本报讯  （记者 杨晓晶）日前，市场监管总局召开2025年三季度例行新闻发布会。会上，市场监管总局新闻发言人、新闻宣传司司长王秋苹对近期备受关注的外卖平台补贴争议、跨境电商零售进口食品监管和校园餐监管等热点问题作出回应。

　　“市场监管总局及时约谈主要外卖平台后，平台快速响应，集体发声，承诺严守法律法规，杜绝不正当竞争，抵制恶性补贴，推动行业规范有序发展。”王秋苹表示，市场监管总局将密切关注外卖行业竞争情况，要求提升服务质量，严守食品安全底线，保障消费体验；督促平台合理控制补贴，避免冲击正常价格体系；推动平台加大对商家的扶持力度，提高骑手权益保障，构建消费者、商家、骑手、平台多方共赢的良性生态。

　　近年来，我国平台经济跑出“加速度”，活力十足，在促进消费、带动就业、激发创新等方面发挥了举足轻重的作用。“但随着平台生态日趋复杂，平台收费规则‘雾里看花’、收费标准‘任性随意’等问题，制约了平台内中小微经营者的发展空间。平台向商户收取的佣金、抽成、会员费、技术服务费、推广费等，虽属合理商业模式，但不能‘想收就收、说涨就涨’，必须加以规范、纳入正轨。”王秋苹表示，在此背景下，市场监管总局精准出拳、适时发力，制定并施行了《网络交易平台收费行为合规指南》（以下简称《指南》），旨在规范平台收费、保障各方权益、促进健康发展，标志着我国平台经济监管政策体系进一步完善。

　　《指南》坚持问题导向，直指收费“不透明、不合理”等痛点，明确提出，平台收费必须坚守“公平、合法、诚信”3条底线，平台企业要强化自律，压实主体责任，做到“守规经营、阳光收费”。尤其值得关注的是，《指南》强调保障商家知情权和选择权，鼓励平台“让利减负”“回应关切”，切实为中小微经营者“减负松绑”“赋能添力”。

　　王秋苹表示，下一步，市场监管总局将进一步指导平台企业积极落实《指南》要求，加强政策宣传，强化正向引导，规范平台收费行为，确保《指南》顺利实施。“《指南》的落地将有力推动平台企业优化收费结构、规范经营行为，最终构建平台与商家‘携手共赢’、消费者‘放心消费’的良性生态。”

　　针对跨境电商零售进口食品安全风险问题，王秋苹表示，当前，跨境电商零售进口快速发展，已经成为百姓日常消费的重要方式之一。2018年商务部、市场监管总局等6部门印发的《关于完善跨境电子商务零售进口监管有关工作的通知》明确，跨境电商企业负有召回主体责任，市场监管部门负责督促跨境电商企业和平台依法实施召回。“但由于跨境电商企业注册地在境外，实际监管中面临‘鞭长莫及’的困境，导致问题产品召回力度打了折扣。为此，市场监管总局会同商务部深入研究，起草了《关于进一步加强跨境电商零售进口食品召回监管的公告（征求意见稿）》（以下简称《公告》）。”王秋苹表示，《公告》聚焦3个关键点：一是责任压实、不留空白，要求跨境电商企业建立召回制度，真正把食品安全主体责任“扛在肩上”；二是召回落地、境内有人，跨境电商企业必须通过委托方式，在境内指定一家合作方协助召回，主要解决“找不到人”的监管难题；三是平台监督、保障有力，一旦出现质量安全问题，跨境电商平台要督促企业与合作方主动召回，对不履责的企业，必要时平台可暂停其跨境电商业务，让“平台促落实、监管有抓手”。

　　“我们的目标很明确，要让监管真正长出‘牙齿’，让问题产品有效召回，让消费者权益得到保障。”王秋苹透露，市场监管总局正在联合商务部对《公告》征求意见。

　　9月又到开学季，“校园餐盘”无小事。据王秋苹介绍，今年，市场监管总局推出了一系列实招、硬招，全力守护学子们校园用餐安全。包括发布首个国家标准《校园配餐服务企业管理指南》，从食谱制定、原料采购到加工配送、餐后反馈，实现全流程规范；联合教育部等部门建立常态化跨部门联合检查机制，每学期至少一次“综合体检”，以“零容忍”态度查问题、抓整改，及时消除风险隐患。

　　王秋苹介绍，今年开学，市场监管总局将紧盯三大重点，即“一看”“二查”“三督”。一看校长履职是否认真。开学第一周，校长是否陪好第一餐；是否开学一个月内在食堂开办公会，现场解决问题；是否着力改善食堂设备设施和就餐环境。二查进货查验是否严格。查学校是否执行相关查验制度，查食品原料验收是否专人专岗，查餐食留样是否规范到位。三督加工过程是否规范。督学校是否严格把关原料贮存、病媒生物防治、加工制作、设备清洁维护、餐饮用具清洗消毒等关键节点。

　　“市场监管部门将持续强化与有关部门联动配合，及时通报检查情况、移送问题线索，凝聚齐抓共管合力，切实护航新学期师生饮食安全。”王秋苹如是说。

《中国食品报》(2025年09月11日03版）

　　( 责编：杨晓晶）