蔚蓝大海，蕴藏无限可能。近日，天津市农业农村委员会表示，大神堂海域国家级海洋牧场示范区水质和沉积物指标均达到国家一类标准，礁体生物多样性逐步增加，渔业资源明显恢复，海洋牧场综合效益良好。作为渔业转型升级的重要举措之一，海洋牧场不仅为渔业生产打开更广袤空间，也在潜移默化中优化了海域生态。近年来，出海观光、游艇婚拍、海钓、网箱垂钓等休闲渔业新业态逐步兴起，将休闲渔业与海洋牧场连接起来，为渔业带来更多生机。

全国多地海洋牧场跨越发展

　　海洋是渔业高质量发展的战略要地，大力推进海洋牧场建设，将产业发展和生态环境保护有机结合，构建科学、生态、高效的牧场渔业发展新模式，是渔业转方式调结构的重大举措，对保障国家粮食安全、发展海洋经济和建设海洋生态文明，具有十分重要的意义。

　　自然资源部数据显示，今年一季度，我国海洋经济总量达2万亿元，同比增长4.1%，主要指标处于合理区间，海洋经济开局总体平稳。

　　随着国家绿色发展理念深入推进，我国渔业的发展也将逐步由简单粗放的捕捞作业转入“以养为主、养捕结合”的作业模式发展。国家农业农村部提出，“到2025年，在我国沿海建成国家级海洋牧场示范区120个”。

　　在广东，政府致力于大力建设海洋牧场。广东省湛江市自然资源局日前同意国家级海洋牧场示范区人工鱼礁建设项目落户遂溪县江洪海域。《广东省海洋经济发展“十四五”规划》提到，要建设可持续性海洋牧场等重要海岸带生态系统，发挥浮游植物、藻类和贝类等生物的固碳功能，试点研究生态渔业的固碳机制和增汇模式。海洋牧场示范区将开展人工鱼礁建设、贝类底播增殖和增殖放流等“海洋牧场”相关建设工作。而在深圳，首个国家级海洋牧场示范区，历时4年多现已完成筹备，定于2022年底开建，为促进海洋经济发展和海洋生态文明建设共赢探索新路。

　　作为全国管辖海域面积最大的省份，海南的水域辽阔、渔业生产形式多样、渔文化底蕴深厚。2011年，三亚蜈支洲岛旅游区在政府相关职能部门的引导下，在海南大学科研团队的技术指导下启动了中国第一个热带海洋牧场项目。今年4月，海南首座深远海智能养殖旅游平台——“普盛海洋牧场1号”迎来3.5万尾鱼苗。按照计划，今年12月将产出120万斤优质深海鱼类产品。“普盛海洋牧场1号”，由海南普盛海洋科技发展有限公司投资，中国科学院广州能源研究所研发设计，广船国际建造，搭载智能渔业养殖系统，具备自动投饵、鱼群监控、水质监测等现代化渔业生产功能，被誉为“智慧海洋牧场”。海南普盛海洋科技发展有限公司董事长纪枨文表示，该公司计划投入4座深远海智能养殖旅游平台、50个深海养殖网箱，年产出深海鱼类产品将达到4000万斤，助力“海上粮仓”建设。据介绍，“普盛海洋牧场1号”还配备海水淡化、污水处理、仓储空间、休闲餐厅等生活设施，采用光伏等清洁能源，通过四角锚泊，无惧大浪台风，不仅安全可靠，还实现生态循环可持续运营，是一个集绿色智能装备、养殖渔场、观光旅游为一体的现代海洋产业融合基地。

　　在山东省，烟台市着力将海洋牧场与休闲渔业共同发展。烟台各类海洋牧场总面积达到95万亩，占全烟台海水养殖面积近1/3。先后创建了7处国家级海洋牧场示范区、6处省级海洋牧场示范区。

　　在海洋牧场“新六产”方面，烟台依托海洋牧场，打造烟台特色休闲渔业，促进渔业同旅游、体育等产业的深度融合，着力探索和构建“海洋牧场+海洋装备+旅游”“休闲海钓+游艇”的休闲渔业发展模式，打造烟台“海上高尔夫”。学习借鉴国内外先进经验和模式，引导休闲渔业基地建设或借助专业旅游团队，以俱乐部或专业公司等形式，提升运营水平。重点推进休闲渔业基地发展，加快游艇码头和游客服务中心等基础和配套设施建设，打造高端休闲渔业示范基地。

　　中山大学教授黎祖福表示：一个科学合理的海洋牧场的构建，要考虑海洋空间与生物的构成，要考虑构建科学合理的海洋生态链和营养链（食物链）。第一，要形成生物多样性。不能全部是单一的品种，比如一个海洋牧场不能全部是藻类，也不能全部是贝类或鱼类。一个“健康”的海洋牧场，应该是拥有鱼虾贝藻等各种各样的海洋生物，形成一个共生互利的生态空间。第二，科学合理的海洋牧场，要有鱼类等增养殖系统，通过人工养殖投喂，不断补充食物，以形成良好的营养链。只有这样的海洋牧场才有可能保持稳定。

海洋牧场与休闲渔业互惠互利

　　建立海洋牧场的目的是在保护海洋资源的同时，能够为海洋经济做出贡献。将海洋牧场与休闲渔业的发展结合起来，可以互惠互利。黎祖福指出：“海洋牧场与休闲渔业是一个密切关联的有机体。”

　　海洋牧场需要构建一个包括从海洋底部到中、上层的和谐的生物多样性立体生态系统。除了生物的立体分布之外，海洋牧场还要通过自然的生态系统，即生物与生物之间可以通过食物链、生态链来形成一个生物耦联系统。

　　休闲渔业是指利用人们的休闲时间、空间来充实渔业的内容和发展空间的产业。海洋丰富多彩的生物多样性，会吸引更多人的关注。拥有休闲渔业功能的海洋牧场有很多好处，休闲旅游可以增加渔业产业的内涵，实现一二三产业融合发展，同时可以向更多民众普及海洋科学知识。

　　在江苏连云港，一度因渔业资源萎缩而成为贫困村的黄窝村组建养殖专业合作社，对鱼虾贝蟹进行有计划的海上放养，推动作业水域向深海远海拓展，开展休闲垂钓、旅游观光，让更多海产品走上餐桌，培育出更多经济增长点。

　　通过海洋牧场的构建，形成了丰富多彩的生物多样性，为休闲渔业提供了一个好的发展空间。

　　黎祖福表示，海洋牧场的发展，使得渔业的观赏性提高了，同时，与休闲渔业结合的海洋牧场的渔获物的获取，跟单纯的大捕大捞完全不同。海洋牧场不能用大的捕捞机器来捕获大量的渔获物，这是对环境的破坏。海洋牧场跟休闲渔业结合起来，是对其发展的一种助益。

　　在发展休闲渔业时，可以通过人工方式适量的获取渔获物，保证适量的产品产出的平衡。休闲渔业实际上是一种轻度的、科学合理的采捕方式，比如游钓。合理的“收获”，让海洋牧场在达到保护环境与生物的同时，也为人类提供优质的海产品。

　　黎祖福建议：“政府应该将发展休闲渔业与海洋牧场一起考虑，把它作为渔业发展的重要一项来抓。”目前珠海桂山、万山、外伶仃岛，以及惠州巽寮等地已经开始赋予渔业新的功能，尝试了多种做法，比如体验渔船活动、游钓等。中国的海岸线很长，发展滨海休闲渔业大有可为。而将海洋牧场与休闲渔业结合起来，可以形成一个有机体，互惠互利。

　　（王佳仪 综合整理）

　　《中国食品报》(2022年05月17日06版)

　　（责任编辑：王佳仪）