位于浙江省温州市瓯海区的温州菜篮子农副产品批发交易市场是浙南、闽北地区最大的农批平台之一，这里每天一大早就人声鼎沸，本地及周边市县的大批采购客户纷至沓来，不少市民也过来买菜。

　　温州市三面环山一面朝海，人口多而耕地少，本地农业具有零、小、散的特点。在此情况下，如何整合利用资源，挖掘农产品市场潜力，成了当地农产品销售的重要问题。近年来，瓯海区市场监管局从农批市场建设着手，指导辖区内市场为本地菜农拓宽销售渠道，助力优势农产品出村进城。通过多维施策，该局已帮扶本地菜农销售茄子5000公斤、蒲瓜5万公斤、西红柿近68万公斤、儿菜近30万公斤，销售金额达556.97万元，有效响应浙江省共同富裕示范区建设要求，切实帮助农民增收，助力乡村振兴。

经营户在农批市场进货

　　据菜篮子农批市场负责人黄福亨介绍，该市场承担着本地蔬菜产销的重要功能，为此，市场内设本地农产品专区，面积3000多平方米，交易量在该市场中占比约20%，便利本地菜集中销售的同时，也有助于突出本地农产品优势。

　　在专区开办过程中，黄福亨发现，许多本地农户由于种植规模小，收成并不固定，“经常处于这周有、下周无的情况，进场车辆也多是小型三轮、货车”。因此，该专区内并不像普通市场一样设置固定摊位，而是随时提供临时位置供本地农户售卖。

　　瓯海区市场监管局相关负责人介绍，“我们将农批市场定位为对接农产品生产和销售的一座桥梁。通过辖区内的农批市场，温州本地菜农和销售市场之间建立了‘市场+专业合作社+农户+基地’产业联合链条。”

　　如菜篮子农批市场就曾多次下乡接触本地农业合作社，并与13个合作社达成了合作协议。在这些合作关系中，市场优先为合作社提供场地、减免其车辆进场费，还向其提供销售渠道对接、产销信息对接等一系列服务。据黄福亨介绍，菜篮子农批市场汇集了各种规模的销售渠道，其中包括杭州、台州等周边市场和大型经销商及上海等大型城市和一些内地城市的销售市场。

　　农产品市场中，销售的竞争往往也是信息竞争。为此，瓯海区市场监管局加强市场信息化配套服务建设，将市场交易数据导入信息化系统，通过大数据分析，精准向菜农推送热销蔬菜品种信息，指导农民种植。

　　在菜篮子农批市场的场地中，设有一方大屏幕，上面显示着各种农产品前一天的市场成交价格，该市场客服中心的智能屏幕则可随时供经营户查询任意一种菜品任何一段时间内的成交均价，作为其生产、销售的参考。同时，该局鼓励市场方将外地经销商的需求信息等及时与本地农户对接，为本地农产品销售打通了信息的壁垒。

　　“在销售信息对接到位的基础上，农户、合作社都会根据经销商需求进一步优化农产品质量，现在台州、杭州等地大型商超都很愿意选择我们。”黄福亨说。

　　而在销售过程中，城市的大型商超不仅会要求量的供给，还需兼顾产品的安全、质量等层面。如何把牢小农户、散户农产品的质量关？在瓯海区市场监管局的指导下，辖区内市场组建了专业的食品安全科，该局还在市场内建立专业快检室，配备专业检测队伍，对进场的本地农产品提供科学的食品安全检测。同时，该局在农批市场内推进“浙食链”食品安全追溯管理系统的应用，使得农产品食品安全信息全过程可追溯、可监管。

　　在菜篮子农批市场销售蔬菜的瑞安市梅屿乡农户王学多说：“我们的产品属于绿色无公害，检测结果能很清楚地显示出来，经销商采购会更放心。”

　　“现在，本地农民销售自产蔬菜得到了便利，销售成本在不断降低，本地菜品的丰富性也在不断提升，为本地菜农拓宽了销售渠道，助力优势农产品出村进城的举措取得了一定成果。”瓯海区市场监管局相关负责人表示，该局将继续加强数字化手段在农产品销售市场的应用，加强本地蔬菜品牌建设等，进一步拓宽本地农产品发展前景，为持续推动乡镇实现乡村振兴、共同富裕贡献“瓯海力量”。

　　（江箫 黄建春 林瑶瑶）

《中国食品报》(2022年04月14日01版)

　　（责编：韩松妍）