传云 范晓雅　　霍山石斛出自安徽省霍山县，是珍贵的食品、药品原料，曾被世界自然保护联盟濒危物种红色名录评为全球范围内极危。历届霍山县委、县政府高度重视霍山石斛的保护及发展，组建专门机构，促进产学研合作，一举扭转了霍山石斛的濒危状态，同时推动一二三产业融合发展，实现了“绿水青山”与“产业发展”双向奔赴。种源保护历久弥坚　　改革开放后，霍山石斛的开发利用经历了种源保护、技术突破、产业化发展3个阶段。　　1978年，安徽省内外相关高校和霍山县医药公司组成联合课题组，建立试验

　　近年来，河北省隆化县始终坚持生态优先、绿色发展理念，增强品牌效应，不断壮大矿泉水产业规模，持续为乡村振兴注入动力。　　图为12月13日拍摄的隆化县蓝旗镇一家矿泉水厂水净化车间。　　新华社记者 金良快 摄 　　《中国食品报》(2023年12月15日01版)　　（责编：顾雨霏）

　　由浙江省食品药品安全委员会办公室、省市场监管局组织的“走进食安共富路”媒体行活动近日走进丽水市，深入景宁畲族自治县、龙泉市等地，了解丽水推动百姓增收致富的生动实践。打造“共富食品小作坊”助农增收致富　　“我们会刮掉、剪掉黄精的黑点和外皮，保证其的口感和质量。”在“畲寨仙草谷”小作坊，正在处理经过一道晒制的黄精的村民表示。　　“畲寨仙草谷”是黄精代用茶食品小作坊，是景宁畲族自治县善朴堂生物科技有限公司联合胡庆余堂打造的集黄精种植、加工、食疗康养于一体的农旅融合项目。该作坊推行“作坊+村集体+农

本报记者 杜 涛　　贵州省毕节市是我国苦荞主产区。近日，从国家燕麦荞麦产业技术体系荞麦育种岗位专家项目“苦荞新品种示范”基地传来喜讯，经专家测产，该基地今年种植的苦荞新品种——“贵米苦荞3号”最高产量达到212.16公斤/亩，比对照苦荞增产31.6%，成功实现丰产。这是该项目承担单位——贵州师范大学荞麦产业技术研究中心在薄壳苦荞新品种培育上取得的又一次突破性进展，更是破解了困扰世界苦荞产业面临的“厚壳苦荞难脱壳、薄壳苦荞产量低”等瓶颈问题。陈庆富（左二）、李朝晖（左一）、谢云（右一）在安顺市西秀

　　随着居民健康意识不断提升，营养逐渐成为日常生活中的高频词汇。近年来，与营养相关的词条也频频登上热搜。日前召开的第一届国民营养素养大会发布了“2023年度十大营养热词”，阿斯巴甜、咖啡、减重、大食物观、营养素养、食养、营养标识、预制菜、免疫力、肠道健康上榜。　　据介绍，中国健康促进与教育协会营养素养分会通过2023年度营养与健康相关的主流媒体和自媒体的内容进行分析梳理，基于关键词的出现频次和阅读量，筛选出60个热词。同时与中国经济网舆情中心合作，监测了2023年1月1日至11月28日关于热词的

　　本报讯  日前，持续5天的2023浙江农业博览会（以下简称“浙江农博会”）落下帷幕。作为开办以来展出规模最大的一届浙江农博会，该届展会人气火爆，展销两端强势上扬。据悉，截至闭馆，本届浙江农博会现场逛展市民达25.45万人次，累计现场交易额18916万元，签署订货合同711项、合同总额108353.45万元。　　“我想着今天是最后一天，以为人会少点，没想到来的人还是这么多。”浙江省农博会场馆入口处，带着小推车前来采购的陈女士说道。浙江农博会闭馆当日，馆内依然人流如织，市民群

本报记者 刘艳芳　　每个人都是自己健康的第一责任人，要通过主动的健康管理来经营好自己的健康。经营健康，首先要掌握健康的相关知识和技能，而营养素养是健康素养的重要组成。近日，中国健康与促进教育协会发布了由该协会营养素养分会（以下简称“营养素养分会”）组织编写的《中国居民营养素养年度报告（2023）》，揭示了我国一般人群的营养素养现状：人们的营养健康行为落后于认知和理念，尤其是合理选择食物的营养技能还有待提升。营养健康行为落后于认知与理念，合理选择食物的技能有待提升　　营养素养是个体获取、处理以及理

　　习近平总书记指出，“内需是中国经济发展的基本动力，也是满足人民日益增长的美好生活需要的必然要求。”　　12月8日召开的中央政治局会议强调：“要着力扩大国内需求，形成消费和投资相互促进的良性循环。”　　着力扩大国内需求，是以习近平同志为核心的党中央深刻把握国际国内经济形势，推动中国经济回升向好的重大举措。坚定实施扩大内需战略，有助于加快构建新发展格局，应对世界经济复苏乏力、总需求不足等风险挑战，促进经济高质量发展行稳致远。　　开局之年，各地各部门坚持扩大内需这个战略基点，一系列促消费、稳投资政

本报记者 袁国凤　　食品行业高质量发展，是国家经济社会建设的重要组成部分，坚持全面依法治国、以良法促发展求善治，是加强食品安全治理、推动食品行业高质量发展的基础和保障。近日，由中国人民大学食品安全治理协同创新中心、中国法学会食品安全法治研究中心等共同主办的中国食品安全法治大会（2023）在北京举办。大会以“全面推进‘多主体、全过程、高质量’食品安全责任体系落实”为主题，并设置“食品安全责任体系”“食用农产品质量安全全程治理”“反食品浪费”三个分议题，就当前食品安全法治治理新形势展开对话、交流，进

本报记者 周 岩　　全球性咨询机构贝恩公司与凯度消费者指数日前联合发布《2023年中国购物者报告，系列二》（以下简称“报告”）。总体来看，中国快速消费品行业在今年前三季度迎来温和复苏，消费者对健康、高性价比和独特性产品的兴趣与日俱增。行业增速趋缓 消费重点转变　　报告显示，快速消费品行业在前三季度取得1%的温和增长，其中销量增长1.2%，销售额在第三季度同比下降0.9%，主要因为去年第三季度市场表现非常强劲，大幅提高了去年基数（去年第三季度快速消费品市场取得了6%的显著增长），因此今年第三季度的

本报记者 罗 晨　　12月11日，国家统计局发布2023年粮食产量数据公告。公告显示，2023年我国粮食总产量13908.2亿斤，比上年增加177.6亿斤，增长1.3%，连续9年稳定在1.3万亿斤以上。　　国家统计局农村司司长王贵荣在解读时表示，2023年，党中央、国务院高度重视粮食生产，各地区各部门严格落实耕地保护和粮食安全责任，持续加大对粮食生产的支持力度，有力克服黄淮罕见“烂场雨”、华北东北局地严重洪涝、西北局部干旱等不利因素影响，全年粮食产量再创历史新高。粮食播种面积增加954.6万亩，

　　2022年，中国饮料行业总产量1.8亿吨，是30年前的37倍，年均增长13%；主营收入近5400亿元，是30年前的45倍，年均增长14%；人均饮料消费量129千克，是30年前的30倍　　2022年，我国饮料安全监督抽检总体合格率为98.9%；今年前三季度，饮料安全监督抽检总体合格率为99.1%，饮料产品安全形势持续稳定健康　　本报讯  （记者 顾雨霏）今年是中国饮料工业协会成立30周年、中国饮料工业起步发展的第40年。这些年来，中国饮料工业协会引领饮料行业向下扎根向上生长，增品种、

　　重庆市开州区是柑橘种植大区，以“开县春橙”为主的柑橘产业已发展成为当地的优势、特色产业。当地企业将柑橘加工成橙酒等产品，供应国内外市场，进一步延伸柑橘产业链条，提升效益。　　图为日前，在开州区，工人在重庆天邦食品有限公司的榨汁车间作业。新华社记者 储加音 摄 　　《中国食品报》(2023年12月11日04版)　　（责编：顾雨霏）

本报记者  连 荷　　在新消费浪潮冲击下，向上连着小麦、杂粮等初级农产品，向下对接亿万家庭餐桌的面制品这一传统“红海”行业，面临着存量市场的考验，如何提升竞争力成为行业发展的重要课题。对此，面制品产业界和科技界专家聚焦乡村振兴、市场需求、产品创新、品牌建设等，探寻面制品行业的发展出路。　　供大于求——　　挂面行业迎接更多挑战与机遇　　我国挂面行业在近年来呈现稳中求进的发展态势，然而，受人口数量、人口结构和人均粮食消费变化等因素的影响，2023年挂面市场需求量同比下降4.4%，预计未来3

　　近年来，安徽省安庆市宜秀区大桥街道大力实施“一村一品”村级集体经济发展提升工程，通过“党支部+基地+农户”的产业发展模式，打造瓜蒌、猕猴桃、莲藕等10多个特色农业基地，种植面积达5000余亩，年产值逾2200万元，带动百余户村民实现家门口就业。　　图为近日，大桥街道眉山村瓜蒌基地的瓜农趁晴好天气采摘刚刚成熟的瓜蒌。　　方华 摄 《中国食品报》(2023年12月11日01版)　　（责编：周 岩）

　　本报讯  （记者 周岩）为增强反垄断监管的有效性和规范性，及时预防和制止垄断行为，保护市场公平竞争，推动加快建设全国统一大市场，国务院反垄断反不正当竞争委员会办公室、市场监管总局建立健全反垄断“三书一函”即《提醒敦促函》《约谈通知书》《立案调查通知书》《行政处罚决定书（经营主体）/行政建议书（行政机关）》制度，并于12月6日发布相关通知。　　通知中提到，若存在经营者存在从事垄断协议、滥用市场支配地位行为风险，或者行业协会存在组织本行业经营者达成垄断协议风险的；经营者存在未依法申报、

本报记者 陈长路 通讯员 刘 霜　　今年以来，四川省达州市以创建食品安全示范城市为主线，聚焦路边摊贩、农贸市场、集中供餐单位、节约粮食等群众重点关注的食品安全领域，加大投入保障、健全长效机制、提升治理效能，织密食品安全网络，守护好群众“舌尖上的安全”，让老百姓更有获得感、安全感和幸福感。治理流动摊贩　　达州市探索创新流动摊贩治理模式，推动流动摊贩划行归市、规范管理、提档升级。一是科学设置划行规市示范场所。在中心城区每个街道办事处至少设置1个食品临时摊区（点），在西外罗浮广场、老城区中心广场等商业

　　本报讯  （记者 周岩）市场监管总局近日公布对政协第十四届全国委员会第一次会议第02143号提案《关于尽快修订酱油、食醋产品标准 确保调味品安全的提案》的答复。　　市场监管总局在答复中表示，调味品是为千万家庭和亿万消费者创造美好生活的一类食品，确保酱油、食醋等调味品安全具有重要意义。市场监管总局将会同工业和信息化部、国家卫生健康委落实“四个最严”要求，加快完善标准，持续加强监督执法，确保调味品质量安全。　　在酱油、食醋食品安全标准方面，国家卫生健康委会同市场监管总局制定发布了《食品

　　本报讯  （记者 周岩）为增强反垄断监管的有效性和规范性，及时预防和制止垄断行为，保护市场公平竞争，推动加快建设全国统一大市场，国务院反垄断反不正当竞争委员会办公室、市场监管总局建立健全反垄断“三书一函”即《提醒敦促函》《约谈通知书》《立案调查通知书》《行政处罚决定书（经营主体）/行政建议书（行政机关）》制度，并于12月6日发布相关通知。　　通知中提到，若存在经营者存在从事垄断协议、滥用市场支配地位行为风险，或者行业协会存在组织本行业经营者达成垄断协议风险的；经营者存在未依法申报、

　　本报讯 （记者 熊家明 通讯员 刘支涛 邱海）“我们灵鹿黄酒精选优质本地糯米、使用纯净的鹿井泉水，自制发酵麦曲、两次下曲、三次发酵、地封贮存，这样酿出的酒清亮透明、酒性温和、酒味甘醇、回味绵长，近年来，在电商平台产品推介赋能加持下，产品畅销国内，一直供不应求。”入选第五批湖北省非物质文化遗产代表性传承人名单的魏兆合在展会上高兴地介绍自己的产品。近日，以“传承非遗文化·助力乡村振兴”为主题的“2023年鹿头镇第二届民间黄酒斗酒大会”在枣阳市鹿头镇举行，活动吸引了30多家黄酒生产企业和民间酿造师