9月13日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会烧烤专业委员会等专业机构承办的首届“中国烧烤大赛”在首都北京圆满落幕!　　来自全国各地的顶级烧烤餐饮企业汇聚于此,以进一步挖掘烧烤品类的美食潜力,推动烧烤产业高质量可持续发展为宗旨,围绕“美味烧烤,薪火相传”的大赛主题,近百位烧烤名厨各显身手,同台竞技!　　作为国内餐饮烧烤圈殿堂级赛事,最具含金量的烤品单项奖的角逐异常激烈,经过一天的比拼,来自大连的专业烤鱼连锁品牌——鱼谦脆皮烤鱼,凭借“脆皮烤格陵兰大比目鱼”,一举斩获单品赛项金奖及十佳烤品奖两项

今年餐饮市场迎来了井喷式增长，火锅品类也再次迎来了“热辣沸腾”的竞争挑战。《中国餐饮发展报告2022》显示，2022年我国火锅市场的整体规模已达到6046亿元，火锅品类门店数规模也达到了55万家。据各家官网数据显示，2023年众多一线火锅品牌计划以几十乃至上百家门店的增速扩张。随着消费者需求日趋多元，火锅品牌们需要吸引新客关注，聚拢更多追随品牌理念的忠实消费者成为发展“刚需”。近期，一直奉行产品主义的巴奴火锅携手抖音生活服务，探索新的餐饮直播模式——以旅行直播的方式开启食材原产地溯源之旅，&nb

近日，安徽快餐知名企业蒸小皖给打工人送10万份鸡腿的消息，成为市民街头巷尾热议的焦点话题。据悉，为感谢广大劳动者一年的辛苦付出，蒸小皖准备了10万只鸡腿以每份一分钱派发，市民参与热情高涨，相关话题传播量超600万次，众多线下门店在鸡腿兑换时更是在冬日排起长龙。 1分钱鸡腿 10万份大派发引爆全城“我一直就爱吃蒸小皖，干净卫生，品质放心，服务还好，这次一分钱鸡腿活动，我们全家总动员，总共抢到了70多个鸡腿，这几天吃蒸小皖，顿顿都可以加个鸡腿了。”在蒸小皖南岗店，一位来自蜀山区的市民王女士

一顿鲜香麻辣的火锅带来视觉与味觉的双重享受,澳洲牛羊肉的香味为寒冷的季节添上了别样的暖意。  去年冬季以来,澳洲肉类及畜牧业协会(MLA)在上海、深圳两地开展了3场澳肉火锅直播季活动,通过网络直播和短视频等方式,由人气主播带领消费者领略澳洲牛羊肉涮锅的花样新吃法。随心选认准True Aussie标签贴纸  时间:11月26日地点:上海天谱乐食TenderPlus“冬天吃牛羊肉能给身体增加足够的热量,陪伴我们度过寒冬,而火锅涮肉是冬天的最佳选择。澳洲牛羊肉丰

你是热爱美食的“干饭王”？还是“不打游戏会死星人”？12月14、15日虎牙美食主播将携手魔兽世界、炉石传说，联动知名游戏厂商——暴雪《魔兽世界》《炉石传说》游戏，配合游戏新版本“暗影国度”上线，打造专属游戏美食活动《魔兽厨神争霸赛》。

中国 上海,2020年 4月22日,全球植物蛋白领导品牌OATLY噢麦力宣布加入星巴克中国发起“GOODGOOD星善食™主义”行动,倡导消费者积极探索“对自己好,对地球好,让好变更好”的环保生活方式。OATLY专注于研究燕麦近三十年,致力于让植物奶成为更多家庭厨房餐桌的首选。作为“植物基饮食”文化的积极传播者,OATLY引导和鼓励大众在享用高品质燕麦奶呵护人类身心健康的同时,也爱护地球、减少地球资源消耗。通过与OATLY噢麦力的合作,星巴克中国将在中国内地所有门店引入OATLY燕麦奶,进一步丰富

说起炸鸡,想来各位最先想到的就是肯德基,其实炸鸡源于美国南部,是黑人为了补充营养所做出的食物,随着这种料理方式的普及,美国桑德斯上校创建了肯德基,后来普及至中国,炸鸡就此爬上中国人的餐桌。然而在中国,关于鸡的做法也有千百种,比如北京的宫保鸡丁、重庆的辣子鸡、广东的白切鸡还有四川的干煸鸡都是各有千秋;说起干煸鸡那就不得不提到最近餐饮界的网红煸鸡——鸡哩呱辣煸鸡。鸡哩呱辣煸鸡是在传统煸鸡的配方基础上融合了现代人对口味新的理解,研发出来的。2019年8月鸡哩呱辣煸鸡在武汉的楚河汉街开了第一家门店,而楚

报复性消费还没迎来，却迎来了一波报复性涨价。近日餐饮行业掀起了一场涨价风波。海底捞报复性涨价，消费者怒其把损失转嫁到自己身上。随即，海底捞、西北涨价之后火速认错，将餐饮业涨价事件推上大众议论的神坛。自餐饮企业逐渐复工后，很多人已经发现身边常去的餐厅或饭店正在小幅涨价或变相涨价。疫情之下，堂食运营成本明显上涨，恢复堂食远远不能缓解疫情给餐饮企业造成的损失，对商家上调价格的动作也是餐饮行业常态。而另一方面，也有一些商家发表声明不涨价，甚至还推出了打折、返券等带动社会消费力的行为。据了解，4.11日椰