农业农村部: 全力保障汛期屠宰环节畜禽产品质量安全
本报讯 (记者 袁国凤)近期,全国部分地方发生强降雨、台风、洪涝等自然灾害,出现畜禽因灾死亡情形。畜禽屠宰环节是保障肉品质量安全的重要关口,为避免灾后出现重大畜禽产品质量安全和公共卫生事件,农业农村部近日发布《汛期保障屠宰环节畜禽产品质量安全的指导意见》,从七方面保障屠宰环节畜禽产品质量安全。 加强入厂查验。屠宰企业要建立健全畜禽入厂查验登记制度,严格查验畜禽产地检疫证明、畜禽标识和健康状况,如实记录屠宰畜禽的来源、数量、检疫证明号和供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关
2023-08-15
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