河南省安阳市内黄县是全国花生主产区之一，也是重要的油料生产供应基地，被中国特产协会授予“中国花生之乡”荣誉称号。以果大饱满、色泽白净、含油量高闻名的内黄花生，是当地农民收入的重要来源，在全县农业发展中举足轻重。近年来，内黄县紧紧围绕品种更新、绿色引领和品牌创建，加快花生产业结构转型升级、提质增效，花生产业竞争力进一步增强，为建设农业强县、加快乡村振兴提供了重要的产业支撑。2022年，“内黄花生”成功注册地理标志证明商标；2023年，内黄县花生种植面积达30.64万亩，总产量超11万吨。

田间作业

加快花生品种换代升级

　　种子是农业的芯片，花生产业同样如此。随着花生育种技术不断进步，适应市场消费需求的花生新品种快速涌现，冲击着原有品种的核心竞争力。为改变这种局面，在河南省市农业农村部门的大力支持下，内黄县以花生项目实施为依托，开展花生品种更新行动，加快品种换代升级，调优品种结构，推动花生规模化、专业化、产业化发展。

　　内黄县每年引进试验示范花生新品种50余个，开展品种对比试验、示范，筛选出一批有潜力、有价值、有苗头、有市场的新品种，为品种更新换代升级做好储备。

　　同时，通过组织品种观摩、市场化引导、社会化服务等形式，内黄县大力推广适宜加工出口的高油酸品种。近3年来，该县累计示范推广中花26、豫花65、开农1715、易花0910、豫花37、鑫花5号等高油酸花生品种10余万亩，其他专用型品种8万亩以上，全县花生良种覆盖率达到99%以上，实现了全县花生品种的更新换代升级。

大力开展绿色提质行动

　　发展绿色农业是促进农业高质量发展的必然要求。内黄县以绿色食品原料花生标准化生产基地创建为抓手，通过加强组织领导、落实关键技术、强化质量监管，大力开展绿色提质行动。目前，基地良种普及率、测土配方施肥率、统防统治率均达到100%，基地创建工作顺利通过国家验收。

　　内黄县政府成立国家级绿色食品原料花生标准化生产基地建设工作领导小组，分管副县长为组长，相关部门负责人为成员，将基地创建工作明确列为政府重点工作台账。先后印发《建设全国绿色食品原料花生标准化生产基地实施方案》，建立完善基地建设管理各项制度，县、乡、村、户层层签订目标责任书，任务分解到村、落实到人，有效保障了基地创建工作的顺利开展。

　　在落实关键技术方面，一是选用优良品种，按照“集中连片、合理规划、规模发展”的原则，通过推广高油酸花生品种种植，分品种实行区域化种植；积极开展高油酸花生品种试验示范展示，不断引进适宜本地种植的花生新品种。二是推广普及种子包衣、飞防等病虫害绿色防控技术，提升病虫害防控成效。三是推广普及种收全程机械化，大型机械播种技术使花生播种效率提高5倍以上，同时通过推广花生种子剥壳、一体化播种机、分段式收获机等机械化技术，基本实现了花生种植收获的全程机械化。四是集成示范绿色高质高效栽培技术，在内黄县众鼎种植专业合作社建立1000亩花生绿色高质高效栽培技术示范区，推广示范增施有机肥、生物有机肥、复合肥、叶面补施微肥、增施钙肥、增施硅肥等施肥技术，减少化肥施用量；示范推广喷灌、滴灌等技术，实现节水增效；探索试验果腐病防治技术，提高花生质量。2021年以来，累计推广播种施肥除草覆膜一体化新技术10万亩次、花生测土配方施肥25万亩次、氮磷钾钙微肥平衡施用20万亩次、生物有机肥9万亩次、病虫害飞机综合防治10万亩次，设置频振式杀虫灯300处。

　　为强化质量监管，内黄县制定下发《绿色食品原料（花生）标准化生产技术规程》1.3万余份，基地入户率100%。完善基地路、桥、涵、站、闸等基础设施，提高基地花生综合生产能力。加强农产品质量安全知识宣传，强化基地群众质量意识。以乡镇为单位绘制基地分布图和地块分布图，对地块统一编号，建立电子信息管理档案，建立健全统一品种、统一操作规程、统一投入品供应和使用、统一田间管理、统一收购的“五统一”生产管理制度。健全县、乡、村、户四级生产管理体系，实施产品质量追溯制度，为5个乡镇、46个行政村、13681户建立绿色食品原料花生农户管理档案。强化农业执法，加强农业投入品管理及全程监督管理机制，落实进销货台账登记管理，宣传允许使用、禁用或限用农药名单，从源头上严格控制禁用投入品使用，确保绿色食品原料质量安全。

进一步提升产品附加值

　　内黄地处黄河故道，水质条件好，气候适宜，四季分明，光热资源充足，是特殊的沙壤土质，所产花生果大饱满、油质佳，深受国内外广大客商青睐。

　　作为优质花生主产区，2011年内黄县被河南省政府命名为“河南省出口食品农产品质量安全示范区”称号，受到河南省政府表彰和奖励。2013年6月，“内黄花生”通过国家农产品地理标志保护认证。同年12月，内黄县10万亩花生基地被原国家质检总局授予国家级花生出口质量安全示范区。近几年，内黄花生种植总面积稳定在30万亩左右，年总产量约9万吨，年总产值约6亿元。

　　为进一步擦亮内黄花生“金字”招牌，将资源优势转化为经济优势，内黄县坚持政府推动和产业化经营相结合，依托农业产业化龙头企业，积极推行“公司+基地+农户”的产业化经营模式，延链补链强链，拉长产业链条，提升产品附加值。

　　目前，全县培育以花生为原料的绿色食品生产加工企业20余家，盛康食品、承德乐比乐饮品、宋都老倔厨食品等企业产品深受消费者喜爱，盛康食品油炸脱油花生产品获绿色食品认证，德润粮油公司2021年花生果出口达到3000吨以上，外贸出口量居全省前列。

试点“保险+期货”保障农户收入稳定

　　为降低花生种植户及新型农业经营主体花生生产风险，保障农户及新型农业经营主体收入持续稳定增长，助力乡村振兴，在河南省财政厅的大力支持下，内黄县在梁庄镇开展了2.5万亩花生“保险+期货”项目试点。

收获花生

　　通过试点，农户可利用金融工具有效管理价格风险，保障收入稳定。目前该项工作正在稳步推进中。

　　在下一步的工作中，内黄县将采取政府引导、市场驱动、科技创新、项目带动等综合措施，引入保险、期货等金融元素，加大品种结构调整力度，大力推广高油、高油酸等新品种，树立“绿色”理念，补齐发展短板，加快转型升级，推动花生产业高质量发展，为保障国家油料稳定供应贡献内黄力量。

　　（赵平 栗录春）

《中国食品报》(2023年12月25日02版)

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