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蒋林博士助力大健康产业发展
来源:中国安全食品网 2021/7/29 9:11:52

日前,在中山大学药学院蒋林博士、广州好实再电子商务有限公司(以下简称好实再)总裁蒋俊杰携手主导下,吉林省北药基地投资发展有限责任公司(以下简称北药基地)在大连阿尔滨金山宾馆举行学术交流大会。会前,北药基地副总裁蒋宇航与好实再总裁蒋俊杰达成战略合作伙伴协议,开启长白山——白云山参茸冷链直供。

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蒋林博士是中药学研究员、中国科学院理学硕士、广州中医药大学医学博士、中山大学和广东清远医药集团博士后,先后在中国科学院华南植物研究所、广州中医药大学、香港浸会大学中药研究所从事研究工作,2007年作为“百人计划”人才引进中山大学药学院。蒋林博士主要从事天然药物(中药)资源(包括新资源食品)的研究和产品开发。他主编了专业科普书籍《解开燕窝密码》,并受北药基地邀请参与道地中药材标准课题合作。

蒋林博士介绍说,人参被誉为百草之王,是驰名中外的珍贵药材。现代医学研究表明,人参对中枢神经系统、心血管系统、消化系统、免疫系统、内分泌系统和泌尿生殖系统都有广泛的作用,可提高人的体力和智力,增强机体对有害刺激的非特异性抵抗力。人参的药理活性常因机体机能状态不同而具有双向作用。人参配燕窝效果会更好,因为人参是补虚扶正大补元气的中草药,具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺的功效,还有生津养血、安神益智的作用。

蒋俊杰详细介绍了山参和园参价值区别。林下山参是指人工撒种、生长于深山密林的原生态人参。林下山参在山林中人工播种,在山林中自然发芽生长,生长过程没有人为因素,不经任何人工管理,长期自然生长而成。生长年限一般15-20年不等,或更长年份。林下山参皂苷含量极高,营养价值与同龄野山参相近,但由于是在野生环境自然生长,因此存活率低。

园参是指人工种植、生长在人工池床中的人参;生长方式依靠人工播种、翻栽而又普遍施肥;生长年限一般4-6年不等,也有长达8年参龄的园参;营养价值一般,存活率较高。

蒋俊杰说,山参富含多种活性微量元素,其中人参皂苷无论总体含量还是单体含量都明显高于园参。特别是人参皂苷Rg2、Rg3、Rg5含量高,抗应激性强。日常保健养生用园参就够用,经济又实惠。


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