来源标题：聚星成炬 共赴味来——中粮餐饮2025供应链生态共创大会成功举办3月21日，以“聚星成炬  共赴味来”为主题的中粮餐饮2025供应链生态共创大会在海南海口隆重召开。来自全国各地的生产企业、经销商与终端客户代表、名厨大师等将近300位行业精英齐聚一堂，深入探讨行业发展，共同勾勒出了一幅餐饮供应链行业高质量发展的新图景。 生态共创成为餐饮破局新关键有研究报告显示，我国2024年餐饮行业总收入突破5.5万亿元，同比增长5.3%，但“存量竞争”特征显著，行业亟须通过供应链升级推动可持续的高质量

【开栏的话】党的二十届三中全会提出“健全因地制宜发展新质生产力体制机制”。作为国民经济的重要组成部分，轻工业是形成新质生产力的基础和主阵地。中国轻工业联合会响应国家政策，以“八大轻工”为目标，加快构筑轻工新质创新体系、新质标准体系、新质产业集群、新质人才体系，以新质生产力引领轻工业转型升级，扎实推进轻工业高质量发展。在中国轻工业联合会的倡导和组织下，家电、食品、塑料、电池、日化等行业，坚持创新引领，以实际行动落实“创新轻工”“绿色轻工”“智慧轻工”“品质轻工”等“八大轻工”战略，涌现出一批向“新

在 3・15 国际消费者权益日来临之际,食品安全再度成为社会瞩目的焦点。作为“中华老字号”企业,四川张飞牛肉有限公司向公众展示了从原料到成品的全链条质量控制体系。这家扎根四川的老字号品牌,坚守 “诚实做好每件事” 的核心价值观,用科技赋能传统工艺,以“透明+智能”双引擎驱动,为消费者献上“看得见的安心”。数亿元投入技改,让传统产品老树开新枝张飞牛肉一直致力于传承与创新,在严守传统配方和工艺的基础上,积极拥抱现代先进科技。如今,张飞牛肉的产品已涵盖传统招牌、休闲零食、预制菜、生鲜食材、调味品、礼盒

在乡村振兴的战略布局中，产业振兴是实现乡村繁荣的核心驱动力。农业农村部部长韩俊强调，要通过延链增效紧密联结农民，深度挖掘农业与乡村的多元价值，拓宽农民的致富路径。九展油茶产业积极响应国家号召，凭借十三年深耕油茶产业的深厚积累，与科研院校深度合作，走出了一条极具示范价值的产业振兴之路。通过延链增效，九展不仅提升了油茶产业的附加值，还带动了农民增收;通过挖掘农业的生态、文化等多元价值，九展进一步拓宽了乡村发展空间。这一实践为乡村振兴提供了宝贵的经验和借鉴。九展作为油茶产业的国家级高新技术企业，凭借其

胡姬花全球花生产业研究院项目签约仪式3月4日，胡姬花全球花生产业研究院在“种质资源、食品安全、风味油脂、植物蛋白”四大研究方向的框架指引下，全面开启花生原料安全与品质升级相关的课题研究。中国工程院张新友院士作为研究院的首席顾问，在上合国际食品创新中心的大力支持下，领衔河南省农业科学院团队深化技术攻坚。旨在破解花生原料污染物残留与花生种质资源创新两大行业难题，为胡姬花古法花生油“古法六艺”的高质量传承筑牢安全、品质的双基石。01.筑牢花生产业安全根基，开启全产业链技术攻关2025中央一号文件明确提

近日，亿滋国际第六次发布的《全球零食现状报告》（以下简称“《报告》”）显示，消费者对零食的喜爱热度不减。且全球71%的消费者认为，与他人分享零食是一种爱的表达。随着零食消费持续上升，与正餐的消费量逐渐持平，甚至在千禧一代中已超越了正餐。这一现象背后，不仅反映了消费者对于零食态度的转变，更揭示了零食在情感联系、社交需求等方面所扮演的重要角色。零食已成新的“情绪容器”零食比正餐更令人愉悦吗？现代消费者生活节奏较快，他们亟需一种能够承载情绪、缓解压力的“情绪容器”，零食或许是不错的选择。当消费者被问到

　　宁德九展农业有限公司在乡村振兴的征程中成绩斐然，以产业融合为着力点推动油茶产业升级，带领农民迈向富裕之路，为美丽乡村建设添砖加瓦，谱写了产业兴旺、乡村美丽、农民富足的动人篇章。　　科技赋能，油茶果变身“致富金果”　　九展农业深刻认识到科技创新是农业现代化的核心驱动力，积极与中国医学科学院药用植物研究所、黑龙江中医药大学、江南大学等科研机构携手，集结各方智慧组建跨学科研发团队，全力攻克油茶深加工的技术难关。经过不懈奋斗，团队成功将油茶果从传统原料转化为高附加值产品，真正让其成为农民增收的“致富

LSE Bacchus Wine Society 是伦敦政治经济学院(LSE)历史最悠久、规模最大的社交社团,旨在为会员提供探索各种饮品的机会,  社交团体在冬季和春季学期,都会举办品酒会,涵盖世界各地的各种葡萄酒、白酒和其他烈酒,以及其他多样化的饮品。3月3日, 英国茅台经销商Jazz Trading (London) Ltd与LSE Bacchus Wine  Society联合举办53°贵州茅台的主题品鉴和Class,专门围绕贵州茅台展开,介绍历史、工艺、风格特点等,并进行鸡尾酒创意品鉴,

  日前，浙江省经济和信息化厅公示“2024年第二批浙江省专精特新中小企业”拟认定名单，浙江圣吗哪乳业有限公司在列并最终成功入围。外界关注的是，这家乳企到底有何过人之处？  近年来，轻负担已经成为“奶茶”新贵们宣誓健康的标配。新中式茶饮的营养健康化发展成为行业趋势，但是消费者不知道的是，每一杯“奶茶”健康化升级的背后，都有行业研发上的新突破，是创新支撑了消费者健康化的新需求。  在这场健康化浪潮中，作为非氢化基底乳的首创者，冰勃朗以颠覆性技术撕开传统奶茶的“甜蜜包装”，用科技创新重新定义一杯奶茶

　　在当前农业产业蓬勃发展的时代背景下，宁德九展农业有限公司凭借其在油茶领域的卓越表现和一系列创新举措，迅速崛起成为推动新型生产力发展的领头羊。　　油茶行业背景　　油茶产业作为中国传统的特色农业产业之一，近年来在国家政策的大力支持下，迎来了快速发展的黄金期。油茶不仅是一种重要的木本油料作物，还具有极高的经济价值和生态价值。茶油被誉为“东方橄榄油”，富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，深受消费者青睐。随着健康饮食理念的普及，茶油市场需求逐年增长，预计到2025年，中国茶油市场规模将突破千亿元。　

　　当前，白酒行业正进入新一轮发展周期，产业结构、产品结构和市场消费结构均面临变化。　　如何应对，以穿越周期，正考验着每一个酒企。　　在这一关键时期，红星打出一套“变与不变”组合拳：一方面，红星坚定地守护着品牌的独特性和历史传承，坚持传统技艺和高品质标准；另一方面，红星积极适应市场变化，通过规模扩大、技术创新、营销创新，不断提升品质和市场竞争力。　　这种在“变与不变”之间的精准平衡，使红星在激烈的市场竞争中脱颖而出，也彰显了其深厚的内功、卓越的韧性。红星之“不变” 是情怀、是品质、是初心　　19

12月6日—7日，由中国节能协会与中国质量认证中心联合主办的第四届碳中和博鳌大会在海南博鳌召开。大会重点关注国内外碳中和稳步实施政策和国际接轨转型，总结了2024年碳中和领域的重大事件和发展成果，并发布《2023—2024年度中国碳市场行业发展报告》。在大会期间，康师傅凭借其在碳中和领域的卓越表现和积极贡献，一举斩获三项重要奖项，彰显了企业在行业内的绿色引领地位。其中，康师傅饮品投资（中国）有限公司荣获“中国节能协会创新奖－节能减排科技进步奖”（碳中和领域优秀企业），康师傅饮品事业总裁蔡慈源荣获

11月26日，中粮餐饮“福掌柜 · 中国行—掌门的味道”系列活动首站在天津万豪酒店成功举办，标志着中粮餐饮致力于传承与创新中华美食文化的全国性巡礼正式拉开序幕。“福掌柜·中国行”是中粮餐饮顺应行业变革，倾力打造的一场跨越全年，覆盖全国重点城市的系列品牌活动与美食文化之旅。活动以顶级名厨“掌门”为引领，汇聚全国餐饮行业的精英力量，搭建起一个集创新、交流、传承于一体的平台。未来一年，中粮餐饮福掌柜将携名厨大师，走进全国各地与餐饮精英深度交流，助力美食文化的传承与创新，赋能餐饮行业的高质量发展。“福掌

　　第十五届中国国际航空航天博览会期间，蒙牛集团与中国航空工业文化中心在珠海正式签署战略合作协议。根据协议，双方将在乡村振兴、产业扶贫、航空科普、新品共创等多个领域展开深度合作。　　在11月13日举办的签约仪式上，吉林省长春市净月高新区党工委书记周洪亮，中国航空工业集团党组副书记李清堂、中航文化有限公司党委书记、董事长蔡二雨，蒙牛集团副总裁、战略管理负责人陈易一、蒙牛集团副总裁、冰品事业部负责人韩建军等领导出席活动。中航文化有限公司副总经理何明彩、蒙牛集团冰品事业部大客户业务部负责人何雪红代表双

11月6日，上海第七届中国国际进口博览会正如火如荼举办，益海嘉里丰厨央厨园区合作客户大会也拉开帷幕。央厨上下游产业企业，共聚益海嘉里上海总部，探讨食品行业新模式，分享行业内市场信息，展望广阔的未来食品市场。会议期间，丰厨中央厨房园区与多家入驻客户进行了签约活动，将央厨园区新模式进一步落地。丰厨央厨模式是通过建立园区，引进产业链相关上下游企业，实现园区内合作企业在产品仓储、研发检测、物流运输、销售渠道等资源共享，形成供应链互补、集约化整合，进一步串联上下游产业链条，提升产供销效率，加快产业链流通，

中国上海，2024年11月5日—— 第七届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）于2024年11月5日至10日在国家会展中心（上海）召开。作为全球高端巧克力领导者， Lindt & Sprüngli集团首次亮相进博，不仅展示了经典的Lindt瑞士莲软心系列及多款核心产品和精选新品，更邀请全球仅五位之一的瑞士莲巧克力大师亲临展台，为中国消费者带来一场超越味觉的“融情盛宴”。(图 1：第七届进博会现场 Lindt 瑞士莲展区)大师匠心之作，成就融情时刻Lindt瑞士莲自1845年

兰考县花生大丰收9月24日，胡姬花全球花生产业研究院就花生提质固氮耦合绿色增产关键技术的现场观摩与考察交流会在中国河南省兰考县成功召开。适逢中国花生产业大丰收，农业部种植业司、全国农技推广中心、中国农业科学院、河南省农业厅、兰考县领导以及胡姬花全球花生产业研究院的院士专家受邀参加会议。胡姬花全球花生产业研究院就花生提质固氮耦合绿色增产关键技术现场观摩会议围绕胡姬花全球花生产业研究院李培武院士所专研的花生种质安全攻坚、种业科研推进等重点项目的落地，展示科研实践，深化交流合作，得到了来自政府及国内外

9月25日上午，由国务院食安办等28部门联合开展的2024年全国食品安全宣传周活动在京正式启动。蒙牛集团总裁高飞出席主场活动并发言。他表示，作为中国乳业国家队，蒙牛始终牢记“奶以安为要”的殷殷嘱托，坚决筑牢食品安全防线，为消费者打造一杯品质好奶。本届论坛以“诚信尚俭 共享食安”为主题，围绕“食品安全风险管理”“数字智能化推动食品产业高质量发展”等议题开展交流。近年来，中国乳品食安水平显著提升，抽检合格率保持在99%以上。但同时，行业也面临周期性的挑战，正着力“固本培元强基础，反求诸己练内功”，推

丰收金秋，如约相遇！9月21日至22日，在济南高新万达广场，“首农来啦！”-首农美好生活市集主题活动，再次来到济南与广大市民朋友们见面！“首都品质，齐鲁共享”！活动现场集结了首农食品集团旗下众多优质品牌、名优产品，即将临近国庆假期，市民朋友们的采购热情也十分高涨！在市集现场，我们随机采访了几位消费者，市民高女士正在各个品牌展位处挑选商品，他说“去年首农市集来济南时，听朋友提起，产品很多，价格实惠。今年市集再来，我特意专程过来看看，就想买点来自首都正宗的首农好产品”，她在现场收获颇丰，有：三元的有

　　2024年8月，在国务院公布的《国务院关于促进服务消费高质量发展的意见》中，明确了提出要提升餐饮服务品质，培育名菜、名小吃、名厨、名店；鼓励地方传承、发扬传统烹饪技艺和餐饮文化，培育特色小吃产业集群，打造“美食名镇”、“美食名村”；要办好“中华美食荟”系列活动，支持地方开展特色餐饮促消费活动等要求。　　随着国家促消费、助增长政策的持续推进，各行各业纷纷响应，积极探索新的消费模式和增长点。作为国内领先的餐饮服务企业，中粮餐饮积极响应国家号召，于近期在全国范围内启动了“中粮福掌柜美味夜未央”推广