本报记者 常 峰

　　乡村振兴，产业振兴是关键，人才支撑是根本。近年来，陕西省榆林市绥德县紧紧抓住人才这一核心要素，围绕乡村振兴特色产业链布局人才链，通过引进专业人才、实施“雁归计划”、选聘大学生到村任职、选育“领头雁”等措施，有效增强乡村振兴创新创造创业活力，推进农村产业、养殖业、人才、文化、生态、组织全面振兴。如今，在绥德县，大学生当起了“小猪倌”，大棚里练出了“土专家”。

年轻后生回乡创业养黑猪

　　在绥德县满堂川镇大白家沟村的一处山沟里，有一个名叫“农多多”的家庭农场格外引人注目。这个家庭农场以养殖传统黑猪为业，创办者黑锦波是一名80后返乡大学生。

　　“这个后生干事踏实，肯吃苦，有主见。”提起黑锦波，大白家沟村的乡亲们一致认为。

　　2011年，黑锦波大学毕业后进入通信行业工作，后升任公司项目经理，常年在外做工程，年薪20余万元。2019年，父母年龄渐大，黑锦波萌生了回乡创业的想法。在进行多方面的对比和考察后，黑锦波毅然放弃大城市的工作和高薪待遇，决定和妻子一起回到家乡从事传统黑猪养殖项目。

　　“既然选择了，就一定要坚持下去。”面对一无所有的深沟和荒山，黑锦波和妻子暗暗下定决心。回到村里，黑锦波开始着手场地选址、设施修建等前期工作。2021年4月，绥德县农多多家庭农场完成注册并开工建设。没有住处和办公室，黑锦波就在山坡上挖了三孔土窑洞，简单拾掇了一下当作家和办公室，又在附近的坡上挖了20多孔小窑洞，当作母猪产仔的地方，后来又流转了近百亩土地，圈起了猪场，种上了玉米、苜蓿、甜菜等。

　　一切准备就绪后，黑锦波便到河北、北京、山西等地进行考察选种，最终确定选择河北廊坊的传统黑猪品种。2022年春天，黑锦波先后购进了10多头怀孕母猪，没过多久，就有100多头小猪在山沟里安了家。在不断繁殖和精心喂养下，目前农场已存栏黑猪300余头，今年端午节期间首批出栏20余头。

　　在不断学习和实践中，黑锦波逐渐掌握了传统黑猪的养殖方法。“传统黑猪容易长膘，要少喂豆粕，也不能圈在圈里养，要从小就把它赶到山上，让它多运动，多吃野菜野草，这样产出的猪肉才紧实，味道才好。”谈起传统黑猪养殖，黑锦波颇有心得，“传统黑猪并不是黑毛猪，而是中国传统黑猪品种，这种传统黑猪能吃出小时候的味道。”

　　黑锦波对传统黑猪品种颇为坚持，有人建议他先养黑毛猪来代替传统黑猪品种，这样能早回本，但是，黑锦波觉得要留住客户，诚信最重要，一定要坚守养殖传统黑猪这个初衷。为此，黑锦波给每只黑猪都建立了档案，每头猪都有了自己的家族谱系，小猪仔的档案卡详细记录出生年月，父母是谁；母猪的档案卡上则详细记录它的配种情况。

　　看着满山撒欢的传统黑猪，黑锦波有了新的目标：“要进一步扩大规模，提升科技水平，不光自己要养好传统黑猪，还要带动乡亲们一起搞特色养殖，一起增收致富。”

57岁村民成了“土专家”

　　位于无定河畔的绥德县白家硷镇，近年来大力发展大棚种植，年产值超过5000万元。8月13日上午10时许，虽然室外气温还不到30摄氏度，但大棚里的温度已经超过50摄氏度。蔬菜瓜果种植技术员白海军刚从自家大棚出来，村里的一名大棚种植户就打来电话：“海军，我家吊篮西瓜叶子上有黑点，有的叶子都干了，能不能过来帮忙看看。”“好的，马上就来。”白海军干净利落地回答道。10多年来，凡是种植户有需求，白海军从不拒绝，总是不厌其烦、认真细致地解答他们的问题。

　　1999年，在外打工的白海军回到老家白家硷镇白家硷村，建起了日光温室大棚，主要种植蔬菜瓜果。因为有文化、爱学习，白海军很快就掌握了大棚蔬菜种植技术，左邻右舍有不懂的就来问他。2006年，绥德县科学技术协会一名叫刘锦旗的技术员从东北引进芝麻蜜香瓜品种，白海军等大棚种植户试种成功，市场平均价格达到30元一斤，过年期间甚至一瓜难求。

　　看到部分农户种植芝麻蜜香瓜致了富，不光本村村民开始大量种植，附近的高家渠村、马家砭村，紧邻的薛家峁镇、崔家湾镇的部分大棚种植户也都纷纷种上了芝麻蜜香瓜。最早种植芝麻蜜香瓜的白海军自然成了大家眼里的“土专家”。就这样，白海军当起了芝麻蜜香瓜的义务宣传员和义务技术员。后来，他又担任白家硷镇蔬菜瓜果协会秘书长，为农户联系瓜果经销商、超市、机关单位等，每年帮助农民推销出数百万元的香瓜。

　　为了不断提高芝麻蜜香瓜种植技术，白海军与绥德县发改科技局科技特派员一起，在白家硷村征集了100多个大棚，试验无土栽培和滴灌技术，最终大获成功。在白海军和其他种植户的努力下，白家硷芝麻蜜香瓜名气渐大，并逐步推广到陕西延安、西安以及宁夏等地，为农民增收致富作出了贡献。2019年，白海军又搞起了新品种甜瓜的试验试种，经过几年的试验对比，成功推广了脆世界四号甜瓜品种和红秀吊篮西瓜品种，目前这两个品种已经开始大量种植，已成为白家硷镇的产业先锋。

　　“自己富不是富，大家一起富才更有意义。”白海军诚恳地说。在白海军的农业试验示范园区成为绥德县职业农民培训田间学校后，他又多了个讲师的工作。2019年至今，学校累计培养出200多名实用型人才。如今，这些人才已成为各个村子的发家致富带头人。此外，白海军每年还多次举办技术培训会，先后整理出《越冬茬西甜瓜种植技术》《越冬茬西红柿管理技术》等手册，向大棚种植户发放各类资料1000余份。

　　走在乡间的大棚里，已年满57岁的白海军信心十足：“作为农民，我还不老，只要能动，我仍然会继续种大棚，不断学习，把我的所学所得传授给更多的种植户，和大家一起用勤劳的双手创造幸福生活。”

　　据了解，下一步，绥德县将持续培养更多爱农业、懂技术、善经营的创业致富带头人，强化乡村振兴人才支撑，为农业农村高质量发展注入强劲动能。

《中国食品报》(2023年08月16日01版)

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