本报记者  常 峰

　　连日来，绥德县焉头农副产品购销专业合作社负责人田俊莲忙碌不已，不停地安排工人们摘果、选果、装箱，这里的苹果已被国内和尼泊尔、泰国、俄罗斯等地的客商预订一空。这样的场景是陕西省榆林市绥德县山地苹果产业发展势头良好的缩影。近年来，绥德县深挖农业潜力，大力发展山地苹果产业，一片片荒山逐渐变成了“花果山”，更成为农民群众致富的“金山银山”。目前，全县23万亩山地苹果陆续进入采摘期，预计产量将超过18万吨，总产值超8亿元。

　　中国苹果看陕西，陕西苹果向北移，绥德就是优生区。提起绥德县山地苹果的种植历史，义合镇闫家渠村党支部书记马世堂介绍，早在1968年，闫家渠村就建成了127亩集体果园，农村集体土地承包到户后，村里按照人均一亩果树地、每人30棵果树苗的标准，一次性建成了700亩果园，实现了“户户有果园、人人有果树”的目标。经过多年发展，目前全村已建成1800余亩果园，年产值近千万元。

　　在闫家渠村的示范引领下，山地苹果产业在绥德县逐步发展开来，种植规模也从小块变成了大片，山地苹果产业遍布全县15个乡镇和便民服务中心。“绥德县山地苹果产业起步晚，能够规避许多老产区走过的弯路，很多果园都是按照标准化建起来的，新技术、新品种能很快推广应用。”绥德县科技特派员王亚武说，为了让山地苹果产业在绥德县落地生根，绥德县大面积推广新品种，打造标准化果园，由过去的分散式种植变成条块式种植，更有利于实施机械化作业。目前全县已建成标准化果园80多个，总面积13万余亩，全部进入盛果期后，年产量预计达40万吨，年产值32亿元。

　　任何一项产业的发展都离不开创新。为了进一步做大做强山地苹果产业，绥德县加强产业链和创新链“两链融合”，统筹配置项目、平台、人才、资金等资源，推动“政产学研金”有机结合。

　　绥德县大力开展配套项目建设，吸引和培育果汁加工、产品包装、专用果肥等企业加入，形成企业依存度高、配套衔接紧密、生产协作良好的产业发展集群；充分拓展山地苹果产业体验、休闲、文化等功能，通过建设现代农业示范观光园，推动提升休闲农业经营收入；与西北农林科技大学、榆林学院进行产学研合作，创建名州镇赵家坬村、张家砭镇郝家桥村现场教学点，并在全县范围内公开招聘100名农业实用技术公益性岗位工作人员参与。此外，该县还通过实施品种更新换代示范、栽培模式示范提升、科技支撑、经营主体培育、品牌培育提升、加工增值增收六项工程，助力山地苹果产业高质量发展。

　　在山地苹果产业发展中，绥德县通过土地流转、股份合作、大户带动等措施，鼓励各类经营主体因地制宜、创新理念，形成各具特色的发展模式，为乡村振兴提供了新业态、新产业和新动能。义合镇墕头村充分发挥企业带动引领作用，通过“合作社+农户”模式，在现有果园的基础上，实施统一规划、统一技术、统一品牌、统一销售、分户管理，带动周边5个乡镇48个村的2835户农民种植山地苹果近3万亩，年销售18000余吨，实现销售收入5000余万元。为了扩大销路，田俊莲投资500余万元建起了千吨果库，外地客商当季采购的苹果可以就近存储，顺应市场随机销售，不仅扩大了销售渠道，同时也满足了客商需求。

　　近年来，绥德县还陆续举办了山地苹果采摘节、农民丰收节等系列活动，持续放大绥德山地苹果品牌效应，让绥德山地苹果不断“出圈”。“去年的‘果王’大赛让我出了名，我家的苹果早早就被客商预订了，一点也不愁卖。”绥德县首届果王大赛“果王”获得者田海峰说。

　　经过多年发展，“绥德山地苹果”被认定为国家地理标志证明商标，在各类国际、国家、省级、市级苹果博览会或大赛上多次获奖。“下一步，绥德县将继续发挥山地苹果产地优势，加大标准化果园建设、产品分级、果品包装、冷链储藏、营销方式、品牌宣传等方面的投入，培育壮大龙头企业，做大做强‘绥德山地苹果’品牌，带动全县苹果产业实现大发展。”绥德县农业农村局局长张春胜说。

《中国食品报》(2023年11月02日01版)

　　（责编：顾雨霏）