本报讯  在进博会“人文交流活动”项目山东展区，德州扒鸡、青岛啤酒、东阿阿胶、山东煎饼等来自该省的60家老字号暨非遗企业集中亮相引人关注。

　　据了解，这60家老字号及非遗企业覆盖山东省内16地市，在一定程度上代表所在区域的地域特色以及文化属性。

　　老字号企业与城市发展有着极深的渊源，是人们认可的城市象征。据介绍，济南野风酥的糖酥煎饼和鲁味斋的扒蹄、潍坊瑞福油脂的崔字牌小磨香油、青州隆盛的清真糕点、济宁的玉堂酱园和广育堂、临沂的兰陵美酒等，在百年传承当中融入民俗风情，成为城市的一部分。另外还有一些城市的地标产品和特色产品，如金乡的马坡金谷、泰安的泰山君子茶、德州的梁子黑陶、聊城的阳平胡辣汤等，也加入进博会。

　　山东省老字号企业协会秘书长魏子杰介绍，在民族传统非遗技艺面临流失的今天，山东坚持倡导“老字号”和“非遗”的融合发展、同步推进，以老字号在百年传承中走在时代前列“勇为天下先”的精神，引领各种非遗技艺走上市场化、商业化发展的产业道路，推动传统工匠精神传承、创新。

　　据了解，进博会期间，由山东省商务厅指导、山东省老字号企业协会搭建的“中华老字号直播基地”将协同山东省组团参展企业一起入驻现场，开启与进博会同步推进的直播营销活动。魏子杰说，山东省非遗及老字号的匠心优品集中亮相进博会，充分彰显了齐鲁传统文化的魅力和影响力，相信山东省老字号非遗产品蕴涵的源远流长的匠心精神，会嬗变为最具生命力的文化符号和商业文明，为全球展客商增添一份中国文化与世界交融的美好记忆。

（马永刚  庄滨滨  李国亮）

　　《中国食品报》（2020年11月09日01版）

（责编：罗晨）