在浙江省台州温岭市新河镇的凤起楼浙江食品有限公司生产车间，一款糕点正在流水线上进行封装。通过热转印打码机，这一批次的2800个糕点产品被统一赋予独有的“浙食链”批次码，实现一批一码、追溯防伪。　　作为浙江省全球二维码迁移计划示范区建设的第一批试点县市，近期，温岭市市场监管局通过“浙食链”批次码，在食品糕点行业率先探路，实现一批一码、追溯防伪，预计今年可为上百万件糕点换发“二代身份证”。　　“相对于以前的品类码，现在的批次码更加精准，消费者可以直接看到每一批次的产品信息，帮助企业减少一些不必要

　　本报讯  为深入推动打击整治养老诈骗工作，日前，辽宁省沈阳市发布《沈阳市市场监管领域养老诈骗常见违法行为查办工作指引清单》（以下简称《清单》）。《清单》的出台，旨在严厉打击市场监管领域涉老食品、保健品的虚假宣传、虚假违法广告、消费欺诈等违法行为，规范市场秩序。据悉，该清单在全国尚属首例。　　《清单》归纳了广告违法、不正当竞争、食品安全、产品质量、网络交易五大类16项常见损害老年人合法权益的违法行为，进行案件查处方面的细致指引，并且明确16种违法行为的表现形式、定性依据、处罚依据。《

　　本报讯  近日，深圳市市场监管局举办了“深圳市餐饮服务食品安全管理人员线上考试启动仪式”。国家市场监管总局食品经营司司长陈谞，广东省市场监管局副局长黄绍龙，深圳市市场监督管理局党组书记、局长李忠，深圳市市场监督管理局党组成员、副局长陈建民和各分局代表，深圳市人大代表、政协委员、餐饮企业、行业协会、订餐平台、培训机构等各界代表共同出席活动。　　活动现场，全市11家连锁餐饮品牌企业分考点及线上其他餐饮单位共327名食品安全管理人员在“食安快线”App上实时参加考试。　　此次活

　　浙江省温州市苍南县市场监管局自9月1日起在辖区内开展为期1个月的2022年秋季开学校园及周边食品安全监管专项行动。　　在检查过程中，执法人员加大食品安全法律法规及相关知识的宣传，提高学校食堂的法律意识、诚信意识和责任意识。开展“学校食堂开放日”“你抽我检”等活动，促使公众和家长更加支持食品安全监管工作、增强对食品安全的信任度。对辖区50%以上的学校（含托幼机构）食堂、校外供餐单位以及校园周边餐饮单位进行专项抽检。　　图为执法人员在餐饮单位检查相关台账。　　管洋洋 摄《中国食品报》(2022年

　　本报讯  近日，农业农村部就全国人大代表提出的关于继续加强力度打击非法捕鱼的建议做出答复。答复表示，将通过深化与中国海警局的合作，深化完善协作机制，加快推进渔业法修订进程等，持续加强力度打击非法捕鱼。　　关于优化非法捕捞行为举报受理平台，答复表示，目前群众可通过电话、中国渔政微信公众号和“中国渔政执法举报”微信小程序等多种渠道进行举报。农业农村部持续加强与中国海警局沟通协调，目前能够实现中国渔政和海警举报受理平台间信息互相通报和案（事）件移交。下一步，农业农村部将深化与中

　　为切实解决食用农产品领域禁限用药物违法使用、常规农兽药残留超标等问题，公安部部署全国公安机关依法严厉打击食用农产品种养殖屠宰环节非法使用禁限用药物及“瘦肉精”等非法添加物等危害食用农产品安全犯罪活动，全链条维护使用农产品质量，保障人民群众“舌尖上的安全”。截至目前，共侦破食用农产品领域犯罪案件2300余起，公安部挂牌督办28起重大案件全部告破。近日，公安部公布5起打击危害食用农产品安全犯罪典型案例。　　据了解，公安部紧密结合为期3年的食用农产品“治违禁 控药残 促提升”行动，将打击危害食用农

　本报讯  2022年“全国食品安全宣传周”海关总署主题日系列活动近日在福建省厦门市举办，此次活动的主题是“共担安全责任，共享美好生活”。海关总署副署长、党委委员张际文出席活动，海关总署相关司局以及厦门海关、厦门市政府、厦门市市场监管局等部门、进出口企业及行业协会代表、专家学者代表参加。　　党的十八大以来，伴随着我国经济的持续发展，人民群众对食品的需求更加丰富多样，进出口食品贸易呈现逐步增长的态势。海关总署坚持将习近平总书记关于食品“四个最严”的要求作为根本遵循，坚持“源头严

　　浙江省丽水市云和县实施食品安全提升“百日攻坚”行动以来，以“战在百日，功在久久”的担当，在打造食品安全“条块统抓，整体智治”的大事中增信力行，在食品安全数字化监管方面展现了担当作为。　　塑造“食安云和”新体系 编制《云和县食品安全提升“百日攻坚”行动方案》，在全县18大网格常态化监管基础上，抽调精干力量组成15个攻坚组对重点街区、重点业态开展大排查大整治。创新“1333”行动架构，建立“5—10—6”工作机制。截至目前，累计检查食品生产经营单位2023家，检查覆盖率66.02%，查

北京大学法学院教授 沈 岿　　食品安全治理体系和治理能力现代化是一项长期而艰巨的事业，在制度、技术、资源、人员四个维度上涉及许许多多重要议题，尤其是制度维度，因为它直接决定最严谨标准、最严格监管、最严厉处罚和最严肃问责如何得到有效实现。　　“负面披露”作为一项食品安全治理工具，经常会有“失效”的情况发生，比如，监管部门通报一家出现食品安全问题的企业，很多消费者无法及时准确地接收到这一通报等。食品安全治理体系和治理能力的现代化离不开作为新型治理工具的负面披露，如何有效而合法地运用此工具，需要认真对

　　为进一步筑牢市场监管领域疫情防控安全防线，确保各经营主体疫情防控措施落实到位，近日，海南省海口市市场监督管理局秀英分局、龙华分局、美兰分局、综保分局主动出击，全力开展常态化巡查监督检查，对辖区内的商场超市、农贸市场、餐饮服务单位、药店等重点场所开展常态化巡查监督检查，做好宣传引导，确保各项常态化防控措施严格落实，执行到位。　　图为各分局对辖区内的重点场所进行巡查。　　赵文阳 摄《中国食品报》(2022年09月15日03版)　　（责编：杨晓晶）

　　日前，山东省济南海关食品安全宣传周启动仪式在济南市莱芜区举行。活动紧密围绕全国食品安全宣传周活动主题“共创食安新发展 共享美好新生活”，突出各方携手强化进出口食品安全领域的社会共治的决心。　　“我国对进口食品农产品实施严格的‘三段管理模式'，即进口前的准入管理、进口时的检验检疫监管、进口后的后续监管。”启动仪式上，济南海关食安处处长周升扬介绍说，今年以来，济南海关实施进口食品“国门守护”行动，开展进出口食品安全监督抽检和风险监测，落实总署“四不准”要求；查发跨境电商渠道申报不合格食品

　　本报讯  （记者杨晓晶）农业农村部网站日前公布答复关于政协第十三届全国委员会第五次会议第02840号（农业水利类238号）提案的函。围绕尽快解决畜禽屠宰与肉类加工质量安全监管分离问题，答复表示，将进一步强化畜禽产品质量全过程监管。　　根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国动物防疫法》和农业农村部“三定”规定，农业农村部负责食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前的质量监督管理。食用农产品进入批发、零售市场或生产加工企业

　　在疫情常态化防控背景下，为应对公众消费习惯的改变，传统餐饮业开始“触网”转型，以线上外卖、小程序下单自提、直播间下单等为代表的线上销售模式逐渐火热。据行业预测，2022年全国外卖经济的大盘规模将达到9417.4亿元，覆盖范围也逐渐从城市城区向城郊乡村快速扩张。在线上经济的大潮中，平台、商家获得利润，政府获得就业和经济增长，外卖小哥获得收入，消费者收获美味，看上去一切都很美好，但个别商家却被曝出后厨脏乱、食材劣质等食品安全问题。传统餐饮“触网”转型，要方便更要让消费者放心。　　相对于消费者能找

　　本报讯 近日，由浙江省杭州市食品药品安全委员会办公室主办，上城区食品药品安全委员会办公室承办的“共创食安新发展 共享美好新生活”2022年杭州市暨上城区食品安全宣传周活动启动仪式在杭州市举行。杭州市、区食药安委有关成员单位及各街道（管委会）食药安办相关人员参会。　　“食品安全宣传周期间，上城区市场监管局将持续开展‘守查保’专项整治，对食品生产经营单位进行经营活动规范检查；开展‘你点我检’，让市民群众提供食品线索，有针对性地开展食品安全检测；开展‘我执法你参与’活动，邀请各界人士参与

　　本报讯  近日，山东省济南市国家食品安全示范城市复审迎检工作辅导交流活动在平阴举办。　　会议强调，国家食品安全示范城市复审迎检工作要突出重点、精准发力、规范迎检。一是要掌握扣分清单。扣分项作为同类问题，要做到举一反三，坚决杜绝同类问题再次发生，确保10月底前问题清零。二是要加强检查指导。本次培训后，各区（县）要积极转化学习成果，紧密结合社会实践，对所有上报的相关业态底数再对照、再整治、再梳理、再规范。三是要规范现场讲解。分类分别培养一位相对固定的讲解员，确保现场讲解质量。

　　本报讯  自深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动以来，浙江省杭州市萧山区市场监管局在全面排查隐患、解决突出问题的同时，结合浙江省食品安全示范区创建工作，加强对食品小作坊的指导帮扶。“我们着力提高食品小作坊整体发展水平，推动其由‘小散低’向‘精特美’转变，并力争发掘一批传递民俗文化、传承历史技艺、具有良好美誉的文旅化食品小作坊。”萧山区市场监管局相关负责人表示。　　近日，该局食品科及河上市场监管所的工作人员前往萧山区河上镇里都村，现场踏勘从事“望清明”民俗食品

　　本报讯  （记者高伟）2022年秋季开学伊始，黑龙江省鸡西市市场监管局坚持问题导向，加大监管力度，巩固前期成果，强化“六再”方针，要求全市食品安全监管系统要深化认识，守住“不发生校园食品安全风险的底线”，持续推进食品安全“微腐败”专项行动。　　认识再深化，责任再夯实。秋季学期开学前，该局就召开调度会议，要求各县（市、区）局主管领导要统一思想、靠前指挥，坚持防疫与监管并重，对于存在风险隐患的学校食堂或食品经营单位不达标准不予营业。严格落实属地监管责任，以创建国家食品安全城市为契机，充

　　本报讯  近期，江苏省徐州市场监管部门结合节日消费特点，强化中秋、国庆两节期间市场监管，营造安全放心的消费环境，确保节日期间市场平稳有序。　　徐州市市场监管局组织开展了保障群众节日食品安全的“你点我检”抽检活动，聚焦“米袋子、菜篮子、油瓶子”等关注度高、消费量大、风险程度高的品类，以节日食品为重点，对农贸市场、商场超市、餐饮单位等进行抽样检测，以食品中的农兽药残留、重金属污染物、生物毒素、非法添加等为重点检验项目，实施从农田到餐桌的全链条无缝监管。　　据了解，2022年，

中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员 孙娟娟　　8月11日，由国家卫生健康委组织制定的《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》正式发布。规划提出，“十四五”期间，要以提升卫生健康系统基层食品安全风险防范能力为重点，发挥好食品安全标准与风险监测评估工作在“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的食品安全治理体系中的基础性作用。规划还明确了“十四五”期间我国食品安全标准与监测的15项重点工作任务。笔者分析认为，此次规划凸显了食品安全的营养维度，以实施国民营养计划，落实合理膳食行动。　　保障食

　　本报讯  （记者高伟 通讯员王刚）为了不断提升校园食品安全监管水平，近日黑龙江省塔河县市场监管局组织执法人员开展为期10天的秋季学校、幼儿园食堂食品安全大检查，确保全县师生饮食安全。　　此次食品安全大检查将重点检查学校、幼儿园食堂的食品安全管理制度、食品经营许可、进货查验、食品原料采购、索证索票、加工场所环境卫生、从业人员个人健康、食品添加剂使用、食品留样、餐用具清洗消毒情况等关键环节是否落实到位。严把工作人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关，杜绝违法添加非食用物质和滥用