本报讯 （记者陈景华）近日，辽宁省沈阳市被国务院食安办正式命名为国家食品安全示范城市，成为辽宁第一批通过国家食品安全示范验收的城市。

　　创建国家食品安全示范城市是提升城市发展水平的重要举措，全面助力“健康沈阳”品牌建设。2015年9月，沈阳市被列为第二批创建国家食品安全示范城市试点。2017年，沈阳市全面启动创建工作，沈阳市按照“创建为民、创建惠民”的总体要求，通过加大资金投入，搭建智慧化监管平台，提升风险防控能力，简化审批程序，打造了源头严防、过程严管、产品严检、风险严控、违法严惩全链条监管机制，食品安全总体满意度达到83.05分，农产品质量安全监测合格率99.6%，食品安全抽检合格率98.6%，实现了安全治理水平不断提升、食品安全形势持续稳定向好、食品产业发展持续提升、人民群众满意度不断提升的目标。

　　为加强抽检监测能力建设，提高食品问题发现率，沈阳市投入2.3亿元加强食品药品检验所建设，目前，沈阳市食品药品检验所已通过资质认定（CMA）食品参数2649个，产品612个。2019年、2020年、2021年食品和食用农产品抽检监测完成50403批次、54715批次、55544批次，合格率稳定在98.2%以上，食品抽检监测量连续3年达到6份/千人以上，实现抽检结果公开率和不合格食品核查处置率达到100%。

　　沈阳市系统搭建食品生产、流通、餐饮等五大环节，校园食堂、农贸市场等11个业态的四级网格构架，1398名专业网格员按照监管区域与网格绑定，全市13.48万余户食药械生产经营单位实现监管底数动态管理。归集企业登记注册、行政许可、日常监管、检验检测、行政处罚、投诉举报、大众点评、约谈警示等动态信息，形成企业电子监管信用档案和企业微观多维度主体画像。沈阳市食品药品网格化智慧监管系统通过对数据进行应用分析，实现了食品药品安全精准监管。

　　沈阳市通过产销端双向发力，农业农村部门、市场监管部门在全市范围内合力推行食用农产品合格证，探索全市食用农产品“准入准出”质量安全监管新模式，提升全市食用农产品质量。坚持“准出准入”同步推进原则，以食用农产品合格证为衔接机制载体，农业农村部门和市场监管部门共享产地来源等信息和食用农产品检测结果，最终实现从农田到餐桌全程质量安全闭环监管。

　　为有效保障在校师生的生命安全和身体健康提供了坚实的保障，沈阳市对全市中小学校及幼儿园食堂进行了明厨亮灶改造，改造达标率达100%。2020年起，沈阳市积极探索推进网络监管新模式，有序推进校园“互联网+明厨亮灶”工作。

　　沈阳市连续4年开展了食品安全问计于民“百千万”调查工程，深入百个街道（乡镇）、千个社区（村屯）、万户居民开展问卷调查，整理出百姓最关心的食品安全问题以及需要解决的有关问题，制定针对性的监督抽检、靶向治理工作措施。发挥政府监管“定盘星”作用，创建食品生产、农贸市场、中央厨房、学校托幼机构等八类共2213个食品智慧监管网格，形成检查、数据分析、问题导向、整治和提升的工作闭环。发挥社会监督“同心圆”作用，发动社会力量参与食品安全宣传，构建人大代表、政协委员、行业领军人物等参与监督的常态化机制，聘请2535位社会监督员，建立了1501人的食品安全志愿者队伍及2707名食品安全协管员队伍，建立覆盖全域的基层协管体系。

《中国食品报》(2022年11月15日03版)

　　（责编：王 宁）