本报记者  吴  侠　　学校食品安全事关学生健康成长，事关群众切身利益，事关教育发展大计。在刚刚结束的广东省两会上，民革广东省委会一份名为“关于加强校园食品安全监管”的集体提案引发社会关注。该提案聚焦校园食品安全问题，建议建立透明的食材供应链制度，确保食材来源清晰、可追溯，落实最严格的监管和最严厉的处罚。学校食堂应加强自营管理　　2022年全国教育事业发展统计公报数据显示，全国共有各级各类学校51.85万所，各级各类学历教育在校生2.93亿人，占全国14亿人口的约21%。政府

　　本报讯  为切实保障新学期师生用餐安全，日前，浙江省舟山市市场监管局普陀山分局多措并举护航开学“第一餐”，截至目前，共出动执法人数6人次，检查学校食堂及托幼机构6家。　　以预防食物中毒等食源性疾病、完善食堂防鼠措施为重点，该局联结“浙政钉—校园智治”模块，对学校食堂主体责任落实情况、人员管理、进货查验、餐具清洗消毒、原料贮存、三防设施、食品留样等方面开展“回头看”检查。检查发现问题3处，督促学校及时整改，有效消除食品安全隐患。　　该局充分激发“包保+”融合监管成效，执法人

　　本报讯  （记者 熊家明 通讯员 雷仕成 李远夏）为全力保障师生“开学第一餐”，近日，湖北恩施州建始县市场监管局组织各市场监管所对全县学校食堂、学校食材供应单位开展“严两责、查隐患、保安全”专项行动，行动中，该局工作人员重点查看学校食堂校长（园长）负责制、食品安全“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，操作间环境卫生、餐饮具消毒、食品原材料采购及储存等情况，检查学校鼠害技防、人防、物防情况，从业人员健康体检培训情况。对学校食材配送单位检查中，重点检查企业供货单位的资质是否齐全、进货

　　本报讯  为保障全省在校师生饮食安全，近日，江苏省食安办、省市场监管局联合省教育厅、省公安厅、省卫生健康委，召开全省校园食品安全排查整治专项行动月度调度会。会议传达了全国校园食品安全排查整治专项行动调度会会议精神，通报了江苏省专项行动开展情况，对下一步工作提出要求，对春季校园食品安全进行部署。　　会议指出，校园食品安全排查整治专项行动针对学生这一特殊群体，时间紧、任务重、要求高，未来的一个月时间是排查整治最重要、最关键的时期。各地要切实增强工作紧迫感和责任感，采取有效措施

　　本报讯  为进一步做好春季开学学校食品安全工作，近日，河北省邯郸市市场监管局决定在全市范围内组织开展为期一个月的春季开学学校食品安全风险隐患排查整治行动。　　一是严格落实“两个责任”。督促辖区内各类学校（幼儿园）食堂和校外供餐单位全面落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理体系，配齐配强食品安全管理人员，不断完善食品安全管理制度，严格执行 “日管控、周排查、月调度”工作机制，提醒包保干部按期高质量开展包保督导，进一步推动食品安全主体责任和属地管理责任走深走实。　　二是督

　　本报讯 （记者 李杰明）为切实保障师生饮食安全，上海市市场监管局执法总队紧紧围绕上海市校园食品安全排查整治专项行动实施方案相关要求，持续开展全市校园食品安全专项执法行动，为新学期校园食品安全保驾护航。　　现场指导检查食品经营单位94家。新学期到来，执法总队第一时间对3家校园食堂以及24家周边餐饮单位、超市和食品店开展食品安全专项执法检查。检查过程中，要求相关单位严格落实主体责任，规范食品安全管理，强化重点风险管控，履行相应义务，确保供应食品的安全；并及时通过现场指导，督促存在问题的单位及时进

孙娟娟　　督促企业落实食品安全主体责任是实施食品安全法及其实施条例相关规定的关键举措。2022年颁布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》已围绕关键人员、关键节点、关键制度细化了企业主体保证食品安全的责任体系。所谓“才不及位，必受其累”，责任的落实同样离不开能力的支撑。而且，食品安全认知的专业性亦需要专业能力乃至综合能力的配套。因此，能力建设亦是食品企业落实主体责任的必备制度，体现于食品安全管理师的国家职业定位与培训、考核等法定要求中。作为制度支撑，即将于3月1日起施行的《企业食品安全管理人

　　本报讯  为落实长江大保护、服务保障长江经济带高质量发展，公安部部署全国公安机关自2023年3月1日起开展长江水域突出违法犯罪打击整治“平安长江”专项行动，依法严厉打击涉渔、涉砂、涉水运物流犯罪，依法整治长江水运秩序。近日，公安部官网发布，2023年，全国公安机关共破获各类涉江刑事案件6500余起，抓获犯罪嫌疑人1.1万余人，打掉团伙815个，整治重点水域5100余处，有力维护了长江水域经济安全、公共安全、生态安全。　　针对涉渔违法犯罪突出问题，沿江各地和长航公安机关会同农业农村部

　　本报讯  （记者 王宁）自婴幼儿配方食品新国标（以下简称“新国标”）发布实施后，中国婴幼儿配方乳粉（以下简称“婴配粉”）产品配方按新国标注册攻坚工作进展顺利。近日，市场监管总局公布了目前注册情况。截至目前，共计1127个配方通过注册，包括境内926个、境外201个。对441个配方不予注册或未通过审评。全国婴配粉市场供应平稳、舆情反映良好、质量安全状况持续稳定，近3年抽检合格率均达到99.9%。　　市场监管总局相关负责人表示，新国标于2021年2月22日公布，依据食品安全相关法规规定

　　本报讯  （记者 谷秀艳）日前，中国消费者协会正式启动2024年度“激发消费活力”消费维权年主题调查活动。本次调查活动从2月20日开始至3月1日结束，其间，消费者可以登录中消协官网等参与答题，相关调查结果将于今年3月15日当天向社会发布。中消协今年将围绕消费领域热点难点问题，特别是消费新业态、新模式发展中暴露出的消费维权新问题，加强理论研究和分析研判，形成维权观点，积极建言献策，辅助政府决策，推动相关法律法规和标准完善，不断优化消费环境。　　中消协有关负责人表示，当前，消费领域还存

　　一直以来，广东省深圳市坪山区的市场监管部门全力做好猪肉市场供应保障，让市民吃上“放心肉”。　　清晨6：30，深圳市中龙食品有限公司深圳市四号屠宰场场区待宰栏熙熙攘攘，生猪采购商正在挑选鲜亮活泼的生猪，检疫员黄鸿彬身着检疫服，在待宰栏里进进出出，对刚刚抵深的生猪进行入场监督查验。只见他用手机扫描待检活猪耳标上的二维码，随即活猪的生产厂商、生产时间、签收时间、审批时间等信息就出现在手机屏幕上。“我们的工作不能有丝毫马虎，头头必检是我们的工作要求，主要包括头、蹄、胴体、脏器等部位，以及旋毛虫等项目

　　本报讯  （记者 杨晓晶）为维护公平竞争市场秩序，优化营商环境，推动高质量发展，国务院日前印发《关于进一步规范和监督罚款设定与实施的指导意见》（以下简称《意见》），首次对行政法规、规章中罚款设定与实施作出全面系统规范。　　《意见》提出，要依法科学行使罚款设定权。　　严守罚款设定权限。法律、法规对违法行为已经作出行政处罚规定但未设定罚款的，规章不得增设罚款。法律、法规已经设定罚款但未规定罚款数额的，或者尚未制定法律、法规，因行政管理迫切需要依法先以规章设定罚款的，规章要在规定的罚款限

　　2024年中央一号文件日前发布，提出“完善液态奶标准，规范复原乳标识，促进鲜奶消费”。这标志着我国在推进乡村振兴战略的同时，正致力于打造更高品质的产品，构建更透明的市场环境。完善液态奶标准 带动优质奶源需求　　“我国奶业经过30多年的发展，市场呈现出阶段性饱和，品类日益丰富，本土奶源的品质化发展得到很大提升。在这种情况下，中国奶业正处于从满足数量需求走向满足品质需求的阶段。”中国农垦乳业联盟专家组长宋亮分析认为，近两年国内奶源（原料奶、生乳）相对过剩，奶价持续走低，通过提振鲜奶消费带动优质奶

　　为切实维护节日期间市场秩序，浙江省温州市市场监管部门坚守岗位，持续加大餐饮服务等重点环节监管力度，以旅游景点、承办“年夜饭”餐饮服务单位、农村集体聚餐承办者和大中型餐饮及网红餐厅为重点，开展全面检查，及时消除食品安全风险隐患，严防群体性食品安全事件发生。　　图为执法人员在餐饮服务单位检查。　　（陈明珠  温市萱） 《中国食品报》(2024年02月20日03版)　　( 责编：袁国凤 )

　　本报讯   (记者 袁国凤）为落实饲料质量安全监管法规制度要求，规范饲料生产、经营和使用行为，分析评估各环节存在的潜在风险因素，提升饲料企业质量安全管理水平，严厉打击养殖环节使用“瘦肉精”等违法违规行为，农业农村部日前发布了《2024年饲料质量安全监管工作方案》（以下简称《方案》）。《方案》统筹运用监督抽查、例行监测、风险预警和现场检查等手段，实施全程信息化监管，建立并落实质量安全监管“三查”工作机制，即关键节点定期检查、不定期日常巡查、问题线索突击核查，强化检打联动，严厉打击违法

　　本报讯  （记者 袁国凤）为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例有关规定，进一步发挥食品生产经营企业内部监督作用，及时发现和控制食品安全风险，建立“吹哨人”制度，市场监管总局近日起草了《关于对食品生产经营企业内部举报人举报实施奖励的公告（征求意见稿）》（以下简称《公告》），并向社会公开征求意见。　　《公告》明确，食品生产经营企业及网络食品交易第三方平台提供者（以下简称“企业”）的内部员工及相关知情人（以下简称“吹哨人”），向市场监督管理部门实名举报本企业食品安全违法行为

　　本报讯  （记者 高伟）日前，黑龙江召开“食安龙江护民生”专项行动总结暨春节和全国、全省“两会”食品安全工作调度会议。会议通报了“食安龙江护民生”专项行动总体情况，对下一步工作作出安排部署。　　会议指出，专项行动开展以来，全省落实食品安全重大政治责任更加坚定，部门和市地联动监管合力不断增强，督导检查和考核评价力度持续加大，食品安全隐患顽疾得到有效治理。要进一步准确把握食品安全面临的新形势、新任务、新要求，直面问题、查找差距，打好防范化解食品安全风险隐患的主动仗。　　会议强调，要强化

　　本报讯  （记者 王宁）  为进一步指导规范行业主管部门、食品安全管理部门、集中用餐单位、承包经营企业按职责落实食品安全责任，推动健全集中用餐单位食堂食品安全管理制度，规范集中用餐单位食堂承包经营行为，保障广大群众饮食安全，市场监管总局会同教育部、民政部、国家卫生健康委、国管局联合起草了《关于强化集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知（征求意见稿）》（以下简称《通知》），近日向社会公开征求意见。　　《通知》中提到，学校（含幼儿园、中小学校、高等院校、中等职业学校、

　　在很多人心中，年夜饭是一年中最重要的一顿团圆饭。为确保大家能够安心、放心、舒心地享用年夜饭，近期，浙江省温州市市场监管局在全市范围内启动“年夜饭”食品安全专项监督检查行动。各地执法人员对照清单开展现场监督检查，重点检查了人员健康、原材料采购、加工制作、菜品留样、餐具消毒、环境卫生等问题，及时消除食品安全风险隐患，严防群体性食品安全事件发生。　　图为执法人员在餐厅进行检查。　　陈明珠 摄 《中国食品报》(2024年02月01日03版)　　( 责编：杨晓晶 )

　　本报讯  （记者 杨晓晶）日前，市场监管总局召开2024年全国春节和“两会”期间食品安全监管工作部署调度会，对做好春节和全国“两会”期间食品安全监管工作进行部署。　　会议强调，要进一步提高政治站位、强化使命担当，以高度的责任感使命感全力做好春节和“两会”期间食品安全保障工作。要坚持以人民为中心，切实加强节日期间食品安全监管，结合春节节令特点，紧盯重点产品、重点环节、重点地区、重点风险，加大监督检查频次，严惩违法违规行为，确保人民群众过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节。要围绕中心服务大