炎炎夏日，越来越多的消费者开始大量采购酒水。结束一天忙碌的工作，喝一罐迷你小酒，已成为年轻人职场解压的新方式。不少品牌为吸引年轻人，也纷纷布局“小罐酒”市场。

　　淘宝近期发布的《2023年度小罐酒报告》（以下简称《报告》）显示，6月以来，淘宝330毫升以下的酒销量环比增长超过了40%，有超10万人在淘宝购买这种容量较小的酒类。业内人士表示，小包装的推出，降低了获客门槛，有利于品牌的渗透。

小罐酒市场容量达150亿元

　　小罐酒”指的是包装小于330毫升以下的酒，因为330毫升是一个标准易拉罐的大小。在社交平台输入“135毫升啤酒”，会出现上百篇笔记，许多人手里握着小罐酒拍照晒图。

　　淘宝酒水相关负责人表示，为迎合消费需求，越来越多的品牌开始将酒瓶做小。比如百威推出迷你罐，大小只有255毫升，青岛啤酒推出了200毫升包装的迷你小罐，而朝日、一番榨、三宝乐等啤酒品牌，推出容量减至135毫升的小包装。

　　与此同时，像梅子酒等低度酒的容量也在“变小”。梅见推出了一款150毫升的产品，酒瓶宽只有约5厘米。

　　而一直努力“走近”年轻人的白酒行业，近年来也有了“小”心思。去年，茅台电商App“i茅台”正式上线，同时推出了迷你飞天53度100毫升贵州茅台酒；郎酒2023年发布的百亿兼香战略，将小郎酒放在了重要位置；华润入主金沙酒业后的首款酱酒产品“金沙小酱”为150毫升包装，市场定价40元。

　　此外，市面上常见的小劲酒、江小白、五粮液歪嘴小酒、洋河小黑瓶、谷小酒、红星小扁二锅头等，都是各品牌在小罐酒市场的布局。而洋酒更是把“小”做到了极致，像芝华士、君度等品牌均推出50毫升容量的小罐酒，甚至有商家采用20毫升包装。“店铺今年推出了洋酒小瓶套装，里面包含10瓶小罐酒，消费者通常用其调酒，可以兑入奶茶或饮料。”一位商家介绍说。

　　数据显示，今年“618”期间，330毫升规格以下的进口啤酒涨幅202%，进口洋酒涨幅54%，国产白酒的涨幅是122%。小罐酒市场容量达150亿元，占据光瓶酒市场25%的份额，并且保持15%—20%的速度增长，呈现量价齐升的局面。

满足消费者“微醺感”需求

　　谁在为小罐酒买单？迷你可爱的外包装、低酒精度数等特点收获了更多男性的喜爱。《报告》显示，小罐酒的男性消费者占比达到67%。消费群体中，70后、80后群体是小罐酒的消费主力，90后、00后年轻人群也占到17%。按城市划分，最爱小罐酒的城市前十名为：深圳、福州、南京、上海、杭州、宁德、苏州、温州、成都、佛山，这些城市大多位于南方。

　　“小罐酒主要满足了喜欢喝酒但酒量较小的消费者的需求。”淘宝酒水相关负责人表示，从《报告》饮用场景数据来看，60%为朋友聚会，25%为办公室。

　　业内人士认为，选择购买小罐酒的消费者是因为其更方便饮用，小容量可以一次饮尽不产生浪费。在国内酒水市场消费多元化的引领下，差异化竞争日趋激烈，小罐酒的差异化优势显而易见。

　　来自成都的经销商刘先生认为，小罐酒消费火爆的原因主要有两个，一是小瓶酒的流通属性是“所见即所得”，因此商业布局多下沉在餐饮场所与便利店，消费者无论是在场景选择还是价格考量方面都压力较小；二是消费习惯的改变，年轻消费群体的崛起引领了低度酒的盛行，小罐酒满足了年轻消费者“微醺感”需求。

看好年轻消费群体

　　“新生代作为主流消费群体，思维活跃且乐于尝鲜，带动了整个产业端的创新升级与迭代。酒水企业以不断变化的价值主张，满足着消费者多元化、时尚化的饮用需求。”四川省酒类流通协会常务副秘书长朱心明认为，在追求稀缺产品和愉悦饮酒的时代大环境下，小罐酒以高颜值、个性化刺激年轻人购买欲并引发广泛传播效应。

　　“从低度酒到小罐酒，反映出喝酒这件事，逐渐从强社交属性变成了年轻人取悦自我的生活仪式感。”天猫超市酒水行业负责人说，“变小了”的酒之所以能够受到年轻群体的青睐，也正是顺应了90后、95后消费者的喜好和消费倾向。

　　在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，新生代已成为主流的消费群体，他们不仅有着尝鲜思维、小众乐趣，对宅家、独处等消费场景也有着较强的认同心理。

　　“从认知新生代、拥抱新生代、满足新生代、讨好新生代的这个角度去看，酒类产品往小包装发展，符合了以消费为中心的理念，也匹配品牌与企业未来发展方向，更满足了不同消费群体的核心需求。”朱丹蓬表示，包装规格日趋多样化，这是未来快消品行业的一个重要发展方向，“新生代的消费思维、消费行为，正在倒逼整个产业端的创新升级以及迭代。”

　　在酒类产销量增速下行、消费更加理性的背景下，在强势的区域市场和电商渠道，小罐酒被用来引流和开拓当地市场的零售终端。尤其是一线城市以外的下沉市场，成为小罐酒破局的主战场，同时十分考验厂商的服务能力和营销能力。

　　不但变小而且变“萌”，独具话题的社交属性，使小罐酒成功让年轻人买单。“一个现象或一个产品能够火爆出圈，必然是提供了一种不同于以往的新鲜体验。”业内人士认为，消费趋势总在改变，新的包装也一定会层出不穷，“变小”并不是快消行业成功的关键，务实的市场洞察才是，“真正符合用户需求，产品才有生存的土壤。”

　　年轻消费群体的逐渐崛起，成为小罐酒稳步发展的新引擎。如何更好地开发市场，业内人士建议，酒水企业可以在产品型号、品牌文化、价格策略等方面进行创新，创造个性化、差异化的产品特色，满足更多消费者的喜好和需求。

　　（本报综合整理）

《中国食品报》(2023年07月24日04版)

　　（责编：王佳仪）