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如何通过饮食预防近视
来源:中国安全食品网 2021/3/3 14:42:58

本报记者  吴雪琴  通讯员  黄芳铭

  预计至2050年,全球将有49.8%即47.58亿的人口罹患近视。在日常生活中,该如何更好地预防近视呢?

  福建省泉州市第一医院眼科主任医师陈伟芳介绍,儿童青少年近视主要为单纯性近视,受环境因素和遗传因素的共同影响,其中环境因素起着更重要的作用,如户外活动量、近距离工作量、读写习惯、光线照明、饮食习惯等。环境因素是可调控的,而遗传因素包括父母近视、家族聚集性和某些基因,这些因素目前尚无方法干预。

  生活中有哪些因素与近视有关呢?陈伟芳介绍,近距离工作被公认是影响近视发生和发展的重要危险因素。除了近距离的工作总量外,工作持续时间长(大于45分钟)、阅读距离近(小于33厘米)也是近视的重要危险因素。此外,还包括不良的读写习惯,比如写字时歪头;握笔时指尖距笔尖近(小于两厘米)。

  因此,应培养孩子良好的读写习惯:书本离眼一尺、胸部离桌子一拳、握笔的指尖离笔尖一寸,保持读写坐姿端正,不在行走、坐车或躺卧时阅读。而且,读写应在采光良好、照明充足的环境中进行,桌面的平均照明值不应低于300勒克斯(lux),并结合阅读字体大小进行调整,以避免眩光和视物疲劳等;也不要关灯后玩手机。近视发生和发展的其他环境因素还包括睡眠时间、电子产品的使用等,青少年应保证充足睡眠时间,合理使用电子产品,避免长时间疲劳用眼。

  该如何通过饮食来预防近视呢?陈伟芳说,没有哪些食物能够达到理想的防治效果,只能说有一定的益处。目前认为近视的形成可能与机体缺钙、铬等无机盐有关,可以让孩子多吃富含钙、铬等无机盐的食物,对维持眼压、眼球壁硬度有作用。奶类及其制品的钙含量较高,易于吸收,另外,富含钙质的食物还有芝麻、黑豆、无花果、海带、紫菜、黑木耳、芥菜等。对于饮食均衡、多样化的孩子来说,不需要额外补充就能够摄取足够的铬,因为谷类和肉类中都含有铬。此外,维生素C能促进铬的吸收,多吃富含维生素C的水果(如橘子、冬枣、猕猴桃等)帮助促进铬的吸收。总之,建议儿童青少年要营养均衡,不偏食、不挑食,多吃蔬菜水果,这样有益于预防近视。

  值得一提的是,越来越多的科学研究表明,每天两小时的户外活动可以有效预防近视的发生和发展,是目前最经济有效的近视防控途径。增加户外运动,阳光会促进多巴胺等物质的分泌,可缓解眼部疲劳,抑制近视的发生和发展,并促进钙质和各种维生素的吸收。

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  陈伟芳,福建省泉州市第一医院眼科主任医师,教研室主任,副教授,福建省医师协会眼科医师分会常委,福建省医学会眼科学分会委员,泉州市医学会眼科学分会副主任委员,福建省医学会眼科学分会眼底病学组委员,福建省医学会眼科学分会白内障学组委员。


  《中国食品报》(2021年03月03日03版)

(责编:周岩)

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