外形有点像释迦果，切开看果肉却又像火龙果，在2022年冬交会东方展区内，一枚枚名为燕窝果的特色水果受到了客商们的注意。

展位工作人员告诉记者，燕窝果又名麒麟果，是原产自巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区的一类特色水果，属于火龙果的“近亲”。它的表皮呈鲜黄色，果肉呈白色，里面有芝麻状的黑色颗粒，吃到嘴里口感甘甜，闻起来有股特殊的香气。“它与火龙果一样都属于仙人掌科，但它的果味比火龙果要甜，可以说是火龙果家族中最为珍贵的品种之一。”

那么，为什么相比市场常见的火龙果，燕窝果无论在市场数量和知名度都较低呢？工作人员直言，燕窝果的栽种存在一定门槛，且从花芽出来到开花，从开花到果子成熟需要4个月左右，秋冬季的成熟期可能更久，这也使得其总体的量产相对较低。

“随着培育种植的技术逐渐被攻克与掌握，这一还不为消费者所熟知的水果未来会越来越多，价格也愈发亲民。”工作人员表示，目前较大的燕窝果每斤售价在80元左右，较小的果实每斤只需20元上下。在本届冬交会上，已有很多客商与消费者前来洽谈与尝鲜，市场效益正在逐步显现。