本报讯  《BMJ Nutrition Prevention & Health》期刊近日发表了一项由东英吉利大学、安格利亚鲁斯金大学和诺福克郡议会共同开展的研究，研究调查了学童饮食选择与心理健康之间的关联。　　研究人员表示，这项研究证明了水果和蔬菜不足，早餐或午餐没有吃/喝东西，都可能会造成儿童群体心理健康状况不良。因此，想要实现儿童心理健康这一目标，需要学校政策和公共卫生战略的支持，每日餐食至少包含两份水果或蔬菜。　　有数据显示，高达2%—3%的6—12岁儿童可

　　本报讯  （记者罗晨）本届进博会上，记者留意到，多款针对易过敏婴幼儿、老年人与罕见病人群体的营养干预产品在会上展示并受到关注。　　达能纽迪希亚带来“婴幼儿食物过敏全链路营养管理方案”，其过敏领域专业品牌纽康特发布两款跨境渠道的深度水解配方新品——纽康特太益启和太益加，分别针对0—12个月及1—10岁过敏宝宝研制的全新深度水解配方产品。　　达能表示，中国市场对用于食物过敏营养管理的婴幼儿特殊配方产品的需求日益增长。据不完全统计，中国婴儿食物过敏发生率约为2.5%—7%，受环境等因素影

本报记者 韩松妍　　全面建成小康社会后，我国居民对品质生活的需求日益高涨，为广大消费品品牌提出新的要求。今年是“十四五”开局之年，也是中国加入世贸组织20周年，新时代的品质生活正向人们迎面走来，中国品牌进入了蓬勃发展的机遇期。11月7日，由中国商业联合会、上海市青浦区人民政府主办，以“新时代共创高品质生活”为主题的第二届品质生活国际论坛在第四届进博会期间举办。与会嘉宾一致认为，中国更高水平的开放将为国际高端品牌扎根中国提供良好的土壤，中国将成为全球高品质消费的强大引力场，同时也为中国品牌发展提供

　　本报讯  11月8日举办的第四届进博会展盟农产品专委会座谈会，发布了《中国农产品进出口情况报告》（以下简称《报告》）。　　《报告》显示，2020年，受新冠肺炎疫情影响，全球经贸活动受阻，贸易量大幅下滑，但中国农产品贸易逆势而行，贸易总额创历史新高，增长8%。中国农产品出口额765亿美元，比上年下降3.3%；进口额1719.4亿美元，增长13.9%；贸易逆差954.4亿美元，增加235.7亿美元，扩大32.8%。　　《报告》指出，中国是农业大国，随着中国居民消费水平不断提高

本报记者 罗晨 摄　　各国带来的各种特色美食，向来是每届进博会上的亮点。牛排、红酒、蛋糕、冰淇淋……走进进博会食品及农产品展区，弥漫着香气的各国美食吸引了众多观展者驻足品尝。　《中国食品报》(2021年11月10日01版)　　(责编：顾雨霏)

本报记者 韩松妍　　法国的红酒、新西兰的奶粉、厄瓜多尔的白虾等，这些一度只在高级餐厅现身的进口美食，如今已走上中国寻常百姓的餐桌，背后折射出的是中国进口食品市场的不断扩大。11月7日，由中国食品土畜进出口商会主办、上海外采信息科技有限公司承办的2021中国进口食品行业峰会在第四届进博会期间举办。商务部副部长任鸿斌在会上表示，中国将不断完善扩大食品进口的各项政策、持续推进食品市场准入、不断推升贸易便利化水平，稳步推进食品市场多元化和进口品种多样化，让更多国家、更多地区充满异域风味的美食飘香中国的城

本报记者 何 晓　　6—36月龄是婴幼儿成长的一段特殊时期，6月龄后的宝宝开始需要添加辅食。辅食，是婴儿获得所需营养素的辅助来源。随着消费者对产品健康、营养以及安全方面关注度的提升，婴幼儿辅食产品的发展也迎来了上升期。　　生产符合国家标准的婴幼儿食品是行业发展必须遵守的底线。《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》《婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值的公告》等婴幼儿辅食标准的出台，充分说明国家层面对婴幼辅食行业的重视与关注。量身定制 婴幼儿辅食国标更“严格”　　普通食品生产企业生产食品需要满足《食品生

　　本报讯  （记者韩松妍）气候议程和绿色低碳发展已成为眼下国际社会的关注重点，主要经济体相继作出碳达峰、碳中和承诺。随着绿色低碳技术发展的不断加快，绿色能否成为未来全球经贸新格局的底色？在11月5日举办的第四届虹桥国际经济论坛“气候变化背景下的绿色发展与全球经贸新格局”分论坛上，与会嘉宾一致认为，气候议程对经济增长方式、全球产业发展、国际治理合作带来的影响日益显现，有数万亿产业转型的机会，这是巨大的挑战，同时也是巨大的机遇，各方合力打造可持续发展的全球经贸新格局势在必行。　　“气候变

　　本报讯 （记者周岩）近年来，消费已逐渐成为我国扩大内需的“主引擎”与经济增长的“压舱石”，推动消费升级、建设强大国内市场的进程和步伐越来越快。如何更准确地了解居民消费需求，积极把握消费发展的新趋势，已成为当今的热点问题。11月5日，在第四届虹桥国际经济论坛“双循环新发展格局下的消费新趋势”分论坛上，中外专家围绕消费新趋势带来的机遇和挑战进行了交流。　　“消费是经济发展的重要引擎，是推动高质量发展、实现高品质生活的重要支撑，在构建新发展格局中具有重要作用。”商务部副部长兼国际贸易谈判副代表王受

　　本报讯  （记者王薇）在日前于上海举办的第四届进博会市场监管服务保障工作座谈会上，进博会组委会委员、执委会副主任、会展业务组组长，国家市场监管总局副局长，国家标准委主任田世宏强调，进博会期间，要聚焦市场“大环境”、场馆“小环境”，扎实做好进博会服务保障工作。　　田世宏指出，今年是我国加入世贸组织20周年，在全球抗击新冠肺炎疫情和推进世界经济复苏的关键时期，举办一届成功、精彩、富有成效的进博会，有助于彰显我国疫情防控和经济社会发展的重大成就，展现我国推动高水平开放和世界经济复苏的坚定

本报记者 周 岩　　纵观全球，保障食品安全是世界各国面临的共同课题。特别是随着经济全球化的深入发展，世界贸易的日益活跃，食品安全问题越来越呈现出国际化、全球化发展趋势，食品安全全链条不断延伸。同时，新冠肺炎疫情持续肆虐，给防范食品安全风险、保障人民群众健康带来新的挑战。如何利用“一带一路”倡议开展农业与食安领域务实合作？11月6日，第十五届“一带一路”生态农业与食品安全论坛在第四届进博会上举办，与会人士提出，“一带一路”既是经济贸易发展之路，也是文化友谊传播之路；满足沿线国家民生发展需求，积极开

　　本报讯  近年来，外卖行业快速发展，方便了人民群众生活，特别是在新冠肺炎疫情防控期间，在保供给、促就业等方面发挥了积极作用。但随着订餐量激增和外卖平台的快速扩张，外卖领域的食品安全问题不断暴露出来。近日，国家市场监管总局就政协委员提出的《关于建立外卖食品安全多元化监管体系的提案》做出答复，已从健全管理制度、压实主体责任、线上线下协同监管及探索社会共治新方式等四方面规范网络餐饮经营行为，推动网络餐饮健康有序发展。　　按照食品安全法、电子商务法等法律规定，国家市场监管总局先后

　　本报讯  （记者袁国凤）近一段时间以来，粮食、蔬菜和畜产品的供给和价格变化广受关注，甚至个别地区出现了抢购米、面情况。今冬明春“米袋子”“菜篮子”和肉蛋奶等畜产品供给是否有保障？价格是否会受到影响？在11月4日举行的国新办新闻发布会上，农业农村部方面表示，“全年及当前包括往后‘两节’期间，蔬菜供应总量充足，可以为每人每天提供3斤菜，大家心里要有数；口粮绝对有保障，想啥时候买就啥时候买，想买啥就能买到啥，保供稳价的基础十分牢固；生猪供应相对过剩的局面还将持续，希望大家多买猪肉、多吃猪

　　本报讯  （记者王金臣）世界正经历百年未有之大变局，为农业国际贸易带来更多变化，如部分大宗农产品进口依存度不断提高，全球疫情使农业资源争夺更加激烈等，新发展格局下的农业国际贸易与合作面临新的挑战。在近日举办的2021第十届品牌农业发展国际研讨会上，农业农村部总畜牧师张天佐提出，要统筹谋划、突出重点，引推并重、优化布局，创新和完善农业交往交流、贸易投资、支撑体系等，实现更大范围、更宽领域、更深层次的农业对外开放。　　全球已经进入品牌经济时代。中国是农业大国，通过实施品牌强农战略，培育

本报记者 罗 晨 文/摄　　第四届中国国际进口博览会11月4日在上海开幕。作为展商数量最多、展商来源国别最广、最受关注的展区，本届进博会食品及农产品展区汇聚了近100个国家的上千家企业参展，其中包括近30家食品及农产品世界五百强和龙头企业；全球四大粮商（ADM、邦吉、嘉吉、路易达孚）首次齐聚食品及农产品展区，展示各类粮农产品及包括益生菌、植物基产品等在内的健康食品；全球前两大烈酒和葡萄酒集团（帝亚吉欧、保乐力加）也到场参展。多家食企负责人向记者表示，进博会已成为集国际采购、投资促进、人文交流、开

　　本报讯  国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云11月3日在介绍秋粮收购和保供稳市有关情况时说，从粮食生产、储备、库存、贸易等情况分析，国内粮食市场供应完全有保障。今年粮食丰收已成定局，产量将连续7年保持在1.3万亿斤以上，给国内粮食市场供应奠定了坚实基础。目前，已有五个南方稻谷主产省启动托市收购，从一个侧面说明稻谷供求宽松。截至目前，主产区各类粮食企业累计收购中晚籼稻300亿斤左右，其中最低收购价收购1.4亿斤。目前，我国粮食库存总量充足，小麦和稻谷两大口粮库存持续增

本报记者 王 薇　　由科技部主办的国家“十三五”科技创新成就展近日在北京展览馆举行，食品领域的多项重大科技成果也亮相展会。记者了解到，中国农业科学院农产品加工研究所王强研究员主持的“十三五”国家重点研发计划“食品加工过程中组分结构变化及品质调控机制研究（2016YFD0400200）”项目的两项研究成果入选农业科技展区。这些成果为食品产业从“十二五”的“经验加工”到“十三五”末的“精准调控与高效制造”，以及到“十四五”的“个性化定制与智能制造”奠定了基础。构建食品品质功能调控新技术新工艺新方法　

　　小餐饮指的是消费客群的大众化、经营面积的缩小化、菜品精简化、消费价格的亲民化等方面。餐饮行业经过一轮又一轮的洗牌，不断革新和升级。如今小餐饮又成了新的风口。业内人士指出，从疫情以及后疫情时代消费者反馈来看，餐饮市场正在经历这样一场消费变革。简单来讲，“短平快”的小餐饮日渐成为主流。大牌餐饮入局做小餐饮　　过去讲究的是消费升级，消费者需求在餐饮面向大众化后不断提高，加之经济向好，消费者对价格不敏感，仍由高溢价市场发展。部分品类、部分地区餐饮价格、营收、影响力虚高。如今，全球经济下行趋势显现，消

本报记者 连 荷　　自新冠肺炎疫情开始，每家每户打开冰箱应该都会翻出几袋速冻食品，从传统的汤圆、饺子到丸子、面点、预制菜，速冻食品行业打破了之前近10年的沉闷状态，重新进入供销两旺的高速增长阶段。2020年，速冻食品行业主营业务收入为897.6亿元，同比增长16%。　　日前，在中国食品科学技术学会主办的第二十一届中国方便食品大会“冷链食品的变革与创新”研讨会上，与会专家对冷链食品的法律法规以及在消费端、生产端体现的创新性进行了深入交流，共同为冷链食品行业的健康发展夯实根基。研讨会由中国食品科学技

　　本报讯  目前对于日常生活中究竟是喝全脂牛奶好还是喝低脂牛奶好尚无定论。最近发表在《Clin Nutr》上的一项研究分析了不同脂肪含量的牛奶对于死亡风险和各种疾病风险的影响，研究显示，牛奶脂肪的摄入量与总死亡风险和心血管死亡风险呈负相关。　　这项来自哈尔滨医科大学第二附属医院的研究使用了1999—2014年美国国家健康和营养检查调查（NHANES）的数据，共纳入了29283 名年龄≥20岁的成年参与者，研究的中位随访时间为8.3年。研究中定义的全脂牛奶是指脂肪含量正常的牛