本报讯  第五届进博会期间，达能开放科研中心与中国营养学会联合发布了《40—60岁人群营养知行力白皮书》。

　　为了深入解析中国老龄化人群健康营养现状与挑战，双方携手对13个省15个城市的7000余名40—60岁居民进行了科学调研。数据显示，中国40—60岁人群的健康意识随着生活水平的改善不断提升，但健康现状和营养认知整体状况却与理想状态有较大差距。

　　调研发现，40—60岁受访者最关心的健康问题是增强免疫力、保持良好兴趣、控制体重和胃肠道健康。超8成受访者认为健康状态有待提高，体现在肠道、行动、睡眠、慢病、免疫等多个方面。其中，1/4的受访者反映有肥胖问题，近3成受访者在弯腰、屈膝、下蹲，一次上5层楼，一次步行2000米的路程等行动力方面存在一定限制，自觉睡眠质量好的只有14.3%。在50岁以上的受访者中，高血压、糖尿病、高血脂这类慢病以及免疫力低下发生率均明显高于其他组别。

　　该年龄段人群的营养摄入与认知状况同样有待提高。为保证充足的营养摄入，合理膳食是人们优化健康营养的首选，但在实际行动上却事与愿违。40岁以上与50岁以上受访者中，饮食不平衡的比例分别高达69.84%和70.56%。营养知识的缺失是制约受访者摄取合理膳食的原因之一。调查发现，40岁以上与50岁以上的受访者中，有较好营养认知的仅占1.43%和1.52%；同时，他们对慢病症状、诱因和干预的认知也不够，只有不到1/4的受访者有较好的慢性病认知。

　　调研显示，日常膳食以外，食用营养强化食品或膳食补充剂也是人们常用的营养补充方案。谈及感兴趣的膳食补充剂功能品类，超半数受访者首选有免疫调节功能的强化食品或补充剂；此外，强健骨骼、维护肠道健康、延缓衰老也是40—60岁人群普遍关注的方面。

　　值得注意的是，调研还发现，数字化设备正逐渐成为中老年人群日常改善健康的重要工具。47.93%的受访者表示在使用健康数字化设备，其中79.77%是出于日常保健预防目的。通过数字工具促进饮食和健康行为改变，正成为一个新趋势。

　　中国疾病预防控制中心营养与健康所老年营养室主任张坚指出，良好的营养是保持健康体魄的基础，尤其对中老年人来说，营养对增强免疫力、防控慢病具有重要作用。

　　“中老年人的膳食营养一直是我们关注的重要领域之一。”中国营养学会理事长杨月欣说，“‘十四五’是积极应对人口老龄化的重要窗口期，其中，营养发挥着突出作用。为了活得长也活得好，我们提倡人们在进入老年阶段出现健康问题之前，尽早开始营养干预，改变不良生活习惯。该白皮书的发布，有助于深入了解我国中老年人群的健康营养现状，带动公众营养素养提升，助力中老年人健康水平不断提升。”

　　达能开放科研中心负责人 Gregg Ward表示：“达能开放科研中心一直致力于与本土顶尖学术机构和专家的合作，此次与中国营养学会共推的白皮书，是在健康老龄化领域的一次深入探究。通过汇聚全球最新科学成果，我们不仅设计了针对中国40岁以上人群的营养解决方案，同时也开发了‘敢迈健康+’数字化工具，帮助消费者从复杂繁多的营养知识中解脱出来，以更加简便智能的方式实现营养健康管理。”

　　（刘艳芳）

《中国食品报》(2022年11月10日02版)

　　（责编：周 岩）