2021年实现营收12.50亿元，同比增长12.81%；实现净利润2.84亿元，同比下降1.81%……近日发布的会稽山年报，凑齐了黄酒类A股上市公司2021年年报的最后一块拼图。“此次龙头企业业绩的回暖，或将带动黄酒市场升温。”业内人士分析，黄酒受困于区域，全国化市场迟迟未能打开。给黄酒一些时间，完善销售渠道、拓展销售场景、调整产品结构，黄酒行业的天花板一旦打开，将迎来巨大发展。龙头企业营收呈增长之态　　金枫酒业是黄酒上市企业中首发年报的企业，但从交出的答卷来看，其2021年业绩并不理想。年

　　本报讯  （记者高伟）为切实做好春耕备耕生产工作，黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区郝氏家庭农场早动员、早行动，连日来对去年检修完的农机具进行复检复修，对新购进的机械设备螺丝进行紧固，确保所有机械设备随时用、顶得住，避免因出现机械故障而耽误生产进度，保证春耕生产顺利进行。　　2021年，该农场流转土地10000亩，用于种植马铃薯，产值3000万元，取得了较好效益。在该区“稳粮扩豆”政策支持下，该农场2022年计划扩种大豆种植面积至30000亩，并购进先进的大豆种植收获配套机械设备，

　　本报讯  “今年以来，中国消费市场总体呈现恢复发展态势。”在4月21日商务部召开的例行新闻发布会上，商务部办公厅副主任、新闻发言人高峰表示，中国一季度社会消费品零售总额10.9万亿元，同比增长3.3%；最终消费支出对经济增长贡献率达到69.4%，仍然是中国经济增长的第一拉动力。总体上看，中国经济长期向好的基本面没有改变，消费市场潜力大、韧性强的特点没有改变。　　网络零售亮点纷呈 国家统计局数据显示，一季度全国网上零售额达3.01万亿元，同比增长6.6%。其中，实

　　近年来，为了争夺消费市场，肯德基、麦当劳、汉堡王等西式快餐品牌纷纷盯上米饭、热干面、肉夹馍等中式传统美食。前有汉堡王和小浣熊联名推出汉堡夹干脆面，后有麦当劳推出香菜冰淇淋。西式快餐品牌打造出的中式传统美食，会让消费者甘愿掏腰包吗？本土化尝试创意纷呈助力实现差异化破局　　星巴克卖粽子，麦当劳卖肉夹馍，汉堡王卖辣子鸡，肯德基卖螺蛳粉、热干面……一直以来，不少西式快餐品牌不断根据国人的饮食习惯、不同的地域特色等将产品进行本土化改造，有的在推出后逐渐成为消费者心目中的“经典款”，例如老北京鸡肉卷、照

本报记者  高 伟  通讯员  杨 军 李莹莹　　眼下正值黑龙江省备春耕的大忙季节，黑土地上到处是不误农时抢抓生产，打好开春农业“第一仗”的蓬勃新气象。　　日前，记者来到位于黑龙江省双鸭山市四方台区紫云岭脚下的现代农业种植示范园，感受黑土地上科技感十足的智能化现代农业园区。　　首先映入眼帘的是3座巨大玻璃智能温室大棚，片片超透光玻璃在银色屋顶的映衬下格外剔透。与外界只隔着一层玻璃的智能温室大棚内，一片绿意盎然，还未成熟的西红柿秧苗的清香扑面而来。　　走进棚室，无土栽

中国工程院院士  陈 坚　　随着经济进入高质量发展阶段，人民的生活水平不断提高，膳食结构也发生了很大改变。如何让“大食物观”真正落地，国内食品领域的多位专家学者在推动形成食品工业大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局进程中积极探索和实践。本期《中国食品报》特邀中食智库专家、中国工程院院士陈坚围绕“树立大食物观，做强大食业”，撰写署名文章，分享自己的独到观点。中国工程院院士 陈坚　　树立“大食物观”，保障国家食物安全和人民美好生活　　习近平总书记在今年两会期间指出：“向森林、向

　　本报讯  （记者章玉） 为积极落实国家扩大内需、促进消费战略部署，进一步激发市场活力，释放消费潜力，以“品健康美食，享优质生活”为主题的2022首届全国吃货节（以下简称“吃货节”）大型食品促消费活动将于5月11日开启。活动由工业和信息化部工业文化发展中心联合中国商业联合会、中国食品工业协会共同举办，将延续至5月29日。　　活动将以食品生产、商贸流通、产业供应链、品牌传播、行业创新、文化展示等方面为抓手，通过统一组织与协调，在吃货节期间形成一次链接产、供、销、品牌、服务、传

本报记者 付敖蕾　　自疫情发生以来，线下消费渠道受阻，线上消费得到有效激发，我国电商发展呈直线上涨趋势，农产品电商更是得到了迅速发展。“农产品电商要从注重电商销售转向优化、升级产业链、供应链，提升企业品牌、产品品牌，进一步夯实持续健康发展的基础。”农业农村部市场与信息化司信息化推进处处长张天翊日前在2022中国农产品电商高层研讨会上表示。　　此次会议由中国食品（农产品）安全电商研究院、中央财经大学中国企业研究中心主办，北京中农富通园艺有限公司、北京工商大学商业经济研究所、农业农村部《农业信息化》

　　本报讯  （记者朱美乔）日前，国新办举行一季度农业农村经济运行情况新闻发布会，农业农村部相关负责人对如何应对近期猪肉价格大幅下降、生猪养殖出现亏损的原因、生猪生产逆周期调控机制发挥了怎样的作用、当前农业农村投资情况等问题进行了解答。　　农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德介绍，当前生猪产能回归正常区间。据国家统计局统计，一季度末全国能繁母猪存栏4185万头，相当于4100万头正常保有量的102.1%。猪肉产量1561万吨，同比增加14%。　　4月18日，国家统计局发布的数据显示

　　在疫情反复消费降维背景下，具有“大行业、小企业”特征的零食赛道，去年已从增量市场转向存量市场，休闲食品品牌面临净利率下滑的焦虑开始纷纷涨价。业内人士表示，许多进口零食也面临涨价的困扰，且涨幅不小。　　目前国内休闲食品发展缓慢，一方面是网红食品的强势入局；另一方面是进口小零食的围追堵截，让这个行业的发展始终不温不火。再加上疫情导致供应链体系出现问题，目前行业进入短暂的“冷冻期”。业绩承压利润下滑　　洽洽去年对葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品进行出厂价格调整，各品类提价幅度为8%—18

　　眼下，贵州黔东南锦屏县彦洞乡彦洞村水稻育秧基地的稻谷小秧苗进入移栽期。近年来，彦洞乡大力推进水稻集中育秧工作，通过组建集浸种、催芽、育秧于一体的专业合作社，帮助各村种植户培育集中稻谷小秧苗，解决水稻早春烂种、烂秧等问题，提高水稻种植产量，同时还节约了种植户培育稻谷小秧苗的成本。　　图为4月15日，村民在彦洞村水稻育秧基地搬运秧盘。　　杨晓海 摄 《中国食品报》(2022年04月19日02版)　　（责编：韩松妍）

　　为进一步贯彻落实党中央、国务院关于加强耕地保护建设决策部署，统一新时期高标准农田建设标准，实现农田建设项目科学规范管理，近日，农业农村部牵头修订的《高标准农田建设 通则》（GB/T30600-2022）（以下简称《通则》）经国家市场监管总局（国家标准化管理委员会）批准发布，将于2022年10月1日起正式实施。农业农村部农田建设管理司负责人就《通则》进行了解读。　　问：《通则》的主要内容和突出特点是什么？　　答：《通则》的突出特点主要有以下几点：一是突出因地制宜，明确了不同建设区域的建设标准。

本报记者 罗 晨　　4月15日，国家发改委在北京举办专题新闻发布会，就当前的投资形势和下一步投资的重点与举措进行介绍。国家发改委投资司司长欧鸿，农经司副司长、一级巡视员李明传，产业司副司长霍福鹏等出席发布会并回答记者提问。制造业投资实现良好开局　　欧鸿介绍，今年前2个月，全国投资增长12.2%，实现良好开局。从投资领域看，制造业投资和基础设施投资增势较好。1—2月制造业投资延续了去年以来快速恢复的势头，成为拉动投资增长的重要动力。　　霍福鹏进一步介绍，去年年底，国家发改委会同工信部出台了《关于振

本报记者 高 伟 通讯员 张译文 万希龙　　“春初早韭，秋末晚崧。”黑龙江省海伦市处在“备春耕”的春种初期，该市长发镇长丰村蔡家屯却呈现一派热火朝天的割韭菜景象。村民们脸上洋溢着收获和喜悦的笑容，娴熟地进行韭菜收割、分拣、打捆。4月初，首批韭菜一上市就受到当地市民们的欢迎，产生效益达30余万元。　　“早上6点多就来了，谁家韭菜成熟了，我们都来帮着干，互帮互助嘛！”农户张珍一边收割韭菜，一边和一起干活的村民拉家常，“棚室韭菜能收割3茬,每茬每个棚室都能出1700多斤，刚上市就卖到了3元一斤。”　　

　　本报讯  4月17日，由袁隆平团队夏新界教授培育的新型高杆高产水稻品种“巨型稻”在天津市宁河区绿萝家庭农场开始大棚育秧，这也是天津首次试种巨型稻。　　育秧现场，在机器的轰鸣声中，一粒粒稻种播撒进培养土，被整齐地码放在大棚里，静待生根发芽。国家杂交水稻工程技术研究中心重庆分中心副主任陈杨朴特意赶到天津，进行现场指导。　　据了解，巨型稻种子成本低，种植成本更低，每亩用种量1斤可达到普通水稻2—3斤的成长效果。而巨型稻株成长后，高度可达1.8—2.2米，较普通水稻高出1米左右，

　　一棵棵秧苗破土而出，一片片苗床绿意盎然。4月14日下午，深圳市人大代表与政协委员走进深圳农业科技促进中心坪山试验示范场，近距离了解深圳现代化农业生产示范基地建设情况、深圳农业科研创新成果，现场观摩无人机防治红火蚁演示以及科研项目春耕现场。深圳市人大代表和政协委员在深圳现代化农业生产示范基地调研　　据介绍，这个试验示范场占地面积814亩，是深圳市现代农业生物育种成果转化中试基地和深圳宝安国家级农业高新技术产业园核心区之一，在农作物新品种新技术示范推广、农业科普教育等方面发挥着重要作用。　　当下

　　本报讯  （记者罗晨）近日，国家市场监管总局（标准委）批准发布《高标准农田建设 通则》（以下简称《通则》），并将于2022年10月1日起正式实施。该标准自2014年发布后第一次修订，是2018年党和国家机构改革后农业农村部牵头起草的第一个高标准农田建设相关国家标准。　　新修订的《通则》弥补了原版在实际应用中部分指标设置不合理等不足，是新时期统一高标准农田建设标准，实现农田建设项目科学规范管理的客观需要，对进一步规范高标准农田建设行为，提升高标准农田建设质量具有重要意义。　　《通则》

从儿童酱油到儿童水饺 “儿童食品”种类多家长购买挺盲目食品打上“儿童”标签，就一定安全了吗● 很多家长出于孩子饮食健康的目的，热衷于购买打上“儿童”标签的食品，推动“儿童食品”种类越来越多、市场越来越大。“儿童食品”价格比同类食品高出不少，有些家庭购买“儿童食品”的支出已经占到家庭食品支出的一半以上● 从目前市场情况来看，“儿童食品”并非食品分类，而是针对儿童营销的食品。其火爆背后，是儿童市场的溢价高和好挣钱。与其说这些食品有益于孩子饮食健康，不如说这是一种营销策略● “儿童食品”应和绿色食品、

　　本月初，中国食品工业协会发布消息，对《透明质酸钠饮品》团体标准征求意见稿及编制说明面向行业征求意见，截止日期为5月2日。该标准明确“透明质酸钠饮品”的定义为“以透明质酸钠、水为原料，不添加防腐剂，经配料、过滤、无菌灌装等工艺制成可直接饮用或加热冲调的产品。”编制说明提出，根据国家卫生健康委发布的《关于蝉花子实体（人工培植）等15种“三新食品”的公告》（以下简称“三新食品”）中的要求制定，最低值以保证消费者相对明显的饮用口感，建议透明质酸钠含量为0.1—0.2g/kg（包装规格50mL—500

　　从“清新口气”的绿箭，再到“保护牙齿”的益达，口香糖曾经风靡一时。然而到今天，口香糖却越来越少出现在人们的生活中。作为曾经风靡全球并成为我国重要进口商品的口香糖，到底受到了哪些冲击，导致出现销售额高速下降的情况，并且让“替代品”层出不穷？产业受到严重冲击　　口香糖主要以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成。口香糖按形态可分为板式口香糖、泡泡糖和糖衣口香糖；按功能可分为无糖口香糖、不粘牙口香糖以及保健口香糖。　　除了正常的饮食以外，大部分人还偏爱通过咀嚼食物来消