（本报记者  王光怀）中国食品科学技术学会主办的“第十九届中国方便食品大会”将于9月10日在北京召开。大会召开前夕，记者就新消费、新市场中调味品提升价值，服务方便面制品行业产品升级等问题采访了有关企业和专家。专家学者认为，今年以来有几组情况和数据值得人们深入思考。　　最近，国务院印发了《国务院关于实施健康中国行动的意见》（以下简称《意见》）。《意见》明确了从健康知识普及、合理膳食、全民健身、控烟、心理健康等方面综合施策，全方位干预健康影响因素等3方面共15个专项行动。《意见》在“实

       8月22-23日， “2019第二届中德智慧实验室建设和发展高峰论坛” 在辽宁省盘锦市举行，主题为“安全、创新、绿色、智慧、共享”。会议内容涵盖了实验室安全、智慧化管理、智慧实验室建设标准、节能与环保、实验室建设新技术与新材料的应用等热点话题。       高峰论坛期间，盘锦检验检测中心（市疾控中心）与安捷伦科技（中国）有限公司签署了“食品安全质谱检测技术合作实验室”战略合作协议。双

　　本报讯  （记者薛海军  孙鹤  通讯员  武晓瑞）8月27日，内蒙古自治区阿拉善盟盟委副书记、盟长代钦在内蒙古人民政府召开的新闻发布会上介绍，阿拉善盟在乡村振兴开局起步阶段，做实产业文章，着力把乡村变成产业发展园，加快农牧业转型升级；做实整治文章，着力把乡村变成美丽家园；做实转化文章，着力把乡村变成创新创业园，深入推进农村牧区产权制度改革，全面完成土地承包经营权确权颁证工作；做实统筹文章，着力把乡村变成幸福生活圈。　　阿拉善盟是内蒙古自治区面积最大、

　　本报讯  （记者高伟）近日，“院士龙江行——绥化玉米产业发展对话会”在黑龙江省绥化市举行。参加对话会的院士、专家在实地考察绥化玉米产业发展状况之后，与政府、企业、农民进行对话，研究解决玉米产业发展过程中遇到的困难和问题，探索提升产业发展层次的方法和路径，共同探讨玉米产业的新格局，推动玉米产业高质量发展。　　据了解，院士龙江行是黑龙江省政府与中国科学院、中国工程院合作创建的一个高端品牌活动，通过邀请院士、专家，开展高端战略咨询，目前已经举办了10多次活动。　　绥化地处世界黄金玉米带，

　　（本报记者  罗  晨）近年来，饮料行业的发展已经由高速增长转向高质量发展，找准创新方向、促进转型升级成为行业的新课题，固体饮料同样面临着巨大的挑战。如何进行经典产品的更新换代，保持产品的持续竞争力，推动产品的多元化发展，寻求新的创新点？如何提高固体饮料行业的发展动力，推动行业重回上升通道？近日，以“功能营养承载健康”为主题的2019固体饮料发展研讨会在福建厦门举办，就行业关注重点问题展开深入交流讨论。会议由中国饮料工业协会固体饮料分会主办，雀巢中国有限公司、佳禾食品工业

　　本报讯 （记者杨晓晶）日前，第三届中国中部大健康产业高峰论坛暨2019国际营养食品研讨会在湖南省长沙市举办。本次论坛以“营养食品 健康中国”为主题，探讨了国际营养食品产业的未来发展趋势、前沿的科研成果、最主流的研究方向等。论坛同时启动了大健康智库，并发起成立了湖南大健康产业企业社会责任行动联盟。此举旨在为健康产业搭建一个交流合作、共赢共享的平台，推动中部地区特别是湖南大健康产业的发展。　　会上，中国营养保健食品协会会长边振甲指出，随着健康中国战略在全国各地持续展开，我国大健康产业也迈向了高质

　　本报讯 （记者孙鹤 通讯员武晓瑞 桑伟楠）近日，内蒙古自治区人民政府新闻办公室举行新闻发布会，内蒙古自治区农牧厅副厅长刘永志发布《内蒙古自治区人民政府办公厅关于推进奶业振兴的实施意见》（以下简称《实施意见》）。《实施意见》明确了奋斗目标，力争到2025年，内蒙古奶畜存栏达到350万头只，奶类产量达到1000万吨；乳品加工企业产值达到3000亿元；建成一流种源、一流饲草料、一流奶源基地，打造一流加工企业，创建一流品牌，形成一流品质，引领全国奶业发展，实现奶业振兴。　　内蒙古是奶业发展大区，“中

　　 本报讯  （记者杜涛）在近日召开的2019贵州·遵义国际辣椒博览会“辣椒产业发展高峰论坛”上，来自国内外辣椒领域的政府官员、专家学者和辣椒企业代表就如何推动贵州辣椒产业、中国辣椒产业的高质量发展进行了广泛研讨和深入交流。“辣咖们”认为，智能化的信息手段以及先进的现代食品科学技术在辣椒全产业链各个环节的深度应用，能切实提升辣椒全产业链各环节的科技含量。比如运用大数据运行辣椒指数、精细化耙向育种、提升辣椒食品标准的科技含量以及辣椒食品的创新研发等，这些科学技术在辣椒产业上的

2019年6月26日，湘菜大师简忠姚在厦门楚宫盛宴举行了隆重的收徒仪式。   　　   　　简忠姚先生不仅是湘菜界泰斗级的人物，还获得这个烹饪大师、中国湘菜大师、全国十佳名厨、国家一级评委等称号，更是老湘亲品牌创始人肖晓宁的恩师。   　　拜师仪式当天门庭若市，宾客如云，受邀嘉宾有：老梁餐饮管理有限公司董事长、厦门世纪学校董事长、厦门罡吉物流有限公司董事长、米见禾豊文化公司创始人

　　（本报记者  刘启平）21年前，在甘肃省武威市古浪县顾家庄，顾兆学与父母含泪道别。高考落榜的他决心到外面的世界看一看、闯一闯。21年间，在北京市丰台区新发地，顾兆学从保安岗位干起，一步一个脚印成长为亚洲最大农批企业的高管。 　　探究顾兆学的成功，只是一个简单的公式：勤奋+付出=成功。难能可贵的是，作为农民的儿子，他始终情系桑梓。近几个月，他多方奔走联络，将“学习育人乡村帮扶”引入古浪县，希望为家乡培养更多知识型、实用型人才。 顾

　　中宁考察，枸杞子的医学价值非常值得研究。”6月29-30日，在宁夏回族自治区银川市召开的第18届全国视觉生理学术会议上，中国科学院院士、暨南大学粤港澳中枢神经再生研究院院长苏国辉对宁夏枸杞赞不绝口。“枸杞子是广为研究的一味中草药，可用于治疗视网膜疾病和系统疾病等多种疾病，机理涉及抗氧化、抗炎和神经保护途径等，随着中药的使用越来越普遍，枸杞多糖将可能是治疗视网膜疾病和全身疾病的首选药引。” 　　在题为《枸杞子与视网膜保护》的专题讲座中，苏国辉院士向与会

　　本报讯(记者高泓娟)日前，记者从威海市人才工作领导小组获悉，泰祥集团总工程师李钰金等24 人被为威海市第七批产业工程特聘专家。 　　李钰金先后获得山东省轻工系统有突出贡献的中青年专家、威海市产业工程项目特聘专家、威海市有突出贡献的中青年专家、威海市十大杰出工程师、荣成市有突出贡献的中青年专家等荣誉称号。是七年来威海产业工程特聘专家实施以来荣成市唯一以企业技术人员身份入选的专家。李钰金主要从事水产品加工贮藏的产业化研究及转化。近年来，主持山东省重点研发计划(重大关键

　　云南省勐海县被称为中国普洱茶第一县，域内古茶山林立，千百年古茶树群星罗棋布，是国际茶界公认的世界茶树原产地中心地带和驰名中外的普洱茶发祥地之一。 　　当地有一句俗语——红酒论酒庄，普洱讲山头。哪里的普洱茶品质最佳，如何区分普洱茶品质的优劣？带着这些问题，记者沿着国道214线穿城而过，在城外45公里处的茶厂里，见到了李瑞平，一位用30年时间执着追求这片神奇的东方树叶的普洱茶人，听听他介绍的普洱茶经。 　　踏遍群山30年寻找最佳茶叶 　　199

　　本报讯 从浙江省疾控中心获悉，该中心的一项研究成果得到全球碘营养联盟的关注和认可，直接揭秘了常食用海产品的沿海地区居民是否缺碘。 　　浙江省疾控中心环健所碘缺乏病研究团队对碘缺乏病监测工作展开了历时3年的项目分析，完成了浙江省孕妇碘缺乏病的调查研究。 　　结果显示，浙江省孕妇人群普遍碘缺乏，这与孕妇人群缺乏对碘盐的正确认识，认为沿海地区食用海产品就可以代替碘盐而不再选择食用碘盐有关。研究成果明确指出，沿海地区孕妇即使在每日边食用海产品边食用碘

　　【谈到肠道，大部分人可能首先会想到腹泻、便秘……却可能不了解围绕肠道的基础和临床研究处处开花，现已成为最热门的科学话题之一。而谈到肠道产业，大部分人可能会想到酸奶、益生菌以及众多号称能通便、减肥的产品，却可能不了解围绕肠道的研究已经涵盖了基因组学及检测、新药和新疗法研发、医疗器械、健康管理、营养保健、特医食品甚至有机农业、动物营养，正在形成一个巨大的产业。 　　为此，记者专程采访了热心肠生物技术研究院院长、中国肠道大会创始发起人和执行主席、知名肠道健康科普作者

 　（本报两会特派记者 高泓娟） 近日，科学技术部部长王志刚在全国两会上就“科技部准备在哪些方面采取措施，进一步激发科研人员的积极性、创造性，扎实地推进科技创新”“如何加快建设创新型国家”等答记者问。 　　王志刚介绍，这些年国家更重视科技成果转化，全国人大专门修订了科技成果转化法。2017年，高校科研机构2700多家，转让各项科技成果35.4万项，增长了近60%，合同额达751.76亿元，同比增长27.5%。 　　王志刚表示，过去一年，