目前，传统商超在推动节能减排、践行低碳环保、引导绿色消费方面不断下足功夫，改造升级成为资源循环利用的绿色商超，不仅为消费者提供了更多绿色服务，也为推动绿色发展贡献力量。可持续发展、碳中和、低碳行动成为目前商业发展的重要方向，一大批践行可持续发展的绿色商超应运而生。绿色商超创建工作是绿色发展理念的具体实践，通过打造集门店节能改造、节能产品销售、绿色回收于一体的市场主体，向消费者传递绿色消费理念、销售绿色产品，进一步全面助推消费迭代升级。引导绿色消费　　在国家“双碳”战略下，碳中和一直是社会关注

　　本报讯  （记者周岩）记者日前从广东省广州市越秀区人民法院了解到，该院近日审结了一起涉及虚假宣传的消费者权益保护案件，涉案主角是广受家长们关注的“特医奶粉”。　　蛋白质不耐受或肠胃消化功能较差的婴幼儿因无法消化普通奶粉中的大分子蛋白质，所以只能食用特殊医学用途配方奶粉。特殊医学用途配方奶粉需经批准领取特殊医学用途配方食品注册证，也有相应的产品执行标准。　　该案件中，某贸易公司经销的某品牌奶粉不符合上述标准，仅符合一般固体饮料标准。但在销售过程中，该公司为吸引消费者购买，在其运营的公

　　河北省滦州市素有“中国花生之乡”之称，出产的“东路花生”果白、粒饱、味美，繁育并推广的高油酸花生在国际市场久负盛名。滦县百信花生种植专业合作社（以下简称“百信合作社”）是一家高油酸花生加工企业，集高油酸花生新品种、新技术科研试验、土地托管模式、全程社会化服务等于一体。　　“百信合作社成立于2011年，经过十多年的发展，目前投资金额累计达到8000万元，占地4万平方米，拥有分社62家，社员1.8万户；村级土地托管服务站316个，农业服务队达到200人。”百信合作社理事长郭秀云介绍，百信合作社曾

　　近年来，商业市场竞争日益加剧，各大商业巨头纷纷布局餐饮行业，想要分一杯羹。中国邮政卖咖啡、爱马仕入局新茶饮、腾讯入股和府捞面……“干餐饮”成为很多实体大企业、奢侈品品牌、互联网公司的跨界选择。业内人士表示，自带光环的巨头跨界餐饮，并非只是为了追求利润，有的是为了流量、发挥本身优势，也有的是为了更好地贴近用户。跨界进军餐饮业“蔚然成风”　　2月14日，中国邮政在厦门开出了首家直营咖啡店邮局咖啡。邮局咖啡在开业当天就喜提热搜，一度成为当地咖啡厅热门榜第一名，生意火爆程度不输网红店，平均2小时才能

　　本报讯  近日，农业农村部召开2022年东北黑土地保护性耕作行动计划工作部署视频会议，进一步推动规范高效完成今春8000万亩秸秆覆盖免少耕播种目标任务。　　会议指出，在东北四省（区）共同努力下，东北黑土地保护性耕作行动计划实施取得了良好成效，2020年、2021年实施面积分别超过4600万亩、7200万亩，技术应用总体到位，保护性耕作以点带面、梯次铺开的态势已经形成，农业节本防灾、丰产增产效应和防风固土、保水保墒、地力提升等生态效益逐步显现，为黑土地“用养结合”提供了经济

　　本报讯  疫情推动下，直播电子商务呈现爆发式增长，网络直播购物已成为消费者日常购物的新模式之一。与此同时，在商品品质、广告宣传内容、消费者售后服务规等方面也出现了各类新问题和新挑战。特别是商品品质方面，选品是直播电商的基础和源头，规范直播带货中的选品管理和品质控制，推动行业治理，共促消费公平是行业共识。3月21日，浙江省发布《直播电子商务选品和品控管理规范》团体标准（以下简称《标准》），对直播带货的选品、品控方面作出新的要求和规范。《标准》由浙江省网商协会立足于浙江直播经

　　疫情改变了人们的购物习惯，“菜篮子”从线下的商超、菜市场挪到了线上，也影响着人们对食品饮料的选择。近日，CBNData调查显示，疫情期间，随着焦虑、抑郁情绪的高发，食物正在成为消费者发泄与适当放纵的载体，更多消费者不仅愿意为口腹之欲买单，更愿为情绪价值买单。想要放纵，但健康仍是主要诉求　　英敏特在《2022全球食品饮料趋势》认为，新冠疫情、经济波动以及2020年到2021年的区域性和全球性事件导致消费者形成了新的消费行为、态度和价值观，其中比较重要的一点是，疫情的反复和居家的不适应使人们感到

　　在保住“油瓶子”这个事关国家粮食安全的战略问题上，中央接连释放出强有力的信号。　　今年的中央一号文件提到将“大力实施大豆和油料产能提升工程”。2021年底召开的中央农村工作会议也曾强调“大力扩大大豆和油料生产”。在3月18日召开的扩种大豆油料工作推进电视电话会议上，中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华强调，各地区各有关部门要把扩种大豆油料摆在突出重要位置来抓，切实压实工作责任，强化保障措施，加强统筹协调，完善落实机制，确保大豆油料面积和产量持续增长。　　国家做出这些重大工作部署，是因为粮油

　　营养科学基础研究的进步，促使人们不断对食物、膳食、应用的作用和代谢机制加深理解。同时，营养科学作为应用科学，也在为人类全生命周期的健康、繁衍和美好生活提供新知识和技术。近日，中国营养学会营养健康研究院依据2021年营养领域原创高质量研究，发布了“营养研究十大热词”和“2021年度营养原创研究Top15”，旨在展示2021年度全球范围内具有国际影响力的特定类型的营养学研究进展，推荐具有创新性或先进性和重大学术价值或应用前景的年度研究文章，进一步促进营养科学的产学研融合。　　热词一：肠道菌群　　

　　近年来，我国老字号发展活力不断增强，品牌影响力持续提升，但仍然存在创新能力不够、发展水平不高等突出问题。日前，商务部召开全国促进老字号创新发展工作会，部署落实《商务部等8部门关于促进老字号创新发展的意见》。　　会议指出，老字号集历史、文化、商业等诸多功能于一体，是我国工商业发展中孕育的“金字招牌”。促进老字号创新发展，对传承弘扬中华优秀传统文化、促进消费持续恢复、加快构建新发展格局具有重要意义。我国各省市都是如何推动老字号创新产品服务、促进老字号集聚发展的？北京：创新复刻文化精髓　　最近，京

　　春潮涌动，春光正好。犁铧唤醒沉睡一冬的泥土，麦苗挺起日渐茁壮的腰身，农人开始新一季的忙碌，大江南北迎来新一年的春耕，广袤田野孕育新的丰收希望。　　粮食，国计民生的基石，国家安全的底线。“粮食安全是‘国之大者’。悠悠万事，吃饭为大。”今年的全国两会上，习近平总书记在看望参加全国政协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员并参加联组会时，就抓好粮食生产、确保粮食安全发表重要讲话，强调要未雨绸缪，始终绷紧粮食安全这根弦，始终坚持以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑。　　中国粮食

本报记者 张宏沛 彭宗璐　　枸杞作为宁夏等地特产，具有巨大的生态、经济和社会价值，对产业结构优化、农民增收及乡村振兴具有重要意义。一直以来，研究枸杞、提高枸杞产业科技成果转化率是科研人员的重要课题。中国科学院院士、暨南大学粤港澳中枢神经再生研究院院长苏国辉在“预防性给予枸杞糖肽缓解负性刺激诱发的抑郁症”的研究中，证实了枸杞提取物枸杞糖肽可改善抑郁症状等，这项研究在食品、健康等领域获得了广泛关注和高度肯定。　　本期《食业高端访谈》栏目特邀中食智库专家苏国辉院士，围绕他20余载的枸杞研究，分享自己的

阳春三月，走进四川宜宾市筠连县的产茶区，映入眼帘的是一片片翠绿的茶园，一栋栋富有川南特色风格的茶山民居。忙碌的采茶人随处可见，欢声笑语满山坡，让人如同置身于“家园建在茶园中，茶园长在家园里”的美丽画卷。茶产业，是筠连县主要的经济支柱。据史料记载，远在秦汉时期，筠连已是有名的产茶区，所产茶叶色嫩绿、味醇厚。境内塘坝乡所产黄芽茶，在清朝被认定为“贡茶”，至今民间还有“天下未尝黄芽茶，百草不敢先开花”的传说，极言当地茶发芽早、品质佳。1951年，筠连县因成功研制出“川红工夫”而成为“川红工夫”核心产区

　　“一次性餐具2元一副，我们没用却仍被收了钱。”在江西南昌市青山南路蓝海购物广场一家烧烤店，顾客黄女士向执法人员投诉，“名目是综合服务费，商家说这是餐具高温消毒的费用。这算哪门子服务？”　　不少消费者发现，外出就餐到结账时拿出账单一看，各类名目的“茶位费”“餐具费”“开瓶费”并不鲜见。霸道收取茶水费、变相收取餐位费、不明所以的综合服务费……花样百出的收费名目，涉嫌侵害消费者的合法权益。　　前不久，在南昌市八一大道万达广场的一家川菜馆，市场监管部门执法人员在查看该餐厅结账单时发现了名为“餐位费”

　　今年的3·15晚会，老坛酸菜被曝光。插旗菜业制作的老坛酸菜之所以如此“酸爽”，竟是靠“土坑工艺，足踩发酵”。报道中显示，这种“土坑酸菜”制作方法极其“狂野”：枯萎发黄菜不清洗直接扔进土坑，加水加盐包上薄膜包，盖土直接腌制。制作人员或穿拖鞋或光着脚在酸菜上踩来踩去，边抽烟边干活，抽完烟头直接扔酸菜上，整个过程让人触目惊心。抛去卫生原因不说，酸菜这些腌制食品也是让不少人“又爱又怕”，喜欢它们的风味又担心会影响健康。这究竟是小题大做还是确有其事？酸菜含亚硝酸盐会致癌？　　“酸菜属于泡菜的一种，也称

　　本报讯  （记者袁国凤）日前，最高人民检察院发布检察机关依法惩治制售假冒伪劣商品犯罪典型案例。此次发布的案例重点关注消费者食品安全问题，充分体现新修订的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》精神，突出检察机关从严打击危害食品安全犯罪的鲜明立场。　　该批典型案例共9件，主要包括王某某销售伪劣产品案，赵某涛等人生产、销售注水牛肉案，孔某某等人生产、销售伪劣产品案，申某某等人生产、销售伪劣桶装水案，陈某某等人生产、销售有毒、有害食品案，彭某某、李某某生产、销售有毒、有害食

本报记者 袁国凤　　截至2020年底，我国共有检验检测机构4.9万家，成为全球增长最快、最具潜力的检验检测市场。认证认可检验检测是国际通行的质量管理手段和贸易便利化工具，是国家质量基础设施的重要组成部分，被誉为质量管理的“体检证”、市场经济的“信用证”、国际贸易的“通行证”。其本质属性是“传递信任、服务发展”，具有市场化、国际化的典型特性。截至2021年底，我国共颁发产品、管理体系、服务认证证书302万张，涉及87万家企业和组织，颁发认证证书和获证组织数量居世界第一。其中，产品认证（包括强制性产

本报记者 谢 伟 通讯员 黄中专 萧 萧　　农产品加工业横跨农业、工业、服务业三大领域，是农业供给侧结构性改革与乡村振兴的重要抓手。2020年，我国农产品加工业营业收入超过23.2万亿元，农产品加工转化率达67.5%。我国农产品加工领域自主创新能力实现了由跟跑，向并跑、领跑“三跑并存”转变，为培育新主体，打造先发优势，塑造引领型发展奠定基础。随着新一轮动能升级、全渠道融合发展及科学技术实现智能转化，农产品预制化时代开启。近年来，广东省率先组织化、系统化推广预制菜，广东肇庆在打造“全国预制菜产业之

　　本报讯  （记者罗晨）3月20日，农业农村部印发《关于做好当前农村地区新冠肺炎疫情防控工作的通知》（以下简称《通知》），要求各级农业农村部门认真学习贯彻习近平总书记重要讲话精神，落实国务院联防联控机制部署，协助落实各项防控措施，统筹抓好疫情防控和春季农业生产。　　《通知》要求，各级农业农村部门要在当地党委、政府统一领导下，加强与有关部门的协作配合，进一步动员发挥好村“两委”、驻村第一书记和工作队、广大农村党员和农民群众的力量，落细落实防控措施，强化群防群控。指导农村基层组织及时动态

　　为营造良好的消费环境、维护消费者合法权益，连日来，全国各地纷纷开展“3·15”消费维权活动，集中销毁假冒伪劣商品，而这些商品中不乏白酒的身影。酒类假冒伪劣问题由来已久，相关部门、行业协会及企业都在不断探索解决这一问题的有效途径。但即便不断整治，被业内人人喊打的假酒依然屡禁不止。“这不仅是市场问题，更是与人身安全有关的民生问题。”业内人士表示，打击制售假酒行为，营造风清气正的市场环境，需要生产、销售、消费等各个环节通力合作、步步深化、久久为功。高利润让不法分子铤而走险　　在假酒问题上，名酒往往