来一杯轻食代餐已成为当下不少年轻消费者的早餐必备。一方面，低脂、低糖、低盐、高膳食纤维的轻食食品，满足了大众对于自身健康的需求;另一方面，易于消化又能满足饱腹感的轻食产品，也为缺乏运动的职场人群，减轻了肠胃负担。欧睿国际数据统计显示，2017年，全球轻食代餐市场达到661.6亿美元，中国达到571.7亿人民币，预计2022年中国轻食代餐市场将达到1200亿人民币。面对巨大的市场空间，轻食究竟是一场泡沫还是一片蓝海?　　健康消费意识  轻食成餐饮新宠　　轻食来源于欧洲，是指操作简单、

　　本报讯   11月18日，何梁何利基金2019年度颁奖大会在京举行。中国探月工程总设计师吴伟仁获科学与技术成就奖，35人获科学与技术进步奖，20人获科学与技术创新奖。其中，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国和中国农业大学教授任发政均荣获产业创新奖，湖南农业大学教授刘仲华获得农学奖。　　何梁何利基金由香港爱国金融家何善衡、梁銶琚、何添、利国伟于1994年创立，是目前国内规模最大的公益性科技奖励基金。何梁何利基金的宗旨是通过对我国取得杰出成就的科技工作者进行奖励

　　本报记者  王小萱　　我国是世界上最大的薯类种植和生产国，日前，由中国农业科学院农产品加工研究所主持完成的“薯类主食加工关键技术研发及应用”成果通过中科合创(北京)科技成果评价中心组织的科技成果评价。专家评价委员会一致认为，我国薯类主食加工整体技术已达国际领先水平。随着《健康中国行动(2019—2030年)》的落地，我国薯类主食加工关键技术研发及应用有望迎来关键机遇发展期。　　从生产大国向加工强国挺进　　数据显示，2019年，我国薯类种植面积位居世界第一，占32.07%;

近期，江苏省市场监督管理局抽检粮食加工品、糕点、罐头、酒类等食品共计606批次，不合格样品14批次，涉及过氧化值，微生物等指标。泰兴市江苏海纳星地超市连锁有限公司销售的标称江苏同源堂生物工程有限公司生产的同源堂银杏果粉，霉菌检测值为75CFU/g，标准规定为不大于50CFU/g。霉菌是自然界中常见的真菌，在自然界中广泛存在。霉菌污染可使产品腐败变质，破坏产品的色、香、味，降低其食用价值。霉菌超标的主要原因，可能是加工用原料受污染，或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被污染。南通

　　本报记者  连荷　　1.《中华人民共和国食品安全法实施条例》修订后公布　　10月31日，国务院总理李克强
签署国务院令，公布修订后的《中
华人民共和国食品安全法实施条
例》(以下简称《条例》)自2019年
12月1日起施行。《条例》共10章
86条。　　这次《条例》的修订细化了食品安全法的原则规定，强化了对违法违规行为的惩罚，实化了针对具体问题的监管举措，优化了风险管理制度机制，固化了实践中行之有效的做法。　　点评:强化惩罚 保障食品安全　　保障食品安全，法治是

　　随着市场竞争的日益激烈，一些电商平台为了利益最大化，要求入驻商家只能在一家平台参加促销，被称为“二选一”。关于平台“二选一”的话题近期一波接一波，不仅两大外卖平台美团和饿了么逼商家“站队”之事被推上舆论风口浪尖，京东诉天猫索赔10亿元、拼多多和天猫的“口水战”也都被炒得沸沸扬扬。　　电商平台孰是孰非难有定论，但商家屈服于“二选一”的恶性市场竞争而带来的损失，最终仍会转嫁到消费者身上。市场监管部门负责人明确表示，互联网领域“二选一”涉嫌违法行为，将对此依法展开反垄断调查。　　“双十一”前夕，京

　　顺应市场环境的变化而变化，是中国饮料行业可持续发展中最宝贵的经验。四十多年来，中国饮料生产从大城市稀有定点到落户全国星罗棋布，饮料从少数人的“奢侈”消费发展为社会各阶层大众的日常消费品，产品创新目标从注重口感到“更营养更多元”，中国饮料行业年主营业务收入已达近6000亿元，这一切的变化都源于国家经济不断发展的大环境和各个企业的不断努力创新。　　提高发展质量、满足人民对美好生活的需要，促进中国经济的可持续发展和社会环境的进一步改善，饮料行业应变而变大有可为。　　为此，中国饮料工业协会向广大饮料

　　本报记者   罗晨   刘艳芳　　饮料消费群体巨大，是生活中不可或缺的消费品，饮料工业是社会高度关注的食品产业之一。近年来，我国积极推进饮料行业可持续发展，饮料品类不断丰富、产品质量不断提升。数据显示，截至目前，我国共有饮料生产企业超过15000家，销售额超5000亿元，我国饮料产品质量状况稳定向好。与此同时，饮料行业也面临产能过剩、环保从严、科创不足等问题。　　“与环境和谐发展。”在11月18日于上海召开的2019中国饮料工业协会

　曾经上演扇贝跑路的獐子岛集团股份有限公司（以下简称“獐子岛”，股票代码002069.SZ）再次发生“黑天鹅”事件，底播虾夷扇贝出现大面积死亡。11月15日，獐子岛披露了关于2019年秋季底播虾夷扇贝抽测的结果，预计核销存货成本及计提存货跌价准备合计金额2.78亿元，约占截至2019年10月末上述底播虾夷扇贝账面价值3.07亿元的90%。五年三次，“扇贝跑了”、“扇贝死了”的上市公司獐子岛，到底发生了什么，从“这是天灾”，到“我也不知道”，董事长吴厚刚的话为什么频遭质疑，北京商报上市公司调查小组

　　獐子岛一而再、再而三的发生“黑天鹅”事件，投资者对于獐子岛已经没有任何的信任感，剩下的只是戏谑，机构投资者也用脚投票，在獐子岛业绩的持续承压之下，公司员工待遇也可想而知，这样的獐子岛能在资本市场走多远真的不好说。　　曾经的獐子岛，高端大气上档次，生产的都是高大上的海产，鲍鱼、扇贝、大虾，只有没钱吃的份儿，绝不会不爱吃。　　但是当獐子岛出现虾夷扇贝走丢了以及被冷水冻死了之后，投资者开始感到莫名其妙，为什么獐子岛上市之前牛得不得了，上市之后就开始频频出幺蛾子，业绩也是一路滑坡。而且还不仅是业绩不

记者从中国农业科学院获悉：中国的非洲猪瘟病毒科研攻关取得重要进展，科学家团队成功分离国内生猪生产中发现的非洲猪瘟病毒流行株，采用冷冻电镜单颗粒三维重构的方法首次解析了非洲猪瘟病毒全颗粒的三维结构，为防治非洲猪瘟的新型疫苗开发创造条件。非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的家猪、野猪一种急性、热性、高度接触性动物传染病，所有品种和年龄的猪均可感染，发病率和死亡率可达100%。世界动物卫生组织将其列为法定报告动物疫病，中国也将其列为一类动物疫病。2018年8月3日农业农村部新闻办公室通报中国首例非洲猪瘟疫情

　　本报讯   (记者顾雨霏)“如果我们把中国地图从东北向西南斜画一条线，就会发现过去这些年，东部是支持中国物流发展的最大动力，国内领先的物流企业也大都聚集在这里，他们的组织化、自动化水平非常高。当我们看向西部时，就会发现虽然这里聚集着我国最多的煤炭、能源、钢铁等矿产、生产资料、农产品，但西部的物流在过去20年间却几乎没有发生过重大变化，这些产业也很少互联网化。”11月13日，在“产业物联未来世界之旅——G7全行业解决方案媒体沟通会”上，G7智慧物联网创始人兼CEO翟学魂表示

　　本报讯  11月13日，山东省东阿县公安局百名民警走进东阿阿胶股份有限公司，参加警企共建暨警示教育大会，深化警企共建合作，共谱警企共建新篇章。这是当地执法部门积极探索党建共建新模式，以党建为纽带，落实贯彻国务院《优化营商环境条例》，推动经济发展，深入开展“不忘初心、牢记使命”主题教育的又一新举措。　　东阿县副县长、县公安局党委书记、局长李恒庆介绍了东阿县公安局“党建+”工作机制有关情况，肯定了东阿阿胶在不懈努力、艰苦奋斗的历程中形成的许多先进理念和经验，值得公安机关学习借

　　本报讯   今年前三季度，济南海关共检疫出口食用菌棒1681批，4.43万吨，共计2.3亿元，出口约占全国56%，居国内第一位。　　据了解，食用菌棒是长满食用菌子实体的棒状培养基，经过冷藏运输到国外后，在适宜条件下就能生长出香菇、平菇、杏鲍菇等新鲜食用菌。与直接出口的新鲜食用菌相比，其具有耐储存、耐长距离运输、合理规避国外技术性贸易措施等优点。山东七河生物科技股份有限公司国际业务部颜经理介绍说:“没有出菇的菌棒从外观看来犹如一个麦麸豆皮裹成的硬棒子，看不出蘑菇的样子，等到

　本报记者  蒋  梅　　据最新公布的官方数据，中国人平均期望寿命从1949年的35岁增加到2018年的77岁。这与我国70年来社会稳定、经济发展、医疗改善、食物丰富密切相关。截至2018年末，我国60岁及以上老年人口约2.49亿，约占总人口的18%。　　付萍，原中国疾控中心研究员，现中国老年学和老年医学学会常务理事、营养食品分会主任委员。近日在北京举办的中国老年学和老年医学学会营养食品分会2019学术大会上，她在主论坛与分论坛间不停穿梭忙碌着。“我们对高龄和长寿老人了解多少

　　今年“双11”最炫目的角色，毫无疑问是数十万直播间的带货主播们。直播带货在“双11”全面爆发，成为各大电商重点营销板块，淘宝、京东、快手、抖音、蘑菇街、网易考拉等纷纷加入这一新的电商赛道。业内人士指出，目前的电商模式是“人找货”，消费者需要什么就去搜索什么，而进入电商直播时代，货开始找人，没有需求也要给消费者制造出需求，通过创造场景给消费者“种草”成了新模式。　电商直播带货能力显现　      “网红带货”已经成为多家电商平台的标配。2018年，直播业务呈现极强

　　本报记者  王薇  连荷　　我国食品产业的高质量发展离不开科技的支撑，科学与技术的交流碰撞能够有效激发科技进步、推动科技应用。“我和我的祖国，一刻也不能分割”，伴随着青年食品科技工作者们铿锵有力、充满深情的歌声，11月13日，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在湖北武汉拉开序幕。　　中国食品工业稳健发展的关键因素之一，是得到科技界坚定而有效的支持，而科研的最大价值也在于成果的产业化应用。历经10多年积淀，年会的强大影响力亦显现出科技界在中国食品科学

　　11月12日零点，2019年双十一全球狂欢节落下帷幕，全网交易总额为4101亿元，同比增长30.1%。双十一已然成功拓展至一年一度“全民”狂欢的购物节。据星图数据“2019双十一全网销售额”监测数据显示，天猫销售额为2684亿元，占比65.5%;京东今年双十一销售额为705亿元，占比17.2%;拼多多作为最晚加入电商大战的平台，销售额为250亿元，占比6.1%;唯品会销售额为106.6亿元，占比2.6%;其他平台为3.7%。　　双十一销售额的不断突破，刷新了公众对消费力量的认知。从食品消费来

　　本报记者  章玉　　11月8—10日，由中国食品工业协会营养指导工作委员会、国家食物与营养咨询委员会办公室、中国植物性食品产业联盟、未来食品高峰论坛组委会等机构联合主办的第二届未来食品高峰论坛暨北京植物基产品博览会在北京国际会议中心举行，博览会集中展示了全球“人造肉”领域的最新产品和技术。同期举办的“绿色农业发展论坛”及“2019植物基食品创新分论坛”上，专家围绕“引领食品新增长，聚焦健康植物基”的主题，就如何有效利用我国农业食材、食物资源进行新型食品的开发、增强食品经济发展内生动

　　“明年我一定会再来!”在中国银行承办的第二届中国国际进口博览会供需对接会上，来自匈牙利的展商拉斯洛难掩激动之情。在他看来，连续两届进博会都能够与中国伙伴成功“牵手”，得益于中国良好营商环境的推动。　　作为对接会上的“老面孔”，拉斯洛经营着Primus矿泉水品牌，主要为五星级酒店、飞机头等舱和大使馆提供高端矿泉水。首届进博会上，他通过对接会这位“红娘”成功找到了合作伙伴。今年，他带上全家来到上海参加为期3天的对接会，期望从中挖掘更多的合作机会。　　上海光明集团旗下的一家子公司与其进行了深入的交