2025年4月3日，经过两天的激烈角逐，莱斯居尔（LESCURE）＂非凡可颂大师赛＂决赛结果出炉，这场传统与创新并行，中西方美食文化融合的烘焙盛事圆满收官。经过评委们的综合评定，获奖名单现场揭晓：冠军：熊宝亚军：程文博季军：杨庆＂非凡传统可颂＂单项奖获得者：熊宝＂非凡风味可颂＂单项奖获得者：胡浩＂非凡创意可颂（中国特色风味）＂单项奖获得者：熊宝＂非凡创意可颂（自由发挥）＂单项奖获得者：杨庆西诺迪斯总经理范昊德（Denis　Vergneau）先生、西诺迪斯厨艺总监吉呈瑞（Pierre　Gilson

随着中国春节正式被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录，这一饱含中国文化精髓的节日在世界舞台收获了更广泛的认可。2025年新春，适逢首个“非遗中国年”，百威携手奢侈品牌上海滩，推出「百威蛇年蜕变新生限量款」。这一跨界合作以宋代苏绣、唐代东阳竹编、南宋盘花扣三大非遗技艺为创作根基，通过啤酒瓶身外包装的颠覆性设计，诠释“蜕变新生”美好寓意，彰显国际品牌对中国文化的深度共鸣与创新表达。百威蛇年蜕变新生限量款非遗为针，文化为线：织就东方美学新生作为深耕中国市场30年的国际品牌，百威啤酒深谙本土文化

随着“植物基”“轻养生”等消费理念的兴起，健康化、品质化已成为食品行业的核心趋势。消费者不再满足于传统豆制品的单一功能，而是追求兼具营养、安全与多元口感的创新产品。在这一背景下，陕西绿清竹食品科技有限公司以“健康豆制品”为切入点，凭借对原料与工艺的极致把控，开启了豆制品行业的2.0时代，为传统美食注入了现代健康基因。绿清竹豆腐绿清竹的品质基石源于对原料与工艺的极致把控。其精选中国东北海伦非转基因大豆，这类大豆直径平均达6.2毫米，粗蛋白含量超过40%，为豆腐的细腻口感和高营养价值奠定了基础。在生

河流是人类文明的摇篮，而烹饪与美食则是人类文明发展的重要组成部分。滕州，始于黄帝，因境内泉水“腾涌”而得名。从北辛文化遗址算起，滕州已有7300多年的人类聚居史，其美食堪称中国古代渔猎文明的生动见证。4月11日，中粮餐饮“福掌柜•中国行”滕州站活动圆满落幕。枣庄市烹饪餐饮业协会会长王新权，中国烹饪大师、滕州淡水鱼技艺非遗传承人、枣庄市餐饮协会副会长段成来大师，中国烹饪大师兼忠良书院菜品研发总监王中伟大师，与滕州当地餐饮同仁齐聚一堂，通过非遗鱼宴的交流分享，深入探讨地方餐饮的创新与发展，共话行业未

【中国·成都】3月25日,第112届全国糖酒商品交易会在成都世纪城新国际会展中心和中国西部国际博览城开幕。北冰洋携全系列产品家族惊艳亮相,让观众全方位感受北京本土产品的特色,其中明星产品北冰洋经典248mL桔汁汽水更是成为全场的焦点。在此次展会正式开幕的前一天,北冰洋公司荣获组委会颁发的同行功勋奖,北冰洋公司南中国区经理席风云出席会议并上台领奖。本届糖酒会的现场,北冰洋将品牌标识中经典的“雪山”搬进展厅,从视觉上呈现出“一口爽到北冰洋”的全新口号。在震撼的雪山造型加持下,北冰洋展台以与时俱进的新

近日一场“以酒为媒”的文化交流活动在蒙古国驻华使馆展开陕西西凤酒股份有限公司副总经理高亚兰与蒙古国驻华大使恩赫包勒德围绕白酒文化、中蒙经济合作及市场开拓等议题进行了深入探讨此次对话不仅彰显了西凤酒作为中国历史名酒的深厚底蕴更揭示了中蒙两国在共建“一带一路”倡议下深化合作的潜力西凤酒源自陕西省宝鸡市位列中国四大名酒之一享有“丝路名酒”的美誉作为中国历史最悠久的白酒企业之一西凤酒承载着中华酒文化的瑰宝目前已经远销30多个国家和地区交流中，恩赫包勒德对西凤酒表现出浓厚兴趣并多次提问当被问及“与蒙古国是

未来十年，食品行业最大的竞争，不再局限于口味与价格的博弈，而是围绕“健康标准”展开的新一轮角逐。日前，在第112届全国糖酒会（春糖）现场，国内泡菜龙头企业吉香居重磅发布了全新一代健康下饭菜——乳酸菌泡菜。经国家权威机构检测，这款乳酸菌泡菜实现了亚硝酸盐“未检出”，标志着传统泡菜从“风味产品”迈向“健康食品”的里程碑式跨越。“过去买泡菜靠品牌，现在年轻人买泡菜更关注‘健康安全’。”在“春糖”现场，一位业内分析人士指出，“吉香居的新一代乳酸菌泡菜实现了‘未检测出亚硝酸盐’和低盐的综合健康升级，消费者

3月25日，快手电商酒水行业出席了第112届全国糖酒商品交易会-CFDF食饮产业发展大会，并在会上分享了快手酒水行业2024年的增长数据及2025年最新招商政策。平台数据显示，当前快手酒水用户月活超1.8亿（对酒水相关内容有观看、互动、搜索等行为人群），快手酒水2024年GMV同比增长超90%，动销商家数超5万。2024年，快手酒水新增10个破亿GMV品牌，近500个酒水自播商家GMV增长超100%。在快手酒水行业，白酒品类GMV占比高达80%。从酒水用户画像来看，男性用户是快手酒水行业的绝对消

3月27日，第112届全国糖酒会完美落幕。6600余家展商、数十万专业观众齐聚蓉城，共商合作，共探未来，共同书写食品行业春天的故事。深耕中国市场30年的知名食品厂商好丽友携全品类经典长红单品连续第五次登陆春糖，十余款重磅新品以及多款优选进口品实现首发首展，并同来自全国各地的数百家潜在合作伙伴建立初步联系。第112届全国糖酒会好丽友展位多元口味，健康升级本届春糖，好丽友展品丰富，特点鲜明。四款季节性新品多以清新花果为灵感，并融合营养健康概念。开辟“剥皮软糖”细分赛道的果滋果心推出“花”系列春季限定

2025年3月29日，“博爱泉品牌发布会暨博爱泉漂流瓶计划新品矿泉水发布会”在南京成功启幕。来自全国的行业专家、媒体代表以及社会各界人士齐聚一堂，共同见证了南京本土矿泉水品牌的崛起与社交饮品的创新突破，开启水饮新时代。“博爱泉”作为扎根南京的本土品牌，“博爱泉”以“泉心泉意为宁来”为Slogan，深度融合南京“博爱之都”的文化底蕴，将城市精神注入每一瓶水中。”品牌负责人介绍，品牌水源地位于南京市六合区平山谷中，这里地处亚热带季风气候区，地质构造独特，森林覆盖率超80%，天然泉水历经岩层层层过滤，

2025年3月24日，中国武汉）在中国外商投资企业协会双碳与可持续发展工作委员会、武汉外商投资企业协会、上海市外商投资协会的指导下，“三十而砺，源启未来”百威武汉工厂三十周年庆典暨世界水日活动在百威武汉工厂——百威集团在华首家啤酒生产基地隆重举行。长江与汉江交汇处的武汉，自古以“九省通衢”闻名，丰沛的水资源为酿造业提供了天然优势。三十年前，中国啤酒行业正处于迅速增量时期，百威集团把握市场机遇，果断在武汉市汉阳区落子。三十年来，集团以武汉工厂为原点，足迹遍布中华大地，目前在华拥有30家酒厂，构建起

　　2025年3月，宛禾获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的“麻酱米线全国销量第一”“砂锅土豆粉全国销量第一”两项市场地位确认。　　从传统到创新：宛禾的品牌之路　　2020年，宛禾食品有限公司成立，创始人们将经营了20多年的传统米线店经验与现代食品加工技术相结合，推出了多款方便面食，并主攻电商销售。这一创新举措不仅开辟了米线市场的“新赛道”，也让南阳地道的米线味道走向全国乃至全球。　　作为宛禾美食的主打单品之一，宛禾麻酱米线的独特之处在于其对

3月24日，康师傅披露2024年业绩。报告期内，公司实现营业收入约806.5亿元，同比增长0.3%。其中，方便面板块营收284.14亿元，占集团总收益35.2%。康师傅控股财报截图期内因售价及原材料价格有利，使方便面毛利率同比提高1.6个百分点至28.6%，带动方便面事业2024年全年的本公司股东应占溢利同比提高1.8%至20.45亿元。2024年，康师傅方便面持续巩固核心产品，推动升级，优化产品毛利结构，积极创新。坚持对标航天品质，引进航天食品先进技术，进一步夯实产品品质与科技实力，引领行业高

从走过70年的行业风向标，观察零食消费市场中国零食消费市场近年来发展迅猛，消费潜力持续释放，休闲零食行业已达到万亿级市场规模。据中研普华产业研究院发布的《2025-2030年中国休闲食品行业市场竞争格局分析及发展趋势预测研究报告》显示，2025年中国休闲食品市场规模预计将突破1.8万亿元，到2030年更将达到2.5万亿元，年均复合增长率为6.5%。这一增长速度在全球范围内都显得十分耀眼，彰显出我国休闲食品市场的巨大潜力和发展空间。中国零食行业呈现出的蓬勃发展态势和最新行业动态，通过被誉为中国食品

据统计预计我国老年人口数量到2050年时将接近5亿。未来中老年人三高，慢性胃肠炎，便秘的患者将越来越被人重视。在《“健康中国2030”规划纲要》中提出2030年我国大健康产值规模达到16万亿元，大健康行业发展空间巨大。在全国卫生和健康大会上书记强调，没有全民健康就没有全面小康，要把人民健康放在优先发展的战略地位，以普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业为重点。我国有70%的人处于亚健康状态，15%的人处于疾病状态，健康产业作为一种新兴行业，虽然处于初级阶段，但其发展

　　2024年，伊利金领冠联合中国人口福利基金会发起的“金领冠50°超凡守护公益行动”，累计向有需要的母婴家庭捐赠了超500万元营养物资，全国4省12县近4000个母婴家庭从中受益。随着项目的深入开展，金领冠将继续拓展公益行动版图，把高品质营养奶粉送到更多有需要的母婴家庭中。2024年金领冠50°超凡守护公益行动杂多站　　3月20日，金领冠50°超凡守护公益行动2025年首站捐赠活动走进革命摇篮江西省井冈山市，向当地母婴家庭和重点帮扶对象捐赠了总价值超百万元的婴幼儿奶粉和孕妇奶粉，同时开展

来源标题：聚星成炬 共赴味来——中粮餐饮2025供应链生态共创大会成功举办3月21日，以“聚星成炬  共赴味来”为主题的中粮餐饮2025供应链生态共创大会在海南海口隆重召开。来自全国各地的生产企业、经销商与终端客户代表、名厨大师等将近300位行业精英齐聚一堂，深入探讨行业发展，共同勾勒出了一幅餐饮供应链行业高质量发展的新图景。 生态共创成为餐饮破局新关键有研究报告显示，我国2024年餐饮行业总收入突破5.5万亿元，同比增长5.3%，但“存量竞争”特征显著，行业亟须通过供应链升级推动可持续的高质量

【开栏的话】党的二十届三中全会提出“健全因地制宜发展新质生产力体制机制”。作为国民经济的重要组成部分，轻工业是形成新质生产力的基础和主阵地。中国轻工业联合会响应国家政策，以“八大轻工”为目标，加快构筑轻工新质创新体系、新质标准体系、新质产业集群、新质人才体系，以新质生产力引领轻工业转型升级，扎实推进轻工业高质量发展。在中国轻工业联合会的倡导和组织下，家电、食品、塑料、电池、日化等行业，坚持创新引领，以实际行动落实“创新轻工”“绿色轻工”“智慧轻工”“品质轻工”等“八大轻工”战略，涌现出一批向“新

在 3・15 国际消费者权益日来临之际,食品安全再度成为社会瞩目的焦点。作为“中华老字号”企业,四川张飞牛肉有限公司向公众展示了从原料到成品的全链条质量控制体系。这家扎根四川的老字号品牌,坚守 “诚实做好每件事” 的核心价值观,用科技赋能传统工艺,以“透明+智能”双引擎驱动,为消费者献上“看得见的安心”。数亿元投入技改,让传统产品老树开新枝张飞牛肉一直致力于传承与创新,在严守传统配方和工艺的基础上,积极拥抱现代先进科技。如今,张飞牛肉的产品已涵盖传统招牌、休闲零食、预制菜、生鲜食材、调味品、礼盒

在乡村振兴的战略布局中，产业振兴是实现乡村繁荣的核心驱动力。农业农村部部长韩俊强调，要通过延链增效紧密联结农民，深度挖掘农业与乡村的多元价值，拓宽农民的致富路径。九展油茶产业积极响应国家号召，凭借十三年深耕油茶产业的深厚积累，与科研院校深度合作，走出了一条极具示范价值的产业振兴之路。通过延链增效，九展不仅提升了油茶产业的附加值，还带动了农民增收;通过挖掘农业的生态、文化等多元价值，九展进一步拓宽了乡村发展空间。这一实践为乡村振兴提供了宝贵的经验和借鉴。九展作为油茶产业的国家级高新技术企业，凭借其