沃尔玛食品安全协作中心执行主任  严志农  译　　联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)于4月7日联合发布了这份针对食品企业防控新冠肺炎COVID-19以及食品安全的临时指南。指南明确了COVID-19不是食品安全问题，但却给食品行业带来了巨大的影响和变化。食品企业一方面要保障生产和供应，同时也要做好员工和生产经营环境的病毒防控，降低和阻止病毒带给人员和社会的压力，以及对食品供应可能带来的影响。食品的生产、供应和消费是一个复杂的网络体系，各个环节

为规范保健食品市场经营秩序，保障保健食品质量安全和消费者合法权益，滁州市市场监管局采取三项举措强化保健食品安全监管。强化科普宣传，提升群众保健食品知晓率。以4.15全民国家安全教育日宣传活动为契机，在天逸华府西门人流聚集地结合主题宣传开展了保健食品安全宣传活动。活动现场设立了专门的咨询台，特殊食品监管科执法人员向群众讲解了保健食品安全知识，提醒广大市民警惕保健食品常见的“陷阱”，耐心解答市民在日常消费中遇到的困惑和问题。现场共发放保健食品宣传资料800余份，通过宣传，进一步普及保健食品知识，提升

　　本报讯  日前，山东省政府新闻办召开新闻发布会，介绍该省发挥反垄断职能，助力疫情防控及企业复工复产工作情况。针对一些餐饮企业报复性涨价和行业垄断行为等情况，山东省市场监管部门将依法从快从严从重查处。　　山东省市场监管局反垄断局一级调研员李军认为，反垄断法并不禁止企业因合理原因采取涨价措施，但如果市场内的大部分同业经营者共同达成了协同涨价的协议，使得相关市场的同业竞争被限制，消费者无法分享由此产生的利益时，这种行为就要受到反垄断法的规制。　　山东省市场监管局近日发布的《山东

　　本报讯  近日，农业农村部派出督导组赴江苏、浙江等南方重点省份，督促指导进一步压实责任，落实生猪生产和非洲猪瘟防控政策措施，确保按期完成生猪生产恢复发展目标任务。　　督导组在现场工作中，采取多种方式，全面了解情况，督促有关省份将恢复生猪产能摆在农业农村工作的首要位置，加快生猪生产恢复进度，恢复进度偏慢的省份要加大工作力度，确保如期完成既定任务，争取实现更高目标。同时要统筹抓好家禽和牛羊生产，保障肉品市场供应和价格稳定。督导组要求，有关省份要切实抓好非洲猪瘟防控，落实各项现

　　本报讯 （记者王鹏）4月10日，河北省商务厅、省市场监管局、省文化和旅游厅、省文明办联合制定印发《河北省餐饮业分餐制、公勺公筷服务规范》（以下简称《规范》），对分餐制的分餐形式及服务要求，公勺公筷使用的术语和定义、配置要求、使用要求、服务要求、卫生消毒要求、宣传引导等方面做出了具体规定。该《规范》适用于各类餐馆、宾馆、饭店等提供餐饮服务的餐饮企业和集体供餐单位。　　《规范》提出，购买公勺公筷必须是从合法渠道购进的符合食品安全标准的合格产品。外形尺寸、颜色、材质应当明显区别于自用勺子、筷子，可

　　本报讯  新冠肺炎疫情发生后，山东省市场监管部门深入开展餐饮质量安全提升、校园食品安全守护、“清洁厨房”、网络餐饮服务规范提升“四大行动”，同时确定了校园食品安全年内新目标。　　山东省市场监管局餐饮服务处处长周海亮近日表示，山东省市场监管部门将配合教育、卫生健康部门切实做好2020年学校春季学期开学条件核验工作，加强春季学校食品安全监管。严格落实学校(幼儿园)食堂“四查”制度，督促学校落实食品安全主体责任，强化校园食品安全管理，加强对学校食堂和为学校供餐的集体用餐配送单位

　　本报讯 浙江省宁波市镇海区市场监管局日前接到市民投诉举报称，镇海区的镇海西门菜场和南街菜场有商户出售的茄子经水浸泡后导致清水变色，怀疑茄子被色素浸泡过。该局执法人员第一时间联系了第三方检测公司，对西门菜场和南街菜场的共3个摊位的茄子进行抽检。镇海区检测人员对茄子进行色素检测　　检测人员将茄子按照表皮颜色分为紫茄子和黑茄子两类，切成小段后静至浸泡在纯净水中。20分钟后，检测人员发现其中一个烧杯中浸泡的紫茄段有细微色素渗出。而所取的3个黑茄子样品，经净化完全后的待测液均为无色。为鉴别紫

　　本报讯  (记者李杰明)上海市长宁区市场监管局4月8日向上海东方航空食品有限公司核发了机场红线内首张食品生产许可证。这张许可证的颁发，是上海市市场监管部门、海关等多部门通力合作，寻求突破现有食品行政审批机制，探索推进“跨部门、跨区域、跨红线”食品行政审批制度改革，实践“一址两证”食品生产许可的新尝试、新突破。　　同一生产加工场所，既有海关部门颁发的《国境口岸卫生许可证》，又有市场监管部门核发的《食品生产许可证》，这在上海乃至全国尚属首例。为保障食品安全，上海市市场监管部门和海关联手

　　本报讯 (记者李杰明)传染病流行期间，餐饮服务单位如何经营操作才算规范、安全?4月7日，上海有了标准“教材”。上海市市场监管局发布上海市地方标准《传染病流行期间餐饮服务单位经营安全操作指南》(以下简称《指南》)，并于当日实施。　　此次疫情期间，上海餐饮行业在疫情防控方面涌现了一大批创新做法和有效举措，与此同时，仍有部分餐饮服务经营者虽有防疫的积极性，但在细节上仍有不足之处，急需一些可参考的“模板”来效仿并改进。　　“在制定标准前，我们走访了上百家餐饮企业，吸纳了许多真知灼见。”上海

　　本报讯 为有序推进浙江省温州市食品生产经营单位复工复产，维护辖区群众健康安全，自3月初以来，温州市市场监管局便开展部署疫情防控期间积压食品及原料专项清查行动。　　此次清查行动以米面油、肉蛋奶、果菜茶等保质期较短、储存条件较高的热销食品及原料为重点对象，以生产企业、小作坊、餐饮店等停工停产时间较长单位为重点场所，着重排查食品及其原料是否超期变质、是否开展库存清查、是否符合存储要求，同时，督促食品生产经营单位对照标准自查、处置到位，确保不发生过期、变质食品及原料回流市场等情况。截至目前

　　新冠肺炎疫情发生以来，国家市场监管总局迅速落实习近平总书记重要指示批示精神，坚决贯彻落实中央应对新冠肺炎疫情工作领导小组决策部署，要求全国各级市场监管部门，严厉打击违规交易野生动物、非法制售口罩等防护产品的违法行为。各地市场监管部门迅速行动，加大监管执法力度，从严从重从快查处了一批案件，切实维护了正常的市场经济秩序，有力保护了人民群众的生命安全和身体健康。3月30日，国家市场监管总局公开曝光第九批相关典型案例。河北省唐山市市场监管综合执法局查处涉嫌违规交易野生动物案　　2020年2月28日，

　　本报讯  近年来，食品贮存环节的食安事件屡有发生，新修订的食品安全法实施条例对从事食品贮存服务的非食品生产经营者规定，需向市场监管部门备案。为保障食品贮存运输环节食品安全，实现食品安全全链条监管，浙江省舟山市市场监管局近日发布了《食品贮存服务相关经营者信息备案报告公告》，并同步向舟山各辖区市场监管局发出了相关配套文件，实行食品贮存运输主体信息备案制。　　该项制度是舟山市在浙江省率先对食品贮存运输相关主体，正式实施食品安全信息备案报告制，同时也是舟山市探索对此类主体强化食品

　　本报讯 （记者覃日仕  通讯员李超华）为进一步规范婴幼儿食品销售行为，净化婴幼儿食品销售市场，从今年3月起，广西贵港市食品药品稽查支队对全市范围内的母婴用品店开展食品安全专项整治，全力守护孩子“舌尖上的安全”。　　此次专项整治重点是母婴用品店主体资格及许可情况、是否存在销售假冒伪劣食品和过期食品行为、进货渠道是否正规、产品有无检验报告等情况，严厉打击假冒伪劣、以次充好、价格虚高等违法行为。截至3月17日，该支队已检查母婴用品店80余家，发现涉嫌违法违规经营母婴用

　　本报讯 （记者王薇）国家市场监管总局3月18日召开“保价格、保质量、保供应”“三保”行动视频推进会。物美、阿里巴巴、新希望、美团等企业，中国连锁经营协会，吉林省、陕西省市场监管部门，通过现场发言或视频连线交流“三保”行动进展。　　据介绍，自1月29日“三保”行动开展以来，全国已有15000余家企业、30万家门店积极参与，包括线下实体企业和线上电商平台，涵盖生产加工、物流运输、商场超市、餐饮服务、快递外卖等多个行业，产品覆盖食品等生活必需品、口罩等防护用品以及其他生产生活物资。　　截

本报记者  顾雨霏　　面对非洲猪瘟疫情与新冠肺炎疫情的叠加影响，近一个多月以来，各部门就提高畜禽生产能力、稳定畜禽产品价格出台了一系列政策。当前，生猪稳产保供情况如何？猪瘟疫情防控进展怎样？禽肉禽蛋供应是否充足？3月19日，国务院联防联控机制召开新闻发布会，就老百姓“肉盘子”问题，邀请国家发展改革委、财政部、农业农村相关负责人进行了介绍。生猪产能稳步恢复全年物价将保持在合理区间　　猪肉作为我国居民最主要的肉食品，直接关系到老百姓的生活。数据显示，2月份，我国CPI同比上涨5.

　　本报讯  日前，山东省市场监管局结合当前企业疫情防控和复工复产需求，紧急下达2020年第一批地方标准计划，并启动山东省地方标准制定快速程序。《餐饮业分餐制设计实施指南》《餐饮提供者无接触供餐实施指南》两项地方标准于3月16日发布并实施。　　目前，餐饮行业复工复产面临着双重压力。一方面，随着各企事业单位陆续复工复产，单位用餐需求增加，需要餐饮服务单位落实好疫情防控措施，保障餐饮食品安全；另一方面，餐饮行业自身的复工复产，需要采取有效措施提振市场消费信心，助力餐饮业回暖复苏。

　　新华社武汉3月16日电  为深入贯彻习近平总书记在湖北省考察新冠肺炎疫情防控工作时的重要讲话精神，落实中央应对疫情工作领导小组部署，中共中央政治局委员、国务院副总理、中央指导组组长孙春兰16日率中央指导组调研武汉市复工复产和春耕生产工作。　　中央指导组实地查看汽车制造、食品加工企业和蔬菜生产基地，了解到复工复产企业加强科学防护、没有发生一例聚集性感染。孙春兰指出，湖北省、武汉市要加强对复工复产企业的支持保障，组织好“点对点、一站式”务工人员尤其是省内人员返岗、物流等交通服

　　本报讯 （记者张宏沛）为防止因疫返贫，把对农民收入的影响降到最低，宁夏盐池县在做好疫情防控工作的前提下，扎实做好涉农工作。　　疫情防控期间，盐池县相关部门派人深入各乡镇进行温室大棚种植技术指导，做好早春茬甜瓜等瓜菜秧苗运输协调和定制技术指导工作。为解决农户蔬菜滞销问题，该县积极对接县各大超市和各蔬菜直销部，建立供销微信群，全面掌握县内各大超市及蔬菜直供点的蔬菜储备数量、进货渠道等情况，盯紧市场蔬菜价格变化及质量安全，及时组织蔬菜货源，切实做好协调调运。目前该县共储存蔬菜2050吨，

今年“3·15”正值疫情防控关键期，来安县消保委、市场监管局创新宣传思路，围绕“凝聚你我力量”消费维权年主题，将“3·15”系列宣传活动从线下向线上迁移和拓展。一是运用网络平台。通过县消保委网站发布年度消费警示、消费维权典型案例，展现放心消费示范单位风采，从而倡导更多行业和经营者树立守法经营、承诺践诺理念。二是通过电视、报纸、电信等主流媒体平台发布放心消费创建活动，消费者权益保护法律知识。三是开展集中销毁假劣商品活动。3月15日前集中销毁一批假冒伪劣商品，营造诚信经营、守法经营的市场氛围。下一步

　　本报讯 （记者张宏沛  通讯员魏丽）在新冠肺炎疫情防控期间，宁夏回族自治区石嘴山市市场监管局紧盯“米袋子”“菜篮子”等生活必需品安全，在全市食品流通环节安排“疫情专项”监督抽检25批次，助力抗疫工作。　　根据国家市场监管总局食品抽检司、自治区市场监管厅相关要求，石嘴山市市场监管局迅速下发《关于在“新冠肺炎”疫情防控期间对“米袋子”“菜篮子”重点食品开展专项监督抽检的通知》，组织对全市米面油、肉蛋奶、蔬菜水果和鲜活水产品等“米袋子”“菜篮子”重点食品开展专项监督抽