端午节临近，各地粽子厂商纷纷开启“赶工模式”。在安徽省马鞍山市含山县铜闸镇，安徽省嘉庄园食品有限公司生产车间内一派忙碌景象。近年来，该公司依托“龙头企业+基地+农户”模式，将传统手工制作与机械化加工有机结合，把小粽子做成了大产业，在提高生产效率的同时，带动当地村民增收，助力乡村振兴。

　　图为工人在流水线上赶制粽子。

　　欧宗涛 摄

《中国食品报》(2022年05月13日01版)

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