本报记者  王金臣  文/摄

　　在吕梁山脉中段，位于山西省中阳县的一排排大棚延伸到山脚。大棚里，挂袋栽培的黑木耳像花一样绽放，甚是喜人。中阳县曾是山西省国家级贫困县。近年来，中阳县致力于把贫瘠的黄土地变成富足的金土地，深入挖掘黑木耳等特色地域资源，不断壮大特色农业产业，以产业振兴带动全县脱贫攻坚工作。

　　截至目前，中阳县37个贫困村全部退出，累计减贫7805户、20456人，剩余贫困户22户、66人，贫困发生率由20.3%降到0.06%。实实在在、真真切切的脱贫攻坚成效，让中阳人的幸福感、获得感和满意感大幅提升。

　　谋划新布局

　　小木耳成就大产业

　　走进中阳，“小木耳，大产业”“小木耳产业大效益”等标语随处可见。在山脚下，一座座大棚成为点缀县域美景的风景线。重要的是，在这道风景线中，隐藏着中阳县产业脱贫致富、巩固脱贫成果的法宝。

　　富氧的空气、甘甜的泉水以及独特的地理气候适合黑木耳种植。但由于对黑木耳产业化发展经验的不足，2018年以前，中阳县木耳多是零星种植，产量不高，技术和质量也上不去。

　　山西省委统战部部长徐广国在调研后，与中阳县委、县政府达成共识，发展现代化木耳产业，发挥产业扶贫的“造血功能”。多次组织扶贫工作组前往黑龙江学习考察食用菌产业，并与黑龙江省东宁市达成战略合作，为中阳县木耳产业注入强劲动力。

　　在山西省委统战部的支持下，中阳黑木耳产业从无到有、从小到大，蓬勃发展，日益成为农民增收致富的主打产业。中阳县委书记赵沂旸说：“2019年，中阳县共栽培1600万棒黑木耳，带动贫困户308户、868人，人均增收2000元以上。黑木耳产业正成为中阳名特优农业的重要抓手、转型发展的有力支撑。”

　　铺就富民路

　　探索农业转型发展

　　发展黑木耳产业让中阳县村民吃上了产业饭。

　　在中阳县石家沟村示范基地的大棚里，几位村民正在熟练地从菌袋上采摘木耳；棚外，几位年纪稍大一点的村民正在翻晒黑木耳。“每天要翻四五次，翻晒后的干木耳一斤能卖到50元。我之前在工厂上班，现在基地离家近，工资一天能拿到110元左右。”石家沟村村民李建中说。

　　中阳民兴农牧专业合作社负责人吕花平说：“2018年，县里开始发展木耳产业，看到别的木耳示范基地做得很成功，今年我联合绿健食用菌有限责任公司开始筹划木耳大棚搭建。”目前，石家沟种植基地占地70亩，总投资400余万元，共建成高标准黑木耳大棚50个，种植优质黑木耳100万袋，年产干木耳10万斤，实现产值300余万元。基地吸纳周边贫困户52户，带动100余人稳定就业，年务工工资达100余万元。

　　“家里的6亩多地已经转租给合作社，租金和种植农作物的收益差不多。现在，我和老伴每天还能在合作社上班，两人一天能挣到200元，很高兴了。”石家沟村贫困户张爱平说。

　　同样，在欣欣机械化农牧专业合作社，各个大棚的木耳已经被采摘2—4茬。合作社负责人任建新介绍，神堂峪示范基地占地60亩，总投资200余万元，建成大棚50座，按照“合作社+农户”的模式运营，吸纳贫困户就业100余人，流转土地60亩，流转土地年收入达4.8万元，有效带动了周边农户发展黑木耳产业。“木耳菌棒一般能采摘5茬，等采摘结束后，废弃的菌棒还能用来养殖蚯蚓，实现循环利用。”任建新说。

　　为让中阳县黑木耳产业的路越走越宽，中阳县还积极打造线上线下销售融合发展平台，提高小木耳自主品牌享誉度。山西省委统战部积极牵线搭桥，连续两年在中阳县举办消费扶贫活动，提升中阳黑木耳的知名度。7月10—12日，中阳县县长田安平走进“直播助农、嗨购吕梁”名特优农产品直播间，推介中阳木耳。田安平介绍，运用网络平台进行网上展示、销售，设立京东、淘宝“中阳馆”，培育黑木耳销售“大主播”“网红”，利用“快手”“抖音”等短视频平台直播带货，提升了中阳木耳的知名度和竞争力。

　　如今，黑木耳产业成为中阳人增收致富的主要产业。赵沂旸表示，黑木耳产业作为农业转型发展的示范产业，下一步，中阳县将以政府为引导，企业为运营，拓展精深加工业务，发展高附加值产业，打响“中阳小木耳”品牌，使木耳产业成为中阳脱贫攻坚有效衔接乡村振兴的支柱产业，带动更多老区人民走上木耳栽培的致富之路。

        《中国食品报》（2020年8月17日  01版）

（责编：罗晨）